tusa & co

bağdat caddesinde şaşkınbakkalda bulunan bu restorana bir arkadaşımız tavsiye ile gittik ve çok memnun kaldık. özellikle de imza tabağı olan chili " the belly"cheesefries ve crunchy chkn bites favorilerimiz arasındadır. bir ay önce başlayan mert kurşun ve ekibi muhteşemler ?? mutlaka gidip lezzetleri tatmanızı şiddetle tavsiye ederim ☺️

ebi taco ve glazed bacon mac andcheeseçok lezzetli. parmesanlı sarımsaklı patates kızartması da iyi ancak yan ürün olarak alıyorsanız porsiyonu biraz fazla geliyor, hepsini bitirmeye çalışırsanız şişirebiliyor. fiyatlar normalin biraz üzerinde ancak kalitesine ve caddede olmasına göre normal sayılabilir.

bağdat caddesi’nde yer alan @tusatogether ‘ı deneyimledim? asla boş kalmayan bir yer burası bilginiz olsun, çok hayranı olduğu için biraz sıra beklemeniz gerekebilir ama zaten bu bizim için güzel bir özellik! böylece talep sayısından yola çıkarak ne kadar beğenildiğini söyleyebiliriz, her semtten gelen var; benim gibi bakırköy’den gelen de…? i̇lk olarak “chili the bellycheesefries” ismini verdikleri patates kızartmalarından başlayalım… tiftiklenmiş et üzerine taco salatası koymuşlar, çokta güzel olmuş? et yumuşacıktı, patatesle buluşması ise tam bir perfect combination!!! hamburger olarak tercihlerim; “red goat burger” ve “cali sliders” dan yana oldu. red goat burger’ın tadı çok enteresandı çünkü içerisinde vişne bulunuyor♥️ ekşi/tatlı ikilisini bir aradayken pek yakıştırmayan birisi olarak garip şekilde hoşuma gitti. çünkü baskın karakter vişne değil etiydi. yan eşlikçilerden “edamame” , “el falafelo” ve “insalata di mozarella” getirdiler masaya. edamame’nin zaten türkçe karşılığı soya fasulyesi, sarımsaklı ve tuzlu sosuyla servis ediliyor. date’e çıkmayacaksanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum zira ertesi güne kadar kokusu ağzınızdan çıkmıyor?? el falafelo ise bildiğimiz falafel… ama bildiğimizden farklı olarak dışı kıtır kıtır, içi yumuşacık ve bol malzemeli? salata; adından da anlayacağımız üzere başrolü mozarella peyniri olan bir arkadaş… etrafına çeri domatesten çember kurup birkaç yeşillikle süslendirmişler. mozarella her yerde yenmiyor açıkçası çünkü asıl püf noktası sert değil, krema gibi olmasıdır. bunu da her mekan bilemiyor maalesef. fakat ilk defa bu negatifliğim @tusatogether şefi sayesinde kırıldı. kendisi, mozarellanın içini labne kıvamına getirmeyi başarmıştı? haliyle yüzümde sebepsiz tebessümler belirmeye başladı! i̇çecek olarak özerhisar ayranı tercih ettim, asitli içecek tüketmiyorum. önceki postlarımda da belirttiğim gibi; bir mekanda özerhisar marka ayran bulunuyorsa orası kalitelidir. gideceklere tavsiyem; sadece hamburger ve patates değil azar azar her şeyden ortaya karışık söylemeniz… çünkü tadılması gereken daha biiiiirrr sürüüüü ürünleri bulunuyor? bu mükemmel deneyim için teşekkürler, bir gün tekrardan görüşmek üzere?

merak ettiğim yerler arasındaydı uzun zamandan beri. caddenin şaşkınbakkal tarafında konum olarak, tam cadde üzerinde marks&spencer'ın karşısında hiza olarak. açık mutfak şeklinde çalışıyorlar, iç dizaynı güzel olmuş. oturmak için açık alanları da mevcut.

i̇lgi uyandıran bir menüleri var. chili the belly, chkn bites ve sliders seçimleri yaptık. i̇çlerinde en iyisi tartışmasız the belly idi. fırınlanmış tandır, altında da üstü cheddar soslu patates kızartması. gerçekten çok başarılı idi lezzet olarak. chkn bites tavuk parçacıkları, üç farklı sos seçeneği mevcut. acı sevenler tai spi sosunu tercih edebilir, biz tercihimizi buffalo sostan yana kullandık. ekstra bir lezzet patlaması yok ama atıştırmalık olarak tercih edilebilir. sliderslar 2 mini burger şeklinde geliyor, iki farklı seçimde bulunabilirsiniz. dux burger vecheeseburger seçtik. açıkçası çok başarılı bulmadım, biraz kuruydu burgerler. fiyat olarak da aşırı yüksek buldum sliders olayını. servis olarak ise oldukça iyiler, çalışan sayısı da fazla.

uzun lafın kısası; bence kesinlikle denemeniz gereken bir yer, farklı lezzetler mevcut. ama kesinlikle chili the belly bir numaralı seçiminiz olmalı. diğer lezzetler standart idi bizim damak tadımıza göre.

mekanın ambiyans ve konsepti çok güzel. yemek için de mac ncheeseder susarım.. kesinlikle deneyin!!

yine menüdeki her şeyi yemek isteyip crunchy chkn bites, chili the bellycheesefries ve sliderlarla yetindiğimiz bir gün oldu? kızarmış mini mini tavuk parçalarımız için hem limonlu hem acılı yelo sosu tercih ettik. muhteşem bir tabaktı; sonu azıcık kuru kaldı, biraz daha sosa hayır demezdik ?chili the bellycheesefries, patates kızartması üstünde didilmiş döş etiyle geldi. etin üst kısmı bendeniz kadın oburunuza biraz tuzlu geldi ama erkek oburunuza hiç de öyle gelmedi ☺️ toplamda yine çok lezzetli bir tabaktı, çok mutlu etti??sliderlara gelince; iki küçük burger halinde servis ediliyor. biz bir cali bir dux istedik. açıkçası dux biraz kuru ve sos olarak yavan geldi. cali ise füme eti, pico de gallo ve avokadosuyla enfesti. ufak bir eleştirimiz olacak: burger ekmekleri biraz kuru ve bayattı. kapanmaya yakın gittiğimiz için olabileceğini düşündük, daha erken gidip bir daha denemek lazım.

tusa, suadiye’de açık alanı da olan, ince düşünülmüş, şık bir mekan. ayrıca siparişleri yöneten hanımefendi çok başarılı bir iletişimci?? fiyatlar da yüksek gibi görünmesine rağmen tek bir tabak bile tek başına doyurucu olabildiği için aslında göründüğü kadar yüksek değil. aldığımız her kaloriye değdi, yine yine gideriz?

menüdeki hemen her ürün için tekrar ziyaret edilebilecek, küçük, tatlı, vizyon sahibi mekan.
sık sık içeriğinin güncellendiğini öğrendiğimiz "onun salatası" gerçek anlamda "şef'in salatası". kullanılan ürünler ve vinegret -peynir de aynı şekilde- salata tercih etmeyecek benim için bile güzel bir başlangıç oldu.
mac &cheesegerçekten lezzetliydi. chili "the belly"cheesefries da kesinlikle denenmesi gereken ürünlerden.
tam bu noktada "bu restoranda peynirli her şey yenilebilir" diye düşünmeye başlıyordum ki sonrası da öncesini hiç aratmadı.
tempura aşığı biri olarak cauliflower (karnabahar) tempuraya ve karidese gerçekten bayıldım. aslında ilginçtir eşlikçi soslarına daha çok bayıldım. karnabaharla beraber gelen siyah sarımsaklı ve zencefil turşulu aioli çok başarılı. yine aynı şekilde karidese eşlik eden lime aromalı sos da gönüllerin fatihi. soslarda her bir tadın sırasıyla gelip damağınıza dokunduğunu hissedebiliyorsunuz ki bu "beslenmeyi" değil "yemek yemeyi" seven insanlar için bence inanılmaz bir haz anlamına geliyor.
kızarmış rainbow chkn da kesinlikle lezzetli ve keyifli bir ürün.
assolistlere gelecek gelecek olursak favorim kesinlikle flinstone burger! gerek sunumuyla gerek ise lezzetiyle insanı "yabba dabba doo!" diye bağırtabilecek, altı saat ağır ateşte pişmiş kaburga burger.
ve de yine sunumuyla ve yorumuyla hem göze hem damağa hitap eden t-ramen. türk dokunuşları yapılmış, yemeğin son dokunuşu masanızda yapıldığı için sizi de olaya dahil eden interaktif ramen.
tüm bunlardan sonra eğer hala yeriniz var ise sintosh, damağınızı temizlemek adına ise mochi deneyebilirsiniz.
özetle, restoran keyifli ve üzerine kafa patlatıldığı belli bir menüye sahip. hiç söz etmedim ama işini seven ve menüye hakim olduğunu hissettiren bir ekibe sahip. ürünlerin genel yorumu, -özellikle burgerlerde bu daha çok hissediliyor- paylaşılmak üzerine. yani gidip "sen ondan ye ben bundan yiyeyim" demeyin, çeşit yapın paylaşın.

tattığım her ürünüyle beni son derece etkileyen tusa & co gerçekten övgüyü hak ediyor.kaburga burgeri,misket limon soslu karidesi,mac &cheeseen sevdiklerimdi.ürün malzemelerinin tazeliğini ve sosların yemekle birlikte güzel uyumunu belirtmek isterim.mekanın müzikleri ve duvarlardaki resimleri de ayrıca güzeldi.bu güzel foodie buluşması için zomato'ya ve buna ev sahipliği yapan tusa & co'ya çok teşekkür ederim. bir daha gelmek isteyeceğim ve arkadaşlarıma önereceğim bir mekan.

sırf "chili the belllycheesefries" yani patates üzerine fırınlanmış tandır ve eritilmiş cheddardan oluşan bu lezzet için gidilir, cidden çok başarılıydı. fakat hamburgerler ortalama fiyatın üzerinde ve lezzet olarak standarttı.

porsiyonlar aşırı küçük, buna rağmen fiyatlar yüksek. tacoyu beğenmedim ancak mac andcheesegüzeldi. goldu sorunsuz kullandık.

chili “the belly”cheesefries muthis bir lezzet, mutlaka deneyin. patates kizartmasi, peynir, etin uyumu muhtesem. en sevdigim uc sey bir arada... daha mutlu olamazdim! slider burgerlar da gayet lezzetliydi. bir sonraki ziyaretimde mac and cheese’in tadina bakmak istiyorum. personelin ilgisi ve guleryuzlulugunun de altini cizmek isterim. ozellikle siparis sirasinda menuyu detaylica aciklayarak cok yardimci oldular.

menüdeki seçenekler füzyon mutfağının en güzel örneklerinden ve her biri aşırı lezzetli. başlangıçlar fiyat olarak biraz fazla olsa da tek başına bile doyurucu. menü içeriği anlaşılmadığı için çalışanlardan yardım isteyebilirsiniz hepsini ayrıntılı bir şekilde açıklıyorlar. biz başlangıçlardan cauliflower tempura ve chilicheesefries istedik, burgerlardan ise the dux burger yedik hepsine de bayıldık. hepsinin kendisi ayrı, sosları ayrı güzeldi. kesinlikle gidilip bütün menü ve özellikle de mekanın kendine has imza yemekleri denenmeli. benden tam puan aldı kesinlikle.

caddenin tam ortasında, tatlı bir yer. sadece dış mekanda masalar biraz dip dibe. ama ye-kalk tarzı bir yer olduğundan insanların dibinizde olması o kadar rahatsız edici değil. yemekler farklı ve lezzettli. alkolsüz bir mekan. porsiyonları doyurucu. chilicheesefries kesinlikle denenmesi gereken bir tat.

chilicheesefries ve buffalo chckn bites yedik. patates gerçekten porsiyon açısından çok büyük ve lezzetliydi. tavukta güzeldi ama tekrar geldiğimde onun yerine başka bir şey yemeyi tercih ederim. fiyatlar çok uygun değil ama porsiyonlar çok büyük olduğu için iyi. biz iki kişi yedik ve tıka basa doyduk. çorbaları da çok lezzetli denemenizi öneririm.

bir sonraki gidişimde sadece ve sadece ilk fotoğrafta gördüğünüz chili ‘the belly’cheesefries ‘a gömülmeyi düşünüyorum ? kaburga et, cheddar ve üzerindeki mor soğanlarla oluşan bir patates kızartması ama anlatılmaz yaşanır ? hamburgerleri bir porsiyonda 2 tane küçük olarak geliyor ve farklı 2 tane seçebilirsiniz. bir tanecheeseburger-house ‘tan. bir tane de tabanında avokado olan bir burgerden söyledim ama isminden emin olmadığım için en iyisi yazmayayım ? daha güzel burgerler bugüne kadar yemiştim evet ama bu patates kızartmasını yemeye gittiğimde diğer burgerleri de denemeden geçmeyi düşünmüyorum ??‍♀️