the upper crust pizzeria

özlem a. - pizza denilince aklima gelen ilk yer. enfes pizzalarin tadina doyamiyorsunuz yedikçe yemek istiyor insan. spinach leaf tavsiye ederim muhtesem bir lezzet !

upper crust pizzada ununu duydugumuz yerlerdendi bebekteyken denemek istedik, lezzet olarak gayet basarili, sicak ve incecik, odun atesinde pismis citir citir pizzalari var, eger iki kisiyseniz xl cok cok buyuk geliyor iki kisi tika basa doyuyor bilginiz olsun, sakin tek basiniza xl falan soylemeye kalkmayin bitiremezsiniz. bir de menuleri mevcut; dilim pizza icecek olarak... gayet avantajli... pizzalar ucuz mu hayir bence pahali bile, ama dedigim gibi 2 kisi xl soyleyip yerseniz cok daha uygun olur.

101 lezzet festivaline pizzalariyla katilan pek cok mekan vardi, buda rekabati bi hayli arttirdi, italyan mutfagi meraklisi olarak hepsinden tattim, oyum upper crusttan yana oldu, kullandiklari malzeme kendini belli ediyor. ellerine saglik

i̇stanbul'da pizza denince aklıma gelen ilk yer burası sanırım. bbq chicken olmazsa olmaz üzerine bol permesan, kekik ve kırmızı biberle afiyetle bir güzel yenir:) ilk kez gidiyorsanız söylemeniz gereken bence 2 pizza çeşidi kesinlikle bbq ve harvard. evlere servisleri de var.

pizzeriaaaaa...::) - pizzada farkliliklar arayan varsa gidebileceginiz ayrica pizza lezeti konusunda "boston'da" ödül almis mekani ziyaret etmekde fayda var.

biraz overrated oldugunu dusundugum pizzaci. belki damak tadindan belki de denk gelmesiyle alakalidir. 2 pizza soyledik ikisi de birbirinden tatsizdi ve hafif yanik tadi geliyordu. fiyatiyla orantili olarak tadinin daha guzel olmasini beklerdim ancak porsiyonlar buyuk rahatlikla 2 kisi 1 pizza yenilir.

the upper crust pizzeria - seri üretim pizzacilardan sikilanlara iyi gelmesinden öte, bir kere buradan pizza yerseniz ötekilere kir pidesi muamelesi yapiyorsunuz. müthis pizza yapiyor denilen bir çok yerden çok çok daha iyi pizza yapan yerdir.

yediğim en güzel pizzaydı. margherita'nın tadı harika. white shrimp de ise yoğun soğan tadı var, bu beni biraz rahatsız etti. porsiyonlar baya büyük ve doyurucu. ortam ise loş ve çok şık. bebek'teyseniz mutlaka uğrayın, pişman olmazsınız.

beşiktaş'daki şubesini dd daha önce denedik lezzet açısından bir farklılık yok ikisi de mükemmel. ama bebek'deki şubesi alkollü olması ve açık mekana sahip olması açısından tercih edilebilirliği daha fazla. bir de bu şube daha büyük. :) favorimiz ise her zaman 20 ve 27 numara. i̇ki çeşit katlı serviste gelen large boy pizza fazlasıyla iki kişiyi doyuruyor hatta az bir miktarı da artmak zorunda kalabiliyor. :) i̇nce hamuru, sınırsız alternatifi ve bol malzemesiyle i̇stanbul'un en güzel pizza yapan yeri diyebilirim, umarım hiç bu kalitesini bozmaz.

ince hamurlu pizza sevenler, ki ben de onlardan biriyim, bu mekana bayilacak. hem incecik hem citir bir hamur, leziz. biz baslangic olarak sarimsakli ekmek tercih ettik, memnun kaldik. bir de l pizza paylastik, bence baslangic da soylenirse l pizza iki kisiyi rahatlikla doyuruyor. pizzamizin yarisi the chief yarisi da rifat'in acili pizzasi idi. boyle bir secenek sunuyor olmalari birden fazla lezzeti bir kerede denemeyi mumkun kiliyor, benim cok hosuma gitti. rifat'in acilisini siddetle oneriyorum. tatli olarak da tiramisu paylastik, onun lezzeti pizzanin yaninda biraz sonuk kaldi. kesinlikle tekrar gitmek istiyorum, menuden aklimda kalan daha bir cok lezzet var.

sonunda the upper crust pizzeria'yı ziyaret etme fırsatını yakaladık. ? "etli mi yoksa sebzeli pizza mı yesek?" diye kararsızlık yaşarken bir pizzayı iki çeşit sipariş verdik. ??? kararsızlık başa bela! ? size olarak 37cmlik large ve 47cmlik xl pizza seçeneği mevcut. ? bizim seçimimiz ?? çırağan pizza: sucuk, mantar, siyah zeytin ve mısır ? garden pesto: tabanı pesto sosla kaplanmış, enginar kalbi ?, doğranmış domates ?, parmesan ve taze sarımsaklı pizza oldu. ? pizza hamurları oldukça çıtır ve malzemeleri de bol. ?? l size sipariş verdiğimiz pizzanın fiyatı ise 37.5₺ ?

güzel bir pazar günü boğaz yürüyüşü yapalım dedik...yürüyüşte kaybettiğimiz kalorileri hemen yerine koymasak olmazdı...ben de epeydir upper crust ı ziyaret etmek istiyordum zaten :)

boston ve çevresinin ödüllü gurme pizzacı zinciri...bebek'teki yerleri pek şirin...bir kaç katlı...park yeri yok :( konsept ve dekorasyon pek hoş...ses düzeni akusta tarafından hazırlanmış ve gayet başarılı...i̇-tunes tabanlı bir juke box duvara monte edilmiş...müşteriler ekrana dokunarak zengin bir arşivden istedikleri parçaları seçip dinleyebiliyorlar(epey mıncıkladık cidden iyi düşünülmüş)...i̇yi bir pizzanın olmazsa olmazı bira veya şaraptır...bu konuda epey seçenek sunulmuş...gelelim yemeğe; pizzanızı aynı hamurda iki yarısı farklı olacak şekilde sipariş edebiliyorsunuz... yarısı rıfat’ın acılı pizzası,diğer yarısı garden pesto olsun dedik...ama bunun için ek ücret almalarından hoşlanmadık ...her ne kadar amerika kökenli olsa da pizza gayet i̇talyan... hamur ince, hatta biraz kuru, malzeme az(pizza kocaman görünüyordu ama doymadım kardeşim !)...i̇lk olarak rıfat’ın acılı pizzasını yedim ,kendisi hiç kızmadı hatta ortada yoktu...lezzet iyiydi ama mest oldum diyemem...enginarlı garden pesto kısmı için de düşüncem farklı değil...elektrikli fırında bundan iyisi olmaz zaten...bana göre iyi pizza odun ateşinde yapılır...benden 3.5 tan 4 puan aldı...yine de yolunuz düşerse deneyin derim zira ortam keyifli(sol yanım da fena değildir aslında :p ).


-----16 jan, 2015-----

güzel bir pazar günü bogaz yürüyüsü yapalim dedik...yürüyüste kaybettigimiz kalorileri hemen yerine koymasak olmazdi...ben de epeydir upper crust i ziyaret etmek istiyordum zaten :)
boston ve çevresinin ödüllü gurme pizzaci zinciri...bebek'teki yerleri pek sirin...bir kaç katli...park yeri yok :( konsept ve dekorasyon pek hos...ses düzeni akusta tarafindan hazirlanmis ve gayet basarili...i-tunes tabanli bir juke box duvara monte edilmis...müsteriler ekrana dokunarak zengin bir arsivden istedikleri parçalari seçip dinleyebiliyorlar(epey mincikladik cidden iyi düsünülmüs)...iyi bir pizzanin olmazsa olmazi bira veya saraptir...bu konuda epey seçenek sunulmus...gelelim yemege; pizzanizi ayni hamurda iki yarisi farkli olacak sekilde siparis edebiliyorsunuz... yarisi rifat’in acili pizzasi,diger yarisi garden pesto olsun dedik...ama bunun için ek ücret almalarindan hoslanmadik ...her ne kadar amerika kökenli olsa da pizza gayet italyan... hamur ince, hatta biraz kuru, malzeme az (pizza kocaman görünüyordu ama doymadim kardesim!)...ilk olarak rifat’in acili pizzasini yedim ,kendisi hiç kizmadi hatta ortada yoktu...lezzet iyiydi ama mest oldum diyemem...enginarli garden pesto kismi için de düsüncem farkli degil...elektrikli firinda bundan iyisi olmaz zaten...bana göre iyi pizza odun atesinde yapilir...benden 3.5 tan 4 yildiz aldi...yine de yolunuz düserse deneyin derim zira ortam keyifli (sol yanim da fena degildir aslinda :p ).

ilk defa geldik ve çok begendik. o kadar güzel ve çesitli bir menü ki insan her birini denemek istiyor. :) biz rifatin acilisi ve bonfileli tercih ettik.

bundan 3,5 sene önce tanışıp artık vazgeçemediğim upper crust'ta favorilerim bbq chicken, server'in pizzasi, hawaiin ve rıfat'ın acılısı! cok sevdigim ama her yerde bulunmayan bira cesitleri de burada mevcut. bir de hayvan dostu!

how i met your mother dizisini izleyenler belki hatirlar marshall'in newyork'un en iyi hamburgerini anlatirkeni keyfi deliceydi :) iste genelde uppercrust-in pizzalarini yerken ben de öyle hissediyorum denilebilir. ayrica burasi grupça gidildiginde daha da keyif veren bir yer. herkes farkli pizza söylediginde sölen havasinda geçebiliyor. kaç kisi gidersek gidelim pizzalardan biri kesinlikle rifat'in acilisi ???? bu arada marshall'in monologunu merak edenler için asagiya kopyaliyorum, sonunda lilly'nin verdigi cevap daha da iyi :)

marshall: just a burger? just a burger. robin, it?s so much more than "just a burger." i mean?that first bite?oh, what heaven that first bite is. the bun, like a sesame freckled breast of an angel, resting gently on the ketchup and mustard below, flavors mingling in a seductive pas de deux. and then?a pickle! the most playful little pickle! then a slice of tomato, a leaf of lettuce and a?a patty of ground beef so exquisite, swirling in your mouth, breaking apart, and combining again in a fugue of sweets and savor so delightful. this is no mere sandwich of grilled meat and toasted bread, robin. this is god, speaking to us in food.

lilly: and you got our wedding vows off the internet!?


-----21 feb, 2014-----

tamam rifat'in acili pizzasi harika ama diger pizzalara da sans tanimak lazim. mesela #22 numaradaki çiragan pizza da gayet basarili bir pizza. su resmi koyarken dahi aklim bebek'e gitti :) hiç tartismasiz benim için en güzel pizza hep burada :)


-----07 jul, 2013-----

allah hiçbir pizza severi upper crust-in pizzalarindan eksik etmesin. allah hiçbir pizza severi rifat'in acili pizzasinin olmadigi bir siparisle terbiye etmesin. ramazan öncesi bereket duam budur. ( bu arada resimdeki %50 çiragan pizza, %50 istanbul pizza . onlarda çok güzel ama rifat'in acilisi bi' baska güzel, evlat sevgisi gibi :)) onun resimleri asagilarda var...)


-----30 apr, 2013-----

%50 rifat'in acili pizzasi %50 server'in salatasi ... "salata" kelimesi ile kendimi avutuyorum :) yine süper yine süper . arkadasimin tercihi pesto tabanli ve enginarli "garden pesto" .. bir hangover'in enginarla avuntusu adini verdigim eseri süper istahla yedi :))


-----19 apr, 2013-----

anadolu yakasinda oturan bir upper crust pizza hayraninin lezzete ulasmadaki çabasi : deniz taksi ile bebek'ten pizzayi aldir anadolu yakasina getittir. yasanmis bir hikayedir. çalisanlara sorabilirsiniz :) açin sunu anadolu yakasina artik arkadas ya..


-----30 mar, 2013-----

öncelikle istanbul'un en iyi pizzasi ... götürdügüm hiçbir arkadasdan bir memnuniyetsizlik duymadim. internette bulunan "en iyi 10 pizza" gibi listelerin neredeyse tamaminda pizza yedim. kesinlikle diyebilirim ki uppercrust bebek en iyisi. arkadaslarimizla bir tespitimiz var; istanbul'daki bütün pizzacilar burada kesin pizza yemistir. ( yada kesin yemeliler ) .. pizza sefi rifat'in özel tarifi olan "rifat'in acili pizzasi" efsanedir. fiyatlar bu lezzete göre uygun .. masada her zaman parmesan ve acili zeytinyagi bulunur. kalabalik gruplarla gittiginizde üst katta kendi müziginizi seçebileceginiz "jukebox" ile harika vakit geçirebilirsiniz. burada sayfalarca iltifat yazarim ama okumazsiniz o yüzden size favorilerimi yazayim son olarak .. rifat'in acili pizzasi, the harvard street, çiragan pizza .. anadolu yakasinda sube açsinlar diye çok pres yapiyoruz ama simdilik hayal.