suvla

biz suvla ya gittiğimizde ortaya şarküteri kısmından söyledik ve şarap içtik istanbulun merkezinde olmasına ramen istanbul'dan uzaklaşmış gibi hissedebiliceğiniz çok lezzetli peynirler ve lezzetli şaraplar içebiliceğiniz bi yer kesinlikle tavsiye ederim

▶️ gidelimburalardan.net

uzun zaman sonra yüzde 100 memnuniyet ile ayrıldığımız ender yerlerden birisini anlatmak için mutluyuz...

levent'in tam ortasında tam anlamıyla bir vaha gibi. cinemaximum içerisinden geçerek r katında asansörle çıkıyorsunuz. beklentinizin ötesinde güzel bir dekorasyon.

olağan üstü bir yeşil ve ince detaylarla dekore edilmiş alanlar...

servis olağan üstü hızlı. pizzamızı sipariş ettikten sonra 7dk içinde masamıza geldi. garsonlar sürekli tetitke, şarabınız bittiği gibi hemen ilgileniyorlar.

pizzalar çok lezzetli, zeytin yağın kokusu tam bir ege! peynir tabağındaki peynirler ve böğürtlen enfes.

şaraplara söylenecek zaten bir şey yok.

öve öve bitecek gibi değil, yazın sıcaklarında keyfi sürülecek müthiş bir yer olmuş??

kanyon da sakinlik arayanlar için mükemmel bir yer servis personeli son derece nazikti. başlangıçları ve peynirleri çok iyi tadımlık şarap menüsü çok güzeldi. ben rose grubunu tattım blush karasakız fevkalade olmasına karşın ekşi sever biri olarak favorim kabatepe rose oldu. eceabat köftesi çok lezzetli idi ( zaten öneri üzerine sipariş verdik ). saklı bir bahçe gibi olması atmosferi ile çok memnun kaldık. mekan kalabalık oluyor bu yüzden rezervasyon yaptırılması mantıklı , bu kalabalığa ramen personel son derece kibar ve alakalı idi.

girişim çok güzel, bahçesi, çalışanları bu kısımlar gayet iyi. zaten defalarca da gittiğim bir yer. ancak gel gelelim menülerindeki şarapların bir türlü bulunmaması meselesine. bölgesel başka üreticilere de yer verir gibi görünmelerine rağmen menüdeki birçok şarap bulunmuyor aslında. bugün bir şarap seçtim, gittiler geldiler "çok özür dileriz ama elimizde yokmuş" dediler. sonra bir tane daha seçtim ve yine gittiler geldiler elimizde o da yokmuş dediler ki onları seçene kadar epey kafa yormuştum. bundan önce gittiğimizde yine başka bir üreticinin başka bir şarabı için de ellerinde kalmadığını belirtmişlerdi. ne bileyim böyle üst üste hoş değil sanki...elde bulunmayan şaraplara menüde işaret koysalar hiç sorun kalmayacak oysa.

pizzaları çok güzel. çanakkale tatlıları da yanında keyifle gidiyor. elinize sağlık. şarap tadımı gezisi olsa da gitsek. müziklerini de es geçmeyelim ??

kanyonun klasik yan yana dizilmiş restaurant kısımlarından ayrı izole bir bölgede bulunuyor suvla. adından da anlaşılacağı gibi bir şarap restoranı. kendine ait bahçesi sessiz ve arkadaşlar ile sohbet icin çok uygun. yemekleri lezzetli ve fiyatları makul. yazın esintili terasında oturmak icin tekrar tekrar gidebileceğim bir mekan. tavsiye edilir.

suvla nın kanyon terastaki yeri acıldı. dahacokyeni ama herseycokguzel dusunulmus ve uygulanmıs. oncelikle dekorasyon ve mekan cidden hos olmus. bir avm nin içinde oldugunuzu terasa cıkınca unutuyorsunuz. tabi sagınızda solunuzda yuksek yuksek plazalar olabılır ama ciddencokhos dekore etmişler terası. oncelikle menuyu alınca elime 3 lu tadım setleri dikkatimi çekti. bencecokhos dusunulmus bırsey. farklı uzumlerden kombin ettikleri farklı setler hazırlamıslar. diger bir artısı suvla nın butun saraplarını kadehte alabiliyorsunuz. bencecokguzel olmıs. odullu olsun en kıymetlı sarabı olsun kadehte ıcebılıyorsunuz. ama bence en buyuk artısı ve dıger butun saraphanelerden ayıran ozellıgı kadeh istediginizde ister tadımlık 5 cl lık yada her yerde oldugu gibi 15 cl lık ıkı farklı olcude alabılıyorsunuz. 5 cl lık fıyatları cıddencokuygun. merak ettiginiz uzum yada farklı yıllardakı rekoltelerı ilk basta tadıp tercıhınızı ona gore yapabılırsınız. bence sahsen muthıs bir dusunce. bu sekılde sıse acmadan sadece tadım yaparakcokfarklı sarapları tatma sansınız oluyor. ben sahsen bir gun gidip merak ettigim sarapları tatmayı dusunuyorum. cunku arka arkaya tadım yapınca daha rahat kıyas yapabılırsınız. mesela ben bugun onden tadımlık grenache noir içtim sonra yemek yerden normal kadehte kirte içtim. peynir ve sarkuteri kısmı gayet basarılı. ama bence suan için menusu biraz kısıtlı.cokfazla secenek yok bide fiyatlar biraz yuksek. mesela eataly de yedıgınız pızzadan biraz daha pahalı suvla da yediginiz pizza.

genel olarakcokguzel bir yer olmus. selim bey cidden bu işi biliyor. zamanla yemek menusude daha zenginleşirse super olur. hafta içi gitmemize ragmen rezervasyonsuz zor yer bulduk. cidden guzel bir ilgi var. basarılarının devamını dilerim. birde diger basarılı sarap ureticilerinede restaurantlarında yer vermesi cidden tebrik edilicek hareket.

bu arada suvla ve kilye nin urunlerinide satın alabiliyorsunuz.

kesinlikle kanyonda olduğunu unutuyorsun. çok güzel bir teras yapmışlar. çok şık duruyor. suvla'nin şarapları ve italyan mutfağı. çok beğendim ama fiyatlar yüksek. 1 pizza 1 sise şarap 234 tl.

"şehir içinde saklı bir vaha"..burayı en iyi tanımlayan cümle bu olsa gerek...bunda tabiki başarılı bir işletmecilik anlayışının yattığı çok aşikar?

çanakkale eceabat'lı bir işletme. asıl işleri şarap üreticiliği? genellikle öğle arası tatilinde beyaz yakalı plaza insanlarının kaçamak noktası.bence şarap eşliğinde  romantik bir akşam yemeği için çok ideal bir yer? ??

"manzarası yok" diyenler olabilir. doğrudur. etrafı beton bloklarla kaplı ama mekan içindeki botanik peyzaj tasarımı, müşterilerini kendi iç dünyasına çekiyor ve şehirden uzak büyülü bir ambians sunuyor. bu dezavantajı başka şekilde kotarıp ambiansı sağlamak ve ön plana çıkarmak,bence bir işletmecilik becerisi? ben başarılı buldum?

kanyon sinema katından asansörle yukarı çıkılarak ulaşılıyor. personel davranışlarında nezaket en üst seviyede. birşey istemek için başınızı çevirmeniz yeterli, takip edildiğinizi hissettiyorlar? garson şef, mekanın her yerine hakim, yakın takipte,servis/hizmet mükemmel? 

fiyatlar, bu kalite/ambians için pahalı olur diye beklerken makul bir fiyat çıktı karşımıza. 2 tatlı 2 kahve 58 tl. böyle bir mekana göre pahalı değil. bunu yazdım diye sakın zam yapmayın ama? söylediğime pişman etmeyin bak?

suvla'nın öncesinde intema yaşam'da yemek yediğimiz için birer tatlı yiyelim kahve içelim diye suvla'ya gelmiştik.çünkü intema yaşam gaea restorant'da fahiş derecede pahalı olmasına rağmen resmen minyatür bir ali nazik yedik. bir dahakine öğle yemeğinde suvla'yı tercih edeceğiz. menüsünü inceledik. suvla tercihimiz olacak?

sipariş olarak eceabat peynir tatlısı yedik ve türk kahvesi içtik. muhteşemdi. tam bir yöresel lezzet.tatlısını deneyin. memleketim ayvalık'ın höşmerim tatlısı ile kapışabilir. yanında manda sütten dondurma ile lezzeti sunumu enfes damağa değer değmez erimeye başlıyor?

hiçbir kusur bulamadığım nadir mekanlardan biri oldu.bunda işletme sahiplerinin bilgi,deneyim ve becerilerinin olması en önemli etken.

tebrik ederim?

mekanin dizayni ve yemekleri ve servis elemanlari herseyiyle memnun kaldik. sarapli ekmekleri yalniz leziz kesin deneyinnn. dort peynirli pizzalarindan denedikcoklezizdi. izgara somonun tadi da lezizdi. zeytinleri ve özel peynirleri ekmekleriyle de harika tadda eslik etti. blush ve kirmizi sarap yemeklerle denedik. yemek sonrasi profiterol un kivamina off dedik. kesin deneyin mutfagini ambiyans da harika. her sey kusursuzdu ?

mekan kanyonda saklanmis gibi, dekorasyon fena degil , sarap peynir menusu guzel fakat yemek menusucokzayif..saraplari hos..fiyatlar makul ,servis oldukca iyi.

hafta isi is cikisicokkalabalik olabiliyor. oldukca esintili ve buyuk bir teras. ama rezervasyon yaptirmakta fayda var .yemeklerin lezzeti ortalama. sarkuteri urunlerinden rozbif'i guzel. ambiansi hos ve sakin. genderfree tuvaleti az rastlanan bir ozellik.

kanyonun terasında acılancoksirin bir yer. haftaicleri 200kisiye kadar bahcesine kisi alabiliyor ve haftasonuna göre daha kalabalık geciyormus bu yüzden haftaici diye rez siz gitmek hata olur .sadece yazlık biyer cünkü icerisicokkücük bahcesicokhoş. biz sarap ile birlikte peynir ve sarküteri tabagı söyledik memnun kaldık üzümlü pizzası da encoktercih edilen yiyecek sanırım

bir kaç gün önce arkadaşım için süpriz yaptık bu mekanda. önceden rezervasyon yaptık ( baya ilgilendiler o zaman, hatta nerede oturmak istediğimize kadar bildirmiştik her şeye tamam dediler ) pembe şarabından şişe olarak aldık çok iyiydi. pizzalardan ise margarita’yı denedik neredeyse italyada yediğim pizza kadar başarılıydı tek beğenmediğim şey ise ekmek zeytin tabağı... zeytinyağı da çubuk kraker vs de gerçekten grupça hoşumuza gitmedi. ( keşke peynir tabağını deneseydik dedik ) bunun dışında garsonlar çok ilgili ve terası çok çok güzel. ??

burayi genel olarakcokbegeniyorum.. sarap severseniz mutlaka ugrayin derim. sarabi daha da guzel yapan sey peynir cesitleri elbette.. o konuda dacokbasarililar ? hemen hemen vakit gecirmeden gelin? bir de saniyorum kanyon'a satis magazasi da acilacak suvla'nin! kolay gelsin! afiyet bal seker olsun!♥