şehzade çağ kebap

cag kebabi benim sevdigim gibi yagli biraz. bir sis bana bile yeterli gelmiyor. bir sise 8 tl gibi bir rakam oduyorsunuz.yaninda kozlenmis biber sogan ve domatesleservisediyorlar.mekan biraz dar.sansliysaniz disarida yer bulabilirsiniz. comlekte verdikleri yogurdu denemenizi oneririm.

istanbul'da cag kebap yapan yerlerin sayisi oldukça az. burasi bu isi hakkiyla yapiyor. çalisanlar çok hizli. o kadar yogunluga ragmen herkesin istegine fazla bekletmeden aninda cevap verdiler. cag kebabinin bir porsiyonunda iki sis var. bu yetmeyeginden mutlaka yogurt ve kadayif dolmasi da deneyin. ya da üçüncü sisi yiyin. yalniz yaptiklari kadayif dolmasindan (belki kendileri bile yapmamistir hazir almislardir) memnun kalmadim. normalde kizartilip serbetin içine atilip 5 dakika serbetin içinde bekletildikten sonraservisedilir. önceden kizartilmis bayat kadayif dolmasini soguk soguk önüme getirdiler.

erzurum'da defalarca yedigim cag kebabina en yakin lezzeti burada buldum. genel olarak cag kebabinda et yaglidir, burada eti erzurum'dan farkli olarak bir kez daha isitipservisyapiyorlar.bir de manda yogurt var ki çok leziz.. mutlaka denenmeli, mekan fazla turistik oturacak yer bulmak sikinti olabiliyor ve fiyatlarda yüksek sayilabilir.

bunca zaman kendimi bu lezzetten mahrum bırakmışım cağ kebabı mükemmel bir şeymiş diğer yerleri bilemediğim için bir kıyaslama yapamayacağım ama burayı beğendim kebabın yanında getirilen ezmeyi güzeldi ama manda yoğurdu ve lavaş için aynı şeyi söyleyemem .


-----26 sep, 2014-----

ilk yedigimin tadi damagimda kalmisti arkadaslarimi da ikna edip bir daha geldim. kuzu etinin en lezzetli hali olabilir mükemmeldi ortalama dörder tane yedik bir arkadasim abartip10 tane yediservisde çok iyiydi mutlaka ugrayin


-----26 sep, 2014-----

bunca zaman kendimi bu lezzetten mahrum birakmisim cag kebabi mükemmel bir seymis diger yerleri bilemedigim için bir kiyaslama yapamayacagim ama burayi begendim kebabin yaninda getirilen ezmeyi güzeldi ama manda yogurdu ve lavas için ayni seyi söyleyemem .

sögüs veya salata olmali - mekan sanirim aksam saatleri olmasi sebebiyle sakindi.siparislerimizi verdik,zaten çok fazla bir alternatif yok.yogun bir is gününden sonra aksam yemek saatini biraz geçirince dolu bir tabak midenizden önce gözünü doyurup sizi biraz sakinlestirebilir.mallesef tabak çok da göz doyurucu degildi. ben ki biber sevmeyen biri olarak acaba közlenmis biberi yersem doyar miyim diye düsündüm.daha çabuk doymak için sanirim biraz da yavas yemisim, ilk sisi bitirmeden sagolsunlar hemen ikincisini getirdiler :) lezzete diyecegim yok ama yanina bence mutlaka sögüs veya salata eklemeliler.maliyet olarak çok bir sey tutmayacagi için zarar etmezler,aksine müsteri memnuniyetiyle bahsisler artar ;)serviselemani gerçekten çok ilgili alakaliydi.tesekkürler

hocapaşa daki en güvenilir esnaf diğer kebapçılarla alakası yok adamlar çağ kebap yapıyorlar lezzetli kaliteli en az 8 şiş yerim çok hafif bir tadı var ağızda dağılıyor.servisçok hızlı. kadayıf dolması şahane türk kahvesi efsoo

küçük ve salaş bir mekan, genelde kalabalık oluyor. cağ kebabını başarılı buldum, gayet iyi pişirilmişti, kesinlikle tavsiye ederim. ayrıca şişleri piştikçe tek tekservisettikleri için sıcak sıcak yiyebiliyorsunuz. etin yanına istediğimiz salata ve yoğurt da güzeldi. kalabalık olmasına rağmenservishızlıydı, fiyatlar normal bence. 6 şiş, salata, yoğurt ve iki ayran için 71 tl ödedik.

cağ kebabı istanbuldaki en iyilerden ama daha iyilerini başka illerde yemiştim. ikram politikası kötü,cağ kebap için pahalı,servisçok yavaş ve masamız yağlıydı işletme politikası gözden geçirilmeli.

hocapasa sokagi cok seviyorum, hangi dukkanda yeseniz memnun kalkalacaginiz garanti.
eger daha önce hic cağ kebabi yemediyseniz mutlaka yemenizi önerecegim sirkeci hocapasa sokaktaki şehzade dir.
sahsen kuzu eti seven bir insan olmama ragmen, burada 1,5 porsiyon yedigimide de ayrica belirtmeliyim. eti cok leziz,serviscok hizli ve güleryuzlu. kebap uzerine gelen yine erzuruma özgu kadayif dolma tatlisi da hafif ama cok leziz bir tatli.

i̇stanbul'un en iyi cağ kebapçısı. yer bulmak zor oluyor.servisolabildiğince hızlı. ufak tefek masaya koydukları bile leziz. soğanından, çoban salatasına. lavaşı da taze, incecik!

etin lezzeti cok iyiydi,servisoldukca hizli ve calisanlar guler yuzlu. fiyatlar ise yediginiz etin kalitesine gore olsukca uygun. kesjnlikle tavsiye ederim.

sirkeci hocapaşa’daki şehzade cağ kebap, i̇stanbul’da cağ kebabı yiyebileceğiniz adreslerin başında geliyor. dönere oranla fiyatı bir tık daha pahalı ama dönerden çok daha lezzetli. bu tarz kebap seviyorsanız, mutlaka gidin derim.

i̇stanbul’daki cağ kebapçılarının sayısı almış başını gidiyor. hepsi kendine göre meşhur. sirkeci’deki sihirli sokağı biliyorsunuz, daha önce oradan birkaç yer yazmıştım. köfte, pide, döner, kuru fasulye derken sokağın hemen girişinde sağda, şehzade cağ kebabı var. burası bu işi i̇stanbul’da iyi yapan adreslerden bir tanesi.

cağ kebabı yapmak dönere oranla daha zor ve sanat ister. kimi zaman cağ mı, çağ mı muhabbetine girmemek için “yatık döner” olarak da adlandırılıyor. dönere kıyma ekleyerek eksiklerini kapatmak mümkün ama kuzu etinden yapılan cağ kebabında böyle bir şey söz konusu değil. ve dönere oranla daha az pişirilipservisedilmesi de mangal ustalığı gerektiriyor. bu benim için böyle, sizler için durum elbette farklı olabilir.

kuzunun kol ve but kısmından yapılan cağ kebabı, dönere oranla biraz daha yağlı. ve içerisindeki baharatlar nedeniyle de hafif tuzlu tadı var. tadına bakmadan baharat eklemeye kalkmayın. lavaşa dolayıp, köz biberle yiyebiliyorsunuz.

biraz yağlı olması ve az pişirilipservisedilmesi sizi rahatsız ediyorsa; kesilen kebabı kısa süreliğine mangalda kıtırlaşmasını isteyebilirsiniz.

cağ kebabının üstüne yine erzurum yöresine ait kadayıf dolmasını (içi ceviz dolu) mutlaka deneyin. ayrıca güveçte yoğurt da çok iyi. cağ kebabının porsiyonu 14 lira, porsiyonda 2 adet şiş var. kişi başı 25-30 liraya fazlasıyla doyarak ve tat alarak buradan kalkabilirsiniz.

döner gibi değilde eti hafif kalın kestikleri yerken kesinlikle etin tadını alıyorsunuz.lavaşı ise cidden kağıt gibiydi.kadayıf dolması ise başarılı sayılırdı.
servis usulünü olarak devam istermisiniz diye uygulamışlar , cağlarda genelde sıcak geliyor , erzurumda orijinali dur deyinceye kadarservisdevam eder.

damak tadı arayanların kesinlikle uğraması gereken bir mekan.fiyatlar ise makul.

sevgili murat'in erzurum'lu olmasi dolayisiyla, ne zamandir merak ettigimiz sehzade erzurum cag kebabi'na geldik. sirkeci hocapasa sokakta bulunan mekan çok kalabalikti. buna ragmenservishizli. 2 kisi 1'er porsiyon (1 porsiyonda 2 sis var) cag kebap ve 2 su için 30 lira ödedik. bilmeyenler için söyleyelim, cag kebap biraz yagli fakat murat'in söyledigine göre lezzeti yerindeydi.

şehzade'nin çağ kebabı son derece lezzetli ancak servis ve temizlik maalesef hiç iyi değil. 
fiyatlar nispeten yüksek. i̇ki kişi ortl. 80 tl.