şehzade çağ kebap

küçük bir restoran, ustası ise hala cag kesiyor, çünkü işini seviyor. cağ kebabı bir erzurum yöresi lezzeti. erzurumlu arkadaşımız i̇stanbul’de en iyi cağ kebabını burada yediğini söylediği için biz de buraya geldik.
önceden haber verdiğimiz için masamızda salata, ezme, yoğurt, soğan ve sular hazır bulunuyordu. acı seven biri olarak ezmenin hiç acı olmaması biraz hayal kırıklığı yaşattı. yoğurt da çoklezzetlideğildi malesef. böyle yerlerde daha iyi, dahalezzetliyoğurt bulabileceğimi düşünürdüm.
biz oturduktan sonra da hemen cağ kebaplarımız servis edildi. bir porsiyon iki şiş cağdan oluşuyor ve bir tanesi 7 tl yani bir porsiyonu 14 tl. ancak normal bir insan 3 cağ yiyebiliyor.
tatlı olarak sadece tek bir çeşit var, o da kadayıf. kadayıf tatlısı da kıtır kıtır, az pişmiş, fırınlanmış, üzerinde ve içinde ceviz var, şerbeti çok az. tatlıyı da vasat bulduğumu söylemek zorundayım.
yalnız usta çok kibar ve ilgili bir insan.

devamı için: yesinler.net blogumu ziyaret edebilirsiniz :)

mekan sirkeci hoca pasa'da çok islek bir sokakta. etler geneldelezzetliancak müsterinin yogun oldugu durumlarda olusan hengamede pisirme kaliteleri ve servis çok etkileniyor. bunun disinda denemenizi önerebilecegim bir mekan.

cağ kebap yemeden et yedim dememelisiniz. bu kadarlezzetlibir kebap hayatımda yememiştim ve benim için artık 1. sırada bir yer alacak. yanında gelen acılı ezmeyi ve manda yoğurdunu kesinlikle denemelisiniz. kebapla muhteşem gidiyor. çok kalabalık olduğu için biraz gecikiyor istedikleriniz ama bu lezzete değer. bir de rakı olsaydı benim için en iyi kebapçı olurdu. kesinlikle tavsiye ediyorum.

kebaplar dışarıda yapılan bir çok cağ kebabının aksine döner gibi incecik kesilmemişti. bu da eti daha sulu velezzetlikılıyor. şehzade için yazabileceğim tek negatif yoğurtlarıydı. piyasadaki ucuz yoğurtlardan farkı çömlek içinde gelmesiydi.

sirkeci hocapaşa sokağında bulunuyor mekan. etlerilezzetlive yumuşak, lavaşı ipek gibi ince.lezzetlicağ kebabını tatmak için en az bir defa mutlaka tecrübe edilmeli diye düşünüyorum. eksi yönlerine gelecek olursak salata ve yoğurttan ek fiyat alınıyor , yani ikram maalesef yok ve bu büyük prestij kaybı işletme açısından bana göre. yarım puanı burdan kırıyorum.  olumsuz birkaç duruma rağmen ben beğendim ve tavsiye ediyorum..

öncelikle şunu söylemeliyim ki iftar telaşına rağmen mekan 2 katlı ve dışardada masalar olduğu halde herkes herşeyi saatinde yedi. i̇lgi alaka süper. cağ kebabına gelince odalezzetliancak bana yağlı ve ağır geldi ama masadaki herkes bayıldı. tatlı kalmamıştı. onun dışındaki salatalar yoğurt falan ortalama toplamda 6 şiş cağ kebabı, 1 kola, 1 ayran, 1 ezme, 1 salata, 1 yoğurt, 2 çorba 116-tl tuttu.

az ve pahali ama peklezzetli- erzurum'da degil istanbul'un tam göbeginde, hakiki cag kebap! buraya özel olmasa da sunumu ve porsiyonlariyla ilgili bi revizyon gerektigini düsünüyorum. lakin disinizin kovugu dolmadan 2 porsiyon et yediginiz iddia ediliyor! en azindan sehzade'de yan ikramlar ile bir nebze daha doymus kalkabiliyorsunuz. mekan ne yazik ki dar, yer bulmakta sikinti yasamak isten degil.

kesinlikle, şehirdeki en iyi et lokantalarından biri. cağ kebaplarınızı "sıfır" sipariş ederseniz etin en yağsız ve yumuşak yerlerini yiyebilirsiniz. et o kadarlezzetliki, yanında sadece közlenmiş biber ve ev yapımı yoğurt ile lezzetin doruklarına ulaşabilirsiniz.

geçen haftalar da gitmiştik. salaş ve kalabalık bir ortam ama son dönemlerde yediğim enlezzetliçağ kebabıydi diyebilirim. kuzu eti oldukça yumuşak velezzetliidi. baharat arkasına saklanmamis gercekten guzel bir et tadini aliyorsunuz. mideniz de yer varsa bir kaç porsiyon yedirtir insana :)

güzel bir cag kebabini yemek için tee erzurum'a gitmenize gerek yok, ancak fiyatlar için ayni olumlu yorumu yapamam :) benim etseverseniz, cüzdaninizi çok üzmeniz gerekecek. onun disinda gerçektenlezzetlive servisler hizli.

sirkeci’ye gittiğimde hiç düşünmem nerede yemek yesem diye hocazade sokağındaki dükkanların birini seçerim.şehzade en iyilerinden bi tanesi çağ kebabı çoklezzetlitavsiye ederim.

bunca zaman kendimi bu lezzetten mahrum bırakmışım cağ kebabı mükemmel bir şeymiş diğer yerleri bilemediğim için bir kıyaslama yapamayacağım ama burayı beğendim kebabın yanında getirilen ezmeyi güzeldi ama manda yoğurdu ve lavaş için aynı şeyi söyleyemem .


-----26 sep, 2014-----

ilk yedigimin tadi damagimda kalmisti arkadaslarimi da ikna edip bir daha geldim. kuzu etinin enlezzetlihali olabilir mükemmeldi ortalama dörder tane yedik bir arkadasim abartip10 tane yedi servis de çok iyiydi mutlaka ugrayin


-----26 sep, 2014-----

bunca zaman kendimi bu lezzetten mahrum birakmisim cag kebabi mükemmel bir seymis diger yerleri bilemedigim için bir kiyaslama yapamayacagim ama burayi begendim kebabin yaninda getirilen ezmeyi güzeldi ama manda yogurdu ve lavas için ayni seyi söyleyemem .

eti gerçekten çoklezzetlive kaliteli fakat servisi belki alan darlığından ve talep çokluğundan aynı kalitede değil malesef. yeni müşteriye yer açmak için çaylarını daha içmeden müşteriyi bir an önce kaldırdılar vs vs, fazla aceleci ve hareketli. yani etin lezzetine 5, servise 3; ortalama 4!

ciddi anlamda uzun suredir beklediğimden bu kadar fazla lezzet aldigim bir şey yememiştim. et inanılmazlezzetliözellikle de biraz az pismiş seviyorsanız o haliyle agizda harika bir tat bırakıyor. sisler tek tek geliyor, böyle olunca da her seferinde sıcak eti lavaşla, sumaklı soğanla hazırlayıp yemek çok keyifli oluyor. lavaş ve soğan güzel eslik ediyor onden gelen ezmeyi pek sevmedim sonda da kadayıf dolması fena degil söylenebilir. fiyatı da gayet makul 3-4 sis yiyip fazlasıyla doyup kalkabilirsiniz.

istanbuldalezzetlicag kebabi yenilecek sayılı yerlerden.zaten baya da meshur. genelde cok sevmiyorum cag kebabini ama yiyeceksem mutlaka sehzadeyi tercih ediyorum. cag kebaplari zatenlezzetlibir de yanina manda yogurdu soylerseniz her sey tamamlaniyor.