şehzade çağ kebap

hoca paşa sokak sirkeci'nin en keyifli lezzet durağı ve şehzadecağkebap onun hemen girişinde, sağ tarafta yer alıyor. mekan salaş ve küçük. yazın dışarıda, gölgede oturma avantajı var. kış için aynı ölçüde elverişli olmayacaktır.

garsonlarının son derece ilgili olduğunu söylemeliyim. ellerinden geleni yapıyorlar.

yemekler hakkındaki notlarım şöyle:
- yoğurt efsane değilse de güzel.
-cağkebap harika. sulu sulu. doğal. saf et tadı veriyor. soğan ve lavaşla bütünleşince tadına doyum olmuyor. i̇ki şişlik porsiyon biraz küçük tabii. ama normal bir günde 3 şiş yetecektir.

i̇kisi arasında bir kıyaslama yapmak gerekirse, ümraniye'deki erzurumcağkebap'ın sofrası buradakinden biraz daha iyi. ama sirkeci'nin ulaşım avantajı var. vecağkebaptaki performansları birbirine oldukça yakın. ayrıca buranın fiyatları daha makul.

sözün özü, şehzade iyi bir adres. tavsiye ederim.

etin lezzeti - sirkeci'deki fotografçilar çarsisina o kadar ugrayip burayi görmemis olmami çok büyük eksiklik olarak görüyorum. 3 arkadas oturduk, siz zaten bir sey siparis vermeden, çoban salata, acili ezme, sumakli sogan ve güveçte manda yogurtlari önünüze geliyor. hepsi çok lezzetli simdide iyi bir seyler olacagi belli. sonra ilk caglar geldi, yanlarinda incecik bir lavas ile. tek kelimeyle mükemmel. etin lezzeti, yumusakligi, yaglilik orani, sulu sulu olmasi, her seyi ile mükemmeldi. ikinci sisleri 'tatari' olarak istedik, yani etler cag'a geçirildikten sonra közde alt kismi bir daha pisiriliyor normalde ama alt kismini hafif pembe seviyorsaniz 'tatari' demeniz yeterli. bu sefer ki sisler çok daha lezzetli, çok daha sulu. mekanin sahibi ayni zamanda kebabin basinda ve çalisan garson arkadas da çok güler yüzlü ve et konusunda çok bilgiliydi. fiyatlara gelince, ortaya sogan, ezme, salata, 3 güveç manda yogurdu, 5 su, 9 sis cag(1 sis cag 6 tl) ile toplam hesap 72.5 tl. 70 tl aldilar. kesinlikle tavsiye ederim.

evetcağkebabı lezzetli ama daha iyilerini yediğimi söyleyebilirim. yağ oranı ve lezzeti başarılı olan etin yumuşaklığı biraz daha fazla olmalıydı. fakat kadayıf dolması gerçekten kusursuz olmuştu. mekanın kendini geliştirmesi gereken en önemli noktası hizmeti. sürekli bişe istermisiniz diye soran çalışanlar ve kasada ayrı hesap ödemeye kalktığınızda afallayan personeller can sıkabiliyor. yedim, beğendim, tekrar yer miyim? daha iyileri varken muhtemelen hayır.

harikacağkebabı yapıyorlar genelde 3 kişilik yemeden masadan kalkmıyorum. en kalabalık zamanda bile hizmet hızlı, personel çok ilgili .tavsiye edilir .fiyatlar i̇stanbul a göre çok ucuz

eti gercekten kaliteli. biraz yagli ama lezzetli. istanbul da cag kebabin onemli noktalarindan. sirkeci gurmeciler sokaginda salas bir atmosferde bir lezzet kosesi. servis biraz yavas ancak calisanlar guler yuzlu ve muteavazi tercih ediniz

buradacağkebabı yemek cidden çok zevkli. bir tavsiye etler az pimiş olsun diyince daha bir sulu oluyor öyle seviyorsanız bu şekilde sipariş vermenizi öneririm.

fiyat orta. hafta sonu yer bulmak imkansız. sebebicağkebabının iyi olması. fiyatlar oldukça makul. çalışanlar sorunsuz. çok fazlacağkebabı deneyimim olmasa da 10 üzerinden 8 puanlık bir lezzet oldugunu düşünüyorum.

küçük bir restoran, ustası ise hala cag kesiyor, çünkü işini seviyor.cağkebabı bir erzurum yöresi lezzeti. erzurumlu arkadaşımız i̇stanbul’de en iyicağkebabını burada yediğini söylediği için biz de buraya geldik.
önceden haber verdiğimiz için masamızda salata, ezme, yoğurt, soğan ve sular hazır bulunuyordu. acı seven biri olarak ezmenin hiç acı olmaması biraz hayal kırıklığı yaşattı. yoğurt da çok lezzetli değildi malesef. böyle yerlerde daha iyi, daha lezzetli yoğurt bulabileceğimi düşünürdüm.
biz oturduktan sonra da hemencağkebaplarımız servis edildi. bir porsiyon iki şiş cağdan oluşuyor ve bir tanesi 7 tl yani bir porsiyonu 14 tl. ancak normal bir insan 3cağyiyebiliyor.
tatlı olarak sadece tek bir çeşit var, o da kadayıf. kadayıf tatlısı da kıtır kıtır, az pişmiş, fırınlanmış, üzerinde ve içinde ceviz var, şerbeti çok az. tatlıyı da vasat bulduğumu söylemek zorundayım.
yalnız usta çok kibar ve ilgili bir insan.

devamı için: yesinler.net blogumu ziyaret edebilirsiniz :)

this was probably my most favorite meal in turkey! found this gem on a place thanks to mark wiens and we were not disappointed at all. the meat is the most juicy, succulent and tender thing you will have in your entire life. the service here is great too. 

the meat is grilled on a horizontal grill instead of a vertical one. it is full of fatty goodness. really the stuff of dreams. this is a must visit place! i dream about these cag kebabs, they were so damn good. 

must visit for the meal of a lifetime!

i don't think i've had a more satisfying meal in my life.

istanbul'dacağyiyebileceğiniz en güzel mekânlardan.. fiyatı da öyle sanıldığı gibi yüksek değil.. lezzetler yerinde.. yoğurt ve tatlı oldukça başarılı idi.. tek kusur her daim oldukça kalabalık ve servisi biraz beklemek zorunda kalıyorsunuz..

ramazanda gittik yoğunluklarına rağmen bizi geri çevirmediler.cağkebabı meşhur ama bu kebap benim için biraz ağır sanki salatalar çorba herşey gerektiği gibi. mekana uygun fiyatlar. tatlılarda güzelmiş ama kalmamıştı yiyemedik.

hocapaşa sokakta bulunan şehzade'nincağkebabı i̇stanbul'un en iyilerinden belki de en iyisi. etin lezzeti başarılı bir de kıvamında pişirilince yemeye doyamıyorsunuz. önden aldığımız çorba çok başarısızdı, böyle bir mekana yakışmıyor. yoğurt fena değildi. ortam salaş, servisi bir kaç garson idare ediyor. bir tane garson arkadaş var ki tüm mekana yetişiyor zaten servisi de o toparlıyor. i̇ki şiş 14 tl fakat maalesef iki şişin yeterli geleceğini sanmıyorum. bu bölgeye gelirseniz buranıncağkebabını tatmanızı tavsiye ederim...

-----07 jan, 2014-----

#favorilezzetim sehzade'nin cag kebabi. etin lezzeti basarili bir de kivaminda pisirilince yemeye doyamiyorsunuz. iki sis 14 tl fakat maalesef iki sisin yeterli gelecegini sanmiyorum...

epeydir denemek istiyorduk saat 4 civarı  3 kişi gittik,  buraya dönerin yeni takıldığı zaman gitmek gerektiğini düşünüyorum, zira önceki partinin sonu kurumuş suyunu kaybetmiş oluyor, bir de yeni dönerin takıldıktan sonraki bekleme süresinde iştah kaçıyor. yeni atılan kebaptan gelen servis daha iyiydi ama ben onca kuyruk yağı konmuş olmasına rağmen yine de eti kuru buldum.

i̇stanbul'un sayılı çağ kebabçısı iseniz o kurulukta ve ağırlığı kuyruk yağından oluşan eti vermemelisiniz

yanında servis edilenler tatmin edici ama o kuru eti bir kez yedikten sonra kıymeti kalmıyor.

çağ kebabının tek adresiiiiii... çağ kebabı, acılı ezme, yoğurt üçlüsü bir efsaneeee... burada çağ kebabı yemeden sirkeci'den gidilmezzzz...

yillar once erzurumda ve surekli babamin elinden yedigim cag doneri burada denemek istedim. 4 tane yedim ama daha fazlasini da yiyebilirdim. ama cuzdana sahip cikmak lazim. :) tekrar gitmek istiyorum.