şehzade çağ kebap

hocapaşa sokağının iddialı cağ kebapçısına, bizim gitmemiş olmamız yakışmazdı. mekan küçük ve salaş. bölge itibari ile turistler için de popüler. i̇stanbul'da cağ kebabının en lezzetli yapıldığı mekanlardan birisi. cağ şişlerinin tadı damağımızda kaldı. porsiyonda ikişişveriliyor ve 14 tl. önden aldığımız mercimek çorbası ise tam bir hayal kırıklığıydı. böyle bir mekan herkesin sunabildiği bir çorbayı iyi yapmak durumunda diye düşünüyoruz. bunlar dışında yanında verilen soğan-domates tabağı ve sipariş ettiğimiz yoğurt ortalamaydı. cağ kebabı için her zaman gelinebilecek mekan. #kangurular


-----05 nov, 2014-----

hocapasa sokaginin iddiali cag kebapçisina, bizim gitmemis olmamiz yakismazdi. mekan küçük ve salas. bölge itibari ile turistler için de popüler. istanbul'da cag kebabinin en lezzetli yapildigi mekanlardan birisi. cag sislerinin tadi damagimizda kaldi. porsiyonda iki sis veriliyor ve 14 tl. önden aldigimiz mercimek çorbasi ise tam bir hayal kirikligiydi. böyle bir mekan herkesin sunabildigi bir çorbayi iyi yapmak durumunda diye düsünüyoruz. bunlar disinda yaninda verilen sogan-domates tabagi ve siparis ettigimiz yogurt ortalamaydi. cag kebabi için her zaman gelinebilecek mekan. #kangurular

gecen hafta denemek icin geldik. sis basi 8 tl (porsiyon 2 sis--16tl) yogurt 8 tl.. ac karnina giderseniz cok paraniz gider:) bir yetiskin erkek cok rahat 5-6 sis yer ve doyarak kalkar. buda 48 tl sadece ete verirsiniz. yani mekan esnaf , ortam salas ama odediginiz para lüx restorant parasi olur. en güzeli tek porsiyon yiyip kendime dikkat ediyorum yalani ile kalkmaktir. bu arada biz toplamda 10dk yedik kalktik servis cok hizli ve sicak..

lezzet olarak hiç doyamadigim bir mekan... insan yedikçe yiyesi geliyor... servis hizmet iyi... ancak fiyat bence biraz abarti... iki tane sis geliyor porsiyonda 14 tl.. zaten 10 yasinda çocuk bile bir porsiyonla imkansiz doymasi.. lezzet olsun fiyat bana koymaz diyorsaniz mutlaka gidin müdavim olursunuz.

büyük beklentiler ile geldiğim mekanda çorba icer misiniz sorusuna istemediğimi söylemem ile beraber garsonun arkasını dönmesi bir oldu. lezzeti icin 3,5 olabilir, ama bir mekanin olmazsa olmazi hiz ve servis kalitesidir. 20 dakikada birşişgelmemeli, cok yavaşlar. bir daha da gelmeyi düşünmüyorum.

belki de 10şişyeseniz bile asla etin yağından muzdarip olmayacağınız bir lezzet.kuzunun farklı yerlerinin etlerinin bileşimi muhteşem bir şişe dönüşüyor.çalışanlar samimi,çaylar demli.kadayıf dolmasının kıtırlığı ise yemek sonrası keyfi daha da körüklüyor.ne fazla tatlı ne de şerbeti iç bayıcı.herşey leziz ve kıvamında.

erzurum'da yedigim cag kebabinin aynisini istanbul'da yemek nasip oldu. 4 kisi 3 sis kebap yedik ve bir kadayif dolma söyledik toplam hesap 102 tl geldi, bence hiç fena degil bu lezzete. cag kebabinin içinde bulunan sogan, kebabi yedikten bir süre sonra sizi rahatsiz edebilse de yerken aldiginiz lezzet damakta patliyor. salas olmasi mekana ayrica güzellik katiyor bence. burasi tiklim tikisken karsidaki cag kebapçisinin bos olmasindan kalitesi anlasiliyor zaten.

cok bekledik, ilk soyleyecegim bu, 30 dakikadan fazla bekledik, masalara hic durmadan servis edildigi halde, bir turlu siramiz gelmedi, masaya gelen salata meze bitti, ekmek bitti, kebap hala gelmedi. sistem de ilginc, bir adet sis cag kebabi geldi, tek bir sis, 2.'yi istediginizde bir 10 dk daha bekliyorsunuz. 3şişcag kebabi yemem tam 1 saatimi aldi, cok lezzetli ama cok zaman kaybi. fiyati etin kalitesine okey ama bekleme suresi icin degmez derim, sis basina 8 tl... rahatlikla 4-5 sis yiyebilirsiniz. 50 tl ve 1 saat bekleme suresi ozetle.

i̇şte çağ kebap. kuzu eti seven biri iseniz, iki şiş, dörtşişderken altı yedi hatta sekizinciyi yemeniz gayet mümkün. i̇ncecik lavaşa, sumaklı soğan ilave ederek, yanına  _muhtemelen i̇stanbul'un en iyi_ ezmesinden sipariş edip yemeniz şiddetle tavsiye olunur. az pişmiş, sulu sulu sevenler için parola: kosor usulü. i̇mkanınız varsa fiyatını fazla dert etmeyin, kesinlikle yiyin bence.

cag kebabini erzurum'da yerinde tadan biri olarak çok begenmedim. yagsiz gelsin diye belirtmezseniz sisin yarisi yag dolu, servis çok yavas, toplu olarak iki sis söylemek mantikli yoksa çok beklersiniz.

hocapaşa sokak'ta denemediğim nadir lezzetlerden biriydi şehzade cağ kebap. çoğu zaman başta turistler olmak üzere yoğun bir müşteri kalabslığına rast geldiğimiz için yer bulamayınca başka mekana yöneliyorduk. bu sefer yer bulunca hemen oturduk ama mekanın dış kısmı, içerisi, üst katı, kısacası her yer tıklım tıklım. garsonlar daracık alanda koşturuyor, siparişler birbirine karışıyor, gürültü bir noktadan sonra can sıkıyor. bu karmaşa arasında birer porsiyon cağ kebabı sipariş edebildik. porsiyonda 2şişcağ kebap var, tanesi 9 tl. bu kadar kalabalığı ve yüksek puanı görünce beklentim lezzet olarak çok daha iyisiydi ama maalesef lezzeti bana vasat geldi. kartal'daki cağ kebapçıda yediğimden beri başka bir mekanda cağ kebap sevemez oldum. ayrıca cağ kebabı bence keyif alınarak yavaş yavaş yenilmesi gereken bir kebap türü. bittikçe takviye isteyeceksiniz, sıcak sıcak gelecek, keyif yapa yapa yiyeceksiniz. buradaki kalabalıktan dolayı ortam fast food tarzı bir büfeye dönmüş. garsonlar bir porsiyonu verince gelen müşterilere bir an önce yeni yer açılması için hadi ye de kalk diye sürekli masaları kesiyor bir gözle, ayrıca yeni gelenlere devamlı şu masa bu masa hesap isteyecek diye masaları devamlı taciz ediyorlar sözlü olarak dolaylı yoldan. bu tarz da insanı huzursuz edip sıkıyor. i̇şin özeti keyif alarak yiyemedik burada yemeğimizi. he bu arada masaya koymayı teklif ettikleri meze, salata vb şeyler ikram değilmiş, neyse ki sordum da tesadüfen öğrenmiş oldum. kartal'daki büyük erzurum sofrası'nın gözünü seveyim, cağ kebabın i̇stanbul'daki en iyi adresi kesinlikle orası.

hoca paşa sokak sirkeci'nin en keyifli lezzet durağı ve şehzade cağ kebap onun hemen girişinde, sağ tarafta yer alıyor. mekan salaş ve küçük. yazın dışarıda, gölgede oturma avantajı var. kış için aynı ölçüde elverişli olmayacaktır.

garsonlarının son derece ilgili olduğunu söylemeliyim. ellerinden geleni yapıyorlar.

yemekler hakkındaki notlarım şöyle:
- yoğurt efsane değilse de güzel.
- cağ kebap harika. sulu sulu. doğal. saf et tadı veriyor. soğan ve lavaşla bütünleşince tadına doyum olmuyor. i̇ki şişlik porsiyon biraz küçük tabii. ama normal bir günde 3şişyetecektir.

i̇kisi arasında bir kıyaslama yapmak gerekirse, ümraniye'deki erzurum cağ kebap'ın sofrası buradakinden biraz daha iyi. ama sirkeci'nin ulaşım avantajı var. ve cağ kebaptaki performansları birbirine oldukça yakın. ayrıca buranın fiyatları daha makul.

sözün özü, şehzade iyi bir adres. tavsiye ederim.

etin lezzeti - sirkeci'deki fotografçilar çarsisina o kadar ugrayip burayi görmemis olmami çok büyük eksiklik olarak görüyorum. 3 arkadas oturduk, siz zaten bir sey siparis vermeden, çoban salata, acili ezme, sumakli sogan ve güveçte manda yogurtlari önünüze geliyor. hepsi çok lezzetli simdide iyi bir seyler olacagi belli. sonra ilk caglar geldi, yanlarinda incecik bir lavas ile. tek kelimeyle mükemmel. etin lezzeti, yumusakligi, yaglilik orani, sulu sulu olmasi, her seyi ile mükemmeldi. ikinci sisleri 'tatari' olarak istedik, yani etler cag'a geçirildikten sonra közde alt kismi bir daha pisiriliyor normalde ama alt kismini hafif pembe seviyorsaniz 'tatari' demeniz yeterli. bu sefer ki sisler çok daha lezzetli, çok daha sulu. mekanin sahibi ayni zamanda kebabin basinda ve çalisan garson arkadas da çok güler yüzlü ve et konusunda çok bilgiliydi. fiyatlara gelince, ortaya sogan, ezme, salata, 3 güveç manda yogurdu, 5 su, 9 sis cag(1 sis cag 6 tl) ile toplam hesap 72.5 tl. 70 tl aldilar. kesinlikle tavsiye ederim.

bu mekanı artı ve eksileriyle değerlendirmek gerekir bence,önce artılarıyla başlamak isterim.

+++ et çok lezzetli, başka biryerde yiyebileceğiniz türden bişey değil,oğlak eti sanırım ,denemenizi tavsiye ederim. sumaklı soğan, köz biber ve lavaşla servis ediliyor.
+++ servis çok hızlı, siparişi verdiğiniz gibi geliyor,beklemiyorsunuz.

--- fiyat anlamında ortalamanın hayli üstünde,çünkü "tatmaya geldim bi girip çıkıcam" deseniz bile 1 kişi için 40-50₺ liradan aşağı bir hesap beklemeyin.
--- porsiyonlar fiyatla ters orantıda,1şiş9₺ lira, öyle tahmin ediyorum ki her şişte 20-30 gram arası et var. 10şişbile yeseniz, acaba devam etsem mi diye düşündüren türden.
--- israrla tavsiye edilen manda yoğurdu sıradan sayılır,çömlekte hafif kaymaklı bi yoğurt işte,tavsiye edemem.
--- ortam samimi ama içeride oturursanız kebap kokmanız muhtemel,havalandırma yetersiz.

mükemmel bir lezzet , porsiyon 16 tl tek sis 8 tl marmarayla gidince de çok yakin cagaloglu çikisindan çikip asagi dogru inerken sagda nimet ablanin hemen yani

küçük bir restoran, ustası ise hala cag kesiyor, çünkü işini seviyor. cağ kebabı bir erzurum yöresi lezzeti. erzurumlu arkadaşımız i̇stanbul’de en iyi cağ kebabını burada yediğini söylediği için biz de buraya geldik.
önceden haber verdiğimiz için masamızda salata, ezme, yoğurt, soğan ve sular hazır bulunuyordu. acı seven biri olarak ezmenin hiç acı olmaması biraz hayal kırıklığı yaşattı. yoğurt da çok lezzetli değildi malesef. böyle yerlerde daha iyi, daha lezzetli yoğurt bulabileceğimi düşünürdüm.
biz oturduktan sonra da hemen cağ kebaplarımız servis edildi. bir porsiyon ikişişcağdan oluşuyor ve bir tanesi 7 tl yani bir porsiyonu 14 tl. ancak normal bir insan 3 cağ yiyebiliyor.
tatlı olarak sadece tek bir çeşit var, o da kadayıf. kadayıf tatlısı da kıtır kıtır, az pişmiş, fırınlanmış, üzerinde ve içinde ceviz var, şerbeti çok az. tatlıyı da vasat bulduğumu söylemek zorundayım.
yalnız usta çok kibar ve ilgili bir insan.

devamı için: yesinler.net blogumu ziyaret edebilirsiniz :)