pierre loti kahvehanesi

sadece haliç ve i̇stanbul'unmanzarasıiçin bile gidilir,bu sebeple yiyip içtiğinin çok önemi kalmıyor ,görülmesi gereken yerlerden fakat garsonlar ilgisiz.

ortam güzel, sahlep süper, servis hızlı, mekan nostaljik, geçmişe yolculuk eyüp sultan dan teleferikle başlıyor, soğuk kış gününde haliçmanzarasıeşliğinde sahlep güzel gidiyor,
kesinlikle tavsiye ederim

manzarası mükkemmel olabilir fakat garsonlar çok kaba ve ilgisiz. getirdiği şeylere teşekkür ediyoruz, cevap yok. hesabı istiyoruz, 20 dakika sonra geliyor. o kadar yol geldim sırfmanzarasıiçin. bir daha gelir miyim? elbette hayır.

sadecemanzarasıolan ve bunun üzerine yatarak müşteriye başka hiçbir kaliteli hizmet sunmayan bir işletme. çay 2.90 tl ve türk kahvesi 7 tl. çayı çok acıydı. kahvenin ise hem kıvamı hem de tadı kötüydü. 5 kişiydik ve hiçbirimiz ne çayı ne kahveyi içebildik. üstelik hesabı istediğimizde kahvenin yanında gelen su için de 1 tl istediler. türk kahvesinin yanında ikram edilmesi gereken bir bardak sudan dahi para isteyen bir anlayış söz konusu.

erasmuslu arkadaşlarımı ilk gezdirmek için buraya getiriyorum,manzarasımükemmel her zaman dolu. bir çay içip tarihi i̇stanbul'a bakmak için güzel bir konuma sahip. gitmediyseniz kesinlikle gitmenizi tavsiye ederim.

i̇stanbul’da,manzarasıgörülmesi gereken gözde mekanlardan. yaz-kış işlektir burası, özellikle yazın yer bulamayabilirsiniz. manzaraya karşı çay içmek keyiflidir. fakat şunu da belirtmeliyim ki burası artık para tuzağı olmuş. servis kötü ve fiyatları fazla. garsonun sizi görmesi için uzun çabalarda bulunabilirsiniz. yine demanzarasıve tarihi ambiyansı için arada gidilebilir.

henüz sadece akşam manzarasını gördüm ama eminim gündüz de bir harika. dediğim gibi önceliklemanzarasışahane. arkadaş, aile ya da sevdiceğinizle kısaca herkesle gidip kafa dinleyebileceğiniz bi yer. çay için çay en güzeli;)

tarihi pierre loti kahvesi, nefis haliçmanzarasıeşliğinde çay ve özellikle közde pişirilmiş türk kahvesi içebileceğiniz nostaljik bir mekan. burası hakkında uzun uzadıya yoruma girmeyecek ve usulünce pişirdikleri kahve üzerine iki kelam edeceğim.


ülkemizde mazisi yaklaşık 500 yılı bulan kahvenin artık envai çeşidini içebiliyor olsak da, ilk göz ağrımız olan türk kahvesinin yeri bir başka. türk kahvesi kültürü ve araştırmaları derneği'nin çabaları ile “türk kahvesi ve geleneği”, unesco’nun “somut olmayan kültürel miras” listesine alınmış durumda.


aslında türk kahvesi, kahvenin kökenine değil, demleme biçimine verilen isim. yani ülkemizde kahve bitkisi yetişmiyor. aynı zamanda, dünyada demlendikten sonra çekirdeği ile birlikte içilen tek kahve...


türk kahvesinin iyi demlenmesi için instagram'da değerli arkadaşım @alicecoffeeculture mükemmel bir yazı paylaştı. bulup okumanızı ve hesabını takip etmenizi hararetle öneriyorum. o yazıda detaya girilmeden bahsedilen "farklı çekirdeklerden türk kahvesi demleme" konusunu burada biraz açmakta fayda var.


osmanlılar döneminde kahve, yemen'den gelen kaliteli çekirdeklerden yapılırmış. günümüzde ise maalesef piyasaya hakim firmaların brezilya'dan ithal ettiği kötü kalite çekirdekler yaygın. neyse ki artan kalite bilinci ile birlikte, özellikle üçüncü dalga kahvecilerin bazıları kaliteli çekirdeklerden türk kahvesi olarak demlemeye uygun biçimde kavurma ve öğütme yapıyorlar. buralardan taze öğütülmüş kahvenizi az miktarda alıp üç gün içinde tüketmenizi öneriyorum. çünkü dördüncü günden sonra kahvedeki aromaların büyük bölümü kaybolmuş ve bayatlamaya başlamış oluyor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #coffee #turkishcoffee #coffeebrewing #specialtycoffee #coffeehouse #worldcoffeeday #kahve #turkkahvesi #niteliklikahve #kahvehane #dunyakahvegunu #pierrelotitarihikahve #fatih #istanbul #turkiye

mekanın bir özelliği yok; şu muhteşem bu muhteşem denecek bir şeyi yok. yeri güzel, hoş birmanzarasıvar. oturup çay içilir. bizim millette ilginç normalde mezarlık kenarından geçerken tırsar; ama burada mezarlığın yanında çay içmeye bayılır :)

evet, buranın da tam olarak biraz abartıldığını düşünüyorum. evetmanzarasıgüzel, laf etmiyorum ama manzaraysa konu i̇stanbul'da burayı ikiye katlayacak epey seçenek var o yüzden sadece manzara manzara diye tutturup gelmeyin. mistik bir çevrede, aşağısı mezarlık, çevrede türbeler.. o yüzden gelindiğinde de biraz çevre adabına uygun davranacaklar gelsin bence, boş beleş rahatsız edici şekilde gürültülü kahkaha atanlar değil. zira zaten öyle bi durum olduğunda garsonların veya çevredeki diğer insanların uyarıcı bakışlarına maruz kalıyorsunuz zaten. yaz akşamları, manzara dışında ağaçlardaki renkli ışıklar falan beni cezbediyor oldum olası o atmosferi sevmişimdir. tadını çıkartın ama yer bulursanız. çünkü yazları biraz imkansızlaşıyor hele ki hafta sonuysa.

çok pahslı bir yer servisde çok yavaş manzarasıherşeyi unutduruyor ama özellikle akşam gitmenizi tavsiye ederim yürüyerek çıkın ve etrafı inceleyin lpişman olmassınız

acı bayat çay, buz gibi gelen türk kahvesi hak etmeyen bir fiyat listesi ama herşeye rağmen manzarası... ah o manzara beni benden alan yer. sadecemanzarasıiçin bile değer onca yolu çekmeye...

buranın gidişi ve dönüşü bile değişiklik yaşamaya yetiyor bile. çünkü ulaşım teleferik ile. tepeye çıktığınızda da boylu boyunca haliçmanzarasısizi karşılıyor. tepede 2-3 adet farklı cafe ve restoran mevcut. hepsinin de fiyatları ve menüleri birbirleri ile aynı.

çayın 3.5 lira olması biraz üzücü bir durum oldu fakatmanzarasıçok güzel, bütün haliç ayaklarınızın altında. teleferik ile çıkarken hissedilen his, değişilmez. manzaranın yanında esen rüzgar çok güzel. personeller ise samimiler.

harika bir yer? çalışanlar güler yüzlü, insanlar sessiz,manzarasıetkiletici sunumları nefis. kesinlikle gidilmesi gereken yerler listemde duracak?