pierre loti kahvehanesi

i̇stanbul’un hem eniyimanzaralı hem de en turistik noktalarından biri. yer bulması hayli zor. yemek olarak sadece tost ve gözleme çeşitleri var, lezzet ortalama. çay, kahve daha isabetli bir tercih olur.

manzara nefis,ama daha sik bir mekan olusturulabilir..yani manzara tek basina kahraman.hafta sonlari yer bulmak zor,izinli günümde hafta içinde manzaraya karsi oturabildim..huzurlu sakin,fiyatlariiyiancak menü beklentinizi mütavazi tutmalisiniz..hala gidilmediyse buraya büyük kayip..istanbul ve bu manzara sayili güzel resimlerden biri..ha bir de:tamam teleferikle geçis de çok güzel,ama dönüste yürümenizi öneririm..tarihi bir mekan ve çevresini dolasmak çokiyigeliyor

olumsuz yorum yapilamaz herhalde - pierre loti'yi burada birkaç cümleyle anlatmaya çalissam olur mu ki?! ne kadar uzun uzun cümleler kursam da, söyle güzel böyleiyidesem de azcik ucundan bile anlatmis olmam pierre loti'yi. gidip görmediyseniz vakit geçirmeden aninda gitmeniz gereken bir yer. özellikle üsküdar tarafinda oturuyorsaniz, üsküdar iskelesi'nden kalkan motorlarla haliç'i geze geze pierre loti'ye gitmek de ayri bir güzel oluyor benden demesi.

tarihi pierre loti kahvesi, nefis haliç manzarası eşliğinde çay ve özellikle közde pişirilmiş türk kahvesi içebileceğiniz nostaljik bir mekan. burası hakkında uzun uzadıya yoruma girmeyecek ve usulünce pişirdikleri kahve üzerine iki kelam edeceğim.


ülkemizde mazisi yaklaşık 500 yılı bulan kahvenin artık envai çeşidini içebiliyor olsak da, ilk göz ağrımız olan türk kahvesinin yeri bir başka. türk kahvesi kültürü ve araştırmaları derneği'nin çabaları ile “türk kahvesi ve geleneği”, unesco’nun “somut olmayan kültürel miras” listesine alınmış durumda.


aslında türk kahvesi, kahvenin kökenine değil, demleme biçimine verilen isim. yani ülkemizde kahve bitkisi yetişmiyor. aynı zamanda, dünyada demlendikten sonra çekirdeği ile birlikte içilen tek kahve...


türk kahvesininiyidemlenmesi için instagram'da değerli arkadaşım @alicecoffeeculture mükemmel bir yazı paylaştı. bulup okumanızı ve hesabını takip etmenizi hararetle öneriyorum. o yazıda detaya girilmeden bahsedilen "farklı çekirdeklerden türk kahvesi demleme" konusunu burada biraz açmakta fayda var.


osmanlılar döneminde kahve, yemen'den gelen kaliteli çekirdeklerden yapılırmış. günümüzde ise maalesef piyasaya hakim firmaların brezilya'dan ithal ettiği kötü kalite çekirdekler yaygın. neyse ki artan kalite bilinci ile birlikte, özellikle üçüncü dalga kahvecilerin bazıları kaliteli çekirdeklerden türk kahvesi olarak demlemeye uygun biçimde kavurma ve öğütme yapıyorlar. buralardan taze öğütülmüş kahvenizi az miktarda alıp üç gün içinde tüketmenizi öneriyorum. çünkü dördüncü günden sonra kahvedeki aromaların büyük bölümü kaybolmuş ve bayatlamaya başlamış oluyor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #coffee #turkishcoffee #coffeebrewing #specialtycoffee #coffeehouse #worldcoffeeday #kahve #turkkahvesi #niteliklikahve #kahvehane #dunyakahvegunu #pierrelotitarihikahve #fatih #istanbul #turkiye

her daim otantik havasıyla beni kendine çeken bir nokta burası kış ve yaz farketmeksizin. türk kahvesi mangalda ağır ağır pişiyor, sanırım ondan dolayı bir tık daha lezzetli. manzara haliç'e en hakim noktada. üst düzey turistik bir mekan. bir kahve 5₺. pastane ürünlerini denemedim ama starbucks tezgahı tarzında hazırlanmış bir pastane tezgahları var.!yazın sıcağında ağaç gölgesinde ferahlamak içiniyibir alternatif.

giderken teleferige binilmesi guzel bi olay be manzaraiyitabiki ama bi bogaz manzarasi degil yani insanlar ismine cok aldaniyor bu bolgenin. cok yogun oluyor mekanlar da kalabalik buna gore. bi kere gidip gormelik bi bolge

manzarası eşliğinde çay kahve yada küçük atıştırmalıklar keyifli oluyor. mekanın ambiansi çokiyidokusu farklı. ancak çok çok çok kalabalık ve ben bu şekilde ortamları genellikle sevmem yer bulmak çok zor hele ki manzara gören masalarda. yaz akşamlarında daha keyifli buluyorum ve geç saatlerde daha az (nispeten) kalabalık oluyor...

çoğu güzel manzaralı işletme gibi burası da müşteriyi cepte sayıyor, güler yüzlü hizmet ve uygun fiyatlardan mahrum bırakıyor. oysa ki kırk yılın başı dışarı çıkmış ve onda daiyibir hizmet almak isteyen birieri olabilir. turistik yer katlanıyoruz işte diyip geçiyoruz. puanım tamamiyle manzaranın hatrına.

"iki çay söylemistik orda, biri açik." pierre loti tepesi, bir dönem istanbul'da yasamis ve ona asik olmus fransiz yazar pierre loti'nin en çok zaman geçirmeyi sevdigi yerlerden biri oldugu için onun anisina adi verilmis haliç'e uzanan dogal bir balkon. istanbul'a ilk kez gelip nereye gitmeli diye düsünenler ve neden hala istanbul'da yasadiklarini sorgulayanlar için muhtesem bir yanit. her mevsim bir baska güzel elbisesini giyip dost sohbetlerinize eslik eden veya düsüncelerinize gömülmenize izin vereniyibir ev sahibesi. çayiniza ister asagidan eyüp'ten, ister oradan aldiginiz simidinizi yoldas yapabilirsiniz. elma çayi ve çocuklugunuzun mis gibi oraleti de unutulmamali. çikarken teleferik deneyimini de es geçmemek gerek.
yazar notu: yazari merak edenler için osmanli döneminde geçen romani "hayal kadinlar" ayrica tavsiyemdir. kitabin basligi içerigine çok hos bir göndermedir.

manzara harika. kafa dinlemek için çokiyibir yer. kahve ve sigara eşliğinde insan kendisini buluyor. her mevsim gelinebilecek bir yer. ☕ ?

kanatsiz gitmeyiniz :) - istanbul'da yasiyorsaniz ve hala pierre loti'ye gitmediyseniz bunu toplum içinde yüksek sesle dile getirmeyin, "ayiplanabilirsiniz!" teleferikle ya da mezarligin içinden yürüyerek çikabilirsiniz. mezarlik daha ürpertici gelse de yürürken o ambiansi dahaiyiyasiyorsunuz. oturmak ne kelime insanda kus olup haliç'in üzerinden uçma istegi yaratan bir yer!

teleferik sırası beklemek istemeyenler mezarlığın içinden merdivenlerle 15 dakikada tepeye ulaşabilirler. manzarasıiyiolmakla beraber çok abartılmış. akşam manzarası daha ilgi çekici. manzaralı kafede fiyatlar gayet uygun. kalabalığa rağmen garsonların hal ve tavırları profesyonelce.

akşam ve çok kalabalık olmasına rağmen servis hızlıydı ve garsonlar kibardı. manzarasının güzelliğinden midir her şeyi zevkle tattım. i̇stanbulun dolunaylı akşamlarını geçirebileceğiniz eniyimekanlardan..

hep dolu hep dolu ama manzaraya değer.. en huzur bulduğum manzaralardan bir diğeri. siyah çay önermem bence güzel değil kalitesiz, elma çayı fena değil kahve de ödediğiniz paraya değmez özel bir tat değil fiyatlar manzara için fena değil kalite biraz artsaiyiolacak

garsonlar çok küstah. i̇steğinizi yanlış getirmişlerse yandınız o iş uzun sürer biraz. ama ilk getirdikleri hızlı . servisiyiilgileri yok diyebiliriz . manzaraya değer ??