pierre loti kahvehanesi

pierrelotibir efsane tabi ki, ortam oldukça güzel. sadece kışın gidecekler birkaç kat giyinirlerse donmaktan kurtulabilirler.

pierrelotitepesi, yerli ve yabancı turistin ilgi odağı..havanın güzel olduğu günlerde çok yoğun olsa da bu manzarada bir türk kahvesi içmek çok keyif verici..

adini fransiz bir yazardan alan muhtesem yer... - tarihini bilmek daha da bir isteklendiriyor bir yeri görmek için. hep tarihe ve tarihi dokulara hayranlik duymusumdur. eyüplü' yüm ve burayi çok seviyorum. eyüp'e geldiniz mi pierrelotitepesine ugramadan gitmek olmaz. sabahi, ögleni, aksami, gecesi her ani ayri bir zevk veriyor insana... ister yürüyerek çik, ister teleferigi kullan... ister pansiyonlarda bir gece konakla... her ihtiyaca cevap verebilen nadir ve güzel yerlerden biri...

pierrelotiözlemi - yazim özlem olarak basliyor, özledim çünkü. uzun zaman oldu, kendimi ödüllendirmeyeli, pierre loti'yi ihmal edeli...

çocuklugum ve yetiskinligim, eyüp ve çevresinde geçtiginden, severim pierrelotitepesini...

kimi zaman mezarliklarin arasindan, kimi zaman eyüp sultan cami yanindan, kimi zaman yukaridan asagi dogru giderdim pierre loti'ye. sonradan yapilan teleferik ve seyir terasi degerine deger, güzelliklerine güzellik katti fikrimce.

haliç'e tepeden bakarken, o adaciklari (ki bir zaman üzerine bile çiktim ) cafe yapayim düsüncesi hep alirdi beni, simdi gitsem ayni düsünce saracak gibi :)

çay güzeldir, kahvenin hakkini verirler, baska bir sey istemez zaten insan, eger aç gitmediyse. yeni gidecekseniz, lütfen vakit ayirin, kendinizi dinlemeye, istanbul'u izlemeye, sakinlesmeye...

ama kesinlikle tok gidin, tadini çikarin.

burada bir çay bile içseniz yeter kahve içerseniz sizde pierlotigibi şiir yazmaya başlayabilirsiniz :) akşam saati giderseniz simit yemeyin bayattı :( manzara şahane turistik arada bir manzarada çay içmek için gidilmesi gereken yerlerden biri ;)manzaraya puan veriyorum işletmeye değil zaten çaylarda geç geliyor soğuk ve sert.

yazik ediyorlar.. - pierre loti'ye yakin oturmama ragmen buraya gidislerim sayilidir. o da tercihi ben yapmadigimdan.. kisacasi zevk aldigim yerlerden biri degil. bunun sebebi ise bence herseyin ticarete dökülmüs olmasi. pierrelotitepesi aslinda konumu itibariyla harika bir manzaraya sahip bence özellikle cafelerinin ve personellerinin anlayislarini degistirmesiyle, ticareti bir nebze unutmasiyla ve buraya gerçekten deger vermeleriyle degisebilir, güzellesebilir. açik kisminda yer bulup oturduysaniz çesit olmayan menüden yüksek ihtimal çayi seçecek ve özensiz sunumlarla çayinizi içip kalkmak isteyeceksiniz. eger kapali mekanlardan birine de girdiyseniz yine bölüm bölüm ayrilmis tuhaf bir cafede bilgisayardan çalan sarkilara gitari ve mikrofonuyla karaoke yapan bir arkadasa rastlayip, manzarayi da bosvereceksiniz. ayrica fiyatlar cafelerin kalitesini düsünürseniz çok yüksek..

bir zamanlar haliç - bir zamanlar haliç ne kadar güzelmis ki pierre loti'yi kendisine hayran birakabilmis ve onu kendisine baglamis. ancak su anki haliyle tepenin durumunu haliç manzarasi bile kurtaramaz sanirsam. bana denk geliyor da olabilir ancak her gittigimde bir hengame bir telas ve ciddi bir kalite sorunu karsiliyor beni. tepeye kurulmus isletmelerin her biri birbirinden kötü...

-----04 jun, 2010-----

haliç'in hatrina - pierrelotitepesinden zamaninda haliç eminim ki çok güzel gözüküyordur. ancak bugünlerde bu tepe üzerine yerlesmis tesislerin hepsinin birbirinden vasat oldugunu söylemek zor olmaz. aziyade'de maalesef bu vasatliktan kurtulamiyor. restoranin iç mekanlarinda anlam veremedigim sekilde garip bir karmasik yemek kokusu var. genel olarak servis çok daginik. lezzetler ise tam bir hayal kirikligi. umarim pierrelotitepesi yakin zamanda kendisi hatirina teleferik kurulmasini hakedecek kalitede mekanlara kavusur.

pierloti- eyüp ilçesine isi düsen arkadaslarin bu tepeyi görmeden gitmesine üzülürüm gerçekten, güzel bir yer kisa süreli de olsa tepeye çikip, bir bardak sicak bir içeçek içmek harika olacaktir.

tarihi pierrelotikahvesi, nefis haliç manzarası eşliğinde çay ve özellikle közde pişirilmiş türk kahvesi içebileceğiniz nostaljik bir mekan. burası hakkında uzun uzadıya yoruma girmeyecek ve usulünce pişirdikleri kahve üzerine iki kelam edeceğim.


ülkemizde mazisi yaklaşık 500 yılı bulan kahvenin artık envai çeşidini içebiliyor olsak da, ilk göz ağrımız olan türk kahvesinin yeri bir başka. türk kahvesi kültürü ve araştırmaları derneği'nin çabaları ile “türk kahvesi ve geleneği”, unesco’nun “somut olmayan kültürel miras” listesine alınmış durumda.


aslında türk kahvesi, kahvenin kökenine değil, demleme biçimine verilen isim. yani ülkemizde kahve bitkisi yetişmiyor. aynı zamanda, dünyada demlendikten sonra çekirdeği ile birlikte içilen tek kahve...


türk kahvesinin iyi demlenmesi için instagram'da değerli arkadaşım @alicecoffeeculture mükemmel bir yazı paylaştı. bulup okumanızı ve hesabını takip etmenizi hararetle öneriyorum. o yazıda detaya girilmeden bahsedilen "farklı çekirdeklerden türk kahvesi demleme" konusunu burada biraz açmakta fayda var.


osmanlılar döneminde kahve, yemen'den gelen kaliteli çekirdeklerden yapılırmış. günümüzde ise maalesef piyasaya hakim firmaların brezilya'dan ithal ettiği kötü kalite çekirdekler yaygın. neyse ki artan kalite bilinci ile birlikte, özellikle üçüncü dalga kahvecilerin bazıları kaliteli çekirdeklerden türk kahvesi olarak demlemeye uygun biçimde kavurma ve öğütme yapıyorlar. buralardan taze öğütülmüş kahvenizi az miktarda alıp üç gün içinde tüketmenizi öneriyorum. çünkü dördüncü günden sonra kahvedeki aromaların büyük bölümü kaybolmuş ve bayatlamaya başlamış oluyor.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #coffee #turkishcoffee #coffeebrewing #specialtycoffee #coffeehouse #worldcoffeeday #kahve #turkkahvesi #niteliklikahve #kahvehane #dunyakahvegunu #pierrelotitarihikahve #fatih #istanbul #turkiye

pierrelotiyi unutmuşuz, buraya da gittik, güzel geçti. çay içtik, bilek güreşi yaptık, hoşuna gitti. teleferiğe binmek istemedi.

teşekkürler.

muhtesem manzara.. - istanbul'da yasanan ya da gezmeye gelen herkesin mutlaka gidip görmesi gereken bir yer... essiz manzarasini seyrederken çayinizi yudumlamak o kadar güzel oluyor ki... hele bir de arkadaslarinizla gitmisseniz, muhabbet ortami güzelse degmeyin keyfinize. ha unutmadan bence pierlotiile bütünlesen etkinlik oraya teleferikle çikmak. sakin ola yürüyerek çikip kendinizi yormayin derim... teleferikle çikmanin tadina da bakin.

manzara güzel de hizmet kisiye göre - pierrelotitepesi gerçekten konum açisindan çok güzel bir yerde. ancak gelin görün ki en son gittigimde -ki bu son gidisim oldu - beni kendilerine küstürdüler. gece geç vakitte gidip kahve içmek istedigimizde bize servisin kapandigini söylediler, biz de en azindan manzarasindan faydalanalim dedik. bizden bir kaç dakika sonra gelen bir grup takim elbiseli abiye kahve servisi yaptilar. bunu kendilerine belirttigimizde de hiç orali olmadilar. demek ki kisiye göre degisiyor servisin açik ya da kapali olusu dedik ve loti'ye kirildik.
yine de istanbul'da görülmesi gereken bir mekandir, herkes gitmeli, o manzarayi yasamalidir...

"iki çay söylemistik orda, biri açik." pierrelotitepesi, bir dönem istanbul'da yasamis ve ona asik olmus fransiz yazar pierre loti'nin en çok zaman geçirmeyi sevdigi yerlerden biri oldugu için onun anisina adi verilmis haliç'e uzanan dogal bir balkon. istanbul'a ilk kez gelip nereye gitmeli diye düsünenler ve neden hala istanbul'da yasadiklarini sorgulayanlar için muhtesem bir yanit. her mevsim bir baska güzel elbisesini giyip dost sohbetlerinize eslik eden veya düsüncelerinize gömülmenize izin veren iyi bir ev sahibesi. çayiniza ister asagidan eyüp'ten, ister oradan aldiginiz simidinizi yoldas yapabilirsiniz. elma çayi ve çocuklugunuzun mis gibi oraleti de unutulmamali. çikarken teleferik deneyimini de es geçmemek gerek.
yazar notu: yazari merak edenler için osmanli döneminde geçen romani "hayal kadinlar" ayrica tavsiyemdir. kitabin basligi içerigine çok hos bir göndermedir.

:) - pierrelotitepes'inde nostaljik dügünler yapilmis. hatta benim halamin dügünü orada yapildi. çok güzel bir yer. herkesin gitmesini tavsiye ederim. :)

açik büfe kahvalti - pierlotitepesinde haliç manzarasina karsi yapilabilecek açik büfe kahvalti manzara açisindan doyurucu olsa da çesit olarak yeterli seviyede degil ne yazik ki. manzara hatirina görmezden gelinebilecek bir hizmet var. mekan fena degil. çesitler lezzet olarak kötü degil ama sayi az. fiyat 24 tl. denemeye deger.