parle

menü zengin, çeşitli, kafa karıştırmıyor. neyemekistediğinizi bilirseniz seçim yapmanız kolay. menüde balıktan, tapasa, çorbadan et ürünlerine, risottodan, ev yapımı makarnaya ve salataya kadar tam 44 çeşit ürün saydım. masaya otuırduğunuz anda muammara geliyor karşınıza hemen.

tavsiye üzerine i-na-nıl-maz bir başlangıç ile yola çıkıyorum. toscana usulü füme somon. avokado dilimleri, somon havyar, limonlu kereviz ile geliyor. i̇nce avokado dilimlerine sarılı somonun, limonlu kereviz ile birleşince “aman tanrım!” diyorum. bu nasıl bir lezzet. ana yemeğe evriltilebilirse sanırım menünün kralı olur.

tapaslardan ise enginar tapenade, kişniş pesto ilen gelen ılık orkinos balığı, deniz ürünleri sevenler için bir hayli tatmin edici.  

salatalardan ne yiyelim diye öneri istereniz cevabım net; milano usulü taze yer elması salatası, enfes! gorgonzola peyniri, taze bakla, macedamia, yağlı marul ve roka, kırmızı paprika sos ile servis ediliyor. rokaya oldum olası bayılırım. bir de taze yer elması ve diğer bileşenler ile uyumunu görünce yine yıldızlar arasına giren bir seçenek oldu.

mumlanmış balık yumurtası ile servis edilen frenk soğanlı minik kalamarlı risotto yine deniz ürünleri ile italyan stilini bir arada sevenler için biçilmiş kaftan.

izgara kuzu sırtı tavsiye edilirmiş. deneyelim dedim. i̇fadelerime dikkat. bir kuzu sırtı ancak bu kadar lezzetli olabilirdi. gelen kuzu sırtının 180gr olduğunu duyunca şaşırdım açıkçası. bana biraz daha büyük hissi verdi. macademia püresi ile gelen bu kuzu sırtı yumuşacık dokusu ve lezzeti ile parle‘nin unutulmayan lezzetleri arasına girmiş bile.

dekorasyonu, ortami hos. yemeklerden de memnun kaldik. domates corbasinin servisi ve lezzeti cok iyiydi. lokum salata doyurucu ve etler yumusacikti. benzer yerlere goreyemekkalitesi tatmin edici seviyede.

mekan gayet şık ve güzel özellikle akşam saatlerinde yada fashionweek gibi ayrı bir kalabalığın olduğu dönemlerde yer bulmak imkansız gibi birşey. rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim. yemeklere gelecek olursak yemeklerden, cafe de paris çok çok güzel genellikle gittiğimizde onu tercih ediyoruz. sunumlara da ayrı bir özen gösteriliyor. etin yanındaki patates kızartması ve salata ayrı tabaklarda servis ediliyor. etyemekistemediğimizde menü de olmayan fettucine alfredo yapabilir misiniz diye rica ettiğimizde hiç kırmayıp daima yapıyorlar... garsonların ilgisi çok iyi fiyatlar mekanın konumuna ve ortamına göre normal...

dana külbasti

buz gibi, yagmurlu ve gri bir istanbul gününde ögle yemeginde yüzümüzü biraz güldürelim istedik. zorlu'nun açik alanindaki menüsü en lezzetli ve genis olan restoranlardan biri parle. çok fazla kalori almamak, genelde yedigimiz ve lezzetine bayildigimiz lokum salata disinda bir seyyemekadina "porçini mantarli ve patlicanli bugday pilavi ile servis edilen dana külbasti" tercih ediyoruz. tam sevdigimiz gibi kekikli ve az yagliydi. incecik dövülmüs ve yumusacikti. bugday pilavi ise yanina çok yakismisti. karnimiz tok bir sekilde yagmurlu ve kasvetli havaya geri döndükgülen gözlü gülen yüz



-----22 sep, 2014-----

parle burger

zorlu center'in açik alanindaki en sevdigimiz restoranlardan biri olan parle'ye bugün çok aç bir sekilde geldik ?? menüyü incelemeye bile firsat bulamadan kendimizi burger söylerken bulduk?? iyi ki de söylemisiz! orta pismis et, karamelize sogan, marul, domates ve tursudan olusan burgerin içine bir de yaninda servis edilen ev yapimi hardalli mayonezden sürdük ve istedigimiz lezzete ulastik. çok aç oldugumuzdan mi bilinmez ama gerçekten denemeye deger bir hamburger oldugu kesin ????????

zorlu'nun dış kısmında bulunan parle'nin yemeklerinin methini çok duymuştum, uzun zamandır gitmek istiyordum. sonunda dün öğlen gitme fırsatım oldu. başlangıç olarak söylediğimiz kuşkonmaz harikaydı. anayemekolarak deniz mahsullu spaghetti ve cafe de paris yedik, ikisi de oldukça lezzetliydi. ancak bence yemeğin asıl yıldızı tatlıydı. yediğimiz millefeuil tek kelimeyle muhteşemdi!

akşam yemeğinde arkadaşlarımızla zorlu center’da seçimimizi parle ‘den yana kullandık. ortam ferah ve rahat ancak kalabalıktı. bir süre bekleyip, geniş bir masaya oturduk. kalabalıktan olsa gerek servis yavaştı. hamburger denemeye karar verdik. patatesleri, sosları güzel ancak et çok kötüydü, çok sertti. hiç beğenmedik.yemekdışında, sohbet ederken atıştırmalıklar iyidi. bir dahaki sefere belki menüden başka birşey deneyebiliriz.

akşam yemeğinde hafta içi bile çok kalabalık, içerisi mutfağa yakın oturuyorsanız çok kaotik, garsonlar ve tuvalete giden insanların sürekli geçmesi rahatsız ediyor. cumartesi mutlaka rezervasyon yaptırın. domates çorbası fena değildi, hurmalı ve keçi peynirli salatasını denemenizi tavsiye ederim harika fakat anayemekolarak az gelebilir. bonfilenin porsiyonu küçük fakat çok lezzetli, külbastı ve ördek yiyenler de çok memnun kaldı, porsiyonlar da doyurucuydu. muzlu krem brüle ve milföy de çok başarılı fakat paylaşımlıyemekmantıklı olabilir, tatlı porsiyonları büyük. fiyatlar yüksek ama ortam ve kalite için kabul edilebilir düzeyde.

zorlunun en iyi restoranı diyebilirim.yemekve şarap seçimleri müthiş.müdürü bülent beye teşekkür ederiz.çok ilgili ve başarı iş çıkarmış..

oncelikle insan aa burasimiymis demekten kendini alamıyor. evet ctesi veya pazar gündüz saatleri için gayet relax ve fresh ama aksamlari için anlatıldığı kadar lux olduğunu dusunmuorum. lezzet lere gelince ördek kroket muhteşem. kızartma olmasına rağmen ne yağ emmis ne de sertlesmis. öncesinde getirilen zeytinyağı ise daha yemyeşil görüntüsüyle vurdu beni. anayemekolarak söylediğim sicilya usulü deniz mahsullu spagetti bol malzemeli, oldukça hafif insanı rahatsız etmeyen, görüntü ve sunumuyla insanı doyuran bir yemekti. kestaneli tatlı ise diğer yorumlardan hak ettigi beğeniyi zaten çoktan almış gibi. fiyatlara gelince bu ayar kalitede ve lezzette ki bir restoran için bence gayet normal. ördek kroket, parle burger, deniz mahsullu makarna, kestaneli tatlı ve bir şişe blush 280 tl odedik. bu arada hizmet ve servis 10 numara

zorlu'nun en gözde mekanlarından biri. öğle yemeği için tercih ettiğimizden yer bulmada sorun yaşamadık. i̇ç mekan ambiansı şık, zarif. zengin bir menüye sahip. bizim tercihimiz ravioli ve etten yana oldu. i̇kisi de çok başarılıydı. et dövülmemiş olmasına rağmen gayet yumuşacık ve lezzetliydi. bir kadeh kırmızı şarapla beraber keyifli biryemekolabilir. fiyatlar ortalama üstü.

menüsü çok kisitli, gelen yemekleri hiç begenmedik. gelen salata evde 2 dakikada yapilan pratik salatalardan daha özensizdi,yemeklerin sunumlari berbatti. ambiyans insanin enerjisini düsürecek derecede kötü. fiyatlar yemegi haketmeyecek kadar sisirilmis denebilir. son olarak rezalet bir servis eklenince tam oluyor,yemeksonrasi bir kahve bile söyleyemedik. uzun zamandir bir restauranta bu kadar negatif yorum yaptigimi hatirlamiyorum.

zorlu'dayemekyemek için şık bir mekan. başlangıç olarak burda vazgeçilmezim yeşil kuşkonmaz çorbası. sonra da hafif bir tercihte bulunup ılık hurma ve keçi peyniri salatası söyledim güzeldi ama aynısı bir daha söylemem. mekan boşken servis de güzel alaka da ama doluyken önerilen yer de kötü oluyor servis de yavaşlıyor. tatlı ve kahve için kesinlikle ideal bir mekan değil özellikle zorlu'da başka birçok alternatif varken

burada iş yemeğinde olan arkadaşımlayemeksonrası çay içmek için buluştuk. çok sakin ve ferah bir mekan. ben sadece çay içtiğim için fazla bir değerlendirme yapamayacağım ama arkadaşım yemekleri beğenmiş. fiyatlar ortalamanın üzerinde.

dana külbastısı ve kuzu confit'si çok çok güzel. risottosu da gayet başarılı, tam kıvamında. ortaya aldığımız kuşkonmaz salatası hafif ve tam tadındaydı. şarap menüsü gayet iyi. garsonlar nazik ve ilgili.yemekkonusunda çok başarılı, tek sıkıntı sanırım bir avm'de olması.

menüsü gereksiz kalabalık değil ve her şey çok leziz.yemeköncesi gelen yeşilimsi zeytinyağları inanılmaz lezzetli. muadillerine göre fiyatları oldukça makul ve servis cidden çok hızlı.