nalia

karadeniz yemekleri yapan temiz ve güzel bir yer. açık ve kapalı yerleri var. fasulye turşusu, yaprak sarma, mıhlama, hamsi çilihtası, kurufasulye verizekavurması ayrı ayrı güzeldi. güleryüzlü serviste keyfimizi iyice yerine getirdi. tavsiye ederim.

günesli'de karadeniz günesi
karadeniz mutfaginin güzel örneklerine rastlayabileceginiz dükkanda önce ambiansa kaptiriyorsunuz. karalahanali yemek seçenekleri arasindan hamaililere zipliyorsunuz verizemantarina kadar gidiyorsunuz.
ben tercihimi karalahana sarma ve fasulyeden yana yaptim. evet epey lezzetli ama bir o kadar agir. tereyagini bol tutmuslar, mis gibi ama sonrasi kilolar gelsin. günesli'ye yolu düsenler için temiz, derli toplu lezzetli bir mekan.

i̇ftar için gittiğimiz restorantta bir karadenizli olarak ev sahipliği yapmaya çalıştım ama sağolsunlar beni güzelce yüz üstü bıraktılar.
masaya tabağın yarısı doldurulmuş tencere dibi birrizekavurma getirdiler, kusura bakmayın bu kadar kalmış isterseniz karışık ızgara verelim şeklinde bi de dalga geçer gibi alay ettiler. ne pilavları getirdiler, ne et yemeklerini ne de yanında ne istediğimiz şeyleri. saat 09.38 ve halen siparişlerimiz gelmedi. i̇ftar 08.43 geçe okunuyor bu nasıl işletmecilik. verdiğimiz paraya, işletmeciliğinize yazıklar olsun . . .

yeri güneşli mezarlığının ordadır. eski iş yerime çok yakın olduğu için uzayan çalışma saatlerinde akşamları bolca pidelerini yemişizdir.mıhlaması,rizekavurması ve kurufasulyesi güzeldir. mekan karadeniz yemekleri yapan yerlere göre temiz şıkır şıkır bir mekan. ancak yavaşlık gibi bir sıkıntısı var hazır olan yemekler bile çok hızlı gelmiyor.

pidelerinirizetavasını çok beğendiğim otantik lezzetlerin olduğu güzel bir mekan karadeniz üsulü pidelerini ve hafif mısır tatlısını şiddetle tavsiye ederim

restoranı arkadaşlarımdan sürekli duyardım. harika bir yer gitmelisin diye, sonunda dün akşam gitme fırsatı buldum. hemen yöresel yemeklerle başladım. kurufasulye, lahana sarma verizekavurma gerçekten müthişti. şef garsondan ürünlerle ilgili de bilgiler aldım tüm ürünlerde tereyağı kullanıyorlarmış. akşamın yıldızı muhlama'yı da uzun uzun yazmak gerek. bugüne kadar yediklerimin en iyisiydi diyebilirim. son olarak restoranın özel bir tatlısından bahsettiler. bu kadar güzel şeyin üzerine adını ilk kez duyduğum ve merak ettiğim mısır tatlısını yedim. son derece hafif ve güzeldi. gerçekten denenmesi gereken bir tatlı. restoran aynı zamanda çocuklu aileler içinde çok uygun. bir çocuk oyun alanı ve onlarla ilgilenecek bir görevlilerinin olması güzel bir düşünce.

kıtır mantı, laz böreği, kurufasulye,rizekavurma ve lahana sarması oldukça başarılı, mısır ekmeğine biraz daha özen gostermeliler, servisi de hizlandirirlarsa guzel olur

daha kapidan girer girmez güler yüzlü hizmet basliyor. her sey çok lezzetli ve tam bir karadeniz lokantasi.rizeusulü kizarmis mantiyi siddetle tavsiye ederim!

ögle yemegi için kalabalik bir grup gittik. farkli seyler söyleyip birbirimizin tabaklarindan denemeler yaptik. kara lahana çorbasi, ezogelin çorbasi, çayeli kuru fasulye,rizekara lahana sarmasi, kavurmali kapali pide, akçaabat köfte, tatli olarak da nalia misir tatlisi ve kabak pastasi söyledik. kuru fasulye damak çatlatan cinstendi. köfte yogun baharatli idi ama tadi güzeldi. misir tatlisi hem görseli hem de tadi ile sinifi geçti. taze sikilmis nar da lezzetlere eslik etti.

bahçelievlerdeki en favori mekanlarımdan. sık gideri. karadeniz yemekleri için ideal nezih ve lüks bir mekan. muhlamasırizekavurması mısır ekmeği ve lahana çorbası iyi. pideleri fena sayılmaz. köftesi satır kıymadan ve lezzetli. kabak pastası holuma gitti laz böreğini güzel yapmışlar. bahçesi mevcut. mescit var. vale hizmeti var. personel ilgili ve güler yüzlü. fiyatlar aşırı değil makul. afiyet olsun

cumartesi sabah erken saatte bir toplantıya yetişmek için kahvaltıyı ertelemek zorunda kaldığımız için toplantı sonrasında arayışımızı muhlamaya odaklayarak istikametimizi nalia güneşliye çevirdik. serpme kahvaltı eski kaşar haricinde başarılı ve porsiyonlar yeterli. serpme kahvaltı yanında ikram edilen fırından yeni çıkmış sıcak ekmekler ile başarılı. serpme kahvaltının tek beğenmediğim ürünü sunulan eski kaşardı daha kaliteli ve lezzetli bir eski kaşar ile daha iyi olabilir. kahvaltıya eklediğimiz muhlama günün şahı oldu bizim için.  pazar günleri açık büfe kahvaltı da bulunuyormuş. karadeniz lezzetleti - istanbul' karadeniz lezzetleri için harika bir yer menü basarili ögle servisi'nde çok kalabalik pide denemeye deger. 

-----28 feb, 2013-----

kalabalik gitmek ortaya söylenen yöresel lezzetlerle inanilmaz keyifli oluyor. kuymak iyirizekavurmasi enfes ötesi denenmesini öneririm. trabzon peynirli pidesi süper kurufasulye iyi sayilir. sarma iyi genel itibari ile iyi ve tavsiye ederim.

karadeniz mutfağı nedir ben bu furyayı hala çözemedim. türkiye'nin çeşitli bölgelerinden araklanan klasik yemeklere hamsinin eklenmesiyle karadeniz mutfağı denen şey ortaya çıkıyor ve böyle yerler de hamsili pilav gibi sıradan hatta garip bir yiyeceğe 25 lira istiyor, üstelik bağcılar gibi bir muhitte ! karadenizliler kusura bakmasın ama gerçek bu, karadeniz'in birçok yerini gezdim ve sahip olduğum kanı şu, "karadeniz mutfağı" dediğiniz şey kaydadeğer hiçbir yiyecek ortaya çıkarmıyor hiç kusura bakmayın. bu mekanın menüsüne bakarsanız dediğimi anlarsınız, menüde bulunan 4 yemekten 3 ü standart anadolu veya dünya mutfağından yemekler. bu mu zengin ""karadeniz mutfağı""" menüye koyacak yemek yok ki ! jülyen sebzelerle sotelenmiş etin adınırizetava koymakla zengin mutfak sahibi olunmuyor. neyse diyeceklerim bu, arkadaş ısrarı üzerine gittim, meşhur "rize" tava yedim ama nedense dünyanın heryerinde pişen sebzeli et soteden bir farkını göremedim... işte bu...

glütensiz mısır unu orijinal tereyağı ve trabzon’un yöresel tel peyniri ile tam puan alan kuymak karadeniz’in ve karadenizlilerin vazgeçilmezi glütensiz mısır ekmeği. kara lahana mısır yarması barbunya ve mısır unu ile kara lahana çorbası başlangıçta bizi mest etti. tek eksiği barbunya biraz daha fazla olabilirdi. gittiğinizde ilk tercihinizrizekavurma olmalı, çok güzeldi kesinlikle tavsiye ediyorum. bununla beraber bol tereyağlı çayeli fasulyesi. pideler göz önünde bulunduğunda beklentileri karşılamadığını söyleyebilirim bunu hem peynirli hem de kıymalı pide için söyleyebilirim. laz böreği tatlısı ise finalde gerçekten beni tatmin etti. kesinlikle önerebilirim.

2 sene önceye kadar haftanın 3-4 günü işyerimin taşınmasından ötürü özellikle yolumu düşürmeye çalıştığım en yoğun ve en sakin servis saatlerini yaşadığım bir mekan. bir çok mekanda yoğun servis saatlerinde hizmet ve yemek kalitesi düşme oranı yüksek olsada nalia da bu çok minimize bir vaziyette. tatmadığım lezzeti kalmamıştır, ve her seferinde beklediğim lezzete çok yakın bulmuşumdur.ufak tefek aksaklıklar hoş karşılanacak boyutta.şu ürün favorim diyerek diğer ürünlere haksızlık etmek istemem ama yöresel ürünler olan lahana sarma mıhlamarizekavurma fasülye nin haricinde kıtırmantı ve tava ürünleri de müthiş lezzetli. special mısır tatlısı mutlaka yenilmeli ama söylemeden yapamayacağım bol fındıklı fırın sütlaç efsane :)

tavsiyeler ve zomato’daki puanına güvenerek gittik. karalahana çorbası, kuru-pilav, tavuklurizetava, içeçek olarak da ayran istedik; karalahana çorbasını bir karadeniz’li olarak eşim pek beğenmedi, standart lezette olduğunu söyledi, ben içmediğim için onun yorumunu yazdım. kuru- pilav güzeldi.rizetavası da lezzetliydi ama porsiyonu çok küçüktü. ayranı fena değildi. sıcak top ekmekler başarılıydı ama yanına tereyağı olsa daha iyi olurdu. mekan ferah ve temiz. bize mi öyle denk geldi bilmiyorum ama servisin iyi olduğunu söyleyemem, garson aynı şeyi 3 defa tekrarlattı, içecek yemekten önce gelmesi gerekirken yemeğin ortasında geldi. fiyatlar biraz yüksek. o fiyatlara daha lezzetli yemekler yiyebilirsiniz.