nalia

nalia sevdiğim bir yemek yeri. karadeniz mutfağı'ndan lezzetler sunuyorlar. i̇çerenköy şubesi gibi bu şubesi de iyi.

nalia salatası favori salatam, taze ceviz ve peynir daha da güzelleştiriyor salatayı. aşçı tabağında favorim karalahanasarması. kavurması birazcık fazla kuruydu. kuru fasulyesi de başarılı. favori tatlıları da mısır tatlısı, oldukça hafif. hizmet olarak alakadar ve hızlılar.

yenibosna da bulunan isyerimizden arada sırada buraya yemeğe gideriz. son gidisim biraz uzuntu vericiydi. daha önceden çok severek yediğimiz laz böreği bu defa soğuk geldi. pide söyledim etli o da çok iyi değildi. özellikle öğlen aralarında burayı tercih ederseniz biraz servis kalitesi konusunda beklentinizi dusurmelisiniz. ama diğer saatler daha iyi olacaktır diye düşünüyorum. genel anlamda temiz ve ferah bir mekan.lahanasarması çok başarılıdır. bence denenmesi gereken yerlerden.

karalahanaçorbası çok iyi. hayatında yediğim en iyi. mısır ekmeği de harika. karalahanadolma ve hamsi tava aldık. çok başarılı. tabii herşeye bol tuz atmışlar ki lezzetli olsun. i̇yi ki geldim.

restoranı arkadaşlarımdan sürekli duyardım. harika bir yer gitmelisin diye, sonunda dün akşam gitme fırsatı buldum. hemen yöresel yemeklerle başladım. kurufasulye,lahanasarma ve rize kavurma gerçekten müthişti. şef garsondan ürünlerle ilgili de bilgiler aldım tüm ürünlerde tereyağı kullanıyorlarmış. akşamın yıldızı muhlama'yı da uzun uzun yazmak gerek. bugüne kadar yediklerimin en iyisiydi diyebilirim. son olarak restoranın özel bir tatlısından bahsettiler. bu kadar güzel şeyin üzerine adını ilk kez duyduğum ve merak ettiğim mısır tatlısını yedim. son derece hafif ve güzeldi. gerçekten denenmesi gereken bir tatlı. restoran aynı zamanda çocuklu aileler içinde çok uygun. bir çocuk oyun alanı ve onlarla ilgilenecek bir görevlilerinin olması güzel bir düşünce.

nalia kardeniz mutfağı,

güneşli ve bostancı olarak iki şubesi bulunuyor, bana yakın olan bostancı nalia'yı ziyaret etme fırsatım oldu nede olsa bir karadenizliyim.
bostancı köprüsünden yukarı çıkarken sol tarafınızda ahşap, beyaz bir bina gözünüze çarpar, içeri girdiğinizde karışını karadeniz'de köylerde bulunan, köy ahalisi tarafından mağzı denen, diğer adı ile semender olan bir yapının maketi karşınıza çıkar, işte o zaman anlarsınız burası karadeniz mekanı.

lahana çorbası ile başladım, güzel ve leziz hazırlanmış, içerisinde mısır, yarma, ve iç yağından oluşan çorba ile mısır ekmeği ikilisi tam bir memleket havası aldırdı bana.
yanında istediğim turşu kavurmanın fasulyeleri biraz sert idi, ama ilk fasulyelerden yapılan turşuları bulmak çok zor ama karadenizli isen evinde bir bidon mutlaka olmalıdır.

çok sevdiğim, her karadeniz lokantasına gittiğim de mutlaka tadına baktığım,lahanasarması, istediğim gibi gelmedi ve çok üzüldüm. lahanaların rengi siyah ve biraz sert idi...:((
akçaabat köfte kıvamında tadı merkezinde yapılan kadar olmasa da i̇stanbul'da yapılan en iyi akçaabat köftesi idi, talı olarak laz böreği aldım. çoğu yerde kuru olarak servis ediliyor burada şerbeti ile birlikte veriliyor, yani aslına uygun olan bir servis şekli

nalia karadeniz mutfağı memleket havası almak için ideal bir mekan, denemenizde fayda var...

kıtır mantı, laz böreği, kurufasulye, rize kavurma velahanasarması oldukça başarılı, mısır ekmeğine biraz daha özen gostermeliler, servisi de hizlandirirlarsa guzel olur

garsonlar asik suratli, yemekler vasat - menüdeki seçenekler sinirli, mercimek ve karalahanaçorbalarini begenmedik. akçaabat köfte ortalamaydi. en olumsuz yani ise servis yapan garsonun adeta hacze gelmis icra memuru gibi asik suratli olmasi ve hiç gülümsememesiydi. garsonun anlasilmaz soguk tavirlari karsisinda iftar çadirinda bedava yemek yemeye gelen tipler gibi hissettik kendimizi.

nalia.. i̇çi, dışı, yemekleri her şeyi çok güzel.. güneşli gibi yer için çok şık.. bina beyaz bir köşk gibi görünüyor.. dışarıdan baktığınızda bile acaba içi ve yemekleri nasıldır sorusunun cevabını merak etmemeniz elde değil.. i̇çini çok beğendim.. karadenizi hatırlatan ögeler, ortam nezih.. masalar düzenli ve şık.. önce tenceredeki yemeklere baktım.. i̇yice açılan iştahımla azlahanave az çayeli kuru fasulye istedim.. i̇kisini de çok beğendim.. çorba lezzetli, kıvamı ayarında.. mideyi de yormuyor.. fasulye lezzetli.. helmesi ayarında.. nefis sıcacık küçük ekmeklerle tabağı sıyırdım, bulaşıkçı arkadaş zorlanmamıştır :) en sonunda mısır tatlısı ve çay.. tatlıyı ilk kez denedim.. bundan sonra sık sık da yerim.. çok güzeldi.. çay taze.. yerel marka imiş.. çok beğendim.. fiyata gelince makul bence..

açık mutfak çalışan yüksek seviyede yi hizmet veren kaliteli malzeme kullanan bir işletme.
fiyatları kendi ayarında mekanlarla benzer.
karalahana (14 tl ) çorbası ve fasulye ( 18 tl ) lahanaçorbasının malzemesinin az olduğunu düşündüm genelde bol ve yoğun malzemeli çorbalar içmiştim neredeyse yemeyi andırıyorlardı burada ise bir çorba formatı hakim.
fasulyesini çok beğendim yağı ve salçası çok iyi ayarlanmış sanki özel bir sos içinde bir kuru fasülye servis ediyorla
ama pilavın 8 tl olduğu bir menüde cacık neden 9 tl o kısmı anlamak zor

ögle yemegi için kalabalik bir grup gittik. farkli seyler söyleyip birbirimizin tabaklarindan denemeler yaptik. karalahanaçorbasi, ezogelin çorbasi, çayeli kuru fasulye, rize karalahanasarmasi, kavurmali kapali pide, akçaabat köfte, tatli olarak da nalia misir tatlisi ve kabak pastasi söyledik. kuru fasulye damak çatlatan cinstendi. köfte yogun baharatli idi ama tadi güzeldi. misir tatlisi hem görseli hem de tadi ile sinifi geçti. taze sikilmis nar da lezzetlere eslik etti.

güneşli gibi bir yerde şube açmasına şaştığım bu mekan bir çok kişiden "hayatımda yediğim en iyi et yemeğiydi," yorumunu almayı başarmıştır. dolmaları,lahanaçorbası, mısır ekmeği vb. tatlarıyla tam bir karadeniz mutfağı emsali. tatlılarını ana yemekleri kadar beğenmedim ama sunuma önem veriliyor, mekan temiz ve gidilesi bir yer.

bahçelievlerdeki en favori mekanlarımdan. sık gideri. karadeniz yemekleri için ideal nezih ve lüks bir mekan. muhlaması rize kavurması mısır ekmeği velahanaçorbası iyi. pideleri fena sayılmaz. köftesi satır kıymadan ve lezzetli. kabak pastası holuma gitti laz böreğini güzel yapmışlar. bahçesi mevcut. mescit var. vale hizmeti var. personel ilgili ve güler yüzlü. fiyatlar aşırı değil makul. afiyet olsun

karadeniz mutfağının güzel örneklerinden biri.lahanasarma, mısır ekmeği, akçaabat köfte, laz böreğini denedik. hepsinden memnun kaldık. lokasyon pek iyi olmasa da bahçesi ve ortamı güzel. otoparkı ve valesi var.

kusursuz lezzetler, güleryüzlü hizmet, şık bir mekan. kesinlikle tavsiye ediyorum. özelliklelahanaçorbası, kuru fasulye ve turşunun tadına bakmalısınız.

yolum buraya düstügünde ugramaya çalisirim. karadeniz yemekleri yapan nezih bir yer, dis mekan oldukça büyük ve kaliteli. yemekleri oldukça son derece iyi. karalahanaçorbasi aldim hafif aciydi ama lezzetliydi, arkasindan favorim dana et aldim. et'ler çok güzel pisiyor, ortaya karalahanasarma ve mihlama aldik. sarma mükemmeldi. mihlama az yagliydi ve hiç midemde agirlik yapmadi. esim kusbasi kasarla pide aldi, fakat vasatti. tatli sütlaç aldim. biraz daha pirinç olsa tam sevdigim gibi olacakti ama gayet lezzetliydi.