nalia

öncelikle burası bağcılar değil bahçelievler sınırları içerisinde. zomatodaki adres yanlış. o cadde iki ilçeyi bölüyor. burası bahçelievler kisminda kalıyor.

lezzetleri her yerde bulunmayacak cinsten. kara lahana dolması,mısırekmeği, sutlaci, kullandiklari tereyağı ve daha nice güzel şey.

ferah ve lüks sayılabilecek bir ortamı var. garsonları saygılı. haçan laz uşağı iseniz veya penum kibi sonradan laz uşaği oldi iseniz a buriya gidin. midenuz bayram etsun:)

i̇şyerine yakın olduğundan genelde öğlen yemekleri için tercih etsemde akşam yemegi içinde rahatlıkla tavsiye edebilirim. i̇şyerinden gitmek istediğinizde arayıp sirkete servis isteyebilirsiniz. yemeğinizi yedikten sonra istediginiz vakitte de geri bırakıyorlar. yemek olarak çoğunlukla kıtır mantı tercih ediyorum. bence olağanüstü bir lezzet denemenizi tavsiye ederim. çorbanın yanındamısırekmeği ile sunumu çok güzel. kara lahana dolması yediğim en iyisi bence.

geçen hafta erdi @yiyomyiyomdoymuyom ile yaptığımız gastro tur sırasında uğradığımız duraklardan birisi de burasıydı. tadımlık kalabilmek adına kuru fasulye, mıhlama ile laz böreği ve patentlimısırtatlılarından söyledik. laz böreği hariç diğerlerini beğendim. bana göre fazla hamur ve şerbetliydi.

uzun zamandır merak edip gitmek isteğimiz bu mekan için daha evvel neden gelmedik diye şaşkınlıkla çıktık. aracımızı nalia ya özel otoparka bıraktıktan sonra bizi yaka kartında ismini gördüğümüz sedat bey güler yüzüyle karşıladı. kara lahana çorbasının kokusu ve lezzeti çok güzeldi. mıhlama enfesti yumuşacık yalniz mıhlamayı bundan sonra kahvaltıda tercih edeceğim.mısırekmeğine doyamadık. çıtır mantı gerçekten lezzetli ama klasik mantılara alıştiğımızdan olsa gerek eh işte dedirtti. aşçı tabağı denemek istedik, kavurma yağsız ve yumuşak, sarma etli ve harika, turşu kavurması ve kuru fasulye fena değildi. laz böreği güzeldi ama benim tatlı anlayışıma uymadı.mısırtatlısı süperdi. demir hindi şerbeti kıvamı yerindeydi. buarada bunların hepsini iki kişi istahla yiyip bitirdik ?simdi gelelim hizmete sanki biz biryere misafirliğe gitmişiz ve bizi ağırlamak ve memnun etmek isteyen bir ev sahibi gibi, resmen kendimizi evimizdeymiş gibi hissettirdi. tebrik ve takdir ediyorum işini severek ve layıkıyla yapan sedat bey gibi beyefendi bir insanı lütfen kaybetmeyin nalia! ayrıca dışarıda bulunan masalarda ısıtma sistemi ve her masa da şal var. yolunuz düşerse mutlaka uğrayın derim.

gerçekten yemekleri katkısız ve cok hafif yoksa bu kadar lezzeti üst üste yemem mümkün değil. akçaabat köftesi trabzon'da yediğim kofte ile ayni lezzette. ekmekleri gerçekmısırekmeği. i̇spir fasülyesi leziz. pidelerine ve mucverine diyecek şey yok zaten .

biraz pahalı...ilgi ve alaka güzel. 3 yemek denedim yemekler lezzetli. otopark mevcut.mısırtatlısı biraz yavan tavsiye etmem. kuru fasulye lezzetli. konum itibari ile en iyi mekan diyebiliriz.

bugün öğle yemeği için tercih ettik. uzun zamandır ugramamistim. karadeniz yemekleri konusunda popüler mekanlardan. personel hizmeti çok iyi ve cok hızlılar. genelde öğlen vakti beyaz yaka personelin tercih ettigi biryer. i̇ş yemekleri için de iyi. küçültülmüş aşçı tabağı (fasulye kavurma, sarma,pazı kavurma, kuru fasulye,pilav ve kavurma), ortaya mihlama ve istiridye mantarlı rize tava, tatlı olarak da naliamısırtatlısı ve laz böreği aldık. rize tava, kavurma ve fasulye kavurma iyi sayılır pazı kavurmayi çok beğenmedim.mısır ekmekleri çok sertti ve lezzetsizdi mihlama orta seviye. tatlılar da 4 yıldız.

yine bir karadeniz mutfağı keşfi, servis edilenler her ne kadar aynı olsa da servis edilişleri farklı… i̇şte bu yüzden zengindir ya türk mutfağı…
e-5 ‘ten kadıköy bostancı istikametinde ilerlerken bostancı köprüsü’ne çıkıp sol tarafa doğru yürüdüğünüzde karşınıza çıkan beyaz şirin bir köşk’tür nalia… orada servis edilir yöresel zenginlikler, paylaşılır yerel kültürler afiyetle yenir yemekler… her ne kadar göze direkt çarpsa da ‘’kuru fasulyeci’’tabelası, eşsiz yemekleri bulursunuz karadeniz mutfağı’ndan…

köşk 3 katlı, her kat, misafirlerini ağırlayacak şekilde düzenlenmiş. öyle çok geniş olmasa da içeride sıcak bir hava var… ayrıca da yöreye özgü dekor hemen göze çarpmakta…
öncesinde çorbalarımız geldi…tabiî ki de iç yağlı lahana çorbası… i̇nce ince lahanaların ve biraz da mısırla süslenmesi hafif baharatla karışımı hemen göze çarptı. bu karışımın tadına denecek bir şey olmasa gerek…

eş zamanlı gelenmısırekmeği, turşu kavurma ve yörede ün salmış mıhlama / kuymak süsledi soframızı…
kuymak, peynirle yapılan özel bir lezzettir yörede…
sıcak yenmesi tavsiye edilir, soğuduğunda tadı kaçar sertleşir, mümkünse gelir gelmez yenmelidir… bizzat şahitlik ettik fatma ablanın mutfakta kendi elleri ile hazırlayışına…
e biz de öyle yaptık… gelir gelmez hemen mideye indiriverdik, gerçekten farklı lezzet hemen her yerde kendini belli eder…
sıcak aperitif olarak lahana sarma geldi peşi sıra, hafif sert olması dikkatimizden kaçmasa da o güzel lezzetlerin arasında afiyetle yendi…
sadece patronluk yapmıyor ayrıca çalışan rolünün de çok iyi yapıyor gün içerisinde… teorik eğitim almasa da mutfakta yetişmiş bizzat, kendini yetiştirmeyi bilmiş usulca… ana yemek olarak, hamsi tava, akçaabat köfte ve pideler süsledi masamızı. lezzetlerine diyecek yok…
malzemeleri eskiden yöreden getiriliyormuş. ancak son zamanlarda kalitelisini bulmuş i̇stanbul’da. ama yine de kendi bizzat seçiyormuş eti, balığı, lahanayı…
yemek sonrası tabiî ki tatlı faslı… kabak tatlısı,mısırtatlısı, kabak pastası… seçim zor olsa da her birinden azar azar tattık… bone ve galoşlarımızı giyip girdiğimiz mutfakta da yapılışlarına rastladık bir gün sonra servis edilecek olanların… zahmetli iş tatlı ama yenmesi de bir o kadar tatlı…

bu lezzetlere uzak kalmamak adına, tekrar gelme sözü vererek ayrıldık…

balık çorbası çok hafif ve lezzetliydi. hamsi tava da öyle.mısırtatlısı damağama hitap etmedi. ama ürünleri taze ve çok hafifti ne kadar çok yesenizde mideniz yorulmuyor . çocuk oyun alanları güvenli, çocuklu aileler için çok rahat edebilirler.

buranın en çom kurufasulyesi övülüyor. ben dışarda kuru fasulye yemeye pek gönüllü olmadığımdan deneyemedim henüz. benim olayım kara lahana sarmaları ve muhlaması.mısırekmeklerini eskiden çok severdim ama şimdi pek eski tadı alamamaya başladım nedense. karadeniz mutfağı seviyorsanız mutlaka deneyin.

karadeniz mutfağının başarılı temsilcisi. kuru fasulyesi çok başarılı. muhlama klasiklerden. laz böreğini bir türlü sevemedim, her denememde aynı sonuç.mısırtatlısı patenti kendilerine aitmiş, güzeldi

nalia mı ismi bile gülümsemeye sebep olan yer benim için ?çok güzel rize kavurma trabzon pidesimısırekmeği etli lahana sarması yazarken bile canım çekti tavsiye edilir ??

ilk önce dış bahçede oturmanızı tavsiye etmem. çünkü yola çok yakın ve araçlardan çok ses ve duman geliyor.iknci olarakda dış bahçedeki masalar temiz değildi. gelelim yemeğe . çorba istedim soğuk ve pütür pütür geldi.mısırekmeği istedim belli 1 2 gün önceden kalma mikroda ısıtıp getirmişler.akçaabat köftesi istedim hani trabzonda yaşamasam belki inanırdım akçaabat köftesi olduğuna. kuymak istediğimi söyledim.yemeklerimiz bitti doyduktan sonra kuymak geldi.garson arkadaşa hatırlattım unuttuklarını belirttiler.günün en başarılı yiyeceği kuymaktı.kaldıki iftarda gitmedik yoğunlukta yoktu.ama servis ve lezzet kötüydü.3 kişi 150 tl hesap ödedik. birde aksilikler tabi.yiyecek ve servis açısından tavsiye etmem.