mums cafe

bazı mekanlar vardır, her gün önünden geçersiniz ama bir türlü girmek kısmet olmaz. bugünün mekanı da benim için biraz öyle. i̇ş yerimiz karaköy'de olunca öğle araları yemek molalarında yürüyüş için karaköy sokaklarını turluyoruz.mumscafe'de, fransız geçidi'nden her geçişimizde gözümün takıldığı "bir gün buraya gelelim olur mu" cümlesini kurduğum yer oldu.

oldukça güzel dizayn edilmiş içerisi. küçük ama oldukça ferah. yüksek tavanlı olduğu için sanırım. limonataları çok güzel. bir keresinde demumsçay almıştım çok güzeldi. şirin bir sunumları var. arkadaşım filtre kahve içti beğendi. tatlıları da az çeşitli ama güzeller. puanı fiyatların yüksek olmasından ve çalışanların sürekli tip tip bakıp aralarında konuşmalarından kırdım.

it’s no secret that we love to eat (just take a look at our instagram)…but we are especially fond of sweet things. that is whymumscafe in karaköy is high on our list of places to go when we need to satisfy our sweet tooth. offering pastries and baked goodies including fruit tarts, cheesecake, quiches, muffins, cinnamon rolls, and delicious salads and sandwiches. they also serve a range of homemade lemonade, coffees, teas, fruit smoothies, and even matcha latte.

fransız geçidinde olan adından anlaşılacağı gibi mutfağı anne mutfağını anımsatan ev havasında samimi yer vemumsçayınızı içerken bir yandan kitabınızı okuyabilirsiniz.

karaköy de ev yapımı ürünleri ile ön plana çıkanmumscafeyi ziyaret ettik. bir kere mekana girince ekşi mayalı ekmeklerinin kokudu sizi esir alıyor.kahvemizin yanında ev yapımı nutellalı muzlu rulo pastayı denedik.lezzet aynı annelerimizin evde yaptığı rulo pastaların lezzetinde.pastanın tek dez avantajı nutelladan kaynaklanan yoğun çikolata tadı.normal kakaolu versiyonu daha hafif olabilir.kahvelerine gelince kahvelerinin çekirdeleri hafif olduğundan kahveleri biraz yumuşak geldi.bir americano düşkünü olarak kahvenin hafif içimli oluşu beni tatmin etmedi.

haftaya karaköymumscafe’nin kahvaltısı ile başlayalım.mumscafe’de açık büfe kahvaltıda, çeşit çeşit peynirler ve reçellerin yanı sıra doyurucu şarküteri seçenekleri de mevcut. sögüş çeşitleri, leziz ekmeklerine sınırsız çay da dahil.

daha önce büyük bir mutlulukla yemeklerini tattığım ve sizlerle paylaştığım pasps i̇talian‘ı hatırlarsınız. o yazıda kısaca bahsettiğimmumscafe ilgili de bazı bilgiler vermek istiyorum şimdi size.

karaköy fransız geçidi içinde yer alan ve kendinizi evinizde hissedebileceginiz tatlı bir mekanmumscafe. sahibesi yıldız hanım ise eski bir reklamcı ve aynı zamanda “tuz ve karabiber” blogunun sahibi, tabi artık eskisi kadar blogunla ilgilenemiyor.mumscafe’nin içine girdiğiniz zaman çok hoş bir dekorasyon ve sıcak bir ortam ile karşılaşıyorsunuz ayrıca pek çok minik detay sizi keyiflendiriyor. benim için bunların en başında gelen ise bir çoğumuzun evinde olan ve annelerimizin genelde televizyonun üzerine koyduğu ve vazgeçilmezleri arasında yer alan dantel örtüler. ceren dabag imzası ile mums’ta da avizelerin üzerine konarak hoş bir nostalji yaratılmış.

bu arada hemen belirteyim dışarıda bir şeyler yiyeceksem lezzetle birlikte bir deniz kenarı veya bir doğa manzarası eşliğinde manzaraya karşı bunu yapmayı severim. ama burası menusu içinde yer alan lezzetleri ile bu açığı fazlasıyla kapatıyor, hatta şöyle söyleyeyim size bu makaleyi yazarken bu hafta sonu uğrayıp ne yesem diye düşünüyorum ve emin olun pazar günü orada olacağım :)

fotoğrafını gördüğünüz tatlının adı semla, kendisi i̇sveç’in en meşhur tatlısı.

semla’yı özel kılan ise bu lezzetin sadece şubat ayında yapılıyor olması. baktığınız zaman aslında ağır bir tatlı gibi gözükse de inanılmaz hafif ve lezzetli bir tatlı semla, üstünde krema içindeysemumscafe’nin kendi imalatı marzipan (badem ezmesi) var, tabi kakule’yi de unutmamak gerek.

eğer bu lezzetin tadına bakmak istiyorsanız şubat ayı boyunca karaköymumscafe’de sizleri bekliyor olacak. bence az zamanınız kaldı hemen gidip tadına bakın derim ?

gelelim kahvaltısına, mums’ta kahvaltı açık büfe olarak veriliyor, peynir ve reçel çeşitlerinden hamur işlerine, nutella’dan yumurta ve omlet çeşitlerine kadar kahvaltı da yok yok. ekşi mayalı ekmeklermumscafe’nin kendi üretimi ve çok lezzetli. ama bir süt reçeli var hiç bir şey söylemeyeceğim onun için gidin ve tadına bakın o kadar ?

açık büfe kahvaltı, sınırsız çay ile birlikte 45 tl.

afiyet olsun

fransiz gecidinde yer alan mumscafe'de kahve ve cay cesitlerini denedik.farkli seceneklerdeki cay ve kahveler ilgimi cekmekle birlikte klasik olarak americano denedim. servis yapan arkadaslardan biri cok ilgiliyken digeri tam tersi yondeydi. ortam sohbet icin ideal ve keyifli.ictigim americano biraz fazla sertti ve yaninda cok az sut getirdiler.

yağmurlu bir istanbul sabahindan merhaba. bu gün kahvaltı içinmumscafe deydik. mekanın sahibi yıldız hanım eski bir blogger ve daha önce i̇sveç'te yaşadığı için orada bulunan cafe kültürünü yaşatan bir cafe açmış. ayrıca mekanın ismimumsi̇sveç'çede lezzet anlamına geliyor. haftasonu açık büfe brunchı ile ünlü olan mekanda hafta içi kahvaltı tabağı, pancake, yumurta ve sandviç çeşitleri bulunmakta. 40 yıllık ekşi mayadan yapılan ekmekleri kesinlikle çok lezzetli, bu özel ekmeği isterseniz satın alarak evinize götürebiliyorsunuz. cafede kahvaltı dışında pasta çeşitleri, tatlılar, çeşit çeşit deneme çaylar ve özel harman kahveler bulunuyor. hafta sonu acık bufe bruch kişi başı 45 tl. hafta içi kahvaltı tabağı 25 35 tl arası. pancake tabağı 21 tl. menemen 12 tl. sıcak bir ortam sıcak karşılama keyifli lezzetler daha ne olsun. biz ortamını çok sevdik eminim siz de çok seveceksiniz. tavsiye ederim.

öncelikle malzeme kalitesi karaköydeki diğer yerlere göre bir çıta daha üstte.ben somonlu salata tercih ettim yumurta kullanılmasa daha iyi olabilirdi fakat cok leziz bir tadı vardı.arkadaşım isemumsburger tercih etti oldukça lezzetli olduğunu söyledi hamburger yemeyen bana bile sevdirdi diyebilirim.??tadı gerçekten çok lezizdi?patates kızartmalarıda hafifti.i̇çecek olarak tercihim flamingoydu onuda beğendim.bence temiz,ilgili personele sahip sayılı yerlerden tekrar gidilebilir?

matcha latte vemumsçayını denedik. matcha nin methini çok duymamiza rağmen belki ilk defa denedigimizden olabilir ama pek bize hitap etmedi.mumsçayını da çok özel bulmadim. ama mekan olarak güzel, bulunduğu fransız gecidi nin ayrı bir havası var.

şu ana kadar 2 kez gidip kahve içip tatlı yiyip keyifle oturduğum mekanda kahvaltı girişimimiz tam bir hayal kırıklığı oldu..haftasonu 4 arkadaş kahvaltı için gittiğimizde, herkes kendine yumurtalı bir seçenek beğendi, ortaya da açık büfe servis edilen ve karşısında 45 tl yazan kahvaltı tabağından almak istedik. sormak bizim kibarlığımız oldu, bunu tek sefer hazırlayıp yani açık büfeyi sömürmeden, peynir zeytin yemek istediğimiz için ortaya bir kerelik alacağımızı belirttik. yok veremezlermiş onu paylaşılacak şekilde..neymiş herkes kendine alacak illa, 45x4 tl ödetmeden veremeyiz demiş oluyorlar...hayır o açık büfede topu topu 2 kolumu açsam o kadar büyüklükte bir tezgahı kaplayan, yumurta içermeyen, standart bir yelpaze var..biz de dedik ki ama biz sormadan da bunu yapabilirdik, nezaketen soruyoruz dediğimizde (kaldı ki masaya tek bunu sipariş etmiyoruz, herkes omletini , menemenini alıyor zaten), artık kameraların konduğunu, buranın izlendiğini ve böyle bir sorumluluk alamayacaklarını belirttiler. i̇stersek peynir çeşitlerini dilimi 3 tl'den alabilirmişiz, peki dedik..bir de zeytin tabağı hazırlar mısınız? yok zeytin veremem dedi yetkili kişi..peki şu haftaiçi adlı kahvaltı tabağını getirebilir miydiniz en azından dediğimizde de ( gelmişiz daha fazla uzatmayalım diye)..bu da yetmezmiş gibi,yok onu da hazırlayamam burası çok yoğun haftasonu o yüzden self-service dedi bilir kişi..bütün bunların üstüne 1 dakika daha oturacak sabrımız kalmadığı için, peki siz bilirsiniz dedik ve kalkıp karşısındaki ops'a geçtik..i̇yi ki de geçmişiz, envai çeşit seçenekten bir ziyafet sofrası kurduk resmen ve insani ev gibi bir ortamda servis aldık.mumsgibi bir yere, bu yaklaşımı hiç yakıştıramadım..hem basit bir açık büfeye 45tl fiyat koymak hem de 2 kişi bile paylaşılmasına izin vermemek, herşeyi bırak kameraların konduğundan bahsetmek..bu nedir, müşteriyi soyguncu anlayışıyla mı karşılıyorsunuz. asıl soygunculuk sizinki!

mekan bizi güzel karşıladı. i̇çerisi hoş yerleştirilmiş, ambiansı güzel çalışanları iyi.mumsçayını ve ev yapımı icetea denedik gayet başarılı ve lezzetli .bide tabi süt reçelli fıstıklı pastasından tattık ve pişman olmadık:) ve tabi ki en iyi arkadaşımla gelirim;)

karaköy'ün en sevdiğim yerlerinden biri olan fransız geçidinde yer alan ufak ve tatlı bir cafe burası.mumsçayı ve cafe au lait sipariş verdik. uzun, ayaklı tuhaf kahve bardaklarından hiç hoşlanmayan biri olarak dümdüz kupalarını sevdim. dekorasyonu hoş, bizimle ilgilenen kişi ise oldukça şirindi.