metre pizza

cok severek geldigimiz bir mekandi ancak bu sefer hic memnun kalmadik. sicilya pizza yanmis olarakservisedildi. pizza hamuru cok kalindi. sanirim sef degismis.serviscok hizli ve sorunsuzdu.

aylardan sonra bagdat caddesi tarafina gidebilmisken metre pizza'yi deneme firsatini kacirmadik. mekan hem ortam olarak hem deserviskalitesi olarak begenimizi kazandi.burada pizzalar tas firinda ve odun atesinde pisiyor. çift kisilik siparisinizde iki farkli pizzayi birlikte pisiripservisediyorlar. bizim tercihimiz olan patlicanli sicilia ve anatolia pizzalar gayet lezzetli idi. ikram edilen tramisu ise istanbul'da simdiye kadar yediklerimin en iyilerindendi.

evime yakı olduğundan üç defa gittim. i̇lkinde domates soslu sebzeli / mantarlı bir pizza söyledim. pizzanın çapı iki kişi için yeterli genişlikte. neyse ki hamuru şişkinlik yapmayandan olduğundan bitirebildim. şişkinlik yapmıyor belki ama daha leziz hamurlara denk geldim. i̇kinci önemli husus olan domates sos. i̇talyanlar makarna olsun pizza olsun 3-4 saat kadar ağır ateşte zaman ve emek harcıyorlar da basit gözüken bu iki yemek nefis tada ulaşıyor. benim damağımda tat'ın doğranmış domatesleri var ya 1 kiloluk cam şişelerde, o kullanılmış gibi tatsız tutsuz geldi.
bu iki önemli husus dışındaservisve mekanın olumlu yanlarıyla tekrar denerim diye kalktım.
bir sonrakinde deniz ürünlü pizza siparişi verdik. bu defa domates sosundan olmadığından ve de denizböcekleri dondurulmuş olmadığından memnun kalktık. 
son gidişimizde ise ilk defa metre pizza söyledik. hamuru keşke evvelkiler gibi daire açılmış gelseydi, metre olmasaydı dedirtti. kaldı ki aslında metre istemeseniz de büyük sayılır demiştim çapları. i̇ki tip mantarlı pizza söyledik. i̇lki gibi pek memnun kalmadık tatsız domates sosundan ötürü.
i̇ki genç hanım arkadaşımız çok tatlılar, güleryüzlüler. servise diyecek yok.
bir daha ancak deniz ürünlüsüne tekrar şans vermek için gideriz. çünkü fiyatlar da maalesef yüksek.
halen i̇stanbul'da yediğimiz en iyi pizza thales'de (beşiktaş çarşı)

i̇stanbul içerisinde bugüne kadar gittiğim en iyi pizzacı diyebilirim. i̇talyan pizzasını da tatmış biri olarak pizzalarının gerek hamurunun gerek lezzetinin gerek malzemelerinin kalitesinin üstün kalitede olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. biz vejetaryen ve ton balıklı pizza yedik, iki pizza aynı tahtada geldi, böylelikle rahatlıkla paylaşabildik. fiyatlar kalitesine ve servisine göre gayet uygun.servisise gerçekten harikaydı, garsonlar inanılmaz ilgili, kibar ve işini çok iyi yapan insanlar. ambians deseniz saatlerce oturmak isteyebileceğiniz inanılmaz sıcak ve hoş bir ortam. gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki metre pizza tekrar ve tekrar gidebileceğim bir yer. ??????

ortami bekledigimden daha samimi ve renkli cikti metre'nin, ufak sevinli bir mekan bahcesi keyifli. zomatodaki yuksek puani yuzunden hemen listeme almistim gecen pazar gitme sansim oldu, ancak beklentilerimin biraz altinda kaldi dogrusu. pizzasi guzel, ozellikle hamurunu begendim ancak icerigi en sevdigim pizza iceriklerinden olan piemonte'nin bresaolasi cok sert ve kuru geldi. permesani her zaman bol sevdigimden onu da yeterli bulmadim. pizzamizin yanina tercih ettigimiz tagliatelle gamberi (karides ve kabakli) de ortalama bir lezzete sahipti; karidesin kabak ile uyumunu begendim makarnanin sosu da agir degildi.servisbiraz yavas, mekan cok kalabalik olmamasina ragmen sikinti yasadik. ozetle, yuksek beklentiye sahip olmadan guzel bir yemek yemek icin tercih edilebilir. yeri cok merkezi, fiyatlarda fena degil.

2 kişi oldugumuzdan yarım metrelik pizza ile yetindik :) ben 4 peynirli pizza seçimi yaptım.çok da memnun kaldım. üzerine yediğimiz tiramisu o kadar mutlu etti ki bizi paylaşamadık. bir dahakine lazanya yemek niyetindeyim. ortam sıcak ve renkli. çalışanlar ilgili,hoşsohbet.servispuanını çalışmayan pos makinesi için kırdım çünkü hem bekleyip hem nakit vermek zorunda kaldık :(


-----31 mar, 2014-----

2 kisi oldugumuzdan yarim metrelik pizza ile yetindik :) ben 4 peynirli pizza seçimi yaptim.çok da memnun kaldim. üzerine yedigimiz tiramisu o kadar mutlu etti ki bizi paylasamadik. bir dahakine lazanya yemek niyetindeyim. ortam sicak ve renkli. çalisanlar ilgili,hossohbet.servispuanini çalismayan pos makinesi için kirdim çünkü hem bekleyip hem nakit vermek zorunda kaldik :( adisyon sonda.

garson bayan arkadaşın tavsiyesi üzerine metre pizza denedik gayet başarılı güzel üstelik bir tarafı başka bir lezzet diğer tarafı başka bir lezzet usta sevgisini de katmışservissunumuyla hersey mükemmel teşekkürler

önceki tecrübelerimize güvenerek, uzun bir süre sonra ailemizle hafta sonu akşam yemeği için tekrar  gitmek istedik. fakat son derece büyük bir hayal kırıklığı yaşadık. türk pizza ustası işini yapmaya çalışmakla birlikte i̇talyan ustanın ayrıldığını öğrendik. menüdeki bazı yemeklerin bulunmadığını söylediler. i̇çecekleri de getirmemişler. cumartesi akşamı menü tam olarakservisedilemiyorsa bir sıkıntı var demektir.serviskalitesi ve hızı çok düşmüş. eski kalitesi ve havası ile karşılaştırıldığında çok değer ve kalite kaybetmiş geldi bize.

i̇şte yeni ve çok anlamlı, farklı bir keşif ile karşınızdayım. caddebostan’da bulunan @metrepizza ‘da metre metre pizza yedim. türkiye’de ilk ve tek olan metre pizza’nın işletmecisi arif şengül yurtdışından aldığı fikir ile bu benzersiz uygulamayı hayata geçiriyor. pizza severler için tam bir cennet olan metre pizza’da türk ve i̇talyan şefler tarafından elde açılan pizzalar, odun fırınında pişiyor, sıcacık kenarları çıtır çıtır, incecik hamurlu ve çok lezzetli oluyorlar. i̇stediğiniz farklı pizza siparişlerini veriyorsunuz metre pizza sizin için birleştiripservisyapıyor. kişi başı 25 cm olan pizzaları 4 veya 6 kişi 1 metre pizza olarak sipariş verebiliyorsunuz harika bir yöntem ayrıca isterseniz aile boyu 3 litre şarapları da bulunuyor.

zomatodan gördüğüm ve arkadaşlarımdan sıkça duydugum metre pizzayi akşam yemeği için tercih ettik. anatolia ve sicilia pizza istedik. aradan yarım saat geçmesine karşın pizza bir türlü gelmedi. garsona durumunu sordugumuzda bir karışıklık oldugunu anladık. garson durumu aşırı yoğunluk olarak anlatmaya çalıştı ancak resmen siparişimizi unutmuşlardı. ayrıca mekanda çoğu masa boştu yani aşırı kalabalık olsa tabiki beklemek normaldir ama öyle bir durum yoktu.aradan geçen sürenin üstüne neredeyse bir yarım saat daha bekledikten sonra pizzayı yemeyi başarabildik! (bu arada da bize özür dilemek için bruschetta getirdiler )tadı gerçekten çok güzeldi hiçbir eleştri yapamam özellikle anatolia. ama bu mekana bir daha gider miyim yada birine tavsiye eder miyim , hayır! neredeyse tüm pazar akşamımızı pizza bekleyerek harcadık üstüne bizimle ilgilenen garson dışında kimse gelip masayla ilgilenmedi. tadı ne kadar güzel olsa daserviskalitesiyle( sadece pizzanın yavaş gelmesi değil , içecek servisi de yavaş) tüm puanını düşüren metre pizzayı önermiyorum.

i̇ç mekanı dış gorunumunden cok daha samimi olan mekan. calışanlar cok güleryuzlu .ev ortamı var. helede gozunuzun onunde fırından cıkan pızzaiarı yemek ayrı bir tad.servishızlı. pızzalar lezzetli ve doyurucu. bol çeşit var.domuz jambon sevenegıne kadar mevcut.minik alışveriş arabasında gelen hesap da sevimli olmuş.fiyat cadde ıcin normal

pizzası gayet güzeldi amaservisbiraz yavaş. dj performansı olduğu bir akşama denk gelmiştim, keyifliydi. daha önce dikkatimi çekmemişti, arkadaş tavsiyesiyle gittim. tat aşkına tavsiye ederim :)

buradaki olumlu yorumları okuyup gitmeye karar verdim metre pizza'ya, ama ne yazıkki benim yorumum olumlu yönde olmayacak. i̇ç dekoru fena değil daha güzel olabilirdi, camın altından soğuk esiyordu.servisyavaş ama güleryüzlü. carpaccio'nun malzemesi bol ama aynı miktarda malzemeyi daha büyük bir tabağa koysalar daha rahat yenir, tadı da güzeldi. gelelim pizzaya. ben farklı bir şey denemedek adına flamenco pizza denedim, hayal kırıklığına uğrattı. üstündeki dana bacon'un lezzeti çok güzel ama hem azdı hem de pizzanın üstüne bırakılmış gibiydi, bir bütünlük yoktu. mozarella yok gibiydi sanki incecik pizza hamurunun üstünde kaşar eritip fırında kızartmışlar gibi bir görüntüye ve lezzete sahipti. pizza açısından özellikle şanssızlık oldu sanırım ama başka fotoğraflara baktıkça anlıyorum ki buranın tarzı bana uygun değil (en azından pizza için). belki başka yemeklerini denemek için bir gün gelirim ama pizzaya bir şans daha vermeyi düşünmüyorum

gerçekten çok samimi, şık ve aynı zamanda keyifli bir mekan. 3 yıl i̇talya'da yaşamış biri olarak pizzaları beğendiğimi söyleyebilirim. hamuru ve kullanılan malzemeler sıradan değil. en güzeli en az 3-4 kişi gelip çok çeşit denemek. sicilia çok lezzetli, piemonte, mista ve karışık mantarlı pizza ile güzel bir dörtlü oldu.servissanırım biz gittiğimizde fırında olan bir problem yüzünden oldukça yavaşladı, bu durumda içki ya da atıştırma olarak birşeyler önerebilir veya ikram edebilirlerdi. tek eksisi de bu olsun.

öncelikle bizi agirliyan, mekan sahibi irfan beye tesekkür ederim. kendine has tarzi olan mekan, italyan ustasiyla, iddali bir yer olacak gibi. disariyaservisyapmayan mekan, sadece restorana gelen müsterilere hizmet veriyor.
kaliteli ve iyi malzemelerin kullanilmasina özen gösteren mekan, ara sicaklari, makarna, ravioli, lazanya ve pizzalari ile genis bir italyan menüsüne sahip. hepsinden azar azar denedigim mekanda, kaliteli malzemelere karsi, lezzet üst seviyede degildi. acili penne makarnasi fazla aci, raviolisi sert, pizzasi metrelik olarak sunulmasi güzel fikir ama, harmanlanan karisim cok basarili degildi. özellikle pizzasi, napoli bölgesine ait, kalin hamurdan yapiliyor olmasi ayri eksi bir puan. ama odun atesinde pismesi güzel. tatlilardan panna cottasi oldukça basariliydi. icecek olarak, fena sayilmayacak sarap menüsüne.sahip, ikram edilen fransiz sarabi güzeldi.
basarili olmalari dilegiyle, sevgiler.