metre pizza

pizza sever olarak uzun zaman gitmeyi planladığım mekandı. şu anda bu yorumu yazarkeniyiki gitmişim diyorum. hazırladıkları pizzalar, hamuruyla olsun kullanılan malzemelerle olsun oldukça özgün ve kaliteli olduğunu söylemeliyim. bu konuda, kullandıkları fırının da etkili olduğunu düşünmekteyim. mekanın loş ışıklı, büyük bir dış mekanı da mevcut. özellikle yaz aylarında zengin alkol menüsüyle tercih edilebilirliği yüksek bir mekan olduğunu düşünmekteyim.

evime yakı olduğundan üç defa gittim. i̇lkinde domates soslu sebzeli / mantarlı bir pizza söyledim. pizzanın çapı iki kişi için yeterli genişlikte. neyse ki hamuru şişkinlik yapmayandan olduğundan bitirebildim. şişkinlik yapmıyor belki ama daha leziz hamurlara denk geldim. i̇kinci önemli husus olan domates sos. i̇talyanlar makarna olsun pizza olsun 3-4 saat kadar ağır ateşte zaman ve emek harcıyorlar da basit gözüken bu iki yemek nefis tada ulaşıyor. benim damağımda tat'ın doğranmış domatesleri var ya 1 kiloluk cam şişelerde, o kullanılmış gibi tatsız tutsuz geldi.
bu iki önemli husus dışında servis ve mekanın olumlu yanlarıyla tekrar denerim diye kalktım.
bir sonrakinde deniz ürünlü pizza siparişi verdik. bu defa domates sosundan olmadığından ve de denizböcekleri dondurulmuş olmadığından memnun kalktık. 
son gidişimizde ise ilk defa metre pizza söyledik. hamuru keşke evvelkiler gibi daire açılmış gelseydi, metre olmasaydı dedirtti. kaldı ki aslında metre istemeseniz de büyük sayılır demiştim çapları. i̇ki tip mantarlı pizza söyledik. i̇lki gibi pek memnun kalmadık tatsız domates sosundan ötürü.
i̇ki genç hanım arkadaşımız çok tatlılar, güleryüzlüler. servise diyecek yok.
bir daha ancak deniz ürünlüsüne tekrar şans vermek için gideriz. çünkü fiyatlar da maalesef yüksek.
halen i̇stanbul'da yediğimiz eniyipizza thales'de (beşiktaş çarşı)

bir pizzacının deniz mahsullü pizzası güzelse orası bu konuyuiyibiliyor demektir. daha ilk denemede beni büyüledi bu mekan. şarap menülerini bir tık daha genişletebilirler bence.

i̇stanbul içerisinde bugüne kadar gittiğim eniyipizzacı diyebilirim. i̇talyan pizzasını da tatmış biri olarak pizzalarının gerek hamurunun gerek lezzetinin gerek malzemelerinin kalitesinin üstün kalitede olduğunu rahatlıkla söyleyebilirim. biz vejetaryen ve ton balıklı pizza yedik, iki pizza aynı tahtada geldi, böylelikle rahatlıkla paylaşabildik. fiyatlar kalitesine ve servisine göre gayet uygun. servis ise gerçekten harikaydı, garsonlar inanılmaz ilgili, kibar ve işini çokiyiyapan insanlar. ambians deseniz saatlerce oturmak isteyebileceğiniz inanılmaz sıcak ve hoş bir ortam. gönül rahatlığıyla söyleyebilirim ki metre pizza tekrar ve tekrar gidebileceğim bir yer. ??????

i̇simininden dolayı daha yerel ve salaş bir yer beklerken tam tersine; güzel müzik, güleryüzlü çalışanlar,iyihizmet ve huzur verici ortam bulduk. pizzaya farklı yaklaşıp güzel bir yorum katmışlar, lezzeti de bir o kadar güzel. fiyat olarak bu seviyedeki i̇talyan restoranlarına yakın durumda. pizzaların hepsi birbirinden güzel başlangıç olarak aldığımız sarımsaklı ekmek de hoşumuza gidenlerden. her zaman favorimiz olan vapiano’ya güçlü rakip çıktı hatta geçme noktasında.

muthis bir pizzaci.italyada yedigim pizzalar kadar lezzetliydi.napoli tarzinda kalin hamurlu pizzalari.tek farki malzemesinin daha bol olmasiydi.pizzanin hamuruiyidinlenmis sosu lezzetliydi.2 farkli cesit pizza soyledik.iki cesit malzemeyi de pizzaya koymuslar.porsiyonlar cok buyuk.verdiginiz paraya degiyor.lazanyasini cok begenmedim.sosu makarna tadini bastirmisti.lezzetsiz degildi ama ben yumurtali makarna tadini daha yogun almayi tercih ettigim icin buraya her gelisimde pizza tercih ederim.istanbulda yedigim eniyiikinci pizza.denedigimiz urunler odun firininda pismisti.mekan tasarimini sevdim.garson biraz ilgisiz ve yavasti

metrelik pizzanin yeni adresi. konsept süper. masalar sandalyeler bahçe kismi dekoru renklendirmis ve hos bir ortam saglamis. grupça gidenler için metrelik pizza söylemekiyifikir. isterseniz birkaç çesidi tek pizzada isteyebilirsiniz. benim favorim patlicanli ve deniz mahsüllü olani. kenarlardan ortalara dogru inceliyor. orta halli kalinlikta doyurucu. ben kenarlarini bile seve seve yedim. makarnalar basariliydi özellikle gorgonzola soslu ve penne arabiata bir daha gittigimde tercih edebileceklerimden. penne arabiata biraz daha az acili olursa süper olur diye düsünüyorum. tatlilardan ariftella nutella sevenler için ideal. italya'dan özel olarak getirilen firinda odun atesinde pisen pizzalar dogal olarak daha lezzetli oluyor.

zomato kesiflerimden olan metre pizza gercekten cok basarili. mekan cok sempatik ve sicak, cok rahat ve konforlu hissediyorsunuz. odun firininda yaptiklari metrelik pizzalar cok lezzetli birtek kenarlari kitir olsa cok dhaaiyiolur. sunumlari basarili. ozellikle toskana biberi bulundurmalari ve italyan usulune gore yapmalari cok iyi. fiyatlar cok uygun, tavsiye ederim.

arkadaşım sayesinde keşfettiğim pizzalarıyla ünlü ama makarnaları da leziz olan yer! kessinlikle menüyüiyiincelemenizi tavsiye ediyorum çünkü çeşit çok bol... mesela kalamar tavasına bayıldığımı söyleyebilirim. pizza favorilerim; sicilia ve piemonte! makarnada da; 'gamberi' çok özel bir lezzet, tüüüm yediğim gamberiler arasında en iyisiydi! klasik lezzetlerden vazgeçmeyenler içinse penne all arabiatası çok güzel. mekan da oldukça keyifli ve çeşitli. i̇çinde ner cocktail olarak geçen bir bar var ve koktylleri çok güzel. ne zaman bir yemek yer kalkarız diye gitsek bütün bir günümüzü, gecemizi orda geçiriyoruz. çalışanları güleryüzlü oldukça ilgili. gerçekten müşteri memnuniyetine önem veren ve bunu hissettiren bir işletme. son tavsiye; tatlı yemeden gün bitmez diyenlere gelsin. ari̇ftella. nutellaya doyamayanlar için muhteşem bir tercih olcak. pişman olmazsınız.

pizza sevmeyen kaç kişiyiz ?! sanıyorum ki bu sorunun cevabının hayır olduğu çok az kişiyiz. uzun süredir beni takip edenler çokiyibilirler ki ben tam bir hamur işi meraklısıyım. haftada 7 gün 3 öğün 5 öğün yiyebilirim :) sınırı yok benim için.    bu kez de sizlerle birden çok kez ziyarette bulunduğum, bu anlamda tam bir cennet olan metre pizza deneyimimi paylaşacağım. farketmişsinizdir hatta hatta sorgulamış olanlarınız da olmuştur ki neden yazının ilk görseli pizza değil :) çünkü pizzaların tadı hala damağımda olsada ariftella' nın yeri de bambaşka bir yerde duruyor...

pizzalar cok lezzetli, hamuru ne ince ne kalın tam olması gereken kalınlıklıkta. malzeme gercekten bol ve taze. fiyatlar uygun. pizza mista 29, (mozz, domates sos, salam, sucuk, biber) deniz ürünleri pizzası da harika kalamar ve midyeli. yediğimiz eniyipizzalar.

pizza konusunda eksi maya, napoli tarzi firin ve mümkün oldugunca kaliteli malzeme kullanip da isi kötü yapabilecek bir mekan yoktur herhalde. iste bu yüzden metre pizza'da da isler tikirinda. tamam, normal pizzalari da var ama asil hikaye gerçekten metre ile yaptiklari pizza. benim dimagim "melanzane alla parmigiana" yani permasanli patlicanli pizzasini tattigim an durdu! o ne lezzettir! pizza sefi sardunya'li giacomo isini çokiyiyapiyor. mekanda ayrica pizza haricinde de güzel isler çikartiliyor. üç tane pizzacinin oldugu bir sokaktalar ama bence hepsinden ayrildiklari güzel ürünleri var. uzun soluklu olmalarini ümit ediyorum. siddetli tavsiye: yine söylüyorum, hep söyledim, yemek arkadaslarla güzeldir. bu mekan arkadaslarla çok daha güzel bir yemek deneyimi sunacaktir.

öncelikle bizi agirliyan, mekan sahibi irfan beye tesekkür ederim. kendine has tarzi olan mekan, italyan ustasiyla, iddali bir yer olacak gibi. disariya servis yapmayan mekan, sadece restorana gelen müsterilere hizmet veriyor.
kaliteli veiyimalzemelerin kullanilmasina özen gösteren mekan, ara sicaklari, makarna, ravioli, lazanya ve pizzalari ile genis bir italyan menüsüne sahip. hepsinden azar azar denedigim mekanda, kaliteli malzemelere karsi, lezzet üst seviyede degildi. acili penne makarnasi fazla aci, raviolisi sert, pizzasi metrelik olarak sunulmasi güzel fikir ama, harmanlanan karisim cok basarili degildi. özellikle pizzasi, napoli bölgesine ait, kalin hamurdan yapiliyor olmasi ayri eksi bir puan. ama odun atesinde pismesi güzel. tatlilardan panna cottasi oldukça basariliydi. icecek olarak, fena sayilmayacak sarap menüsüne.sahip, ikram edilen fransiz sarabi güzeldi.
basarili olmalari dilegiyle, sevgiler.

hakkında oldukçaiyiyorumlar duyduğum için ben baya büyük beklentilerle gittim buraya. sonucun beklediğim kadariyiolduğunu söyleyemiyicem. pizza malzemeleri bana oldukça az geldi. böyle pizzasıyla meşhur olan bir yerde de az malzeme çok ciddi bir sorun bence. doğru dürüst mozerella tadını bile alamayacaksam ne anladım ben o pizzadan?carpaccio denedik başarılıydı. şarap menüsünün de oldukça geniş olması güzel bir faktör. servis için ise ortalama denilebilir.

olağanüstü bir lezzet. gerçekten caddebostan tarafında yenebilecek eniyipizza. özellikle deniz ürünlü sardegna pizzasını denemeden geçmeyin üstelik servis de çok sıcakkanlı :)