metre pizza

i̇talyan stilinde pizzaları ile iddialı olan bir mekan olarak duyduğum metre pizza’nın odun fırınında o anda hazırlanan pizzasını beğendim, biraz daha çıtır bir hamur ve daha kaliteli ve orjinal malzemeler bekliyordum fakat öyle olmadı; yine de ortalamanın üstündeydi, malzeme bol kullanılmıştı. panna cotta iseoldukçalezzetliydi, sosu hazır sos gibi görünüyordu ki bu tatlı çok daha kaliteli bir sosu hak ediyor bence. i̇çeceklerden ev yapımı tarzı limonata gayet iyiydi, ayrıca şarap menüsü de mevcut olan mekanda çalışanlar da gayet güler yüzlü...

pizza çeşitlerinin bolluğuna, lezzetine, servisine, ambiyansına kesinliklikle her şeyine bayıldığım bir mekan. pizza sevmeyen biri bile mutlaka bayılacaktır. emilia, toscana ve sicilia çeşitlerini denedim, çok da memnun kaldım. hatta bayağı aç bir arkadaşımoldukçabüyük bir porsiyon söylemişti, tüm çalışanlar bitirince alkışlamıştı onu :) çok da samimi bir ortam var yani. vakit buldukça gitmek istiyorum şahsen.

pizza sever olarak uzun zaman gitmeyi planladığım mekandı. şu anda bu yorumu yazarken iyi ki gitmişim diyorum. hazırladıkları pizzalar, hamuruyla olsun kullanılan malzemelerle olsunoldukçaözgün ve kaliteli olduğunu söylemeliyim. bu konuda, kullandıkları fırının da etkili olduğunu düşünmekteyim. mekanın loş ışıklı, büyük bir dış mekanı da mevcut. özellikle yaz aylarında zengin alkol menüsüyle tercih edilebilirliği yüksek bir mekan olduğunu düşünmekteyim.

bundan bir yıl kadar önce tadım etkinliği kapsamında gittiğim mekanda sunum parmesanlı roka salatası ile başladı. standart bir lezzeti vardı. foccacio ekmeğini yavan buldum. bruschettalar lezzetliydi. acılı penne makarnası bana fazla acı geldiği için yiyemedim. ara sıcak olarak gelen ve jumbo karides ile kalamardan oluşan karşık deniz tabağı her bakımdan harikaydı. gorgonzola soslu makarna- bana rokforu çağrıştırdığı için -oldukçaleziz geldi. karafta ikram edilen fransız ev şarabının içimi çok rahattı. pizzaların metrelik sunulması güzel fikir doğrusu. böylece farklı lezzetleri deneme şansınız artıyor. deniz mahsüllü ve rozbifli pizzayı beğendim en çok. deneyenler patlıcanlı çeşitlerden memnun kalmıştı. pizzaların inceliği de bence idealdi. kıtır sevenlere göre biraz kalın olabilir. napoliden getirilen fırın da mekana ekstra bir sıcaklık katmıştı. doyduğum için tatlı çeşitlerini deneyemeden ayrıldım. #kangurular 
instagram.com/kangurular


-----26 feb, 2014-----

mekanist etkinligi için gittigim mekanda mekana kapidan ilk ben girdim. daha sonra grup üyeleri yavas yavas belirmeye basladi. arif bey'in sicakligina, napoliden getirtilen firinin sicakligi da eklenince ortam daha da samimi bir hale geldi. baslangiç olarak sunulan parmesanli roka salatasi klasik lezzetteydi. foccacio ekmegini yavan buldum ama baslangiç oldugu için çok durmadim. bruschettalar lezzetliydi. acili penne makarnasi fazla aciydi. yiyemedim. ara sicak olarak getirilen karisik deniz tabagi (kalamar ve jumbo karides) her bakimdan harikaydi. gorgonzola soslu makarna- bana rokforu çagristirdigi için- oldukçalezzetli geldi. karafta ikram ettikleri fransiz ev sarabinin içimioldukçarahatti.

pizzalarin metrelik sunulmasi güzel fikir dogrusu. farkli pizza çesitlerini deneme imkani veriyor. deniz mahsüllü pizza müthisti. bir de rozbifli yi denedim.o da lezzetliydi. deneyenler patlicanli çesitlerden (bir acili biri acisiz) memnun kalmisti. pizzalarinin inceligi idealdi. kitir kenar sevenler için kenarlari hafif kalindi. doydugum ve randevum oldugu için tatli bölümüne kalamadim ama alttaki görsellerden gördügüm kadariyla leziz görünüyorlar. menülerini göremedigim için gözüme çarpan fiyatlardan 3 vermeyi tercih ettim. rekabetçi bir ortama giren arif bey ve ortagina basarilar diliyorum.

metrelik kebap oluyor da metrelik pizza niye olmasin ? caddebostan'in 1-2 ay önce açilan çiçegi burnunda mekani metre pizza. pizzalarin uzunlugu kisi sayisina göre degisiyor. sardinya'li sefler tarafindan odun firininda pisirilen pizzalaroldukçalezzetli. biz piemonte ve sardegna'yi tercih ettik veoldukçabegendik. hem pizzalarda, hem de makarna ve baslangiçlarda iddialilar. mevsim otlarini kullanarak nefis salatalar da hazirladiklarini da söylüyorlar. sarap menüsü de zengin. iç ve dis dekoru renkli,ferah ve rahat bir dekorasyona sahip mekanin girisindeki genis ön bahçede özellikle havalar daha da isindiginda yer bulmak zor olacak gibi görünüyor. (fiyat listesi fotolarda)

arkadaşım sayesinde keşfettiğim pizzalarıyla ünlü ama makarnaları da leziz olan yer! kessinlikle menüyü iyi incelemenizi tavsiye ediyorum çünkü çeşit çok bol... mesela kalamar tavasına bayıldığımı söyleyebilirim. pizza favorilerim; sicilia ve piemonte! makarnada da; 'gamberi' çok özel bir lezzet, tüüüm yediğim gamberiler arasında en iyisiydi! klasik lezzetlerden vazgeçmeyenler içinse penne all arabiatası çok güzel. mekan daoldukçakeyifli ve çeşitli. i̇çinde ner cocktail olarak geçen bir bar var ve koktylleri çok güzel. ne zaman bir yemek yer kalkarız diye gitsek bütün bir günümüzü, gecemizi orda geçiriyoruz. çalışanları güleryüzlüoldukçailgili. gerçekten müşteri memnuniyetine önem veren ve bunu hissettiren bir işletme. son tavsiye; tatlı yemeden gün bitmez diyenlere gelsin. ari̇ftella. nutellaya doyamayanlar için muhteşem bir tercih olcak. pişman olmazsınız.

nispeten kalın hamura güney i̇talya usulü pizza istiyorsanız burası tam aradığınız mekan. masadaki kişi sayısına göre metrelik istediğiniz çeşitlerde yekpare pizzanızoldukçainovatif ve lezzetli?? dilerseniz klasik yuvarlak da tercih edebiliyorsunuz. patlıcanlı olan pizza benim favorim? lazanya ultra şiddetli tavsiyem. nutellalı tatlısı ariftella ciddi doyurucu? metre pizza şiddetli tavsiyemdir??

mekan açıldığından beri aklımdaydı, yeni yerlerine geçtiklerinde ancak fırsat bulup gidebildim. i̇ç kısmı küçük veoldukçakaranlık, ambiyans gündüz vakit geçirmek için uygun değil. i̇lk gittiğimizde müzikleroldukçagürültülü ve hareketliydi sonradan sakinleşti. bahçe kısmıoldukçabüyük, taş fırınları dışarıda. menüde yer alan her pizza 25 cm biz sicilia ve acılı tavuk sipariş verdik dolayısıyla pizzamız 50 cm olarak geldi. i̇ki kişi için biraz büyük oluyor, başlangıç ve tatlı yenecekse tek bir pizza seçmek daha mantıklı olacaktır. hamurları ince, malzemeler kaliteli. tavukludan ziyade sicilia daha çok hoşuma gitti.

gerçekten çok samimi, şık ve aynı zamanda keyifli bir mekan. 3 yıl i̇talya'da yaşamış biri olarak pizzaları beğendiğimi söyleyebilirim. hamuru ve kullanılan malzemeler sıradan değil. en güzeli en az 3-4 kişi gelip çok çeşit denemek. sicilia çok lezzetli, piemonte, mista ve karışık mantarlı pizza ile güzel bir dörtlü oldu. servis sanırım biz gittiğimizde fırında olan bir problem yüzündenoldukçayavaşladı, bu durumda içki ya da atıştırma olarak birşeyler önerebilir veya ikram edebilirlerdi. tek eksisi de bu olsun.

öncelikle bizi agirliyan, mekan sahibi irfan beye tesekkür ederim. kendine has tarzi olan mekan, italyan ustasiyla, iddali bir yer olacak gibi. disariya servis yapmayan mekan, sadece restorana gelen müsterilere hizmet veriyor.
kaliteli ve iyi malzemelerin kullanilmasina özen gösteren mekan, ara sicaklari, makarna, ravioli, lazanya ve pizzalari ile genis bir italyan menüsüne sahip. hepsinden azar azar denedigim mekanda, kaliteli malzemelere karsi, lezzet üst seviyede degildi. acili penne makarnasi fazla aci, raviolisi sert, pizzasi metrelik olarak sunulmasi güzel fikir ama, harmanlanan karisim cok basarili degildi. özellikle pizzasi, napoli bölgesine ait, kalin hamurdan yapiliyor olmasi ayri eksi bir puan. ama odun atesinde pismesi güzel. tatlilardan panna cottasioldukçabasariliydi. icecek olarak, fena sayilmayacak sarap menüsüne.sahip, ikram edilen fransiz sarabi güzeldi.
basarili olmalari dilegiyle, sevgiler.

hakkındaoldukçaiyi yorumlar duyduğum için ben baya büyük beklentilerle gittim buraya. sonucun beklediğim kadar iyi olduğunu söyleyemiyicem. pizza malzemeleri banaoldukçaaz geldi. böyle pizzasıyla meşhur olan bir yerde de az malzeme çok ciddi bir sorun bence. doğru dürüst mozerella tadını bile alamayacaksam ne anladım ben o pizzadan?carpaccio denedik başarılıydı. şarap menüsünün deoldukçageniş olması güzel bir faktör. servis için ise ortalama denilebilir.

mis gibi bir mekan.tertemiz isikli ve görsel olarak da hareketli düzenlenmis.ilgi alaka yeterince iyi.italyan usta maharetini firinin basindaoldukçasempatik olarak sergiliyor..sarap seçimleri bence çok iyi idi..yediklerim yeterince lezzetli idi.akilda olmasi gereken ,güzel bir bulusma yeri:)ellerine saglik.

zomato puanını biraz fazla yüksek bulsam da genel olarak değerlendirdiğimde metre pizza'yı beğendiğimi söyleyebilirim. minik bahçesi ve renkli masa/sandalyeleriyle ortam çok keyifli. servis biraz yavaş açıkçası, belki de biz köşe masada oturduğumuz için olabilir. piamonte diğer italyan restoranlarında da tadabileceğiniz breasola roka ve parmesanlı pizza. parmesanını biraz az, breasola'sını da kuru bulduk. kabaklı karidesli tagliatelle iseoldukçalezzetliydi. anadolu yakasında hem casual hem lezzetli bu italyan restoranını herkese tavsiye ediyorum.

zomota'da bu kadar yüksek değerlendirme aldığını görünce biz de deneyelim dedik. sicilia ve alla turka isimli pizzaları sipariş ettik. ancak pizza hamurunu çok kalın bulduk ve malzemelerin tadını hamur kalınlığından çok alamadık, daha çok pide gibiydi. bu kadar yüksek değerlendirme almasını çok anlayamadık. ancak fiyat ve performans değerlendirmesi yaparsak,oldukçauygun bulduğumuza karar verdik. 2 kişilik pizza (yarım metre) ve 2 kadeh şarap 79 tl.

rakibi bafetto yerine burayı denemek istedik ve memnun kaldık. güzel bir pizzacı. siz iki kişi ayrı ayrı pizzalar söyleseniz de ortaya dev bir pizza şeklinde geliyor. sunum çok orijinal. pizzaların tadı güzel olsa da malzemesi az diyebiliriz. fiyatlar ortalama üstü. şarabımızı daoldukçabeğendik.