metre pizza

baştan söyleyeyim pizza kalitesiyle beni oldukça şaşırtan birmekanoldu..
2014'te bir ara oldukça yazıldı çizildi burası ancak bana gitmek yeni kısmet oldu..
öğlen gittik nekanda sadece bir masa vardı; odun ateşi pizza fırını hemen ilgimi çekti..
pizzalar cm olarak hazırlanıyor, en küçüğü yarım metre..mısır unu katkılı olan hamur doğru bir şekilde elle açılıyor..
pizzamızın yarısını gorgonzola, scamorza mozzarella ve etli sossuz olarak diğer yarısını ise soslu mantar ve cotto jambonlu hazırlattık.
pizza tam kıvamında pişmiş olarak servis edildi, pizzanın üzerine acı italyan pul biberini serperek yedim..tahminimin ötesinde lezzetli buldum tek kusuru iki kişi için oldukça büyüktü, ikişer dilim yedikten sonra kalan dört dilimi paket yaptırdık..
anadolu yakasında odun fırınında güzel pizza yemek isteyen herkese tavsiye ediyorum..servis güleryüzlü ve friendly..
pizza üzerine pannacotta ikram edildi, tatlı taze ve çok güzeldi ancak hazır sos tatlının kalitesini bozdu, yarım puanı buradan kırdım..böyle güzel tatlı yapıp hazır sos kullanmak çok yalnış..
bu güzel mekanın boş ancak caddedeki birçok fritöz ve donmuş ürün kullanan cafeleri dolu görmek gerçekten üzücü oldu..

caddebostan kültür merkezine yakinligi ile bir etkinlik den önce yada sonra ugrayabileceginiz birmekanakliniza tek pizza gelmesin birçok seçenek ile nefis bir menü sizlere sunuyor. roka salatasi, acili penne makarnasi, deniz tabagi (kalamari epey begendim), en sonda da gözleri doyuran ilk basta metrelik pizza sirf pizza partisi içinde gelebilirsiniz buraya içecek olarak kirmizi sarap seçenegi var. tatli olarak firindan sicacik çikan ariftella ,tiramisu ve panna cotta ile güzel bir yemegi sona erdirebilirsiniz.

tek kişilik söylediniz mi yuvarlak pizza yiyorsunuz. ama 2 veya daha fazla söylediğiniz an metre kebap gibi ortaya hem kalın hem uzun pizzaniz geliyor. küçük ama sevimlimekan

istanbul' da yedigim en iyi pizzaci!! herkese tavsiye ediyorum.mekancok tatli dekore edilmis, iceri girdiginizde sizi tas firinin harika kokusu karsiliyor. calisanlar guleryuzlu ve yardimsever. menudeki tum pizzalari denedim neredeyse. hepsi harikaydi. yemegin sonunda bir limoncello icmeyi ihmal etmeyin:)))

mekanist etkinliginde gitmis bulundugumuz bu mekana ilk girisimizde arif beyin sicak karsilamasiyla karsilandik. salata ile baglangiç yaptik sade bir salata olmasina ragmen çok lezzetliydi. kitir ekmek üzerine küçük dometeslerden yapilan atistirmalik çok lezzetliydi. acili penne makarnasinin acisi kivamindaydi. kalamari çok lezzetliydi kesinlikle tavsiye ederim. pizalarindan en çok patlicanli pizasini begendim. tatli olarak firindan sicacik çikan ariftella (muzlu nutellali) çok lezzetliydi, tiramisu ve panna cotta çok lezzetliydi. yediginizden zevk alabileceginiz birmekantavsiye ederim.

yeri biraz arada kalıyo önünden pek geçmemiş olabilirsiniz ama başarılı sayılacak birmekanben biraz fazla beklentyle gitmiştim harika diyemem ama farklı bir konsepte sahipler arkadaşlarınızla gidip denemenizi öneririm:)

fotoğraftakiler quadro formaggi, pizza mista ve funghi. ennn güzeli quadro, diğerleri orta.mekanhoş, çalışanlar kibar. alkollü olması artısı ??

caddebostanda oldukca kolay ulasima sahip bir konumda olan yeni bir mekan.ic dizaynina bayildim. pizzalarini odun atesinde özel bir firinda italyan bir chef hazirliyor. metre pizza konsepti özellikle kalabalik gruplar icin harika bir fikir olmus. türk usulü pizza tulum peynir, ispanak, mantar ve zeytinli 'izmiri' ve taze patates gnocchi denedik. pizza iyiydi ama hamurunun ince olmasini tercih ederdim. gnocchinin lezzeti guzel, porsiyon basta kucuk gibi gorunse de patates ve hamurun etkisiyle yarisinda doymus hissediyorsunuz. sicak ve sevimli birmekanolmus. saraplarini mutlaka denemelisiniz.

sali aksami mekanist daveti ile caddebostan'da açilan metre pizzaya gittik.
sefleri italyan ve özel yapim firinlari da var.mekanfirin nedeniyle fazla sicak olsa da metrelik pizzalar fena degildi. bol hamurlu yani pide gibi pizza yedik. patlican sevmedigimden denemedim ama deniz mahsullü olanlar görüntüsüyle bile fark yaratmis. tatlilardan ariftella nutella sevenler için ideal, ayrica pannacotta tatlisi yedik:)
pizza deneyimini farklilastirmasi açisindan bu yenimekankendi müsteri kitlesini olusturacak diye düsünüyorum. mekan, caddebostan ckm'nin oldugu sokakta merkezi bir konumda bulunuyor.