metre pizza

pizzanın hamuru desen kötü, malzeme kalitesi kötü, çalışanlar ilgisiz ve güleryüz yok. tek hoşuma giden tarafı mekanın tasarımı oldu. vejetaryen ve dört peynirli pizzasını söyledik kız arkadaşımla. i̇kisi de sınıfta kaldı. acı zeytinyağı diye getirdikleri şeyin pek alakası yoktu başka yerlerde tattıklarımızla. sızma zeytinyağının içine pul biber koymuşlar. uzun lafın kısası domino's tan hallice. bir daha geleceğimi zannetmiyorum.güzelpizza için arayışımız devam edecek. 

edit: bu yorumun üzerinden 10 ay geçmiş. i̇stanbul'da ve i̇talya'da bir çok pizzeria gezdikten sonra i̇stanbul'da tavsiye edebileceğim pizzacılar:
1) pizano pizzeria (ortaköy)
2) upper crust (beşiktaş)
3) fornello (kadıköy)
4) pizza locale (beşiktaş)
5) miss pizza (cihangir)

geçen hafta tanistik metre pizza ile, iki kisilik 50cm pizza siparisimizin yarisini patlicanli diger yarisi da deniz mahsullu tercih ettik. benim favorim patlicanli, biraz yagli fakat çok lezzetli. daha önceki yorumlardan dolayi tramisunun lezzetini de merak ediyordum, ama ne yazik ki tavsiye edemiyorum çok fazla krema tadi aldim çok daha iyilerini yemistim. ancak hatirlatmakta fayda var servisimizi yapan bayan tramisunun o gün yeni yapildigini ve beklediginde cok dahagüzeloldugunu iletti .
istanbul 'da görmeye alisik olmadigimiz pozitif ve güler yüzlü servis elemanlari da mekana bir puan daha kazandiriyor. keske bahçesi daha genis ve agaçlariniçinde olsaymis.

metrelik pizza da mekan çokgüzelsahipleri çok sıcak.yedikten sonra pizza kesinlikle dokunmuyor. bir sürü çeşit var kavurmalısı,patlıcanlı ,5 peynirli,karışık pizza yemek istemeyen için alternatif çok ..

dün itibariyle deneyimleme sansi buldugumuz bir mekandi. tipik italyan pizzacisiydi o kadar ki çalisanlarin bir kismi da italyan. mekana fazlasiyla özenilmis. çok göz önünde bulunmayan lavabolarin ve mutfagin bir bölümünün bulundugu alt kat bilegüzeldekore edilmis. ürünler lezzetli. ürün çesitliligi ise gayet yeterli. kendi ithal ettikleri mekana özel sarap ile devasa ebatlara ulasabilen pizzalarinizi tüketebilir. çesitli italyan yemeklerinin tadini çikarabilirsiniz. ince hamurla ve gayer bol malzemeyle gelen pizzalar fazlasiyla tatminkar. benim favorim dört peynirli pizza olsa da patlicanlidan deniz mahsulluye oldukça genis ve lezzetli bir yelpazede damak tadiniza uygun pizzayi deneyimleyebilirsiniz. sarmisakli ekmelkeri basariliydi. gene kizarmis ekmek ve domates sosuyla harmanlanan ara ürünleri ve salatalari da gayet basariliydi. tatlilari belki klise bir tabirle damak çatlatmasa da temiz ve nezih oldugunu hissettiriyor ve kafi ölçüde lezzetliler. lazanyalari biraz fazla pismisti ancak daha da iyi bir kivama gelecegi umudundayim. mekan pizzalaarini yapisi geregi eve servis yapmiyor olsa da keyifli bir yemek keyfi vaad ediyor. ara ara ugranilabilecek hos bir mekan.

son not olarak üst katta komumlanmis hos kendine has tandir firini görünümündeki odun firini mekani fazlasiyla isitmakta kisin çok sorun olmamakta olsa da yazin ne gibi getirileri olur bekleyip görücez.

caglarin tavsiyesi uzerine metre pizzayi denemeye karar verdik.iyikide denemisiz.kendisine buradan tesekkur ederiz :).yanimizda pjörtte vardi.iceride kapi girisine oturabilirmiyiz diye sordugumuzda olumsuz cevap aldik malesef ve soguk havada disarida oturduk kizimizla.italyan restorani olunca italyadaki gibi butun restoranlar gibi belki kabul ederler diye sansimizi denedikti aslinda ama malesef burasi turkiye.bundan dolayi mekandan puan kirmicam :d.baslangic olarak cok ama cok sevdigim melanzane alla parmigianayi istedik.lezzeti guzeldi ancak patlicanlarin arasinda klasik tarifinde mozzarella dilimleride bulunur ve biz o mozzarellayi bulamadik.uzerine serpistirlmis olan peynirinde parmesan oldugundan cok emin diilim.pizza olarak secimlerimiz calabrese ve bergamasca filetto yana oldu.bizimle ilgilenen kibar servis elemani sefin napolili oldugunu söyledi ancak benim inancima göre sef calabriali.bunu bu sekilde oldugunu dusunmeminde birkac sebebi var aslinda.bunlardan bir kismida zaten menude gizli.hatta birisi secmis oldugumuz pizzada.calabrese isimli pizzanin,yani icinde acili domuz salami olan pizzanin genel ismi italyada pizza alla diavoladir.ve evet salam genellikle italyanin en cok aci seven bölgesi olan calabriadan temin edilir.fakat bu pizzanin isminin calabrese oldugunu italyada dahi 3-4 restoranda rastliyabilirsiniz belki.kisacasi turkiyede bunun isminin böyle konulmus olmasi bence bir tesaduf diil :d.2.pizza ismi ise aslindan quattro formaggi ancak val d´aosta cok degisik bir isim secimi olmus.calabrese cok guzeldi.bizim secmis oldugumuz diger pizzamiz bergamasca filettoyu ben bonfile dilimlerisiz tercih ederim diye dusunuyorum.oda oldukca lezzetliydi.pizzalarinin tipi evet napoli pizzasi tarzindan.köselerin hamuru pofuduk.odun firini her daim bizim icin artidir.gelin gelelim bana sefin calabriali olabilicegini tastikletmis seye;pizzamiz geldiginde acili zeytinyaginin disinda,kirmizi pul biberi geldi.servis elemani toscana biberi oldugunu söyledi ancak o biber toscana diil yuzde bin calabria aci biberi ve onun lezzetini nerede olsa tanirim.en yakin italyan arkadaslarim calabrialidir ve birkac kez calabriayi ziyaret ettim ve evlerinde konakladim.italyanin en sakli leziz lezzetlerini bulabiliceginiz ender bölgelerindendir.benim görusumce belki napoli dahaa cok biliniyor falan diye napolili deniliyor bu sefe :d.ama calabrialiysa,gögusunuzu gere gere söyleyin.calabria mutfagi napolininkine bin basar :d.oldukca memnun kaldik.deneyimimizden.1kadeh sarap,1baslangic,2pizza,1pellegrino,1colaya 77tl hesap ödedik bence son derece makul bir fiyatti.ayrica pizzalari birlestirme fikirleride cok hos olmus.porsiyonlarda oldukca buyuk.yanliz menude bence bu kadar özgun peynirler yöresel italyan tatlari varken,su turk usulu pizza bölumune hic girilmeyede bilinir bence.turk usulu yemek istiyenler dominoslara,pizza hutlara gidip,plastik tadindaki hamurlu pizzalari yiyebilirler cunku.tesekkurler :).tavsiye ederim.benim icin nisantasi pipa 1,miss pizza 2,burasida 3. en iyi pizzacisi.bu sokak son derece tehlikeli yanliz.buranin yan tarafindaki balboa burger danda cok guzel kokular geliyordu birgun orayida denicez.

ortam çok kaliteliydi, pizzalar çok lezzetli fikirgüzelmetre pizza olayını çok sevdim garson çok beyefendi biriydi fiyat kalite oranı normal biralar pahalı geldi ama bir daha giderim beğendim?

baştan söyleyeyim pizza kalitesiyle beni oldukça şaşırtan bir mekan oldu..
2014'te bir ara oldukça yazıldı çizildi burası ancak bana gitmek yeni kısmet oldu..
öğlen gittik nekanda sadece bir masa vardı; odun ateşi pizza fırını hemen ilgimi çekti..
pizzalar cm olarak hazırlanıyor, en küçüğü yarım metre..mısır unu katkılı olan hamur doğru bir şekilde elle açılıyor..
pizzamızın yarısını gorgonzola, scamorza mozzarella ve etli sossuz olarak diğer yarısını ise soslu mantar ve cotto jambonlu hazırlattık.
pizza tam kıvamında pişmiş olarak servis edildi, pizzanın üzerine acı italyan pul biberini serperek yedim..tahminimin ötesinde lezzetli buldum tek kusuru iki kişi için oldukça büyüktü, ikişer dilim yedikten sonra kalan dört dilimi paket yaptırdık..
anadolu yakasında odun fırınındagüzelpizza yemek isteyen herkese tavsiye ediyorum..servis güleryüzlü ve friendly..
pizza üzerine pannacotta ikram edildi, tatlı taze ve çok güzeldi ancak hazır sos tatlının kalitesini bozdu, yarım puanı buradan kırdım..böylegüzeltatlı yapıp hazır sos kullanmak çok yalnış..
bugüzelmekanın boş ancak caddedeki birçok fritöz ve donmuş ürün kullanan cafeleri dolu görmek gerçekten üzücü oldu..

caddebostan tarafinda gidilebilecek guzel bir mekan. pizzayi ve sonrasinda yedigimiz tiramisuyu cok begendik. servis sirasinda kucuk bir karisiklik yasadik fakat isletme muduru hemen sorunu cozerek memnuniyetimiz icin elinden geleni yapti. uzun zamandir boyle guler yuzlu calisanlar gormemistik, her sey icin tesekkurler

caddebostan kültür merkezine yakinligi ile bir etkinlik den önce yada sonra ugrayabileceginiz bir mekan akliniza tek pizza gelmesin birçok seçenek ile nefis bir menü sizlere sunuyor. roka salatasi, acili penne makarnasi, deniz tabagi (kalamari epey begendim), en sonda da gözleri doyuran ilk basta metrelik pizza sirf pizza partisi içinde gelebilirsiniz buraya içecek olarak kirmizi sarap seçenegi var. tatli olarak firindan sicacik çikan ariftella ,tiramisu ve panna cotta ilegüzelbir yemegi sona erdirebilirsiniz.

merhabalar, pizzalarını hiç sevmedim. i̇nanın verilen paraya göre gerçekten çok kötü pizzaları var. i̇nanın pide yesem daha lezzetli olur. ürün ve malzeme çeşitliliği hiç yok. pizzalarda 3 malzeme sabit, dördüncü malzemeler kendi arasında değişiklik gösteriyor. sanırım lokasyondan dolayı böyle fiyatları geçiriyorlar. he aynı pizzayı 5 lira yapsalar da artık yemem de. sevgilimlegüzelbir gece geçirelim dedik. o da yemek yüzünden burnumuzdan geldi. gerçekten pizza yapmaktan vazgeçsinler. metre pizza değil metre pide olsun. grup şirket pizzacılar bile dahagüzelyapıyor. 1 yıldız verdim puan olarak. eksi yıldız olsa onu vermek isterdim. bırakın artık orada yemek yemeği önünden bile zor geçerim artık. sadece milleti kandırıyorlar. yazık çok yazık.

cok cok fazlaca iyi yorumlar ya da kotu yorumlar almadigim bir yerdi ve uzuuuun zaman boyunca gidip denemedim ama saatin artik diger yerlerde yemek yemeye izin vermeyisi ve hemen en yakindaki yeri tercih etme istegim sebebiyle burayi deneyimledim.

restoranin bulundugu yer barlar sokagina cok yakin oldugu halde en sakin sokaklardan birinde bulunuyor, mekanin tasari mi hos ve gercek bir pizza firini bulunuyor fakat bunu bence iyi degerlendiremiyorlar. verdigim val d'aosta siparisi beyaz bir pizza turu. yani domates sos bulunmuyor, boylelikle peynirin tadini daha iyi alacagimi dusunuyordum fakat hamuru hic bir sekilde italyan olmadigi icin istedigim lezzeti ve kitirligi bulamadim. bana gore yuvarlak pide yemisim hissi verdi. tadi kesinlikle kotu degildi ama bir pizza da degildi bence...

masada bulunan aci pul biber ise her seyden guzeldi =) acisinin agizda biraktigi tat muhtesemdi, zeytinyagi da guzel secilmis, tebrikler..

bir daha dener miyim? israr olmazsa arkadaslar tarafindan, pek sanmiyorum.

metrelik pizzalar italyan ustanin elinden cikiyor hamurlar 7 gunluk dinlendirilme surecinden sonra kullaniliyor. pizzalarin malzemeleri bol kaliteli hamuru yumusak pide tadinda o yuzden kitir sevenler begenmeyebilir. deniz mahsullu pizzasi basarili midyeler kalamalargüzelbir gorsellik katmis patlicanli pizzasi seveni için iyi margaritanin sos kismini begenmedim 4 peynirli pizza da bir kat daha fazla yogun bir tad ariyor insan sosisli karamelize soganli pizzada mekandaki iyilerden


-----25 feb, 2014-----

mekanda sunulan tatlilar isletme sahibi arif beyin adiyla ozdeslesmis ariftella icinde muz ustte file findik nutella çok yogun bi lezzet, tiramisu bence çok zayif tadinda o yogunlugu lezzeti alamiyorsunuz p. cotta ise standartin ustundeydi

pazartesi akşamüstü saatlerinde gittik ve çok sakindi. hatta tek masa bizdik sanırım. i̇lgi alaka çok iyiydi. melanzane alle parmegiana diye bir ara sıcak önerdiler ve son zamanlarda yediğim engüzelşeydi. pizzası da lezzetliydi

pizzalarıgüzelama akılda kalıcı değil. mantarlı pizzasını beğenmiştim. kızarmış deniz ürünleri tabağı beklenmedik derecede lezzetli bir üründü. gece dönüştüğü kokteyl bar çok başarılı kokteyllere sahip. tek başına pizza için puan versem 3 verirdim ama daha kapsamlı bir mekan.

lezzetli pizza vegüzelbir içecek menüsü. pizza ayaklarınızı yerden kesmese de hamur sos ve malzeme oranı gayet başarılı. başlangıç ve salata seçenekleri de hiç fena değil.