metre pizza

i̇şte yeni ve çok anlamlı, farklı bir keşif ile karşınızdayım. caddebostan’da bulunan @metrepizza ‘da metre metre pizza yedim. türkiye’de ilk ve tek olan metre pizza’nın işletmecisi arif şengül yurtdışından aldığı fikir ile bu benzersiz uygulamayı hayata geçiriyor. pizza severler için tam bir cennet olan metre pizza’da türk ve i̇talyan şefler tarafından elde açılan pizzalar, odun fırınında pişiyor, sıcacık kenarları çıtır çıtır, incecik hamurlu ve çok lezzetli oluyorlar. i̇stediğiniz farklı pizza siparişlerini veriyorsunuz metre pizza sizin için birleştirip servis yapıyor. kişi başı 25 cm olan pizzaları 4 veya 6 kişi 1 metre pizza olarak sipariş verebiliyorsunuz harika bir yöntem ayrıca isterseniz aile boyu 3 litre şarapları da bulunuyor.

acil olarak iç mekanı ve dekoru geliştirmeliler. pizza dışında o kadar güzel yemekler var ki... mekana yazık. i̇ki kişilik metre pizza söyledik ama menüde diger yemekler de çok lezzetli görünüyordu. tekrar denemek için gelecegim.

zomatodan gördüğüm ve arkadaşlarımdan sıkça duydugum metre pizzayi akşam yemeği için tercih ettik. anatolia ve sicilia pizza istedik. aradan yarım saat geçmesine karşın pizza bir türlü gelmedi. garsona durumunu sordugumuzda bir karışıklık oldugunu anladık. garson durumu aşırı yoğunluk olarak anlatmaya çalıştı ancak resmen siparişimizi unutmuşlardı. ayrıca mekanda çoğu masa boştu yani aşırı kalabalık olsa tabiki beklemek normaldir ama öyle bir durum yoktu.aradan geçen sürenin üstüne neredeyse bir yarım saat daha bekledikten sonra pizzayı yemeyi başarabildik! (bu arada da bize özür dilemek için bruschetta getirdiler )tadı gerçekten çok güzeldi hiçbir eleştri yapamam özellikle anatolia. ama bu mekana bir daha gider miyim yada birine tavsiye eder miyim , hayır! neredeyse tüm pazar akşamımızı pizza bekleyerek harcadık üstüne bizimle ilgilenen garson dışında kimse gelip masayla ilgilenmedi. tadı ne kadar güzel olsa da servis kalitesiyle( sadece pizzanın yavaş gelmesi değil , içecek servisi de yavaş) tüm puanını düşüren metre pizzayı önermiyorum.

i̇ç mekanı dış gorunumundencokdaha samimi olan mekan. calışanlarcokgüleryuzlu .ev ortamı var. helede gozunuzun onunde fırından cıkan pızzaiarı yemek ayrı bir tad. servis hızlı. pızzalar lezzetli ve doyurucu. bol çeşit var.domuz jambon sevenegıne kadar mevcut.minik alışveriş arabasında gelen hesap da sevimli olmuş.fiyat cadde ıcin normal

mekan açıldığından beri aklımdaydı, yeni yerlerine geçtiklerinde ancak fırsat bulup gidebildim. i̇ç kısmı küçük ve oldukça karanlık, ambiyans gündüz vakit geçirmek için uygun değil. i̇lk gittiğimizde müzikler oldukça gürültülü ve hareketliydi sonradan sakinleşti. bahçe kısmı oldukça büyük, taş fırınları dışarıda. menüde yer alan her pizza 25 cm biz sicilia ve acılı tavuk sipariş verdik dolayısıyla pizzamız 50 cm olarak geldi. i̇ki kişi için biraz büyük oluyor, başlangıç ve tatlı yenecekse tek bir pizza seçmek daha mantıklı olacaktır. hamurları ince, malzemeler kaliteli. tavukludan ziyade sicilia daha çok hoşuma gitti.

yediğimiz pizzalar çok ağır geldi, belki bir şans daha verilebilir diğerlerini denemek için ama benim beklentimin çok altındaydı. bruschetta aklımda kaldı.

hayatım da bugüne kadar yüzlerce farklı yerde pizza yedim ve bu yediğim en tatsız pizzalardan birini yapan bu yeri nedense herkes çok seviyor gerçekten neden anlamıyorum

pizza konusunda eksi maya, napoli tarzi firin ve mümkün oldugunca kaliteli malzeme kullanip da isi kötü yapabilecek bir mekan yoktur herhalde. iste bu yüzden metre pizza'da da isler tikirinda. tamam, normal pizzalari da var ama asil hikaye gerçekten metre ile yaptiklari pizza. benim dimagim "melanzane alla parmigiana" yani permasanli patlicanli pizzasini tattigim an durdu! o ne lezzettir! pizza sefi sardunya'li giacomo isini çok iyi yapiyor. mekanda ayrica pizza haricinde de güzel isler çikartiliyor. üç tane pizzacinin oldugu bir sokaktalar ama bence hepsinden ayrildiklari güzel ürünleri var. uzun soluklu olmalarini ümit ediyorum. siddetli tavsiye: yine söylüyorum, hep söyledim, yemek arkadaslarla güzeldir. bu mekan arkadaslarla çok daha güzel bir yemek deneyimi sunacaktir.

uzun süredir merak ettiğim metre pizza benim de beğenimi kazandı. seçtiğim toscana pizza hiç de fena değildi, malzeme olarak da bence yeterliydi. asıl acı biber olağanüstüydü. satılmadığını öğrenince çok üzüldüm, yıllardır bu kadar yeterli bir pul biberle karşılaşmamıştım.

i̇talya'daki metreyle pizza kavramını sonunda biri türkiye'ye getirdi.. flamenco pizzayı çok sevdim. genel olarak pizzaları çok iyi, sunum da süper, pizzaları taş fırında yapıyor olmaları olaya noktayı koyuyor

fırsatla gidip tek kişilik menü almamıza rağmen hem çok lezzetli hem de pizzanın yanında gelen aperatiflerle doyurucuydu. şarabımız eşliğinde sohbet de bonustu...

buradaki olumlu yorumları okuyup gitmeye karar verdim metre pizza'ya, ama ne yazıkki benim yorumum olumlu yönde olmayacak. i̇ç dekoru fena değil daha güzel olabilirdi, camın altından soğuk esiyordu. servis yavaş ama güleryüzlü. carpaccio'nun malzemesi bol ama aynı miktarda malzemeyi daha büyük bir tabağa koysalar daha rahat yenir, tadı da güzeldi. gelelim pizzaya. ben farklı bir şey denemedek adına flamenco pizza denedim, hayal kırıklığına uğrattı. üstündeki dana bacon'un lezzeti çok güzel ama hem azdı hem de pizzanın üstüne bırakılmış gibiydi, bir bütünlük yoktu. mozarella yok gibiydi sanki incecik pizza hamurunun üstünde kaşar eritip fırında kızartmışlar gibi bir görüntüye ve lezzete sahipti. pizza açısından özellikle şanssızlık oldu sanırım ama başka fotoğraflara baktıkça anlıyorum ki buranın tarzı bana uygun değil (en azından pizza için). belki başka yemeklerini denemek için bir gün gelirim ama pizzaya bir şans daha vermeyi düşünmüyorum

gerçekten çok samimi, şık ve aynı zamanda keyifli bir mekan. 3 yıl i̇talya'da yaşamış biri olarak pizzaları beğendiğimi söyleyebilirim. hamuru ve kullanılan malzemeler sıradan değil. en güzeli en az 3-4 kişi gelip çok çeşit denemek. sicilia çok lezzetli, piemonte, mista ve karışık mantarlı pizza ile güzel bir dörtlü oldu. servis sanırım biz gittiğimizde fırında olan bir problem yüzünden oldukça yavaşladı, bu durumda içki ya da atıştırma olarak birşeyler önerebilir veya ikram edebilirlerdi. tek eksisi de bu olsun.

pizzaları tek kelime ile mükemmel, özellikle birden çok çeşit ekleyebilmeniz çok iyi. falmenco pizzasını denedik ve labne gerçekten pizzaya çok yakışmıştı. hamurlarının tadı çok güzel ve malzeme tabi ki bol. fiyat olarak da, diğer pizzacılara göre lezzet ve kalite göz önüne alındığında uyguna geliyor.

hamurları ve sosları genel olarak çok lezzetli ve gerçekten fark yaratıyor. özellikle patlıcanlı pizzaya bayıldık. burata peynirli pizza biraz vasattı açıkçası.
garsonlarının canayakın fakat bir o kadar da kibar olması ve benim için en önemlisi hayvan dostu bir mekan olması sayesinde anadolu yakasında pizza konusunda ilk tercihim burası diyebilirim.