maya

son zamanlarda yurdumuz genelinde bir "konsept" gelismeye basladi. örnek vermek gerekirse; köklü bir yemegimizi alip "soysuzlastiriyorsunuz" mesela zeytinyagli fasulye yapip içine dolma bahari koyuyorsunuz, oluyor size "konsept".
bu soysuzlastirilmis kültü de yine "konsept" adi altinda kakaliyorsunuz.
ne yaziktir ki; bu altinda hiç bir bilgi barindirmayan "absürdlükler" de, yine damagi ve dagarciginda hiç bir bilgi tasimayan organizmalarca takdir topluyor gibi gözüküyor.
bunun en tipik ve bas örneklerinden biri de bozcaada?da çayira yayilmis "maya" adli "çiftlik".
geçen gece, burayi "duymus" bir arkadasimizin zoru ile ziyaret etme talihsizliginde bulunduk.
karaf benzeri sürahide sunulmaya çalisilan sarap adi altinda sunulan "sadece rengi sarabi andirir içecek" 40 yillik sarap geçmisimde agzima degen en kötü sivi olarak tat papillerim vasitasi ile hafizamda yerini aldi. ancak kokusu beni oldukça gerilere, 70'li senelerde, özellikle trakya'da baglarin tatil sitelerine dönüstürülmesi ile kapanan saraphanelerin, uzun süre metruk hallerinden ortama yayilan nemli küspe ile karisik küf kokusunu çagristirdi.
sunulanlara "yemek" adi verilecek olursa; tümü gerek köfte bahari, gerekse dolma bahari ile "soysuzlastirilmis" ve yari pismis geleneksel zeytinyagli ege yemeklerimiz ve büyük bir cesaret olarak niteleyebilecegim, gerçekte çok büyük bir fiyasko sonucu ortaya çikmis oldugunu tahmin ettigim, ne oldugunu ancak sorarak "beyan üzerine" anlayabildigimiz "humus".
benim bir anlamda "aldatilarak" gitmeye zorlandigim "steak" ise tam anlami ile fiyasko. ne kesimi "ete" benzeyen, ne de pisimi bir seye "benzemeyen" içeriginin hayal meal hayvanin herhangi bir parçasi olma ihtimalinde bir "sey".
en önemlisi de bu "seyin" gelis sekli ve zamani! ve daha da önemlisi nazikçe yapilan hakli uyarilara takinilan mekan sahibinin, ancak "cahil cesareti" seklinde niteleyebilecegim tavri...
velhasil, bu berbat deneyimin belki de en olumlu tarafi; iyi kötü nerdeyse dünyanin büyük bir bölümünde yemek tatmis biri olarak, benim ilk defa deneyimimi paylasmak üzere yazili bir paylasimda bulunma geregini duymus olmam olsa gerek!
belirtmeden geçemeyecegim, adada çok güzel mekanlarda çok güzel tatlar ve çok nazik sunumlar ile karsilastik.
dilegim bu sirin adanin bu ufak ama mide bulandiracak unsurlardan kendini bir an önce arindirmasi.

harika yemekler. nefis ev yapımı şarap. güler yüzlü servis. şefinden yemek servisi yapan çalışanlara herkes kibar ve ilgili. iyi ki gelmişiz dedirtiyor burası.

don't be intimidated by the ambiance and prices. maya is a good place to have drinks and mexican food.

giving them a high rating for the service since the staff was accommodating about our requests. one of my friends is vegan and they were able to tailor-fit one of the tacos according to her needs. that for me is an example of excellent service.

we had the salsa rojo with masa chips. went well with our mojitos and beer.

i also ordered their asada corn taco. every order comes with 3 pcs of tacos. taqueria-style means double taco but how unfortunate that their taco wasn't that crunchy. so i had to take out a taco to be able to enjoy it.

gerçekten çok güzel bir yer. peyniri bile kendileri yapıyorlarmış. lezzet çok güzeldi. oturduğunuz süre boyunca sürekli yenilenen şarap da hem keyfinizi arttırıyor hem de tadı çok güzel. şef selçuk bey sık sık masaya gelip sohbet ediyor. konsept fix menü, şef o akşam ne yaptıysa onu yiyorsunuz. özellikle yemek sonrası gelen çikolatalı cheesecake ve sakızlı muhallebi çok lezzetliydi. kesinlikle rezervasyon yapıp, gidilmesi gereken bir yer. tavsiye ederim.

maya restaurant olarak .sezonda kahvaltı veriyorlarmıs.ve cok efsane oluyormus.ama biz ne yazk ki göremedik.şarap ve peynir tatmaya geldik inanılmaz başarı .italya da bile bu kadar güzel bir sarap içmedim desem abartmam.mekanı gosteren bir tabela falan yok arada kalıyor .ama amerikan çesmesinde mevki olarak .mutlaka sarap be peynir için gelin bağ manzarı esliginde sarabıınzıı yudumlayın

excellent ambience, awesome food and food choices. the service was courteous and good. only reason for not getting 5 stars is the speed of service, took me half an hour just to get their meaty nachos.
if you love mexican food and salsa dance, this is the best place to be in the vicinity.

great interiors. quesadillas are fantastic. also enjoyed the fajitas and soft tacos. although a bit pricey for cebu, the food and experience are well worth it. highly recommended.

bozcaada'ya gelip buraya gelmemek olmaz. calisanlarin samimiyeti, etlerin lezzeti ve pisirmedeki basarilari, ortamin dogalligi herseyi mukemmel. yer bulmak sikinti olabiliyor gelmeden once mutlaka rezervasyon yaptirilmali👌🏻

best quesadilla i tasted was from here. my photo cannot justify them. or maybe a bit because we literally have finished it without taking a decent one. my go to resto in cebu. love this place. price worthy with the type of ambience and taste of food.

coctel de camarones, burritos, enchiladas..just some of the best mexican food they offer. staff are friendly, nice vibe especially during weekend.

gökyüzündeki bütün yıldızları buraya ve selçuk bey'e vermek istiyorum..selçuk bey'in yarattığı üzüm bağlarının arasına gizlenmiş yemeğin sanata dönüştüğü bir lezzet durağı maya..adada böyle bir yer asla yok..i̇sterseniz kahvaltıya ,sterseniz 16:00- 18:00 arası şarap tadımı isterseniz akşam yemeği...bence hepsi içinde rezervasyon yaptırmadan gitmeyin. şarap tadımında ada şarapları hakkında bilgi alabilirsiniz.şarabın yanına selçuk bey'in kendi yaptığı peynirlerin yanına yine kendi yaptıkları ekşi mayalı ekmek veriyorlar. bunun fiyatı 65 tl den başlıyor. akşam yemeğinde set menü veriyorlar. başlangıçta füme et tabağı ve kendi yaptıkları peynir tabağı, sonrasında 2 ceşit ara sıcak, 5 çeşit zeytinyağlı meze ve ana yemek; ana yemek antrkot ya da bonfile. sonrasında üç çeşit tatlı , kahve, çay servis ediyorlar fiyatı 175 tl..umarım yer bulabilirsiniz. gerçekten bozcaada da uğranmadan, peynirlerinin tadına bakılmadan dönülmemesi gereken bir mekan

it has the best mojito in town! if you’re a mexican foodie, this is the perfect place to be. great food, good ambiance and excellent service!

bozcaada ya tekrar gelmek bir sebep daha bulmuş oldum. sımcıcak çalışanlar ve eşsiz lezzetler bir arada .doğanın içerisinde ,üzüm bağlarının hemen yanı başında bulunan bu mekanda anılarınıza bu mükemmel deneyimi ekleminizi şiddetle tavsiye ederim.

three of us went for maya having had a good impression of abaca group's restos. i've been craving for mexican food so maya was our first choice.
we ordered nachos for an appetizer, ensalada de la calle, asada fajitas and costillas de maya.

i liked costillas de maya- pork ribs barbecue was tasty enough for me although my hubby promises that even he can cook them better. apparently, he didn't like them.

nachos were so so because the chips quickly became soggy.

my hubby said that asada fajitas was ok, one can tell that they source good meat but, unfortunately, there was not anything special to it.

the salad was not very impressive and it is a shame that they only have one salad on their menu.

overall, the price tag was not quite commensurate to our food experience, so we probably will not be going there anytime soon.

(*a little downer that we experienced was how the blackout was managed: the lights went off twice during our stay and the first time it lasted good 5-7 mins! the room became very warm immediately and the staff acted like it was a usual thing, no apologies. imho, for a restaurant that charges that much we would expect them to manage it better- should they have used better generators the brown out time could last less that a minute.)

best tacos!!! this place is quite expensive though but the menu is nothing but delicious mexican food😋 the place has a modern mexican themed ambiance. service was great, waiters pour your drinks automatically if they saw that your drink was already half empty which was really weird and unexpected. a must try restaurant👌