kruvasan

teşvikiye av.süreyya ağaoğlu sokakta bulunan @kruvasanistanbul a nihayet gittim. i̇yiki de gitmişim dediğim birmekanoldu.

şef ufuk ügümü, cordon bleu madrid’i bitirmiş ve dünyanın  en iyi ilk 10 restoranı listesinde olan restaurante arzak’ta 1 sene boyunca şeflik yapmış. birçok şey yapabiliyorken i̇stanbul da kruvasan ı parlatacak öngörüye sahip olmak ve bu kadar sevilen ve sıra beklenen bir yeri açmak kolay değil. hele ki pandemi dolayısıyla kırılan bir sektörde bu rağbet takdire şayan.öncelikle belirteyim ben c.tesi günü saat 08:15 te gittim mekana. çok rahat yer buldum ama saat 09:00 da neredeyse yer yoktu mekanda. bir yerde okumuştum kruvasan yapmak için kullanılan tereyağı piyasa tereyağlarından olmazmış. tereyağının katı maddesi düşük olduğundan tutturmak zormuş. yurtdışından hatta yeni zelanda dan getirtiyormuş ufuk şef, ama şuan pandemi ortamında getirtebiliyor mu bilmiyorum.biz kru kahvaltı istedik serpme şeklinde geldi. peynirler 1.sınıf. reçeller ev yapımı. çilek, erik, mandalina muazzam.yumurtayı ister menemen ister omlet biçiminde alabiliyorsunuz. tahin pekmez hariç (bu konuda tutucuyumdur heryerin tahinini beğenmem birde tahini pekmeze boğuyorlar.) masadaki herşeyi bitirdiğim bir kahvaltı oldu. şimdiye kadar hiç biryerde bu tip bir kahvaltıyı bitiremedim. 58 tl ve 2 çay dahil bu fiyata. birde tabi meşhur kruvasanlarından denedik cheddarlı dana jambonlu. 32 tl. kruvasan gerçekten çok iyiydi. bastrınca dağılmayan ama dışı kıtır içi gözenekli mis gibi tereyağı kokan ama vıcık vıcık yağlı değil. ?mekanda servis çok hızlı ve iyiydi eleman sayısı yeterli herkese yetişiyorlar ve göz temasını kuruyorlar. birde menüyü barkod yapsalar 9-10 foto, bu dönemde 10 numara olur. anadolu yakasında bir mekanla karşılaştırıyorlar genelde oraya gidemedim henüz. siz ne dersiniz hangisi daha iyi?

eggs benedict güzeldi, kruvasanı lezzetliydi sonrasında da pastacı kremalı çilekli kruvasan aldık o da lezzetliydi..mekancmt sabahı için çok kalabalık, saat 10dan sonra gelirseniz kapıda sıra beklemek garanti onun dışında servis hızlı..

çok lezzetli ve sağlıklı tarifler. menüsündeki her şey birbirinden güzel. ispanaklı ve avakado püreli, poşe yumurtalı kahvaltı tabağı ile mantarlı, çırpılmış yumurtalı kruvasan denedik. özellikle avakoda püresi çok iyiydi. fiyat performans fine dining birmekaniçin gayet iyi. tekrar gidilebilir.

adındanda anlaşıldığı üzere kruvasan ağırlıklı bir pastane. ne zaman gitsek önünde kuyruk olur ama çok beklemeyiz.mekanolarak ufak bir yer, uzunca oturulacak bir yer değil kafe gibi düşünmeyin. kruvasan dışında börek, çörek gibi çeşit çeşit ürünleri var ama tabiki ben kruvasan üzerinden yorum yapacağım.

çok iyiydi. gerçekten çok iyiydi, isminin hakkını veriyor. i̇çindeki kremasıyla olan uyumu çilekle noktalıyorlar. olumsuz yanı sadece fiyatı diyebilirim. her ne kadar güzel olsa da fiyatı ortalamanın çok üzerinde.

eğer siz de burayı denerseniz yorumlarınızı bekliyorum ?

daha fazlası için,
ig:official food addiction

ben buraya haftaiçi kahvaltıya gitmeyi seviyorum. kapıda genelde sıra oluyor ama biz bunu bilerek gidiyoruz zaten. ortaya kru kahvaltı söyleyip yanına sade kruvasan alıyoruz genelde. hermekangibi fiyatlarda artış oldu burda da. yine de güzel bir kahvaltı istediğimizde ilk tercihimiz oluyor. mekanı daha da büyütmüşler. hoş olmuş. ona rağmen masalar yetmeyebiliyor çünkü kruvasanı gerçekten çok güzel. ? benim tavsiyem mutlaka saat 11’den önce gidilmesi yönünde.

ufuk bey, çok büyük bi adam... ufuk bey’in kahvaltısını kesinlikle öneriyorum.mekankapasitesi biraz düşük olduğu için saat seçimlerinize dikkat etmelisiniz. kruvasan gayet başarılı, çıtırlığı ve lezzeti yerinde. gerek kahvaltı gerekse tatlı seçimleri ile muazzam bir mekan. fiyatlar ise nişantaşı seviyesinde, yani bi tık yüksek.

tatlılar değil ama tuzlu, kahvaltılık olan kruvasanlar çok çok iyi. ancak mekanın bana kalırsa çok daha dikkat etmesi gereken bir konu var. mekanın sıcaklığı. evimize gelen misafirlerimizi nasıl soğukta oturtmazsak, dükkanımıza da kahve, tatlı, sohbet, kahvaltı amaçlı gelen misafirlerimizi de soğukta oturmaya mecbur bırakmamalıyız bence. bir mekanı çekici yapan en önemli noktalardan biri bu bence. zatenmekanküçük. kapı sürekli açılıp kapanıyor. yediğimiz her şeyi sopuktan titreyerek yemek zorunda kaldığımız için keyif alamadık. özellikle soğuk kış günlerinde bu konuyu çok daha ciddiye almaları gerektiğini düşünüyorum naçizane. 1 puanımı da oradan kırıyorum. havalar ısınana kadar mecburen bir daha gidemeyeceğim.

bayıldım, çok lezzetli. ekmek kokusunu sevenler, sabah saatlerinde mutlaka uğramanız gereken bir mekan. kruvasanları kesinlikle çok başarılı.mekanküçük, dekorasyon hoş.

çok tatlı sevimli bir yer. i̇çeride hayvanların serbest olması mekana rahat ve sıcak bir hava katıyor. porsiyonlar inanılmaz büyük ve çok lezzetli. çırpılmış yumurta ve sosisli kruvasanı uzun zamandır yediğim en güzel şeydi. pazartesi gitmeme rağmen tüm masalar dolumekanfulldu, yer konusunda sıkıntı çekebilirsiniz fakat beklemenize kesinlikle değer.

nişantaşında gidebileceğiniz çok keyifli ve çok lezzetli birmekanherşey mükemmeldi ellerinize sağlık. cheesecake ve cookie denedik ikiside çok lezzetliydi.

teşvikiye'de yer alan ufakmekankruvasan ve pasta çeşitleriyle insanı kendine çekiyor. bademli, çikolatalı, elmalı ve cheedarlı çeşitleriyle bizi karşılıyor. kruvasan ın dışında sandviç, kiş gibi çeşitler de mevcut. aynı zamanda kruvasan sandviç olarak da karşımıza çıkıyor. biz ise ıspanaklı- balkabaklı kiş ve elmalı kruvasanı tercih ettik. kruvasan yanmış gibiydi ama lezzeti iyiydi. kişin içinde ise keçi peyniri, ıspanak ve balkabağı vardı. açıkcası balkabağı ve keçi peyniri güzel gelmedi. sadece ıspanak- keçi peyniri olsaydı daha iyi olurdu. servis ise biraz yavaştı. fiyatlar ortalamanın üstü.

kruvasanlari inanilmaz guzelmis!mekanda gercekten cok hos, ozellikle disarida kucuk camekanli ozel yaptirdiklari alan gercekten de disarida oturmayi seven insanlar icin yapilmis. fiyati pahali olabilir ama fiyat-performans olarak dusundugunuzde bence mutlaka denenesi ve surekli ugrak yeri yapilasi bir mekan.

evet başlayalım. severek takip ettiğimiz bumekan, son 6 aydır porsiyonları küçültüp , fiyatları arttırmakla meşgul. lezzetine diyecek laf yok. ama bu durum çok rahatsız edici. umarım bu yoldan bir an önce dönerler ✋?

herkes kruvasanını anlata anlata bitiremediğinden bir pazar sabahı nişantaşı trafiğini göze alıp çıktık yollara. bu kadar popüler bir mekanda tabii sorun değil 6-7 masa sıra beklemek. ama sen o dükkanın adını kruvasan koyuyorsan bana da onu vermek zorundasın açık olduğun saatler boyunca. ki menünün yarısı kruvasanlı tarifler... i̇stedik kalmadı dediler.. eeeee şekerlere kadar yazmayı biliyorsun hani nerede? biz de serpme ortalama bi kahvaltıya talim etmek zorunda kaldık ama o kahvaltıyı tutup midpointte ya da her hangi bir yerde de bu kadar zahmete, yola, beklemeye katlamadan huzur içinde edebilirsiniz. bence adını kruvasan koyan birmekangerekirse gün sonunda 1 tespi arttıracak olsa da müşterisine açık olduğu herhangi bir saatte (ki biz 12.30 da gittik) kruvasan kalmadı diyemez, dememeli.

bir cumartesi sabahı gittiğimiz kruvasan, kruton ile yan yana konumlanmış küçük ve çok sevimli bir cafe. tasarımı, sunumu, konumu ile sabah kahvaltıları için ideal.mekanküçük olduğu için haftasonunları biraz erken gelmeyi düşünebilirsiniz.

burada klasiklerden çikolatalı kruvasanı, günün kruvasanlarından yaban mersinliyi ve elmalıyı, mekanın #eggsbenedict yorumu olan kruvasan benedict'i denedik.
keşke menüde ne eti kullanıldığına dair bir uyarı olsaydı ve garsonlar ne servis ettiklerini bilselerdi diye düşündük. bu anlamda, eğer etli bir seçenek tercih ediyorsanız mutlaka ne eti olduğunu sorun, danışın. kruvasanlarına gelirsek, yaban mersinli kruvasanları güzeldi. elmalı sınıfta kaldı; klasiklerden çikolatalı ise biraz fazla pişmişti. adı kruvasan olan bir yerden çok daha fazlasını bekliyorduk, kendilerini geliştirmeleri gerek.

kruvasan ve kahve ile güne başlamak isteyenler, meyveli kruvasan nasıl olur ki diyenler, nişantaşı'nda sakin bir kahvaltı mekanı arayanlar için ideal.