kruvasan

her şey çok güzel gözüküyor. croissantdan denemedim. porsiyonlar çok çok büyük. o açıdan tatmin edici. ancak ufak bir talihsizlik yaşadık yediğimiz şeyle alakalı ben yakıştıramadım bu kadar bir anda yükselen bir yere. fotoğrafta gözüken americano ancak çok çok hafifti o da pek beğenemedim. hayal kırıklığı oldu?

cilek recellericokguzel. cirpilmis yumurtali kruvasanlari favorim. bir de mutlaka balkabagi corbasini denemelisiniz. bir de menude olmayan kaburga burger yedigim en iyi burgerdi. personsel guler yuzlu vecokilgili. kruvasan nisantasinin incisi. ?

en başta söyleyeyim eğer dışarıda yer bulabilirseniz oraya oturun çünkü iç mekan tıkış tıkış. masalar dip dipe ve benim oturduğum sandalye rahatsızdı. lattesini de beğenmedim ancak kruvasan çok güzeldi. saat 12 de gelmeme rağmen sıcak geldi ve yağlı olmasına rağmen beni rahatsız etmedi. menüde bir sürü çeşidi vardı ama bence sade olanı tad olarak tatmin edici. güleryüzlü ve hızlı garsonlar ve harika kruvasanı hatrına düşük veremiyorum. fiyat listesi güncel değil latte 12 ₺.

çikolatalı ve cheddarlı kruvasanı denedim. kruvasanlar kesinlikle çok lezzetli, mekan keyifli. ancak hafta sonu sabahları yer için biraz beklemeniz gerekebiliyor.

cheddarli kruvasan'icokilginc bir sekilde bayadir yedigim en lezzetli seylerden biri oldu.

cok ufak amacoksamimi, sempatik bir mekan. kesinlikle tavsiye ediyorum. ayrica cheesecake ve eklerleri de denenmeli!

hayatimda yedigim en guzel kruvasandi galiba. maalesef disarda yer bulamadik ama icerde oturmamiza ragmencokkeyif aldik. daha dark roast bir kahveleri var, normalde tercih etmesem bile kruvasanla beraber iyi gitti.cokcok guzeldi.

‘kruvasan yemek bir deneyim’ der fransızlar. gerçekten de öyle ve bu bizim iyi örneklerini belki bulamayacağımız için yaşayamayacağımız sadece yaşamaya çalışırmış gibi yapacağımız bir deneyim belki de.
i̇lk kruvasan dünya da nerede yapıldı bilinmez ama(rivayete göre osmanlıların viyana kuşatması sırasında yapıldı ve avusturyalıların bu zaferi unutmamak için hilal şeklinde yaptırdığı söylenir) bu işin ustası şu an da fransızlar. i̇yi bir kruvasanı bence iyi yapan iki-üç temel özellik var.
i̇lki kullanılan tereyağının kalitesi. paris’te stohrer bakery’de yediğim kruvasan o kadar lezizdi ki, hemen gidip sordum tereyağı nereden geliyor diye, normandiya’dan gelen tereyağı kullanıldığını söylemişlerdi. sonuç olarak türkiye’de yapılan kruvasanları yedikten sonra bütün gün midenize bir yumruk yemiş gibi dolaşmanızım sebebi kullanılan tereyağının kalitesi ve oranı. tereyağı kruvasanın petek petek olarak kalmasını sağlayan, hamuru tutan en önemli unsur. miktar çok kritik, 1000 mg da 250-300 gram tereyağı kullanıyor fransızlar genellikle.
i̇kinci unsur su mu süt mü kullanılıyor. ya da yarı su yarı süt mü? ben süt ya da yarı süt kullanımını daha çok beğeniyorum.
ve son olarak iyi bir kruvasanı kestiğiniz zaman, içinin petekli güzel bir kesite sahip olması, hamurlaşmaması çok kritik.
bu gözle baktığımızda kruvasan’ın kruvasanları i̇stanbul’da yediğim en iyi kruvasanlar diyebilirim. fransa ile kıyaslama yapmak yalnış olur ama bence türkiye şartlarına göre başarılılar. i̇kiye bölerken dipte kalın sayılabilecek bir toplanma yapıyor ama bu genel bütünlüğü bozmuyor. kullanılan tereyağı kaliteli ve oranı türkiye’de ki neredeyse tüm örnekleri gibi sizi rahatsız etmiyor.
ben kruvasanı tereyağı ile yemiyorum, zaten içeriğinde bol miktar var. kruvasan’da ev yapımı reçellerle de servis ediyorlar.
kruvasan’da sadece kruvasan yok tabi, kahvaltılıklardan benim yediklerim oldukça güzeldi. gözüm diğer pastalarda kalmadı değil ama onları artık diğer ziyaretime saklıyorum.
mekan olarak oldukça küçük, soğuk havalarda dışarı da çok oturulabileceğini düşünmüyorum. i̇çerisi ise gerçekten sıkış tıkış olabilecek küçüklükte.
kahveleri için aynı kalitede olduğunu söylemek isterdim ama içtiğim flatwhite maalesef içerik olarak oldukça dengesizdi.
sonuç olarak, güne keyifli bir başlangıç için filtre kahve artı kruvasan noktasında doğru adres. kitabımı yanda dergimi alayım derseniz, çok da maalesef müsait değil.
tekrar gider miyim, evet

kruvasanları çok lezzetli,boyutları gayet büyük.özellikle fındık ezmeli olana bayıldık:)) mekan da çok sade ve rahat, atmosferi gayet güzel. fiyatlar nişantaşı ortalamasına göre gayet makul.

kruvasanların boyutu gayet iyi, ben somon füme avokadolu ile çikolatalı denedim. gerçekten lezzetli. kruvasan dediğin tereyağlı olur, bu anlamda da hiç sakınmamışlar, ortaya çok iyi bir tat çıkmış. kruvasanın yanında cortado içtim, aroması ve kıvamı çok kararındaydı

kruvasan ve kahve ikilisine bayılıyorum ! ♥️ sabah öğlen akşam hiç farketmez benim için :)

haftasonu erkenden giderseniz kapıda beklemek zorunda kalmazsınız. :)
çok küçük bir mekan değil fakat biraz daraşmalık bir alanı var.
ben genelde erkenden gidip tazecik sıcacık kruvasan ve taze kahve tercih ediyorum.


? hayvandostu mekan.
? kaliteli uygun
?? kahvaltı çeşitleri aşırı doyurucu
? çeşit çeşit kruvasanlar ♥️

7 tl..pazar sabahı i̇stanbul un güzel bir sürprizi..sade kruvasan her lokmada mutluluk veriyor..bademlisini sonraki sefere deniycem..bu ayrıcalığı tatmanızı öneriyorum..bademlisi çok daha enfesti..benedick somonluda fena sayılmaz..profiterol de efsane..fındık kremalısı çok ağır sevmedim!!!

mekan sahibinin güleryüzlülüğü ve ilgisi başta olmak üzere, tüm çalışanların saygılı ve nazik yaklaşımı ilk andan itibaren daimi müşterileri olmamı sağladı. kaç kere gittiğimi saymadım, ki orayı keşfettiğimden beri o civarda başka bir yere gitmeyi düşünmedim bile, her seferinde çok mutlu ayrıldım ve bir kere olsun yediğim herhangi bir şeyden hoşnutsuz kaldığımı hatırlamıyorum. malzemelerin kalitesi ve işlenişlerinden de anlaşıldığı gibi işinin ehli olan mekan sahibi ve ekibi büyük bir övgüyü ve tebriği hak ediyor!

antep fıstıklı nutellalı kruvasan tattık, malzemesi yerindeydi, çok beğendim, tatlı gibi değil öğün gibi düşünebilirsiniz, tost ve sandviç seçenekleri de çok zengin, menü de aynı şekilde talepleri karşılayabilecek kadar yeterli.

kruvasan pancake hepsicokguzeldi kahveleridecokiyi kahvalti icin kesinlikle gidilmesi gerekiyor. tatlilarida asiri lezzetli ozellikle browniesi bagimlilik yapiyor.

pazar sabahı 10:00 da gelmemize ve yoğunluğa rağmen güzel hizmet aldık. servis hızlıydı ve çalışanlar çok ilgiliydi. çikolatalı kruvasan, mantarlı kekikli omlet ve yumurtalı ekmeği iki kişi paylaştık. gayet güzel doyduk. ambiyansı çok sevimli. kalabalık bir saatte gittiğimiz için içerisi fazla hareketliydi. kafa dinlemeye gitmeyecekseniz kesinlikle bir uğrayın.