itsumi

tek kelimeyle bayildimm. calisanlar cok guler yuzluydu, menu cok cesitliydi. baslangiclarda en cok karidesi begendim. erik sarabi da lezzeyliydi icindeki erigi ensonyemeyi unutmayin :) ardindan tatmak icin tum cesitlerinden mochi yedik, mango ve vanilyalisi cok guzeldi.

özellikle japonya’da yediğimiz nigirilerden sonra gerek avrupa’da ve gerekse türkiye’de pek çok japon restoranı denedikten sonra tam ümidi kesmiştik ki eşimle itsumi’yi keşfettik. eğersondönem sushi roll sevenlerdenseniz i̇stanbul’da gidebileceğiniz çok fazla sayıda mekan var. fakat bizim gibi nigiri, sashimi ve maki severseniz itsumi hiç düşünmeden gidebileceğiniz bir yer. bir dahaki gidişimizde ramenlerini denemeyi düşünüyoruz.

çok sakin bir öğlen bitimi saatinde gittimsongidisimde...tum seçimlerimizsonderece başarılıydı. biraz abartmış bile olabiliriz lezzet peşine düşerek. çalışanlarsonderece profosyonel ve guleryuzluydu.
gene isim yapmis bir sushi restorantında samimi bir garsonun jest yapmak icin biten yeşil çay potumuza -"su çekeyim" ben size- ifadesini kullandığı günden beri özellikle uzakdoğu restoranlarında calisanlarin belli bir tecrübede ve konuşma şeklinde olmasını önemser ve izler oldum. müsteriyi analiz etmeden yapanlar da oluyor gözlemliyorum. hizmet işletme icin çok onemli bir nokta.
itsumi'de ise tum lezzetler, sunum, profesyonel hizmet gayet başarılıydı. sadecesonmüşteri çıkana kadar öğlen kapanış moduna geçilmesini, şefin ve diğer iki yardımcısının salonun bir köşesinde sohbete ve yemek yemeye geçmesini bu tip bir restorantta yadırgadım. i̇ki kişi 540 tl ödedik bu bahsettiğim gidişimizde...
içki içmedik birer corba ile başlayıp fotografdakileri yedik, tek bir tatlıyı paylasdık. seçimlerimizde abartmis olabiliriz.

fiyatları için ucuz demek çok doğru olmaz. ancak dışarıdan baktığınızda yarattığı yemek sonunda hesabı ödemek için bulaşıkları yıkamanız gerekeceği yönündeki intibanın aksine, yemeklerinin ve sunduğu hizmetin kalitesine göre fiyatları gayet makul düzeyde. personelsonderece profesyonel ve konularına hakim.

hafta içi ögle yemegi, tiklim tiklim, hem istanbul'daki japonlarin, hem de sushi ve japon yemegi severlerin tercih ettigi restoran. sade ve sadece yemek yiyip kalkmak için. ama istanbul'da benzersiz.


-----11 apr, 2014-----

sahibi japon olan (simdi galiba dogus buraya da ortak oidu) ve hafta içi öglen japon kayniyan bir restoran. aksam hiç gitmedim ama hafta içi öglen için kesin tavsiye ederim. hatta rezervasyon yaptirin. set menüler ve sushi için 2 ayri menü var. sushi tei menüde miso çorbasi, karisik sushi ve tempura var. bunun disinda yaki udon (japon noodle'i) yedik, muhtesem. bugüne kadar kesfedememisiz. tempurayi tavsiye etmiyorum. çin ve japon yemeklerinde favori içecegim yesil çay. tatlilar klasik japon restoranlarinda oldugu gibi sinirli. set menülerde portakal var. ayrica yesil çay vb dondurma. kisi basi 50-60 tl civari. unutmadan türk kahvesi de var !


-----08 nov, 2013-----

sehirdeki en iyi japon restoranlarindan birisi oldugunu düsünüyorum, çünkü hafta içi öglen japon dolu. hafta içi öglen giderken rezervasyon yaptirmakta fayda var. aksam hiç gitmedim, ama esas kalabaligin hafta içi öglen oldugunu tahmin ediyorum. sushi, karides tempura, miso çorbasisonderece lezzetli. sushiler disinda bizim genelde alisik olmadigimiz japon yemekleri ve bu yemeklerden olusturulmus set menüler var. bunlari denemek de ilginç, genelde bir et yemegiyle beraber, miso çorbasi, sebze, japon tursusu ve tatli olarak portakal. servis bence gayet güler yüzlü ve ilgili. ambiyans hafta içi öglen yemegi için iyi, ama aksam için sikici olabilir.

sushi tei menu

4.levent is kulelerinin altinda bulunan japon restorani'na ögle aramizi degerlendirmek üzere gittik. mekan çok büyük degil, inanilmaz havasiz ve bu yüzden çok yemek kokuyor?? bizim gibi kokuya hassasiyetiniz fazlaysa rahatsiz olabilirsiniz, çikmayi bile düsündük. müsterilerin %70'i japon oldugundan ve ögle arasinda çok kalabalik oldugundan lezzetli yemekler yiyecegimizi düsünüp oturduk. ögle menülerinden sushi seçenekli olanlardan birini siparis ettik. karisik sushi tabagi, miso çorbasi ve tempuradan olusuyor. sushi tempuradan, tempura miso çorbasindan kötü; o derece?? servis ve garsonlar iyi. ilk vesongelisimiz oldugunu düsünüyoruz????????

i̇tsumi, bence i̇stanbul'daki gerçek japon mutfağı'nın en başarılı temsilcisi.sondönemde kemikleşmiş servis elemanlarının yokluğu servis kalitesinin düşmesine sebep olsa da, yemekler hala çok iyi.
burası hakkında yorumlarımı daha detaylı okumak isterseniz;
http://serrafoodie.com/journey-vs-destination/