itsumi

özellikle japonya’da yediğimiz nigirilerden sonra gerek avrupa’da ve gerekse türkiye’de pek çok japon restoranı denedikten sonra tam ümidi kesmiştik ki eşimle itsumi’yi keşfettik. eğer son dönem sushi roll sevenlerdenseniz i̇stanbul’da gidebileceğiniz çok fazla sayıdamekanvar. fakat bizim gibi nigiri, sashimi ve maki severseniz itsumi hiç düşünmeden gidebileceğiniz bir yer. bir dahaki gidişimizde ramenlerini denemeyi düşünüyoruz.

üst seviye bir japon mutfağı temsilcisi. çalışanların çoğu japon ve işlerinin ehli pozisyonundalar. ambiyans çok başarılı, yemek sırasında kendinizi japonya’da hissedebilirsiniz. tıpkı japonya’daki gibi öğle saatlerinde müessese kapalı bu nedenle gidecek olanların çalışma saatlerine dikkat etmeleri gerekiyor. fiyat olarak yüksek fakat özel birmekaniçin hakediyor.

esimle beraber aksam yemegine gittik. gittigimizde miso corba ve 30 lu karisik sushi tabagi yedik. alkol almadik su ictik. sushi cesitleri bol ve kaliteli.mekanguzel. calisanlar guleryuzlu. yanliz yemek sonunda ictigim kahveden para aldilar ona pek anlam veremedim. toplam 250 tl verdik. tavsiye ederim.

küçük ama sıcak bir ortamı var. rezervasyon yaptırmanızı tavsiye ederim,mekanepey ilgi görüyor. çalışanlar gayet kibar ve ilgili. yemekler çok lezzetli fakat porsiyonlar biraz küçük. fiyatlar ortalamanın üstünde. maddi kaygılarınız yoksa gitmenizi tavsiye ederim.

yeri, eğer i̇ş kuleleri'nde çalışmıyorsanız pek kolay değil. önce güvenliği geçip, sonra ortadaki kuleye doğru kısa bir yürüyüş yapmanız gerekiyor.mekansıradan, dekorasyonuyla ambiyansında herhangi bir japon restoranına göre bir farklılık yok. ama suşileri ve çalışanlarının tavrı gerçekten çok iyi. biz 2 kişi olarak 30 parçalı suşi tabağını ortaya söyledik ve memnun kaldık. nitekim türkiye'ye gelen japonların da en beğendiği yer burası oluyormuş. birazcık pahalıya geliyor ama arada gelinebilir. hijyen konusunda küçük şüphelerim var. mesela oturduğum masada kürdanlığın üstünde koca bir tel saç vardı. ama tuvaletler temizdi.

yıllardır giderim, dobin mushi'sini şiddetle tavsiye ederim!mekanabartısız, herhangi bir şıklık gerektirmiyor, müşterileri ağırlıklı olarak i̇stanbul'da yaşayan/çalışan japonlardan oluşuyor. japon mutfağını çok seviyorum, türkiye'de pahalı konu; çok yere gittim, çok para harcadım, çoğunlukla hayal kırıklığı yaşadım. itsumi'yi kendi segmentindeki diğer yerlere kıyasla pahalı bulmuyorum. sushiden ziyade diğer japon yemeklerini yiyorum; önerdikleri, menüde yer almayan ürünleri de hep değerlendiriyorum ve çok memnun kaldım şimdiye dek. toro sashimi'sini ve yılan balığı yemeğini (ismi bu mudur bilmiyorum ama) de beğeniyorum. hep güleryüzle ve yapay olmayan bir ilgi ile karşılandım, hatta paylaştığım resim de aslında beni gülümseten bir anı; doğum günüm olduğunu öğrenince chef böyle bir tabak yapmıştı bana! :) tek eleştirebileceğim konu : mekandaki televizyona çok fena gözüm takılıyor, sinir oluyorum! :))

hanımın suşiye olan hasretinden dolayı keşfettiğimiz mekan, içeriye girer girmez 'aha maaş gitti' hissiyatını yoğun bir şekilde hissetirdi. o gün üzerimde nedenini hatırlamıyorum ama gayet paspal bir kıyafet vardı. i̇çeride yemek yiyen insanları görünce, umarım sırf maaş yeter dedim. rezervasyonlu gitmiştik. ben miso ramen almıştım. gelen yemek taze ve güzeldi, hanımın dediğine göre suşilerde öyle imiş.mekanuzak doğulu turist ağırlıklıydı. oda garip, başka ülkeye turist gidiyorsun iskender yiyiyorsun. neyse o başka bir konu, söylemeye çalıştığım pahalı arkadaş, suşi ve noodle yedik nihayetinde, servis güzeldi. hatta biri uzak doğuluydu ama türkçesi benden düzgündü :) suşiye aşırı ilginiz varsa ve uzak doğulular ile aynı ortamda bulunmak hoşunuza gidiyorsa uğrayın.

i̇ş kuleleri'nde agency'nin karşısında yer alıyor. daha ziyade öğle yemekleri için tercih ediyoruz. çok büyük birmekandeğil, rezervasyon yaptırmak gerek. girişin solunda koltuklu masalar, kişi sayısına göre uzatılabiliyor. yemekler oldukça iyi hatta i̇stanbul'da yerleşik uzakdoğu kökenli expatların i̇stanbul'da en beğendiği uzak doğu restoranı bildiğim kadarıyla. roll ve nigiriler lezzetli. sashimi mecbur kalmadıkça yemiyorum, yiyenler beğeniyor. karışık sushi tabağı başlangıç için süper tavuklu ya da pork curry ana yemek için tavsiye olunur. sebze ve karides tempuraları da çok nefis. herşey harika. fiyatlar da ortalama bir uzakdoğu restoranı seviyesinde.

sushi tei menu

4.levent is kulelerinin altinda bulunan japon restorani'na ögle aramizi degerlendirmek üzere gittik.mekançok büyük degil, inanilmaz havasiz ve bu yüzden çok yemek kokuyor?? bizim gibi kokuya hassasiyetiniz fazlaysa rahatsiz olabilirsiniz, çikmayi bile düsündük. müsterilerin %70'i japon oldugundan ve ögle arasinda çok kalabalik oldugundan lezzetli yemekler yiyecegimizi düsünüp oturduk. ögle menülerinden sushi seçenekli olanlardan birini siparis ettik. karisik sushi tabagi, miso çorbasi ve tempuradan olusuyor. sushi tempuradan, tempura miso çorbasindan kötü; o derece?? servis ve garsonlar iyi. ilk ve son gelisimiz oldugunu düsünüyoruz????????

hayal kirikligi - belki yüksek beklentiden, ama gerçekten her yemek siradandi. sarap, fiyat kalitesi uygundu.mekaneski ve bakimsiz. çok kalabalik olmamasina ragmen, serviste aksiyordu.

istanbul'un en iyi sushicisi - içeriye girdiginiz zaman kendinizi tokyo'daki bir sushi bar grill'de hissediyorsunuz, hemmekanatmosferinden hem de restorandaki japonlarin çoklugundan. sushiler çok iyi. sushi sevmiyorsaniz, teriyakileri de deneyebilirsiniz. servis de mükemmel. tek anlayamadigim sey, bazi restoranlarin yaptigi gibi hesaba %10 servisi otomatik ekliyorlar, ama garsonlar bunun üstüne de bahsis bekliyorlar, bahsis vermeyince suratlari asiliyor. bir keresinde zaten %10 eklemissiniz dedim, onlar da içerideki sefler için dedi, ben de dedim ki o sizin restoran yönetimi ile probleminiz hesabin üstünden %21lik bir bahsis birakmami bekleyemezsiniz. neyse bu olay disinda her gittigimde harika sushi yedim.