göreme muhallebicisi

i̇stanbulda gerçek anlamda muhallebi ve muhallebici kültürünü hissedeceğiniz tek yer, ürünler kesinlikle fabrikasyon değil, süt tatlıları ve kaymak manda sütünden yapılıyor. keşkül, tavuk göğsü, muhallebi için en doğru adres, tatlılara ek olarak tavuklu pilav, tavuk suyuna şehriye çorbası da tavsiye edilir. personel güleryüzlü, mekan güzel, gerçekten sütlü tatlı ve muhallebi severler kesinlikle uğramalı

fırın sütlaç ve krem şokola tercih ettik... görünüş güzeldi... ama fırın sütlaç sıcaktı... uyarınca yeni geldi hepsi sıcak dendi... saat 15:30da... bari müşteriyi uyar...krem şokola ise hazır puding... i̇ki tatlı+su 20 tl... servis anlayışlarından dolayı puanı düşük veriyorum...

söze nasıl başliyacaksin ki böyle bir yerden bahsederken

tavuklu pilavı nın kıvamı olsun. kazandibinin kıvamı olsun. sakızlı muhallebinin yogun tadı olsun

ekmek kadayifi ve kemalpasaya verdikleri şerbet yetmezmiş gibi üzerine koydukları kocaman kaymagin. enfes lezzeti olsun

burayı harika bir yer yapıyor
diger kaliteli firmaları kötülemek istemem ama burası. gercekten lezzet olarak sınırsız bir mutluluk vaat ediyor

ben sadece kurtuluş taki mekanını ziyaret ettim tavsiye ederim

kaymaklı ekmek kadayıfı dillere destandır

güzel geçen ve acıktığım bir sınavdan sonra uğradık buraya. mekan küçük fakat gayet ferah. kaşarlı menemen aldım. gayet lezzetliydi ve iyi demlenmiş bir çayla güzel gitti. sonrasında tavukgöğsü aldım. istanbulda en iyi tavukgöğsünü düşündüğüm özkonak tan bir tık üstteydi. fiyatlarıda bölgeye göre normaldi. istanbulda tatlı için en iyi alternatiflerden...

beşgen kırtasiye, pelit turşucusu, damla dondurmacısı ve nazar pastanesi ile birlikte kurtuluş caddesi'nde yer alan en eski işletmelerden biri. kahvaltısı (özellikle menemen, bal kaymak ve peynir tabağı) ve sütlü tatlıları (özellikle tavukgöğsü ve kazandibi) çok lezzetli. müşteriler sürekli birşeyler yiyip içmeleri için sıkboğaz edilmiyor. fiyatlar ise mekan popülerleşip yeni şubeler açıldıkça yukarıya doğru seyretme eğiliminde. şubelerden konu açılmışken, bomonti şubesinde yaklaşık on gün önce yediğim çoban kavurma  vasattı.

50 yilin tecrübesi tatliya islemis bu mekanda... ekmek kadayifi tam dilegim gibi 2 kat geldi. serbeti olmasi gereken bal kivaminda... bogazinizi yakmadan tadina doyuyor olmaniz kesinlikle önemli bir ayricalik. sütlü tatlilar zaten ilk sirada. kazandibini bir de burada kesinlikle yiyin derim. dondurmalari kendi yapimlari. sütler her gün çiftlikten taze taze geliyor. kaymak manda kaymagi ve gerçekten leziz. öyle hani babalarimizdan annelerimizden duydugumuz o muhallebiciler vardir ya iste tam onun dokusuda burasi. gidin ve en yakin zamanda bu tatlilarin tadina bakin ya da evinize siparis verin derim. unutun kalorileri bu lezzetler kaçmaz :)

kurtulusun en has mekanlarindandir.. yillarca butik olma ozelligini korumakla birlikte, gayet kendi haline bir esnaf muhallebicisi idi, nisanstasina subesini acincaya kadar.. tavuk sulu corbasi ile tavuk gogsu ile unludur.. bir diyetisyen olarak her zaman tatli seceneklerini sutlu tatli olarak onerip tercih etmem nedeni ile kesinlikle muhallebi veya tavuk gogsunu bol tarcini ile tatmalisiniz

tavuk gögsü, menemen harika - bütün sütlü tatlilarini kendi sütlerinden imal eden bu küçük dükkan, size hemen 'bugüne kadar yedigim en iyi tavukgögsü budur!' dedirtecek. mis gibi süt kokan, ve bundan iyisi olmaz dediginiz tüm tatlilardan daha iyisini bulabileceginize garanti verdigim bu dükkan, kuru fasulyesi, pilavi ve harika menemenleri ve daha nice yemekleri ile de yüzünüzü güldürür. fiyatlari çok makuldür, ne olursa olsun dükkandan mutlu çikarsiniz

kahvaltısı, köftesi, sütlacı süper.

çok büyük bir beklentim yoktu. ama yanılmışım çok beğendim.

tekrar tekrar uğruyorum.

sütlaçı hiç böyle yemedim.

i̇stanbul'un tarihi semti kurtuluş'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yılında kurulmuş. küçük, butik bir mekan. akşam geç saatlere kadar açık. sütlü tatlıları, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavı meşhur. yemek sonrası tavuk göğsü ve kazandibi için uğradık. lezzeti mükemmel. sarıyer muhallebicisinde yediğime göre daha sıkı, koyu kıvamlı. tatlının yanında içtiğim çayı da uyduruk değil. i̇lk kez uğradığım bu mekandan son derece keyif aldım
#kangurular


-----17 feb, 2015-----

istanbul'un tarihi semti kurtulus'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yilinda kurulmus. küçük, butik bir mekan. aksam geç saatlere kadar açik. sütlü tatlilari, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavi meshur. yemek sonrasi tavuk gögsü ve kazandibi için ugradik. lezzeti mükemmel. sariyer muhallebicisinde yedigime göre daha siki, koyu kivamli. tatlinin yaninda içtigim çayi da uyduruk degil. ilk kez ugradigim bu mekandan son derece keyif aldim
#kangurular

tavuklu çorbada istanbul'un en iyisi - kurtulus ana cadde üzerindeki eskiden salas, simdi ise modern görünümde olan göreme tavuklu çorbasi ve pilav üstü tavuguyla harika. ayrica kaymakli kadayifi da mutlaka tatmak lazim.

kurtuluş caddesi üzerinde bulunan mekan , her ne kadar tatlıları ile anılsa da burada kuru fasulye ve menemen yemenizi tavsiye ederim. bu arada kendi üretimleri yoğurtları da mevcut. özellikle kuru fasulye icin daha iyi bir adres bulacağınızı sanmıyorum. metre kare olarak küçük olsa da mekanı boş bulmanız zor. servis gerçekten cok hızlı , çalışanlar güler yüzlü, yemekler ve tatlılar özellikle sütlü olanlar standartların üzerinde. mutlaka deneyin derim.

dondurmalar şahane ama çeşit fazla yok maalesef. kazandibinin tadına geçen gün baktık, muhteşem. tatlılar konusunda göreme rakipsiz. detoks çorbası da adı üstünde biraz tuhaf bir çorba ama lezzetli. sebzeli bulgur pilavıysa epey başarısızdı. yine de bomonti'ye geldin iyi ettin göreme ❤️

muhallebi sütlü tatli ekmek kadayifi konusunda zaten söz söylemek yersiz, hepsi çok lezzetli özellikle incir muhallebisi kaymak ve cevizle birlesince inanilmaz oluyor. ayrica tavuklu pilavi mutlaka denenmeli.

şişli ilçesinin feriköy semtinde kurtuluş caddesi üzerinde yaklaşık 50 yıldır lezzet ve kalitesinden ödün vermeden zamanımıza kadar gelen ; babadan oğula, oğuldan toruna o eski i̇stanbul esnaf kültürünün getirmiş olduğu deneyimle halen ayakta kalmayı başarabilen ender işletmelerden biri. tavukgöğsü ve kazandibisiyle meşhur olan göreme muhallebicisi’nde aynı zamanda kahvaltınızı yapabilir veya öğlen tavuk & pilav ikilisiyle güzelce karnınızı doyurabilirsiniz. tatlılarında inek ve manda sütünü kullanmaktalar. gerek tavukgöğsünde gerekse de kazandibinde tavuğun da vermiş olduğu lezzetle üst seviyeye çıkmakta. i̇ster paket yaptırıp isterseniz yerinde bu eşsiz sütlü tatlılarını yiyebilirsiniz. #kangurular