göreme muhallebicisi

supangle ve tavuk göğsünü denedim ancak çok övülen yerin tatlılarının bu kadar kötü olması tam bir hayal kırıklığı oldu. hadi tavukgöğsüen azından yenilebiliyordu ancak bunu supanglesi için söyleyemeyeceğim. i̇çinde çikolata olduğu bile şaibeli. kesinlikle kimseye önermiyorum.

methini duyup da gittim. su muhallebilerinde iyi olduklarını duydum. öncelikle içerisi ağır bir şekilde tavuk pilav kokuyordu. tatlıcıya mı geldim pilavcıya mı anlamadım. su muhallebisi denedim ve hiç bir tat alamadım. iki kere pudra şekeri istedim ki bari onun tadını alayım diye. tavukgöğsüiyimiş sanırım fakat onu da ben sevmiyorum. bir daha gideceğimi zannetmiyorum.

tavukgöğsüve kazandibi siparisi verdim. bu kadar hizli servis beklemiyordum. cok lezzetli tatlıları

ne mutlu bana ki otuz senedir bu mekanın tadı damağımdan eksik olmadı. tavuk suyuna çorbası , tavuk - pilavı her zaman çok güzeldi hala da öyle. ama esas tavukgöğsü, kazandibi ve su muhallebisi en iyinin en iyisi , bugüne kadar daha lezzetlisine rastlamadım. tavukgöğsütatlısının ne olduğu ve ne olmadığı göreme de yedikten sonra anlaşılır . dile kolay, tam 50 senedir ayakta olan gerçek bir efsanedir benim için. ve her zaman taş yerinde ağırdır . nice elli senelere

bir kurtulus efsanesi. menemeni ayri sutlu tatlilari ayri guzel. tavuk corbasi soguk alginligina sifa bir isletme. ama ozellikle tavuk gogsu kazandibi ve kaymakli dondurmasi gercekten cok ama cok lezzetli. tek kotu yani aksamlari erken kapanmasi.

gerçek tavukgöğsüve kazandibi yiyebileceğiniz bir mekan, menemen, tavuklu pilav ve yoğurt, menü kısıtlı ama kalite üst seviyede, kahvaltı öğlen akşam fark etmez her öğünde tercih edilmeli

göreme muhallebicisi zomato sayesinde keşfettiğim yerlerden biri oldu. yorumları dikkate alarak tavuk suyu çorba ve kazandibi'ni denedim. çorbayı da beğendim ama kazandibi efsaneydi. gidecekler tavukgöğsüve kazandibi'ni denemeyi ihmal etmesinler.

bir kaç kez önünden geçerken dikkatimi çekmis olan yer. listeme aldim, bugün firsat olunca 5 dakika ugradim. küçük bir pastane burasi. ne yiyoruz diye sorunca bir çok muhallebi çesidimiz var ama bizim spesiyalitemiz tavuk gögsü ve kazandibi dedi isletmeci arkadas. yedigim en güzel tavuk gögsü diyemem ama bir çok isi için öyle olabilecek lezette:) yedim ve kalktim ama mekanda tatlinin yaninda tavuk pilav ve çorba da mevcut. vitrindeki kaymaklar da aklim kaldi. bir porsiyon tavuk gögsü 6 tl, afiyet olsun.

ben küçükken gerçek tavuk göğsüne tavuk eti konulduğunu duyduğumda inanmamıştım... tatlıda tavuk etimi olur yavvv demiştim... gerçi bugüne kadar yediklerim gerçek tavukgöğsüolmadığı için acaba çocukken beni kandırdılarmı demedim değil... taki 2 hafta önce buraya gelene kadar... aslında ilk kaşığı tatlıya daldırdığımda bi farklılık olduğunu anlamalıydım... yoğun bir kıvam ve uzamaya başlayan tavuk parçaları... ayrıca gelen süt kokusu ve tatlının tadı... gerçeklerle yüzleştim... tavukgöğsübudur... 5 puan vermememin sebebi ise kazan dibini aynı şekilde beğenmediğimden... arabayla gitmeyin... caddede duracak yer yok... ama koşarak gidin... bide kalmaz falan...

kurtulusun en has mekanlarindandir.. yillarca butik olma ozelligini korumakla birlikte, gayet kendi haline bir esnaf muhallebicisi idi, nisanstasina subesini acincaya kadar.. tavuk sulu corbasi ile tavuk gogsu ile unludur.. bir diyetisyen olarak her zaman tatli seceneklerini sutlu tatli olarak onerip tercih etmem nedeni ile kesinlikle muhallebi veya tavuk gogsunu bol tarcini ile tatmalisiniz

i̇stanbul'un tarihi semti kurtuluş'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yılında kurulmuş. küçük, butik bir mekan. akşam geç saatlere kadar açık. sütlü tatlıları, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavı meşhur. yemek sonrası tavukgöğsüve kazandibi için uğradık. lezzeti mükemmel. sarıyer muhallebicisinde yediğime göre daha sıkı, koyu kıvamlı. tatlının yanında içtiğim çayı da uyduruk değil. i̇lk kez uğradığım bu mekandan son derece keyif aldım
#kangurular


-----17 feb, 2015-----

istanbul'un tarihi semti kurtulus'ta ( eski ismiyle tatavla ) bir muhallebici. 1965 yilinda kurulmus. küçük, butik bir mekan. aksam geç saatlere kadar açik. sütlü tatlilari, tavuk suyu çorba, tavuklu pilavi meshur. yemek sonrasi tavuk gögsü ve kazandibi için ugradik. lezzeti mükemmel. sariyer muhallebicisinde yedigime göre daha siki, koyu kivamli. tatlinin yaninda içtigim çayi da uyduruk degil. ilk kez ugradigim bu mekandan son derece keyif aldim
#kangurular

kurtuluş'ta, semtin içli tarihine münhasır özel lezzetiyle buram buram hakikat kokan tavukgöğsüve kazandibi mabedi. yıllardır sütlü tatlı deyince ilk aklıma gelen yerdir. yemeklerini deneme fırsatım olmadı ancak kaymağının da başarılı olduğunu söyleyebilirim. fiyatlarda yüklü tarihin ağır etkisi hissedilmektedir. bir tık fiyatlı olsa da bu lezzeti özellikle genç neslin tadıp, sahip çıkmasını arzu ederim. tavsiyemdir.

tavuklu pilavi methedildigi kadar sasirtmadi beni, lezzetli degildi demiyorum fakat odenen ucret karsiliginda cok daha ekstra bir lezzet beklemistim. tavuk gogsu ise yukselen beklentilerimi de asti, 13 tl fazla diye dusunmeyin hem porsiyonu bol hem de inanilmaz bir kivam gercekten. kazandibi de tavuk gogsu temelli bir tatli oldugundan hic cekinmeden onerebilirim. dile getirmek ne kadar dogru bilmiyorum ama sutlu tatlilarini severek tukettigim emirgan sutis falan cok zayif kalir yanlarinda. ayni kaliteyi hic bozmadan surdurmeleri dilegiyle.

tavuklu pilav ve tavuk suyuna çorba ile gününüze değer katın.orjinal tavukgöğsüve kazandibi arayanlara ideal. kaymak şiddetle tavsiye edilir.

uzun zamandır burada kahvaltı etmek istiyordum, çok duymuştum ismini. omlet aldım ben, biraz tuzu eksikti ama güzeldi. menemende yumurtanın çok olmasını sevmem ama buranınki güzeldi baya. önceden iş yerime tavuk suyu çorbası ve tavuklu pilavından söylemiştim. i̇kisi de çok iyi ama özellikle tavuklu pilavı çok güzeldi. tatlılarından da fırın sütlaçını yedim. sütlaç sevmememe rağmen beğenmiştim. sadece garsonları biraz kaba onun dışında güzel yer.
güncelleme: tatlılarından profiterol, keşkül, kazandibi ve tavukgöğsüyedim. hepsi başarılıydı.