göreme muhallebicisi

harika ötesi tavuk göğsü!!! şimdiye kadar yediğim en güzeli ağzınıza tane tane gerçek tavuk lifleri geliyor ve muhlama etkisi yaratan bir kaşığa gelişi var ben bir daha buraya geldiğimde diğersütlütatlılarını da denemek isterim ayrıca kasada duran beyefendi de çok kibar ve güleryüzlüydü 🤗

harika ötesi tavuk göğsü!!! şimdiye kadar yediğim en güzeli ağzınıza tane tane gerçek tavuk lifleri geliyor ve muhlama etkisi yaratan bir kaşığa gelişi var ben bir daha buraya geldiğimde diğersütlütatlılarını da denemek isterim ayrıca kasada duran beyefendi de çok kibar ve güleryüzlüydü ?

günlük çıkardıkları yemekler güzel ve lezzetli, porsiyonlar doyurucu.sütlütatlıları da güzel, aşuresi ortalama ve maalesef ki lokasyona göre fiyatları pahalı. onun dışında herhangi bir sorun yok.

dondurma yemek niyetiyle gittik ancak mevcut değil yanıtını alıncasütlütatlılara yöneldik ve kazandibi ile sütlaç denedik. her ikisi de hem kaliteli hem lezzetli hem de hafifti, çok beğendik. mekanda aynı zamanda şerbetli tatlılar, ızgaralar, salatalar, çorbalar, makarnalar vs. bir çok yemek çeşidi mevcut. saray ve murat muhallebicileri gibi bir konsepti var ama alan olarak onlara göre çok ufak ve bulunduğu cadde itibariyle ciddi bir park problemi var. cadde üzerinde park yeri bulmak çok zor, araçla giderseniz caddede birkaç tur atmayı göze alarak gidin derim. fiyatlar ortalama, mekan temiz,sütlütatlılar tavsiye edilir.

kahvalti, menemen, kaymak, tümsütlütatlılar ve tavuk-pilav, tavuk suyu çorba her şey muhteşem!!

benim için daha iyi bir kahvaltı hazırlayan yer henüz çıkmadı!!

bir kurtulus efsanesi. menemeni ayri sutlu tatlilari ayri guzel. tavuk corbasi soguk alginligina sifa bir isletme. ama ozellikle tavuk gogsu kazandibi ve kaymakli dondurmasi gercekten cok ama cok lezzetli. tek kotu yani aksamlari erken kapanmasi.

göreme muhallebicisi, 1965 dogumlu bir tatlici markasi. suan merkezi kurtulus'ta, 2 sene önce açilan subesi de nisantasi'nda vali konagi'nda.
mekan oldukça salas; ama sik dekore edilmis. 5-6 tane masasi ve giriste sizi karsilayan nefis tatlilari var!
tavuk suyu çorba ve ardindan tavuklu pilav ile basladik eventimizde. çorbada tavuklar az didiklenip büyük büyük birakilmasi yeme açisindan sorun yaratabiliyor biraz :) onun disinda bu iki yemekte de özel bir tat yakalayamadim açikçasi.
asil iddiali olduklari tatlilarini ise bilerek hepimiz ortaya farkli farkli söyledik. iyi ki öyle yapmisiz; enfes tatlilar yedik!
keskül, tavukgögsü, kazandibi ve kaymakli ekmek kadayifi geldi. tavukgögsü ve kazandibi kivam olarak harikaydi! tavukgögsünde tavugun tadi hissediliyordu ciddi ölçüde. normalde sekerin çuvalla döküldügüsütlütatlilara nazaran sekerin tadi hissedilmiyordu. ekmek kadayifi özünde agir bir tatli olmasina ragmen çok rahat yeniyordu; çünkü serbeti ve serbetteki sekeri tam ayarindaydi, bogazinizi acitmiyordu.
sütlü tatlilar ve kaymak gerçek inek sütünden yapiliyor. tatlilari için tekrar gelicem!
isletmeci beye de bizi agirladigi için de tesekkür ediyorum. tavuktan ziyade tatlilarini özellikle tavsiye ederim.

canimiz cekip burdan ta oraya gittimiz oluyor.

kesinlikle en iyi incirli muhallebi ve en iyi kabak tatlisi burda yapiliyor. tum sutlu tatlilar bulunuyor.

haftasonu kahvalti icin de gidilebilir, guze menemenleri var.

özellikle menemeni bence menemen standartlarını belirleyecek nitelikte. benim favorim peynirli ama fotoğrafta peynirli pastırmalı karışık var. kahvaltı çeşitleri süslü püslü değil ama her zaman en iyi kalitede malzemeler kullanılıyor. yakın bir fırından her daim taze ve gevrek baton ekmekleri de harika. kurusu ve pilavı da ortalamanın üzerinde. yoğurtlarını kendileri yapıyor. tatlıları ayrıca yazmak lazım amasütlübir tatlı ya da mevsiminde tahinli kaymaklı cevizli bir kabak tatlısı öneririm.

kurtuluş gibi tarihi bir semte yakışır şekilde esnaf kültürünü yaşatmaya devam köklü bir işletme.buraya 2. gelişim daha önce tesadüfen semti gezerken denk gelip fırın sütlacını denemistim şeker,pirinç dengesi ve sütlacın kıvamı oldukça yerinde ve taptazeydi.akıllara kazınan bu lezzeti tekrar yememek olmazdı.bu kez sütlacı findıklı denedim yine lezzeti tatmin ediciydi.mekanda kaymak ve güveçte yogurt da satılmakta bir diğer ziyaretimde bunları da deneyimleyeceğim.eğer kalitelisütlütatli yemek isterseniz bence buraya uğramadan geçmeyin derim...

daha önce tattiklarinizi unutun - çok ciddiyim daha önceki tattiklarinizi unutun. 1965' den beri en iyi tavuk gögsü, kazan dibi, sütlaç ve akliniza gelebilecek tümsütlütatlilar burada. daha önceki en sevdiginizden daha güzel oldugunu idda ediyorum.sütlütatli uzmani olduklari halde bir artilari daha var ki ekmek kadayiflari. daha iyileri var istanbul'da ekmek kadayifi yapan ama ekmek kadayiflari da çok iyi. siddetle tavsiye ediyorum. kurtulus caddesi' nde kime sorsaniz gösterirler..

i̇stanbulda gerçek anlamda muhallebi ve muhallebici kültürünü hissedeceğiniz tek yer, ürünler kesinlikle fabrikasyon değil, süt tatlıları ve kaymak manda sütünden yapılıyor. keşkül, tavuk göğsü, muhallebi için en doğru adres, tatlılara ek olarak tavuklu pilav, tavuk suyuna şehriye çorbası da tavsiye edilir. personel güleryüzlü, mekan güzel, gerçektensütlütatlı ve muhallebi severler kesinlikle uğramalı

beşgen kırtasiye, pelit turşucusu, damla dondurmacısı ve nazar pastanesi ile birlikte kurtuluş caddesi'nde yer alan en eski işletmelerden biri. kahvaltısı (özellikle menemen, bal kaymak ve peynir tabağı) vesütlütatlıları (özellikle tavukgöğsü ve kazandibi) çok lezzetli. müşteriler sürekli birşeyler yiyip içmeleri için sıkboğaz edilmiyor. fiyatlar ise mekan popülerleşip yeni şubeler açıldıkça yukarıya doğru seyretme eğiliminde. şubelerden konu açılmışken, bomonti şubesinde yaklaşık on gün önce yediğim çoban kavurma  vasattı.

50 yilin tecrübesi tatliya islemis bu mekanda... ekmek kadayifi tam dilegim gibi 2 kat geldi. serbeti olmasi gereken bal kivaminda... bogazinizi yakmadan tadina doyuyor olmaniz kesinlikle önemli bir ayricalik.sütlütatlilar zaten ilk sirada. kazandibini bir de burada kesinlikle yiyin derim. dondurmalari kendi yapimlari. sütler her gün çiftlikten taze taze geliyor. kaymak manda kaymagi ve gerçekten leziz. öyle hani babalarimizdan annelerimizden duydugumuz o muhallebiciler vardir ya iste tam onun dokusuda burasi. gidin ve en yakin zamanda bu tatlilarin tadina bakin ya da evinize siparis verin derim. unutun kalorileri bu lezzetler kaçmaz :)

kurtulusun en has mekanlarindandir.. yillarca butik olma ozelligini korumakla birlikte, gayet kendi haline bir esnaf muhallebicisi idi, nisanstasina subesini acincaya kadar.. tavuk sulu corbasi ile tavuk gogsu ile unludur.. bir diyetisyen olarak her zaman tatli seceneklerini sutlu tatli olarak onerip tercih etmem nedeni ile kesinlikle muhallebi veya tavuk gogsunu bol tarcini ile tatmalisiniz