fireroom

kara kaburga ve kara trüf burger enfesti, sadece yanındaki cips patatesler soğuk ve yavandı. tatlı olarak karamel ve acı-çikolata sosluchurrosharikaydı.

trüf burger vechurros10 numara 5 yildiz di.churrostaki o i̇sotlu bitter sosu sevmedim ama füme tuzlu karamel sosu süper kesinlikle tavsiye ediyorum. trüf burger 10/9 ekmeği süper etin orta i̇yi pişmesini söyledim tam kıvamındaydı çok lezzetliydi. buraya tekrar gelicem inşallah hazer şefe teşekkürler ??

menüdeki her şey çok başarılı. kokoreç i̇zmir'den asım usta'dan geliyor. lezzet süper! burgerler de keza çok leziz.churrosise belki daha güzel olabilir ama onun da acılı çikolata sosu harika ??

hazer şefin mekanı olduğu için uzun zamandır merak ediyor ve gitmek istiyordum. gitmişken de epey tadı denemek istedim. kaburga ve kokoreç taco, falafel vechurrosdenedim. tacolar enfesti. kokoreç olan tam tadında baharatlandirilmisti. kaburga ise yerken ete doyurdu. yanlarında bol miktarda turşu cips salata geliyor. bamya yemeyen biri olarak yanında gelen bamya turşusuna bayıldım. falafel gercekten çok lezzetliydi. yine onun yanında da epey turşu ve cips vardı.churrosda çok güzeldi. tarçın sevmeyen biri olarak çok beğendiğimi söyleyebilirim tarçın asla baymıyordu. yanında gelen karamel sosa arkadasım, acı biberli bitter sosa ise ben bayıldım. acı biberli bitter sosun ilk yendiğinde tamamen çikolata iken yuttuktan sonra verdiği acı his epey keyifli. daha denenecek epey lezzet var herkese tavsiye ediyorum. ayrıca çalışanlarının hepsi o kadar kibar ve ilgili ki hayran kaldım.

kokoreçi gerçekten çok lezzetli fakat herkesin abarttığı lezzeti bulamadım. belki de kokoreç insanı değilimdir, bilemiyorum. fatboy burgeri ise şu ana dek i̇stanbul'da yediğim en iyi burger. gazlı naneli ayran sindirimi kesinlikle kolaylaştırıyor, fakat damak tadıma pek uygun bulmadım.churrosdışı tulumba içi ekmek gibi bir tatlı, herkese hitap etmeyebilir fakat ben çok beğendim, yanında gelen soslar da gayet güzeldi. son olarak fiyatlara değinirsek sokak lezzetleri konseptine göre oldukça yüksek olduğunu söyleyebilirim, 2 kişi en azından 100 lirayı gözden çıkarmalısınız.

popüler kültürün köpeği olduğumuzdan dolayı ilk patladığında koşa koşa gitmiştik. o kadar uzun sıra var ki adamlar yandaki kafede bekletiyordu insanları. burger çok güzeldi,churrosharikaydı. ama o sıraya değer mi bilemiyorum.

biraz geç de olsa hazer şef'in yerine gitme şansı bulabildik. i̇lk olarak belirtmem gerekiyor ki; yer bulmak kolay olmuyor. önünüze geçmeye çalışan insanlar da oluyor. mekan bu konuda sınıfta kalıyor maalesef.

yemek kısmına gelecek olursak... kara trüf burger gerçekten çok güzeldi. etini orta pişmiş istedik ve tam istediğimiz gibiydi. kaburga taco da çok lezzetli lakin porsiyon maalesef küçük.churrostatlısı da çok hoşumuza gitti,yanında gelen acımtrak bitter sosu farklı ve hoş bir lezzet olmuş. tabaklarda gelen turşular güzel. lakin cips şeklindeki patatesler çok hoşumuza gitmedi, keşke bu konuda bir değişikliğe gitseler.

fiyat/performans olarak bazı ürünler sınıfı geçmiyor, bazı porsiyonlar doyurucu değil. ama lezzet olarak işin hakkını veriyorlar. denemeye değer.

ünlü bir şefin elinden çıkma olan ve baya övgüler içinde duyduğum bir yer olan fireroom'u denemek adına gittim. aktif karbonlu kaburga ve cheeseburgerleri , zeytin piyazı vechurrosdenemelerim oldu. burger yerken et ne kadar önemliyse hamburger ekmeğininde çok önemli olduğunu görmüş oldum.10 saatten uzun bir süre pişen kaburga etin hamburgerin içinde çok ıslak gelmesi yeme sürecini zorlaştırdı. hamburgerin kompakt bir yapıdan kopmaması gerekiyor kanaatimce. yoksa istesenizde beğenemiyorsunuz o hamburgeri. zeytin piyazı şahaneydi ve hafif sirkeli tatlar sevenler için bir numara bir alternatif gidip denemenizi öneririm.churrostatlısı güzeldi gerçekten yanındada biberli çikolata ve süt reçeli ile servis edilmesi güzel bir seçenek olmuş. hibiskus limonata seçeneğinide denedim ve çok memnun kalmasamda bazı kitlelere hitap edebileceği kesin. 10/6

2 kişi farklı şeyler denemek istediğimiz için kara trüf burger, kaburga taco ve porsiyon falafel bölüştük. hamburger ekmeği çok kuru geldiği için sevemedim ancak eti lezzetliydi. eti orta pişmiş olarak tavsiye ediliyor. çok daha lezzetli hamburger yemiştim. hamburgerin yanındaki incecik patatesleri sevdim. ancak falafel tabağında gelen patatesler çok fazla yağlıydı. falafel konusunda bence çok iddialı değiller. özel bir tadı yoktu ve tabak çok karışık geldi. i̇çlerinden en sevdiğim kaburga taco oldu. tabaklar sürpriz dolu içinden bamya, lahana turşusu çıkabiliyor:) ancak 3 farklı seçenekte de benzeri yan lezzetler vardı. belki burada bir farklılaşmaya gidilebilir. tatlı olarakchurrossöyledik. orijinal lezzetten farklı geldi ama sosla birlikte güzeldi. fiyatlar ortalama, lezzet de ortalamanın altı.

özellikle kokoreç taco vechurrosiçin gidilebilir.. bunların dışında kaburga burger ortalama üzeri; mekanın f/p anlamında çok da başarılı oldugunu söyleyemem..

biraz fazla abartıldığını düşündüğüm bir işletme. hamburgerler orta lezzet diyebiliceğim ama fiyatını haketmediğini düşündüğüm patatesleri (cips şeklinde) rezalet olan tulumba gibichurrosservis edilen hazer şef’in yükselen markası olan fireroom , fiyat ve lezzet olarak birçok burger yapan mekanların gerisinde olduğunu düşünüyorum.

hamburger dedektifi olarak karşınızdayım. en çok tercih edilen kara kaburga burger olduğunu söylemeliyim. ilk dikkat edilmesi gereken ekmeği olduğunu düşünüyorum. tamamen kendileri yapıyor olup ve kaburga dediğimiz en zor pişen etin muhteşem dokunuşu ile farkını lezzetini başka bir boyuta taşıyor. aktif karbon limonata vechurrostatlısı ile en ince ayrıntısına kadar düşünülmüş olduğunu ve çalışan personellerin sicak yaklaşımları ile benim için ilk sırada yer aldığını rahatlıkla paylaşabilirim.

fireroom’a ailece gittik. falafel, hellboy, karakaburga burger ve kaburga taco, tatlı olarakchurrosyedik. şalgam ve hibiscus limonata içildi. lezzet, sunum, kullanılan ürün kalitesi ve servis olarak mükemmele yakındı. olumsuz eleştiri yapılabilecek hiçbir şey bulamadık. bulanlara da şaşırdık doğrusu. çokça karşınıza çıkan sıradan yerlere çok iyi bir alternatif. kesinlikle tavsiye ederiz.

oncelikle isletme cok kotu. sira beklemek onemli degil, garsonlar icerde nerdeyse hic ilgilenmiyor. menu bile zor geldi. karbon truf burger soyledim. eti guzeldi ama yanindaki patates cipsi cok kotu ve cok pismisti. sarimsakli mayonez ve ev yapimi bbq sos istedik gelmedi. normalde hamburgere sapli bir bicak var patatesin uzerinde bende bir bicak daha atilmis halde geldi onume.churroshayatimda yedigim en kotusuydu. rezalet. disini yakmislar ve icteki hamur kapkatiydi. churrosun yaninda gelen soslar ise, birisi hazir puding, digeri de tamamen yapay bir karamel sos. bir daha gelmeyi tercih etmem ama hamburger koftesi lezzetliydi yalan yok.

bu aksam gittik. fireroom burger ve kara trüf burger siparis ettik. eşim fireroom burgeri beğendi. ancak, kara trüf burger alan ben pek beğenmedim. acikcasi karbon ekmeginin pek bir farkli yani yok. diger yandan, iyi pişmiş köfte istememe ragmen arasi pembe bir kofte geldi. esimin denedigi fireroom burgerin eti guzel pismisti. burgerin yaninda gelen “ev patates cipsi” lays klasike benziyor. burgerin yaninda gelen sogan tursusu cok eksiydi. adeta tadi bozuk gibi. i̇cecek olarak naneli gazli ayran ve hibiscus limonata ictik. naneli gazli ayran, icinde iri nane taneleri barindiran ve soda eklenmis ayrandan farksiz. bize degisik gelmedi. hibiscus limonatanin tadi farkli. hatta limonata gibi degil. ben begenmedim. restaurant cok kalabalikti ve masalar birbirine cok yakindı. yanimizda bebek olmasina ragmen 4 kisilik masada rahat oturduk. ancak dediğim gibi masalar çok yakin. genelde ye kalk profili olan bir mekan. 36-38 tlye daha lezzetli burgerleri baska mekanlarda yemeniz mumkun. sanirim sahibi tvye cikinca unlenen bir yer. ama ilgi alaka gayet iyiydi. personeli guleryuzluydu. bizi cok guzel agirladilar. son olarakchurrossoyledik. i̇lk defa denedim. fena degil. bizdeki tulumba tatlisinin serbetsiz hali ama yaninda gelen 2 sosa banip yiyorsunuz. acili cikolatali sostan ziyade karamelli sosu daha cok beğendim. bir daha gidermiyim, zannetmiyorum.