fireroom

i̇lk gittiğimizde çok beğendik! kara trufburgerve kaburga burgeri bayildik. pişmesi islakligi tadı aşırı etkiledi bizi. fakat ikinciye misafirlerimizle gittiğimizde assla ilk tadı yoktu, kendilerini bozmuslardi. misafirlerimizden utandım aşırı güzel bi yere gidiyoruz dediğim için. churros ve yanındaki sosları çok guzeldi

fatboyburgerçok güzeldi ama patatesleri gerçekten yanık ve de kötüydü. kara trüfburgerortalama bir burgerdi. kokoreç konusunda beklenti büyüktü ama beklentiyi karşılayamadı. yine de çok başarılı olan bir ürün diğer ortalama ürünleri de görmezden geldirebiliyor. o yüzden sadece 1 puan kırdım o da patatesten.

yanlış bilmiyorsam hazer amani'nin mekanı. carbon ekmekli burgerleri ile meşhur. benim tercihim karburga (carbon)burgeroldu bence güzeldi. patatesin yanında verdikleri soslar gayet başarılıydı.tatlı olarak churros denedik bir çeşit kızarmış hamur tatlısını soslarla sunum yapıyorlar ben begendim. tavsiye ederim :)

trüf yani siyahburgerdenedik oldukça lezzetliydi eti, ekmeği. bence tekrar gidilir. aklım mor burgerde kaldı.

siyah ekmekler son derece lezzetsiz ve hafif. masadan doymuş hissiyle kalkmadim. etleri orta istememize ragmen fazla pismis ve susuzdu. bir kaç kilometre çevresinde daha ucuza çok daha iyiburgeryiyebileceğiniz yerler mevcut.

fireroomburgerve dana sosis deneme fırsatım oldu ikiside iyiydi ama aşırı lezzetli güzel diyebileceğim bir şey yok ortada daha iyisini beklerdim

biz fireroomburgerve porsiyon kokorec soyledik.burgerortalamanin uzerinde ama i̇stanbul’da artik o kadar iyi burgerler var ki bir daha gitmek icin sebep olacak duzeyde degil. burgerin yanindaki patates kizartmalari da begenimizin dusuk olmasinin sebebi. usa in n out gibi zincir hamburgercide tutturulabilen kizarmis patatesi kalitesini hazer sef maalesef tutturamamis. hem lezzetsiz hem de soguk geldi. kokorec ortalama ustu. mekan otur-kalk tarzinda. bufe hissi veriyor. yemek keyif isi. tamam fine dining degil ama biraz daha iyi bir ambiyans istiyor gonul. o civarda calisiyorsaniz gidilir. ama uzaktan gelmeye degecek lezzetler oldugunu dusunmedik.

fat boyburgeryemek için geçen ay gittim, eskisi gibi değildi. ekmeği parçalanıyor gibiydi bu bence fonksiyonel bir hata. ağızda hafif sakızımsı bir his bırakıyor. etini beğendim ama birazcık kuruydu sanki. onun dışında servis fena değil, ortalama hızdaydı. en azından bir kere gidip tatmanızı öneririm.

a well thought out up scaled fast-food place. really enjoyed the carbonburgerwith slow-cooked pulled beef and it was so great to find buffalo wings!

yediğim en iyi hamburgerlerden özellikle kara kaburga hamburger.fiyat ortalamaya göre fazla amaburgerde öyle ,bence ama biraz daha düşerse daha sık gelebilirdim o ayrı

bu mekan ofisimizde yakın zamanda çok konuşulur bir hale geldiği için dayanamayıp gidip denedik. sonrasında farklı insanlarla tekrar bir şans vermek için yine gittim. mekan dışarıdan bakılınca, özellikle kokuyu da duyunca gerçekten çok büyük bir beklenti yaratıyor. ancak daha kapıdan içeri girerken benim için hayal kırıklığı başlıyor. mutfak adeta bir mahşer yeri. açık mutfak cesurca ve şık duruyor ancak ben yükü kaldıracak olarak tasarlanmadığı için inanılmaz dağınık bir görüntü var içeride.
menü insanda yine çok iddialı duruyor. kokoreç ve kaburgadan yapılan tacolar, "aktif karbonlu" hamburgerler gerçekten her yerde bulamayacağınız yemekler. ancak sipariş vermek için garsonu ara ki bulasın. garson gelince menüyle ilgili bir kaç soru sormak istiyoruz, yemeğin porsiyonunda kaç tane olduğu, yanında ne servis edildiği gibi basit sorular aslında... ancak önce arogan bir tavırla karşılaşıyoruz, sonra da garson sorduğumuz soruların hiç birine cevap veremeyerek sormaya gidiyor. ortaya söylediğimiz yemeklerin yarısı önce, yarısı sonra geliyor, hangisinin ne olduğu belli değil... bu arada zaten servis süresi baya uzun.

yemeklere geleyim: i̇çinde dana pöç olanburgergerçekten çok lezzetli ve beklentimi fazlasıyla karşılıyor. sosis lezzetli. kaburga ve kokoreç tacoların içindeki et miktarı çok az. olan da aşırı yağlı (etin yağlı olduğunu biliyorum ancak tutunca altından vıcık vıcık akacak kadar yağlı). kanatlar tam olarak pişmemiş yemek için biraz çaba gerekiyor. bu arada aktif karbonun lezzet olarak bence bir olayı yok. hatta özellikle limonatada hafif bir kömür tadı var bence, belki de ben anlayamadım. bir de yemeklerin yanındaki "lay's" tadındaki patatesler gerçekten hiç yakışmıyor. kesimi yine böyle olabilir ancak lütfen taze kızarmış ve sıcak servis edilecek şekilde değiştirin. 

kısaca toparlayayım: mekan kendini bulana, servis işini çözene kadar gidilmez. fiyatlarda aslında ortalamanın üzerinde,burgeriçin bence değer, gerisi için değmez. eğer okuyan varsa mekana önerim: gerekirse kalabalık saatlerde paket servisi kapatın, eğer mutfağa sığıyorsa daha fazla eleman çalıştırın. garson sayısını arttırın ve menü ile ilgili detaylı bilgi verin, ayrıca müşteriye nasıl davranacağı konusunda eğitim verin. patateslerinizi sıcak ve taze kızarmış olanlarla değiştirin.  birde tacoların içindeki et (kokoreç/kaburga) arttırsanız fena olmaz.

trüf , kaburga burgeri ve zeytin piyazı denedik . i̇lk öncelikle servis gerçekten kötü , yaptığı iş hakkında hiçbir fikirleri yok . herkes her yere bakıyor ama hiç bi sonuca ulaşılmıyor . örneğin verdiğimiz siparişler bizden sonra gelen yan masaya gitti ? tabiki onlarda aynı şeyleri söylediği için müdahale edemedik. neyse kaburga burgere gelelim ; şöyle açıklayayım tadı gelmiyor .. kaburgayı seçmenin bi anlamı yok yani denemeye bile değmez . trüffburgergüzel , orta az söylemiştik aynen öyle geldi . burgerlerin yanında gelen cipsler kötü , turşu soğan güzel . o cipsler yerine elle yapılmış dondurulmamış patates konulabilirdi . zeytinli piyaz orta güzellikte ama aşırı soğuk adeta buzdolabından çıkarılıp getirilmişti .. sonuç olarak bir kere gittim bidaha gitmem .

fatboy burger, kokoreç ve churros u denedim.burgerlezzetli. çok malzeme olmasına rağmen birbirine karışmamış. patates kızartması ve turşu soğan da gayet güzel. burgerin yanındaki patates için de sos koysalar bence daha iyi olur. kokoreç standart hatta büyük parçaların bazıları pişmediği için vasat altı denebilir. churros ve sosları iyi. servis hızı ve personelin tavrı gayet iyi. aslında en 4 yıldız hakediyor ama kapıdaki bekleme süresine değer mi diye düşünerek 3 verdim.

i̇kinci ziyaret: daha önce verdiğim 3 puanı ikinci ziyaret sonrası 5 e çıkardım. özellikle trüfburgergerçekten çok başarılı. kokoreç taco da 10 numara. sanırım yaz ayları nedeniyle yoğunluk azalmış.

öncelikle "ni̇rvana" seviyesindeki beklentiler ile gittiğimiz mekan bizi çok fazla hayal kırıklığına uğrattı...i̇ki kişi gidip bir kara türüfburgerbirde kara kaburgaburgersöyledik.kara kaburga 7 - 8 dakika da geldi ancak(daha önceden uzun pişim yapılmış sadece ızgaraya atılıp ısıtılıyor)(tabiki uzun pişim bekleyelim demiyorum:)kara türüf 20 dk ya yakın sürdü.en büyük sıkıntı 2 kişi gidip ayrı yemek yiyorsunuz.sadece biz değil yan masadaki müşterilerde aynı problemi yaşadılar.bunun üzerine söylenen kaburga hızlı hemen hazırlanıyor ama et biraz zaman alıyor gibi çok basit müşteriyi çok bağlamayan bir cevap verilmesi..en azından bu durum açıklanıp birlikte mi istersiniz diye sorulmalı//benim için önemli olan bir konu ise çalışan arkadaşlar malesef ilgi alaka konusunda yetersizdi // sunumda ise verilen cips hafif yanıktı ve çok yağlıydı.yanına koyulan minicik soğan turşusu fena değildi ancak tadımlık bile değildi. kaburgaburgerbekleneni vermezken gazlı ayran ise vasattı. ____bütün bu olumsuzlukların yanında türüf mantarlıburgerise gercekten çok başarılıydı.eti sulu lezzetliydi ve aktif karbon ekmek+iç kombinasyonlar çok iyiydi.+ churros tatlısınıda beğendik ve gerçekten üst düzey fantastik bir tatlıydı.. ama genel olarak beni üzdü... gerçekten gitmeden önce bu tarz bir yorum yapacağım aklına gelmezdi...

fireroomburgerdenedik eti 150 gr sosu lezzetliydi burgeri begendik daha sonra bbq wings soyledik tavugu vasat denilecek kadar lezzetsizdi bu konuda daha iyi olmasini beklerdik hayal kirikligi oldu. kaburga taco iyiydi yaninda kirmizi sogan tursusu ve patates cipsiyle geliyor . ve son olarak hot dog , hardal tadi cok baskin ama iyiydi. icicek hibiscis limonata guzeldi fakat sodali naneli ayran tamamen soda agirlikli keyifsiz bir icicek olmus. bir daha tercih etmeyecegim mekanlar arasinda.