develi

kebapta dönüm noktasi - mekan çok sik ama asla insani kasan bir siklik degil. garsonlar güler yüzlü. baslangiçlari, hele içli köftesi sahanedir. her gittiginizde ayri bir kebap deneyin. favoriniz her seferinde degisecektir.

fiyat / kalite orantisinin "ters" isledigi mekan... - büyük bir salonda, cumartesi aksami tam dolu bir restoranda bazi aksakliklar göz ardi edilebilir. böyle bir gecede develi'de göz ardi edilebilecek hiçbir aksaklik yoktu. her sey tadinda, kivaminda ve tazeydi. servis aksamadi. verilen hizmet ve yemegin karsiliginda da çok uygun bir fiyat ödedik. üniversite yillarinda samatya subesi favorimdi. samatya ilk göz agrim olsa da, kalamis'ta da iyi is çikartmislar. tebrik etmek lazim...

en kaliteli kebap - muhtesem ambiyansi bir yana, yedigim en güzel kabaplari yapiyorlar. karisik kebabi, gavurdagi salatasi favorilerim. firsatiniz olursa, üst katlardan manzaraya karsi bir masaya oturun ve tadini çikartin. üzerine soda içmek isteyeceksiniz.

istanbul'un en lezzetli kabaplari - istahimi kabartan tv dizisi ile aklima giren lokanta, ali haydar - vakkas usta çekismesi her gittigimde gözlerimin önüne gelir.
karisik kebabini tavsiye ederim, son derece göz doyurucu. fistikli kebabin ve sis kebabin tadina baktiktan sonra bir daha ne zaman gideceginizi planlayacaksiniz.

harika - develi benim favori mekanim. gerek ailemle gerekse sirket misafirleri ile gittigim bir yer. oraya en son sevgililer gününde gitmistik.sürpriz olarak kupa hediye ettiler. güzel bir jest. etleri harika ve çok yumusak. mezeleri ve de ekmekleri çok güzel. künefe de harika ayrica çig köftesi muhtesem.tavsiye ederim.

kebap burada yenir - bu aksam samatya develi'ye gittik. bizi çok kibar karsiladilar. içeri girdigimizde rezervasyondan sorumlu telefonda da konustugum (kendisinden özür diliyorum adini hatirlayamadigim için) çok kibar bir beyefendi üç kat çikarak masamiza kadar eslik etti. baslangiçlar, ara sicak olarak gelen findik lahmacun ve içli köfte çok lezzetliydi. her sey o kadar lezzetliydi ki bizimle ilgilenen garson arkadas çok yemememiz konusunda bizi uyardi. iyi ki de uyardi çünkü eger baslangiçlar ve ara sicaklarla karnimizi doyursaydik (ki doyardik emin olun) arkadan gelen o leziz kebaplarin ve daha da güzeli bir büyük servis tabagi (ki sunum çok güzeldi) tatlilarin künefenin, baklavalarin tadina bakamayacaktik. mekana ilk defa giden arkadaslarim böyle güzel ve sicak bir ortamla onlari tanistirdigim için tesekkür ettiler. yalniz üzülerek belirtmem gerekir ki mekanla ilgili 2 sikinti var. birincisi park sorunu, ikincisi de terasa çikarken bitmek bilmeyen merdivenler. lavabo terastan iki kat asagida ama en azindan o kadar yedikten sonra biraz hareket etmis oluyorsunuz. yani aslinda sagliginizi düsünerek bu kadar merdiven yapilmis da olabilir, ne dersiniz? :) bu arada mekan ikinci bahar dizisinde yer almis olan ali haydar kebapçisinin tam karsisindaki kebapçi. samatya'ya yolunuz düserse mutlaka develi'ya ugrayin hatta güzel bir manzara esliginde, nezih bir ortamda kebap yemek istiyorsaniz samatya develi tam size göre.

hediyeler, mekandan ayrilmamizi zorlastirdi. - yanimda küçük yegenlerim vardi. mekanin üst katta çocuklara özel bölümü o kadar eglenceli ki, hiç yanimiza ugramadilar. biz de rahatça yemegimizi yiyebildik. her birine özel oyuncaklar hediye edilmesi de mekandan ayrilmamizi zorlastirdi. bununla birlikte, yemeklerinin zaten tartisilmaz olmasi da güzel.

küçük maraton tribünü - fenerbahçeli olan herkes bilir: maç zamanlarinin degisilmez mekanidir. tabii ki etlerinin ne kadar güzel oldugunu söylemeye gerek yok sanirim.

kebabin adresi - her restoran çok iyi kebap yaptigini, etinin çok özel oldugunu ve yemeklerini ballandira ballandira anlatir. fakat kebap kelimesi zikredilince içimden bir ses develi diye bagirir. en son dubaili misafirlerimle gitmistim. malumunuz araplar yemege düskünürler. durmadan yiyebilicek mideye sahiptirler. o aksam kesinlikle tatmin olduklarini gördüm. masada çatal koyacak yer kalmamisti. zavalli raki sisesi yemekler yüzünden yalnizliktan öldü. fiyatlari yüksek bulanlar mevcuttur. ama ben bu restoranda harcanan her kurusun hakkini verdiklerine inaniyorum. zira o gece 3 kisilik hesap develi rekoru olabilir. bak yine de sorun etmiyorum. :)

küçüklük restaurantim - ailecek müdavimi oldugumuz küçüklükten aklimda kalan kasibeyaz'dan sonraki tek yer =) ikinci bahar'in çekilmesiyle ününe ün katmistir :) çig köftesi, içli köftesi gerçekten çok meshurdur hala tadi damaklarimda. tek sorunu park yerinin olmamasi ya da zor bulunmasi, ama gidilmesi gereken mekanlardan biri diye düsünüyorum.

vakkas - ikinci bahar dizisinde vakkas'in restoranidir ama kendisini ayri bir severiz :)
senelerdir ayni kalite ile devam etmektedir, yemekleri gerçekten çok lezzetlidir. yemek sonrasi samatya'nin içerisinde gezintiye çikmak ve fotograf çekmek siddetle tavsiye edilir.

istanbul'daki gaziantepli develi - 1912'de gaziantep'te kurulup 1966 samatya'ya tasinan develi istanbul'un en iyi önde gelen kebapçilarindan. etiler, kalamis, atasehir'de subeleri var. mekanda hijyene verilen önem sasirtici, her ürün gida mühendislerinin kontrolünden geçiyor, mutfak laboratuar gibi çig köfte, mezeler, kebaplardan örnekler analiz ediliyor. kullanilan malzemeler antep, maras, urfa'dan geliyor. 3 katli mekanin servisi düzgün, terasindaki deniz manzarasi da hos.
lezzete gelince etten hazirlanan çig köfte mükemmel, fistikli kebabi kesfeden bir mekanin kebablari da basarili. mevsimine göre kebeblar menüde yer aliyor.
ilkbaharda menüde olacak keme (trüf mantari) kebabini sabirsizlikla bekliyorum. develi sarma'yi (küsneme'yi pastirma ve kasar peynirine sarmislar) deniyorum,
lezzetli, fabrikasyon kasar yerine iyi kalite kasar kullansalar basyapit olur. fiyatlar ise ucuz degil, semt samatya olunca etiler, kalamis subelerine göre daha uygun, kalite kiyaslandiginda makul denebilir. develi'nin eksikleri yok degil ama hangi kebabçi 5 yildiz alir derseniz, benim cevabim develi.

tatmin edici - develi'nin bu subesi açikçasi tüm diger subeleri gibi son derece titiz elemanlari,leziz yemekleri ve kaliteli ortami ile tatmin edici. birçok kebap çesidi arasindan seçim yapmak oldukça zor. et sevenlerin vazgeçemeyecegi yerlerden...