develi

tesekkürler... - develi kebap yillardir ailece müdavimi oldugumuz bir yerdir.benim tercihimse genelde etiler olmustur hep ama sanirim biseyler ters gidiyor çünkü yemeklerde eski lezzeti bulamiyorum. dost aci söyler belki de, örnegin içli köfte çok siradanlasti, çig köfte popülerligini yitirdi ve özellikle bayilarak yedigim adana eski tadi vermiyor artik. lütfen bir çare bulun ve bizleri mahrum birakmayin bu lezzetlerden!!! geçen aksam yine oradaydim bizimle ilgilenen garson burhan bey'e bir tesekkür etmek istiyorum ve ilerde kendisini daha iyi pozisyonlarda görmeyi ümit ediyorum...

güzel - iftar yemegine katildim, mekan çok sikisik , masalar üst üste çok sikisik ,meze tabaklari her ne kadar minik olsa da masada koymak için yer kalmamis masalar dar. lezzetleri ortalamanin üstünde, tavuk kebap çok basariliydi, ara sicaklardaki içli köfte de. etlerin hepsi aci soslu geliyor. tandir et lezzetliydi. tatlilar çok basarili degildi. çikista çok ciddi vale sirasi oluyor 20 dk bile bekleyebilirsiniz taksiyle gitmenizi öneririm. :)

objektif bakis - ilk adimdan itibaren kaliteli hizmeti alacaginiza dair intibayi üzerinizden eksik etmiyorlar. size servis ve sunumun belli bir seviye üstü oldugunu belli ediyor çalisanlar fakat yemeklerinde size vaat edilen lezzeti, fiyatiyla kiyaslamasina girdiginizde emin olabilirsiniz ki özellikle istanbul'da yari fiyatina ayni veya daha lezzetli yiyecekleri (kebaplar ve ara sicaklar özellikle) gönül rahatligiyla bulabilirsiniz. lahmacunu gevrek sevenler ustasinin gününde olup olmamasina göre sonuçtan pek memnun kalmayabilir. bahar yada bir yaz aksamüstü develi samatya'nin teras kati baska bir keyifle yemeginize ev sahipligi ediyor.

islim güçlüm doyacagim - bugün karnim aç ne varsa yiyecegim deli gibi doyacagim mi diyorsun? haydi develi'ye. mezelerden sonra kebap yemeye pek yer kalmiyor ama yine de zorla kendini be usta. çig köftesi sahane. fistikli kebabina tiryaki. marina manzarasini herkes sevmez ama açik hava. her telden insan var. bir grup is yemegi masasi illa ki var. ikinci bahar edasinda ilani ask etme havasinda süzüm süzüm süzülen bir bey bir hatun illaki var. 30larinda evlenme planlarinda yeni mantik evliligi karari almis bir çift illa ki var. kizkiza gelmis biz variz. aileler var. emekli amcalar var. herkes var hadi sen de gel. :)


-----20 aug, 2013-----

iyisi ile kötüsü ile bu yaz da kalamis develi de bir aksam geçirdik. yemekler sahane, doymak istiyorum diyerek yiyelim doyalim diye gidiyoruz. fiyatlari makul buluyorum. maç izlenebilinecek bir mekan. mesela, sal servislerini begeniyorum sunumlari güzel ama tabaklar çatal biçak çok eski. kasabada bir restorana gitmisim gibi toprak altindan çikarilmis gibi çatal biçaklar ve lekeli eski tabaklar inanilmaz :s ama yemekler çok harika. kendimce gelgitler yasadim dün gece.

et kalitesi niye düsüyor ki... - mekanin neredeyse tamamini iftar için dolduran develi ayni performansi et kalitesinde gösteremedi. bildigimiz develi kalitesi yoktu, bir çok kaliteli mekanin basina gelen performans düsüklügünü develi ramazanda özellikle mutfakta yasiyor. garsonlar çok süratli kusursuza yakindi.
70 tl'lik bir iftar kesinlikle böyle olmamali fiyat kalite performansi 40 tl'yi geçmez.
eminim ki ramazandan sonra normal zamanda satilan et kalitesi yakalanir ancak ramazan aylarinda malesef önermiyorum. 2 masaya ayrilmis sekilde yaklasik 18 kisiydik, ekibin genel fikride bu sekilde.

kebaplar sahane - içine pastirma konulara kiymayla beraber sarilarak pisirilen adana kebap muhtesemdi. bu arada hayatimda yedigim en lezzetli gavurdagi salatasini burada yedim. fiyatlar çok yüksek degil.

manzara + lezzet - hem gözünüzün hem de midenizin bayram edecegi nadir yerlerden birisi bence.
samatya'nin tarihi dokusu içinde, tam ortada yükselen mekan, kokusuyla da çagiriyor gibi.
2009'da gitmistim, o zaman da güzeldi. en son temmuz ayinda gittigimde olumlu anlamda bazi degisikliklerin de yapilmis oldugunu gördüm, özellikle teras bölümünde.
çigköfte ve adana kebap bir kebapçi için ayna niteligindedir. bunlar iyiyse gönül rahatligiyla diger ürünleri de deneyebilirsiniz.
çigköfte kivamindaydi ancak acisi normalin biraz üstüydü.
mezelerden patlican salata orta, ancak adana kebap, çöp sis gayet hakkini veren cinstendi.
servis desen o da her zamanki gibi akici ve kusursuz.

samatyanin en'i - burada yemek ayri bir keyif tabii ki. fakat ben o kadar begeniyorum ki isyerime yakin oldugu için kebaplarindan hatta mezelerinden gidemesem de siparis veriyorum. içli köftesinden uzak kalamiyorum. o lezzetlerden uzak kalamiyorum. mekan tertemiz, servis iyi, iyi bir raki muhabbeti yapabilirsiniz zira mezeler içiriyor. samatyanin sayili kaliteli mekanlarinin en basinda geliyor.

5 porsiyon kebaba canavar edasi ile saldirdik! - menü'de o kadar çok lezzetli yemek var ki seçmesi de, tavsiye etmesi de zor. bizim tercihlerimiz sunlar oldu; findik lahmacun. içli köfte. yenibahar, tarçin, kimyon gibi 7 çesit baharat ile hazirlanmis hayatimda yedigim en lezzetli çig köfte. alüminyum folyo içinde firinlanmis, kagitta pastirma. alti nefis patlican ezmeli ali nazik kebabi. develi'nin icadi olan ve bugüne kadar tattigim benzerlerinin asla ayni tadi yakalayamadigi fistikli kebap. bunlarin yaninda nefis tursu ve gavurdag salatasi. ve de fistikli künefe ve kaymakli incir tatlisi ile tatli bir son develi'deki bu lezzetin sebebi sunlar; birincisi kullanilan baharatlar, nar eksisi gibi bazi temel malzemeler gaziantep'ten geliyor ve arif bey malzemeleri bizzat kendisi satin aliyor. 2.si mutfakta uzmanlasma; çig köfteci, sogukçu, sicakçi, tatlici asçilar var isinde uzmanlasmis.

tam iftarlik - iftardaki zengin menüsü ve yemeklerinin tadiyla açikçasi benden tam puan aldi. evime çok yakin olmasida benim gözümdeki puani artiriyor. kebabin ustalari tarafindan yapilan yemekleri yemek çok zevkliydi.

dondurma hastasi - bir dondurma hastasi olarak mekanlara not verirken dondurmalarini ve tatlilarini önemli bir kistas olarak görürüm. florya develi hariç. bütün develi'lerde yedigim italyan dondurmalari harika. florya develi herseyi çok güzel ama o dondurma ne öyle! tüm subelerde aynisindan vardir diye sevkle istedim ama sükutu hayale ugradim. baklavalar harika ama.

yedigim en güzel ceviz ve incir tatlisi... - son zamanlarda meze ve bardak alti lahmacununda biraz sorun olsa da, fistikli kebabi ve de özellikle benim ilk gittigimden beri vurgunu oldugum ceviz ve incir tatlilarinin denenmesi gerekmekte... hizmet ve fiyatlara degen, tatli ugruna tabaginizda kebap biraktiginizda garson tarafindan süphe ile karsilandiginiz mekana sadece o ceviz tatlisi için bile ugranmali...

en iyi develi - istanbul'daki en iyi kebapçilar siralamasinda her zaman adi geçen develi'nin bence hem lezzet hemde servis anlaminda en basarili olan subesi

etiler'in en eski kebapçilarindan. - mekan sik. ufak bir bahçesi de var; yaz aylarinda servise açilan. etlerinin çok büyük bir özelligi yok ama tatlilari çok lezzetli. fiyatlari çok yüksek oldugu için nadiren tercih ettigimiz mekanlardan.

mükemmelin bir alt basamagi - mekan genel anlamda basarili, manzarasi güzel, çalisanlar ilgili ve güler yüzlüler. yemeklerde ise favorim simit kebap gerçekten digerlerine oranla basarili. diger kebaplarinda basarili. humusu çok leziz ama sicak yenmeli. elazig'dan gelen tulum peyniri ise on numara. simdiden afiyet olsun :) ek olarak mesut sezer isimli garsona güler yüzü ve ilgisinden dolayi çok tesekkür ederiz :)