cznburak medeniyetler sofrası

etiler'deyemekyemek için sıklıkla gidiyoruz. garsonların ilgisi yemeklerin lezzeti muhteşem. özellikle pastırmalı humus muhammara ve kısırı anayemeköncesi denenmeli. ana yemekte ise beğendili kebab medeniyetler güveç ve saç kavurma favorim.yemeksonrası mutlaka künefesinede yer ayırın mekan yemeğin ardından meyve ikramımda bulunuyor gayet güzel bir jest. tek dek avantajı çok fazla arap turist olması

cumartesi akşamı yemeği için mekandaydık. rezervasyonlu gittik ve gördük ki rezervasyonsuz yer bulmak zor. rezervasyon sistemi iyi yönetiliyor. çok büyük bir iç mekanı ve dışarıda oturma grupları var. çok kalabalık. i̇çeride oturduk, kalabalıktan kaynaklanan ciddi bir uğultu hakim. bunun dışında kendimi ateş yutan, ateşte yürüyen ve ateşi tutanların olduğu bir panayır ortamında hissettim. sürekli olarak servis görevlilerinin ateşliyemekşovları oldu. özel bir gün kutlamasında yine servis görevlilerinin ortadoğu ritmi eşliğinde birlikte gerçekleştirdiklri show da ortama renk ve ilginçlik kattı. servis görevlileri çok candan, servis çok hızlı ve tüm gereksinimlerimiz anında, çok hızlı olarak karşılandı. menü çok ama çok renkli, çeşitli ve çekici. tercihimiz 4 kişilik karışık antakya oldu. ayrıca zeytinyağlılar tabağından da beş çeşit tabak aldık. gerek zeytinyağlılar gerekse anayemekçok güzel ve lezzetliydi. doyurucuydu ve porsiyonları idealdı. ayrıca büyük bir pidenin üzerine masadaki bir kişinin ismini çörek otuyla yazarak ikram etmeleri de show'un bir parçasıydı. tatlı olarak da künefe ve fıstıklı tel kadayıf aldık. sıcak lezzetli ve akılda kalıcıydı. fiyat kalite dengesi yerinde ve fiyat makul. özetle görseli zengin, lezzeti bol bir akşam yemeği oldu. belleğimizde yer edindi. tekrarı var...

bir cumartesi akşamı yemeği için yine buradayız. daha yoğun, daha panayır ortamında, daha hareketli, daha organize ve motive bir görünüm vardı. lezzetler aynı görsel güzellikte ve lezzetliydi. ortamın havasının etkisiyle "ne olsa yerim" modundaydık ve öylede oldu. güzeldi, lezizdi, renkliydi, akılda kalıcıydı. lezzet show...

üst kattaysanız hiçbir şey beklemeyin. iftar için gittikyemekezandan 50 dakikasonra geldi. tatlı fazla istedimi laf işitiyon. kahve istiyorsun çok gecikir deniliyor. halbuki 73 tl para almasını biliyorlar.

adinin hakkini veren bir restaurant! son derece misafirperver ve ilgiler! sov bile yapiliyor sectginiz yemege gore :) kalabalik gruplar ve yabanci misafirlerinizi agirlamak icin cok guzel bir tercih ve menusu o kadar genis ki her cesityemekisteyebilirsiniz :) biraz yagli ve kalorili olsa da cok guzeldi yemekler :) zahter salatasina bayildim!

yani nasıl başlasam bilemedim ki :) her anlamda benden tam not aldı diyebilirim. mekandan başlarsak değerlendirmeye, mekan oldukça büyük, masa düzeni yerinde çok sıkışık değil, garsonlar yeterince fazla ilgili :) vale hizmeti var vs.. vs.. saymakla bitmez burasi.

yemeklerine gelirsek eğer abartmıyorum 7-8 çeşit lezzet denedim ve hepsi mükemmeldi. ekşi aşı çorbası ile başladım, hem ekşi hem etli bir çorba ilk defa içtim ve hayran kaldım. devamında masamıza soğuklar geldi 5 çeşit. hepsinden tattım en cok humusu ve abaganuşu begendim. yine devamında içli köfte ve biberli ekmek denedim klasikdi beğendim. ama belirteyim biberli ekmek zahteri fazla kaçmış sert bir tat vardı. sonrasında ana yemeğim beğendili kebap istedim çok beğendim, etleri lokum kıvamına getirilmiş resmen. altindaki patlıcan ile cok iyi bir çift olmuşlar :)

ve yine sonrasında yanimizda hazirlanmak uzere tepsi kunefemiz geldi. i̇yidi ama kunefede bi farklı tat vardi. alevlendirirken kunefeye sanırım bir şeyler kaçmış olabilir :) peşinden çayımız, meyvemiz ve kahvemiz geldi.

toparlamak gerekirse her anlamda beklentimi fazlasıyla karşıladı. fiyat biraz tuzlu ama değer :) her zaman böyle bir yerdeyemekyemezsiniz. o yüzden fiyatı pek düşünmeyin.

afiyet olsun.

bi oglen yemeginde ordaydim. findik lahmacunu ve icli koftesi fena degildi. fistikli kadayifinin serbeti biraz fazlaydi ama guzeldi.
sac kavurmasina bayildim. dana eti cok yumusak pisirilmisti , agizda eriyordu. garsonlarinda ilgisi ve ikram guzeldi. fiyatlarin biraz daha makul olmasi gerekiyor. genede agiz tadiyla biryemekyedim, tesekkur ederim.

karnimiz tokken tatliyemekicin gittik fiyatar o lokasyona gore normal ama orta sinif vatandas icin biraz yuksek buldum arap musterisi agirliktaydi geelde gorsel sovlari fazla kunefe ve karisik meyve tatlisi istedik sonrasinda istemedigimiz halde cay geldi ikram sonrasinda meyve tabagi getirdiler heralde az yedigimizden olacak fiyati artirmaya calisiyorlar sandim ama adisyon gelince ne suya ne servise ne caya ne de meyve tabagina para aldiklarini gorunce sasirdim anadoludaki lokanalar geldi aklima ve is ahlaklari o yuzden kebaplarini tatmasamda tatlilari basariliydi ozellikle kabak 24 tl odedik 2 tatli tabagina

kesinlikle verilen paraya değmeyen bir mekan.

bir defa hijyenik değil, peçeteliklerin üstü toz kaplı. masaya ilk oturduğunuzda, masanın üzerinde bulunan tabaklar tozlu.
i̇çerisiyemekkokularının karışmasından kaynaklı kötü kokuyor... fresh bir ortamı yok... lahmacun acılısı, benim yediğim güne mi denk geldi bilmiyorum ama inanılmaz acıydı ki ben acı severim.... diğer yerlerde yediğiniz acılı lahmacun ayarında değil. künefe bol peynirli, güzel ama çok iyi değil.

i̇yi olan tek yanı, personeli saygılı ama onda da servis yavaş... bir kaç garson ortada dikiliyor bir şey yapmadan ama tabağının bittiğini ve masanın temizlenmesini istediğinizi fark etmiyorlar. her defasında ben seslenmek/ işaret etmek zorunda kaldım.

bol bol show yapıyorlar ama iki ateş yakma, pide üstüne isim yazmakla olmaz bu işler sadece. burası ilk açıldığı dönemlerde nezihti, şimdi ise hiç bir özelliği kalmamış...

kapıda bekletilirken müsteri değil sanki zorla mekana girmeye çalışıyormuşsunuz gibi muamele gösteren kadından oldukça rahatsız olduk.içerideyemekdeğil kaos hakim her yerde alevler vurulan balyozlaryemekdegil sanki sanayideyiz fiyatina gore cok daha nezih kibar mekanlar bulunur sosyal medya şişirmesi 

öncelikle yarı hataylı birisi olarak yemeklerin daha iyisini, daha iddialısı, daha lezzetelisini orada yedim. fındık lahmacun kötü değildi ama harika da değildi. yediğim beğendiki kebap ise çok yağlı, ağır ve çok yoğun beşamelliydi. beraberinde gittiklerim kebap yediler. kötü olmadığını belirttiler. onun dışındakiler güzeldi.yemeksonunda da bir porsiyon künefe sipariş ettik ve iyi pişmemişti. hemencecik, aceleyle pişirildiği belliydi.

ayran aşı çorbası, rulo piliç, hatay medeniyetler güveçte , senbusek ve kabak tatlısı favorilerim arasında.. güveç biraz yaglıydı ancak lezzet on numara.yemeksonrası ikram edilen meyve tabagı sunumu ise göz doyurucu ve mutlu edici.. gitmenizi tavsiye ederim.

daha önce de taksim hatay medeniyetler sofrasına gitmiştim.hatay mutfağını istanbul'a getirmek isteyenler için çok i̇deal mekan ..aradığınız özlemini çektiğiniz tüm tatları burada bulup yiyebilir hatta giderken o yöreye özgü nar ekşisinden tutun da zahter, köme ,zeytinyağı ,gül şurubu ,menengiç kahvesi vs satın alabilirsiniz .yemekten önce kısır,zahter salatası,asur, mumbar dolması, çiğköfte, patlıcan dolması,humus, muhammara tadma imkanım oldu.bunlardan en sevmediğim çiğköfte içindeki salçanın baskın tadı beni benden aldı tavsiye etmiyorum. ben farklı mutfaklara gittiğim zaman o yöreye özgü değişik tadlaryemekadetimdir. bunun dışında pirzola sı yumuşacık hımm bir başka hoşlanmadığım kebap ise mühürlü et oldu neden derseniz çok kurumuştu. güler yüzlü ali bey tarafından bize servis yapıldı hem önerileri hem de ikramları bizi çom mutlu etti(.ikram demişken çay,kahve ,meyva tabağı,kısır ) yanlış anlaşılmasın bu kadar şeyi tek başıma yemedim ☺ üzerine kabak tatlısı varsa ondan yoksa künefesi şiddetle tavsiye edilir.burada içki yok yerine güllü şıra içebilirsiniz☺mekan çok ferah fakat kışın cam kenarında oturmayın üşütebilirsiniz.afiyet olsun

fiyat performansına göreyemeklezzetleri beni tatmin etmedi. marka reklamı fazla olduğu için fiyatlar da o oranda fazla olmuş. meze tabağındaki mezelerin çoğu her yerde bulunan mezeler. beklentim hatay'a özgü mezelerin daha çok olmasıydı. genelde arap turistlerin daha çok gittiği bir turistik mekan olmuş.

hiç ünlendiği gibi abartılacak bir yer değil. çalışanlarını hiç sevmedim ilgisiz ve soğuklar. yediğimyemekde öyle aman aman lezzet bombası değildi. güzel ağarlanmak istiyosanız ya arap olmalısınız ya da ünlü.

mekan güze, geniş, ferah. i̇ç ve dış kısmı var. fiyatlar tabii bu tip yerlerde biraz yüksek oluyor. karışık kebap harikaydı. fıstıklı kebap, zahter kebap vs hepsi güzel. yalnız kuzu bol pilavlı geldi pek bana göre değildi. künefe deneyemedim yer kalmadı. künefe ve nargilesini deneyeceğiz mutlaka. bolyemekistiyorsaniz tavsiye edilir.