cznburak medeniyetler sofrası

2 kişilik karışıkkebapgayet fazla ve lezzetliydi. i̇çinde tavuk, fıstıklı kebap, lahmacun, pide, pilav, acısızkebapve çöp şiş mevcut. lahmacun dışında hepsi çok güzeldi. ayrıca mumbar dolması denedik ama pek beğenmedik. oruk(içli köfte) orta karar iyiydi. yemek sonrası tatlı ve meyveler hoş. yalnız garsonlar biraz acemi. serviste varlığını hissettirmemesi gerekirken etrafımızda fır dönüp biraz rahatsız ettiler.

yemekleri güzel farklıkebapçeşitleri bulunuyor fakat fiyatları yüksek. garsonları çok laubali sürekli başımızda dikilip durdular. genelde kalabalık bir mekan. bazı siparişler özel şovuyla birlikte geliyor. bir kere gidilse yeterli.

geçmiş tecrübelerimi de göz önünde bulundurursak orada beni rahatsız eden tek şey gürültü ve uğultunun biraz fazla olması ama mezeler ve yemekler gerçekten son derece lezzetli ve porsiyonlarda bir okadar doyurucu. kesinlikle içli köftesini kısırını zeytinyağlılarını denemenizi tavsiye ederim.kebapve et çeşitleri son derece  leziz. testi kebabı olsun tuzda pişirilen etleri tavukları  olsun birbirinden güzel.   personel güleryüzlü ve müsteri memnuniyeti için  çaba harcıyorlar.  garsonların servis sırasnda yaptıkları sovları da unutmamak gerek.  tatlı olarak künefeyi mutlaka deneyin, yanınızda hazırlıyorlar ve son derece leziz.  özellikle yazın ortadoğulu müsteri çok fazla olduğundan rezervasyonsuz gitmememzi tavsiye ederim

meze olarak muhammara ve sıcak humus efsaneviydi. birlikte gelen pideler de çok lezzetliydi.kebapolarak tava kebabı, karışıkkebapve hatay'a özgü beytiye benzer birkebapaldık. her şey harikaydı. tatlı olarak künefe ve kömbe kurabiyesi aldık. onlara sıra geldiğinde fazlasıyla doymuştum keşke daha fazla yeme imkanım olsaydı:)

cumartesi akşamı gittik heralde havadan dolayıdır çok dolu değildi, sıra beklemeden oturduk. 4 kişi 2 kişilik karışıkkebapyedik ve doyduk. i̇çli köftesi nar ekşili değişik bir şekilde geliyor daha lezzetlisini yedim ama kötü değildi. açık ayranı çok güzel lahmacun lezzetsiz kebaplar idare eder. bizimle ilgilenen servis görevlisi gereksiz üzerimize düştü istemediğimiz şeyleri zorla vermeye çalıştı. tatlıyla bir kaç mezeyle birlikte 300 tl verdik. bence buraya gidiliyorsakebapfalan değil de tandır yada tuzda tavuk gibi seçeneklere eğilmek lazım. ama bir daha gelmem sanırım.

öncelikle akadaşlarım bu mekana gitmek istediklerini söylediklerinde mırın kırın ederek tamam ya gidelim demiştim.sebebi çeşitli sayfalardan okuduğum yorumlardan dolayı mekana, ortamına ve yemeklerine karşı büyük önyargılarım vardı.şuan ise çok farklı düşünüyorum?

arkadaşım bir gün önceden cumartesi günü için saat 17.00-18.00 arası rezervasyon yaptırdılar.mekana geldiğimizde çok güzel bi hanımefendi bizi karşıladı.biz teras bölümünden cam tarafını istemiştik bizi başta yoğunluktan dolayı başka masaya aldılar ardından burak bey(mekanın sahibi) geldi hemen yardımcı olucam vs. masamıza oturduğumuzda mezeler geldi ilk haydari, turşu vs. onların önerisiyle de kısır (çok beğenmedim ama asla yemem de demem)söyledik otraya mevsim salatası ve kızartılmış içli köfte söyledik. yemek olarakta zırh kebabı söyledik.daha sonrasında bize 2 tane isim söylememizi pide yapacaklarını söylediler.normalde 1 masaya 1 pide ama bize 2 tane yapacaklarını söylediler.i̇simleri siparişleri verdik her şey geldi.başta az gözüküyor ama cidden doyuyorsunuz.burak beyle fotoğraf çekildik bastırıp getirdi.daha sonrasında menengiç kahvesi ikram ettiler.tabi üzerime dökme şakasını atlamayalım.tatlı olarakta künefe söyledik gerçekten çok güzeldi ağza attığınız anda eriyo ağzınızda.hesap geldiğinde burak beyin bize indirim yaptığını söylediler. ben o kadar beğendim ki daha sonrasında 4 porsiyon künefe 2 adet içli köfte paket yaptırdım. hesap olarakta 4 kişi normalde 400 küsürdü bize %50 fenomen indirimi yaptılar ve 270 küsür ödedik ve ikramları mezeleri ilgi alaka cidden çok güzeldi indirim oldugunda kişi başı 100 lira bile değil indirim olmadiginda ise 1 kişikebapsalata artı tatlı zaten aynı hesaba geliyor insanlar mekan ortam ve yemekler konusunda olumsuz çok fazla konuşmuşlar. onlara şov çok fazla yaptılar ona rağmen bizleri es geçmediler çok ilgilendiler.tek kötü yorumum çok fazla sinek vardı(hava sıcak diye) meyvelerde tatsızdı ama asla göze batmadı.burak bey kapıya kadar uğurladı.tekrardan her şey için teşekkürler. kesi̇nli̇klee menengi̇ç kahvesi̇ni̇ ve künefeyi̇ denemeli̇si̇ni̇z. ?
di̇p not: kahveden nefret ederim..

yemekler güzel.porsiyonlar doyurucu.ancak her hangi güzel bir kebapçıda yediğinizden ahım şahım farkı yok. buna karşın fiyatları oldukça pahalı.2 kişilik testikebap250 tl. resimde yer alan tuzda tavuk 120 tl. kebaplar 60-70 tl arası. 

"fakat iyi yedik. kabul edelim güzel yedik." gibi cümlelerinin havada uçuştuğu bol muhabbetli bir akşamdı.
çeşit çeşit mezeler ile damağımızı şenlendirerek başladık fakat çeşit olayını biraz abartmış olabiliriz.birden çok lezzet tatmak istediğimiz için ortaya karışıkkebapsöylemiştik ve tam istediğimiz gibi oldu.birçok lezzeti tattık ve tıka basa doyduk.üstüne gelsin çaylar, kahveler, ikram meyve tabağı derken künefe yemeden ayrılmak olmaz dedik.mezeler olsun,kebapçeşitleri lezzetleri hepsi muazzamdı. servis ve hizmet hızlı ve güler yüzlüydü. bir tek künefe konusu beklentinin çok altındaydı fakat yine de kabul edilebilir lezzetteydi. evet, fiyatlar ortalama mekanların üstünde bununla beraber lezzet ve mekan konumlandırması da ortalamanın epey üstünde olduğunu söyleyebilirim.

otopark yok. vale bahşişle çalışıyor. mekana girişte iki tane kadın sizi karşılayıp bir yere oturtuyor. kavga gürültü yılan gibi dans ederek balık istifiyle sandalye doldurulmuş mekanda yerinize geçip işkenceye başlıyorsunuz. mekan sıkışık. konfor sıfır. çalışanların kavgası gürültüsü. arapların hepsinin elimde kamera video çekmesi rahatsız edici.
çalışanlar çat çat çat çat bir şeylere vuruyorlar. kesinlikle ağız tadıyla arkanıza yaslanıp yemek yiyemezsiniz. fiyatlar çok yüksek. ama karşılığında aldığınız hiçbir şey yok. salata söyledik gördüğüm yediğim en kötü salataydı.kebapda bir ara sokakta 15 liraya yiyebilceğiniz türden. sac kavurma söylüyorsun sacın içine ekmek dizmişler pilav koymuşlar. herşeye kötü pilavı basıyorlar. tatlı kadayıf künefe istedik. tatbakdan alıp geldiler herhalde yalandan önümüzde kızarttılar. ben bu kadar yenmeyen tatlı görmedim. gidilcek bir yer değil. gerçekte mutsuz ayrılıyorsunuz

kişi başı 80 liralıkkebapsöylüyorsun ortaya bir çoban salata bile getirmiyorlar. en kötü izbe yerdeki kebapçıya gitsen ayıp olmasın diye bir tane ezme bir tane de çoban salata verirler. 2 tane domatesin 2 tane de yeşilliğin derdine düşmüşler.

humus,patlıcan dolma özellikle mumbar oldukça lezzetliydi..sonrasında lahmacunu beklerken kebaplar geldi..fıstıklıkebapve kuzu tavuk şiş lezzetliydi..20 dk sonrasında lahmacun geldi..keşke gelmeseydi kötüydü..künefe hafif ve lezzetli..meyva ikramı yaptılar ama affettirici değildi..yoğunlardı evet ama alaka araplara..malesef hizmet yetersiz..hesabı 20 dk bekledik sonra kasaya gidik kendimiz ödedik..

yani nasıl başlasam bilemedim ki :) her anlamda benden tam not aldı diyebilirim. mekandan başlarsak değerlendirmeye, mekan oldukça büyük, masa düzeni yerinde çok sıkışık değil, garsonlar yeterince fazla ilgili :) vale hizmeti var vs.. vs.. saymakla bitmez burasi.

yemeklerine gelirsek eğer abartmıyorum 7-8 çeşit lezzet denedim ve hepsi mükemmeldi. ekşi aşı çorbası ile başladım, hem ekşi hem etli bir çorba ilk defa içtim ve hayran kaldım. devamında masamıza soğuklar geldi 5 çeşit. hepsinden tattım en cok humusu ve abaganuşu begendim. yine devamında içli köfte ve biberli ekmek denedim klasikdi beğendim. ama belirteyim biberli ekmek zahteri fazla kaçmış sert bir tat vardı. sonrasında ana yemeğim beğendilikebapistedim çok beğendim, etleri lokum kıvamına getirilmiş resmen. altindaki patlıcan ile cok iyi bir çift olmuşlar :)

ve yine sonrasında yanimizda hazirlanmak uzere tepsi kunefemiz geldi. i̇yidi ama kunefede bi farklı tat vardi. alevlendirirken kunefeye sanırım bir şeyler kaçmış olabilir :) peşinden çayımız, meyvemiz ve kahvemiz geldi.

toparlamak gerekirse her anlamda beklentimi fazlasıyla karşıladı. fiyat biraz tuzlu ama değer :) her zaman böyle bir yerde yemek yemezsiniz. o yüzden fiyatı pek düşünmeyin.

afiyet olsun.

yaklasik 8-9 ay once gittigimiz ,hatay medeniyetler sofrasi , bol yagli pisirim yapan bir yer.

testikebap'ı kapadokya bölgesinde meshurdur ,orada yemisligim vardi buradakiyle farkli lezzeti. baska bir sey siparis etmis olmayi tercih ederdim.

musteri kitlesinden bahsedecek olursak ; icerisi sirf arap musteri.pecelerinin altindan yemeye calisan kadinlar,kadinlarini kapatip,diger kadinlara bakan kocalarla dolu.rahatsiz edici bir ortam.

arac park yeri yok,valeye teslim.

yemekleri olması gerekenkebaplezzetindeydi, iftar için fazlasıyla kalabalık olmasına rağmen servis de hızlıydı. ama normal zamanda gitmek daha doğru olabilir.

?hatay medeniyetler sofrası ?kişiye özel yaptıkları pideler? ile kısa zamanda çok popüler olmuştu ancak bir türlü gidememiştik. aralık ayı⛈ olmasına rağmen güzel olan havayı☀️ güzel bir akşam yemeğiyle taçlandırmak istedik ve soluğu hatay medeniyetler sofrası'nda aldık. ?hatay medeniyetler tava ve ?fıstıklı kebap? söyledik. fıstıklıkebapefffsaneydi?. sonrasında tatlı vs söylemememize rağmen meyveler ??,çaylar ☕️hep ikram edildi. fiyat performans açısından değerlendirmek gerekirse de oldukça iyi bir mekan.