cznburak medeniyetler sofrası

bazi mekanlara ne kadar sans verirsen ver bur turlu olmuyor! hatay medinyetler sofrasi'nin taksim subesinde deneyimledimlerim bu subesinde de farklilasmadi. yemekler vasat ve sunum fazla altinli/yaldizli. iceride bol sayida arao turistin oldugu mekanda calisanlar guler yuzku ve hizli. kunefesi basariliydi. dort kisi 233 tl odedik, yani normal seviyede. ama bir daha gider miyin, sanmiyorum hele ki istanbul'da bundan daha basarili hatay mutfagina sahip mekanlar varken.


-----06 jan, 2015-----

taskim subesinde yasadigim ortalama alti deneyimi maalesef levent subesinde degistiremediler. yemekler hala vasat ve fiyatlar ortalamanin üstünde. etler yumusak ama o bilindik et tadi hiç yok, dolayisiyla pek lezziz olmuyor. bu subedeki çalisanlar çok nazik ve güzleryüzlüydü. person açisindan 5 yildiz amamekangeneli için maalesef 3. genis iç mekanin yanisira genis sayilacak bir terasi var. nispetiye caddesi üzerinde levent çarsiya yaklasirken sagda kaliyor. vale hizmeti var.

etiler'de yemek yemek için sıklıkla gidiyoruz. garsonların ilgisi yemeklerin lezzeti muhteşem. özellikle pastırmalı humus muhammara ve kısırı ana yemek öncesi denenmeli. ana yemekte ise beğendili kebab medeniyetler güveç ve saç kavurma favorim. yemek sonrası mutlaka künefesinede yer ayırınmekanyemeğin ardından meyve ikramımda bulunuyor gayet güzel bir jest. tek dek avantajı çok fazla arap turist olması

öglen yemegi icin gittigimiz bu mekanda yemeklerden cok personelin ilgisi hosumuza gitti. baska subesinde nasil bilmiyorum ama masadan bir kisinin ismini secerek kisinin adi yazili pide masaya getiriyorlar ve resim cekiyorlar. hatira olarak fotograflarin kisilere verilmesi bence cok guzel bir davranis, cok da hosumuza gitti. ayrica arkadasimizin dogum gunu oldugunu ogrendiklerinde meyve tabagindan pasta yapip muzik esliginde kendilerinin de eslik etmesi bizi guldurdu ve mutlu etti..personle 5 yildiz :) yemeklerine yorum yaparsam begendili.kebap lezzetliydi, cigkoftesi ve kisiri guzeldi. cok cok lezzetli olmasa da mutlaka gidilmesi kanaatindeyim.. fiyatlar biraz yuksek ancakmekanve semte gore normal oldugunu dusunuyorum.

yemeklerinin guzellıgı mı desem personellerin ilgi ve alakası mı desem her seyi ile harika birmekantum guzel övguleri hakediyor ozellikle sahibi burak bey ve personellerden ferhat bey tum yemegımız boyunca cok ozenlı davrandılar

yani nasıl başlasam bilemedim ki :) her anlamda benden tam not aldı diyebilirim. mekandan başlarsak değerlendirmeye,mekanoldukça büyük, masa düzeni yerinde çok sıkışık değil, garsonlar yeterince fazla ilgili :) vale hizmeti var vs.. vs.. saymakla bitmez burasi.

yemeklerine gelirsek eğer abartmıyorum 7-8 çeşit lezzet denedim ve hepsi mükemmeldi. ekşi aşı çorbası ile başladım, hem ekşi hem etli bir çorba ilk defa içtim ve hayran kaldım. devamında masamıza soğuklar geldi 5 çeşit. hepsinden tattım en cok humusu ve abaganuşu begendim. yine devamında içli köfte ve biberli ekmek denedim klasikdi beğendim. ama belirteyim biberli ekmek zahteri fazla kaçmış sert bir tat vardı. sonrasında ana yemeğim beğendili kebap istedim çok beğendim, etleri lokum kıvamına getirilmiş resmen. altindaki patlıcan ile cok iyi bir çift olmuşlar :)

ve yine sonrasında yanimizda hazirlanmak uzere tepsi kunefemiz geldi. i̇yidi ama kunefede bi farklı tat vardi. alevlendirirken kunefeye sanırım bir şeyler kaçmış olabilir :) peşinden çayımız, meyvemiz ve kahvemiz geldi.

toparlamak gerekirse her anlamda beklentimi fazlasıyla karşıladı. fiyat biraz tuzlu ama değer :) her zaman böyle bir yerde yemek yemezsiniz. o yüzden fiyatı pek düşünmeyin.

afiyet olsun.

(fiyat merak edenler .. )
öncelikle pazar günü olmasına rağmen saat 4-5 civarı gibi gittik vemekanfull doluydu, beklemeden hemen yer ayarlandı bize.
çalışanlar güler yüzlü ve burak bey daima masalarla ilgileniyordu.
ben saç tava(55₺) istedim ve eğer iki kişi iseniz 1 tane söyleyin!! ciddi söylüyorum doyarsınız bir tane saç tava ile. porsiyon büyük geliyor
arkadaşım ise tepsi kebabı söyledi(35₺)
i̇ki adet meze istedik. mutlaka haydari ve kısırdan alın (13+13₺)
kola(8₺) ve şalgam(6₺) ile yemeğimizi tamamlamış olduk.
i̇lk etapta fiyatlar biraz pahalı gelebilse de aslında uygundur arkadaşlar. ben de gidince hakettiğine karar kıldım
ps: kuver var.

tek kelimeyle muhtesem.... yoresel lezzetler masaniza geldiginde hataya gitmis kadar oluyorsunuz.dehset lezzetler hepside... mezelerde muhtesem hizmet kalite on numara... aksaray hatay medeniyetleri araplar suriyeliler istila etmis ama burda oyle pis bir goruntu yok..her zaman gelinir gonul rahatligiyla tavsiye edilir.. bizden on puan aldi... garson ali karaali muhtesem ilgili alakali.. kendisi sanki garson diilmekansahibi gibi ilgili... tebrik ediyorum boylesi personeller gelistirdikleri icin...

daha önce de taksim hatay medeniyetler sofrasına gitmiştim.hatay mutfağını istanbul'a getirmek isteyenler için çok i̇dealmekan..aradığınız özlemini çektiğiniz tüm tatları burada bulup yiyebilir hatta giderken o yöreye özgü nar ekşisinden tutun da zahter, köme ,zeytinyağı ,gül şurubu ,menengiç kahvesi vs satın alabilirsiniz .yemekten önce kısır,zahter salatası,asur, mumbar dolması, çiğköfte, patlıcan dolması,humus, muhammara tadma imkanım oldu.bunlardan en sevmediğim çiğköfte içindeki salçanın baskın tadı beni benden aldı tavsiye etmiyorum. ben farklı mutfaklara gittiğim zaman o yöreye özgü değişik tadlar yemek adetimdir. bunun dışında pirzola sı yumuşacık hımm bir başka hoşlanmadığım kebap ise mühürlü et oldu neden derseniz çok kurumuştu. güler yüzlü ali bey tarafından bize servis yapıldı hem önerileri hem de ikramları bizi çom mutlu etti(.ikram demişken çay,kahve ,meyva tabağı,kısır ) yanlış anlaşılmasın bu kadar şeyi tek başıma yemedim ☺ üzerine kabak tatlısı varsa ondan yoksa künefesi şiddetle tavsiye edilir.burada içki yok yerine güllü şıra içebilirsiniz☺mekan çok ferah fakat kışın cam kenarında oturmayın üşütebilirsiniz.afiyet olsun

kaliteli , lezzetli bi o kadar da göze hitap eden birmekanona sözüm yok ama gereksiz pahalı ve arap müşteri ile yakından ilgili ve itici bir hizmet var .

fiyat performansına göre yemek lezzetleri beni tatmin etmedi. marka reklamı fazla olduğu için fiyatlar da o oranda fazla olmuş. meze tabağındaki mezelerin çoğu her yerde bulunan mezeler. beklentim hatay'a özgü mezelerin daha çok olmasıydı. genelde arap turistlerin daha çok gittiği bir turistikmekanolmuş.

instagramdan esinlenerek geldik ve gördügümüz yemekleri menüde göremeyince sorduk „reklam amacli, instagramda gördügünüz bircok sey yok“ dedi garson tuhaf bir gülümsemeyle -.-
yermekano kadar basit ki belirli bir ücreti ödemeyi göze alarak geldik ama insan biraz olsun bir karsilik bekliyor haliyle
ben tavsiye etmem, ne beklemenize ne yemegine kesinlikle degmiyor istanbulda cok daha lezzetli seyler yigebilirsiniz! künefesi güzeldi (keske sicak gelseydi) :)

ülkemize gelen her uyruklu insanlarin mutlak gidip gorup tatlanip yedikleri birmekanbiz tum dogum gunlerinde ordayiz cokk cokkk iyi üst klasmannn