cznburak medeniyetler sofrası

begendili kebap, mumbar dolmasi, patlican dolmasi, pastirmali humus arti adini hatirlamadigim birkac sey daha denedik. mumbari cokiyibildigim icin servis ettikleri seyin mumbarla alakasi olmadigini soyleyebilirim. diger hersey gayet guzeldi. servisleriiyihizli, personel son derece guler yuzlu. bir daha gidilir yani.

i̇ftar icin geldik,herkesin soyledigi yerle alakasi yok.
yemekler kotu, personel kotu, ilgi kotu. belkide dahaiyiyerlere gittigimiz icin bu mekanin isletilememesi garip gelmistir:) gelmenizi hic tavsiye etmem.

bu akşam iftar yemeği için buradaydık,karşılamadan tutun servise, yemeklerden çalışanlara herkes hersey süper, onca kalabalığa rağmen arı gibi çalışıyorlar, özellikle işletme kurucusu burak bey' in bire bir herkesle ilgisi mutlu edici ve samimi geldi, umarim boyle devam ederler, fakatiyiyedik demeden gecemeyecegim:))

her şeyin yalnızca lezzet üzerine olamayacağını deneyimlemek isterseniz mutlaka uğramanızı öneririm. tam bir kültür karmaşası var burada. başka bir ülkede olduğunuzu düşündüğünüz anda ana dilinizle konuşarak sipariş verebildiğinizi fark ediyorsunuz. servis hızlı ancak yeterince sıcak olmayan fıstıklı kebabı geri göndermek zorunda kaldık. özür dileyerek hemen düzelttiler. son derece gürültülü, haliyle kalabalık nedeniyle ve pek deiyiçalışmayan havalandırma, eskimiş çatal bıçaklar, kırık olduğu halde kullanımda olan tabaklar sıradan esnaf lokantalarında görebileceğiniz şeyler. bu fiyatlarda çalışan bir işletmenin bunları çözmüş olması beklenir. islak mendillerini çok beğendik :)

yani nasıl başlasam bilemedim ki :) her anlamda benden tam not aldı diyebilirim. mekandan başlarsak değerlendirmeye, mekan oldukça büyük, masa düzeni yerinde çok sıkışık değil, garsonlar yeterince fazla ilgili :) vale hizmeti var vs.. vs.. saymakla bitmez burasi.

yemeklerine gelirsek eğer abartmıyorum 7-8 çeşit lezzet denedim ve hepsi mükemmeldi. ekşi aşı çorbası ile başladım, hem ekşi hem etli bir çorba ilk defa içtim ve hayran kaldım. devamında masamıza soğuklar geldi 5 çeşit. hepsinden tattım en cok humusu ve abaganuşu begendim. yine devamında içli köfte ve biberli ekmek denedim klasikdi beğendim. ama belirteyim biberli ekmek zahteri fazla kaçmış sert bir tat vardı. sonrasında ana yemeğim beğendili kebap istedim çok beğendim, etleri lokum kıvamına getirilmiş resmen. altindaki patlıcan ile cokiyibir çift olmuşlar :)

ve yine sonrasında yanimizda hazirlanmak uzere tepsi kunefemiz geldi. i̇yidi ama kunefede bi farklı tat vardi. alevlendirirken kunefeye sanırım bir şeyler kaçmış olabilir :) peşinden çayımız, meyvemiz ve kahvemiz geldi.

toparlamak gerekirse her anlamda beklentimi fazlasıyla karşıladı. fiyat biraz tuzlu ama değer :) her zaman böyle bir yerde yemek yemezsiniz. o yüzden fiyatı pek düşünmeyin.

afiyet olsun.

?hatay medeniyetler sofrası ?kişiye özel yaptıkları pideler? ile kısa zamanda çok popüler olmuştu ancak bir türlü gidememiştik. aralık ayı⛈ olmasına rağmen güzel olan havayı☀️ güzel bir akşam yemeğiyle taçlandırmak istedik ve soluğu hatay medeniyetler sofrası'nda aldık. ?hatay medeniyetler tava ve ?fıstıklı kebap? söyledik. fıstıklı kebap efffsaneydi?. sonrasında tatlı vs söylemememize rağmen meyveler ??,çaylar ☕️hep ikram edildi. fiyat performans açısından değerlendirmek gerekirse de oldukçaiyibir mekan.

gordugunuz uzere tabak bombos fistikli kebap gayetiyikunefe mukemmel biraz fazla arap var ama olsun keyfinize bakin.............. garsonlar gayet guleryuzlu

kesinlikle verilen paraya değmeyen bir mekan.

bir defa hijyenik değil, peçeteliklerin üstü toz kaplı. masaya ilk oturduğunuzda, masanın üzerinde bulunan tabaklar tozlu.
i̇çerisi yemek kokularının karışmasından kaynaklı kötü kokuyor... fresh bir ortamı yok... lahmacun acılısı, benim yediğim güne mi denk geldi bilmiyorum ama inanılmaz acıydı ki ben acı severim.... diğer yerlerde yediğiniz acılı lahmacun ayarında değil. künefe bol peynirli, güzel ama çokiyideğil.

i̇yi olan tek yanı, personeli saygılı ama onda da servis yavaş... bir kaç garson ortada dikiliyor bir şey yapmadan ama tabağının bittiğini ve masanın temizlenmesini istediğinizi fark etmiyorlar. her defasında ben seslenmek/ işaret etmek zorunda kaldım.

bol bol show yapıyorlar ama iki ateş yakma, pide üstüne isim yazmakla olmaz bu işler sadece. burası ilk açıldığı dönemlerde nezihti, şimdi ise hiç bir özelliği kalmamış...

mekan levent bölgesinde gidilebilecek güzel mekanlardan, karşılama güzel, özellikle garson i̇brahim misafirleri ileiyiilgileniyor. başlangıç, ara sıcaklar güzel. künefe i̇stanbul'daki eniyikünefe diyeilirim. etleri çok lezzetli. başta ikram olarak gelen kısır harika, sembüsek böreğine denk gelirseniz çok lezzetli.

öncelikle yarı hataylı birisi olarak yemeklerin daha iyisini, daha iddialısı, daha lezzetelisini orada yedim. fındık lahmacun kötü değildi ama harika da değildi. yediğim beğendiki kebap ise çok yağlı, ağır ve çok yoğun beşamelliydi. beraberinde gittiklerim kebap yediler. kötü olmadığını belirttiler. onun dışındakiler güzeldi. yemek sonunda da bir porsiyon künefe sipariş ettik veiyipişmemişti. hemencecik, aceleyle pişirildiği belliydi.

fiyatlar disinda kesinlikle harika,
genelde masalar hep dolu yoğun bi yer yemeklerin lezzeti oldukçaiyiben daha önce pek sicak bakmiyodum aksaraydaki şubesine gittim beğenmemiştim ama levent şubesine gidilmesini tavsiye ederim.

i̇nstagram sayesinde bu kadar ünlendi ancak kaç kere gittiysem yemekler hep vasat. tek cezbedici yanı özellikle şehir dışından birisi gelirse oraya gidip burak ı görünce mutlu oluyor. pidenin üstüne isim yazıyor falan filan. çok dahaiyikebap yapan yerler var.

ülkemize gelen her uyruklu insanlarin mutlak gidip gorup tatlanip yedikleri bir mekan biz tum dogum gunlerinde ordayiz cokk cokkkiyiüst klasmannn

oldukça çalışanlar tarafından ilgi gördük. yemekler de kuzu eti olmasına rağmeniyive kokmuyordu. mezeler çok güzel bol bol seçenek vardı..