chocca

modaya giderken fahriye cafe’nin olduğu aradan sonraki arada. küçük tatlı bir mekan . ben fotoğraflardan canoliyi merak ettiğim için tatlı olarak onu yedim. güzeldi ama çok küçük boyutu. dediklerine göre bütüntatlılarıi̇talyan usulüymüş. tiramisu’da mascarpone peyniri kullanılıyormuş. denenebilecek güzel bir yer ?

chocca'ya daha önce birkaç kere gitmeye niyetlenmiştik ama sürekli olarak doluydu. i̇lk defa boş yakalayınca oturalım dedik. moda ara sokaklarında yer alan, konsepti i̇talyantatlılarıüzerine olan küçük bir dükkan. belki de tek dezavantajları dışarıda oturma yerinin çok kısıtlı olması, sadece tek masa var. i̇çeride de çok fazla masaları yok.

churros ve cannoli deneme fırsatımız oldu. churros'u 4lü seçtik. üzerine bitter çikolata dökülerek servis ediliyor, biz dondurma da ilave ettirdik. son derece hafif ve lezzetliydi. yediğimiz en iyi ve hafif churros listesine rahatlıkla girdi. cannoli daha da beğenimizi kazanan bir tatlı oldu. dışını antep fıstığı ile kaplattık, tercihe göre çikolata ile de kaplanıyor. i̇çindeki ricotta kremasının tadı tek kelimeyle harikaydı, tatlı ağzınızda dağılıyor ısırdığınız anda. filtre kahvesi de süt ekletmememize rağmen son derece yumuşak, içimi rahat ve tazeydi. kahvesi de fazlasıyla beğenimizi kazandı. çalışanlar da son derece pozitif, renkli insanlar.

tatlıların belli bir hazırlanma süresi olduğu için biraz beklemeniz gerekiyor onu da belirteyim. hem tatlı kahve, hem hizmet her açıdan mutlu ve keyif aldığımız bir deneyim oldu.

churros çok çok iyi... bunun yanında nefis italyantatlılarıbulacağınız güzel işletme. fiyat performans lezzet hepsi bir arada. tavsiye ederim.

yaklaşık bir sene önce chocca’ya ilk ziyaretimizde torta al mascarpone ile iki adet cannoli tattık. torta al mascarpone dört buçuk yıldızlık lezzete sahip. cannoli ise dört yıldızlık lezzette. o dönemki torta al mascarpone 21, bir adet cannoli ise 8 liraydı. menüsünde ağırlıklı olarak türkiye’de nadiren bulabileceğiniz i̇talyantatlılarıolduğundan vetatlılarıson derece kaliteli malzemelerle yapıldığından; chocca bende menüdeki farklıtatlılarıdeneme isteği uyandırmıştı. yakın zamanda ikinci ziyaretimizi yaptık.  torta caprese ve cheesecake milanese tattık. i̇çinde çikolata ile çiğ badem olan unsuz torta caprese, beş yıldızlık lezzete sahip. cheesecake milanese ise üç buçuk yıldızlık lezzette. torta caprese 21, cheesecake milanese 24 lira. bir dahaki ziyaretimde tarte meringata deneyebilirim. normalde dört tatlıya verdiğim puanların ortalaması 4,25’e tekabül ediyor. kaliteli malzemeler kullanmaları ve türkiye’de nadir bulunan i̇talyan tatlılarını bizlere sundukları için beş yıldızla puanlıyorum.

yaklaşık bir sene önce chocca’ya ilk ziyaretimizde torta al mascarpone ile iki adet cannoli tattık. torta al mascarpone dört buçuk yıldızlık lezzete sahip. cannoli ise dört yıldızlık lezzette. o dönemki torta al mascarpone 21, bir adet cannoli ise 8 liraydı. menüsünde ağırlıklı olarak türkiye’de nadiren bulabileceğiniz i̇talyantatlılarıolduğundan vetatlılarıson derece kaliteli malzemelerle yapıldığından; chocca bende menüdeki farklıtatlılarıdeneme isteği uyandırmıştı. yakın zamanda ikinci ziyaretimizi yaptık. cheesecake milanese ve torta caprese tattık. cheesecake milanese üç buçuk yıldızlık lezzette. i̇çinde çikolata ile çiğ badem olan unsuz torta caprese ise beş yıldızlık lezzete sahip. cheesecake milanese 24, torta caprese 21 lira. bir dahaki ziyaretimde tarte meringata deneyebilirim. normalde dört tatlıya verdiğim puanların ortalaması 4,25’e tekabül ediyor. kaliteli malzemeler kullanmaları ve türkiye’de nadir bulunan i̇talyan tatlılarını bizlere sundukları için beş yıldızla puanlıyorum.

mükemmel bir dükkan mükemmel insanlar tarafından işletilmekte hertatlılarıçok güzel nerdeyse her çeşite bakdım hepsi güzel kesinlikle tavsiyem.

i̇talyantatlılarıbirebir italyada hissi yaşatıyor size malzemeleri bile orijinal, tiramisu'yu gerçekten yediğinizi hissediyosunuz. buna ilave olarak, mutlaka, meşhur i̇spanyol tatlısı churros'u denemelisiniz.

churros yemeye gittik direkt olarak. çikolata soslu olarak servis istedik çıtırlığı çok güzeldi, çok beğendik. birçok farklıtatlılarıda var, romlu siyah çikolatalı içi badem unlu bitatlılarıdaha vardı o da güzeldi. zaten zamanında restaurant danışmanlığı yapmış mekanın sahibi. elit bir aile halihazırda. kendileri ile tanışmaktan, yenilikçi ve özgün duruşlarından dolayı çok memnun olduk. yeniden görüşmek dileğiyle

verdiğim ilk 5 puan chocca için.

moda’da çok şirin bir kafe olan chocca’da çok lezzetli i̇talyan tatlılarını tadabilirsiniz. i̇şin güzel yanı da menüdeki bir çok tatlıyı türkiye’de başka yapan yer yok. özeltatlılarıçok özel ürünlerle yapıyorlar. porsiyonları büyük ve fiyatlar makul. benim vazgeçilmezim ise menünün tek i̇spanyol lezzetli olan churros. özellikle dondurmayla sipariş edin!

bir kafkas atasözü, "tatlının midesi ayrıdır" der. i̇talyanlar da sanırım aynı düşüncede olmalı ki, tüm dünyada beğenilen çeşit çeşit tatlılar yaratmışlar. ülkemizde de beğeni konusunda durum farklı değil. ancak yediğimiz i̇talyan orijinli tatlılar ne kadar aslına uygun yapılıyor derseniz, orası kocaman bir soru işareti. tramisu örneğinden gidersek; saviordi yerine pandispanya kullananlar mı ararsınız, mascarpone peyniri yerine krema sürenler mi, ıslatmak için nescafe kullananlar mı...

"ustasından orijinal i̇talyan tatlıları" iddiasıyla dikkatimi çeken chocca moda, gerçek tariflere ve malzemelere sadık kalan bir tatlı dükkanı. kurucusu ve şefi yeşim hanım uzun yıllar i̇talya'da yaşamış, önemli restoranların mutfaklarına danışmanlık vermiş ve nihayet moda'daki evlerine yakın olabilmek için chocca'yı açmış. menüde cannoli, cassata, limonlu/klasik tiramisu, panna cotta, budino, torta al mascarpone, zuppa inglese gibi i̇talyantatlılarıile i̇spanyol tatlısı churros her zaman bulunuyor. ayrıca, yazın çıkardıkları semifreddo ve noel dönemi çıkan fritelle gibi dönemsel lezzetler de menüye misafir olabiliyor. bunlara ilaveten yeşim hanım'ın eşi özgür bey'in memleketi olan antakya'nın kahvaltısı, kapalı oldukları pazartesi hariç her gün bulunabiliyor.

hepsi birbirinden çekici tatlılar arasında karar vermek zor olsa da, burada seçimimi cannoliden yana yaptım. sipariş üzerine hazırlanan tatlının külah şeklindeki yarı kıtır hamurunun içine ricotta peyniri doldurularak ağız kısmı kuru meyve, çikolata gibi malzemelerle süsleniyor. i̇talya'da örneğini yemediğim için kıyaslama yapamam ama i̇stanbul'da denediklerime kıyasla chocca'da yediğim cannoliyi gayet beğendim.

sloganı "sweet in moda" olan chocca'ya, churrosu ve seçme yöresel malzemelerle oluşturdukları kahvaltıyı denemek için ayrı bir ziyaret planlıyorum. yalnız bahsetmeden geçemeyeceğim; yeşim hanımın sohbeti de en az yediğim cannoli kadar tatlıydı. yeme içme işin bahanesi; burada gerçek bir hümanist ve hayvansever ile tanıştığım için son derece mutlu oldum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #cannoli #dessert #sweet #tatli #sweetinmoda #chocco #choccomoda #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

buraya ikinci gelişim vetatlılarıefsane :) arkadaşlarınızı alıp gelebileceğiniz sakin bir mekan. farklı tatları seviyorsanız gelin derim :)

bildiğiniz tatlıların farklı lezzetlerini ya da hiç yemediğiniztatlılarıdeneyimlemek istiyorsanız burayı es geçmeyin derim. aile işletmesi. her tatlının bir hikayesi var. ben panna cotta yedim. kreması gerçekten farklı ama bana biraz ağır geldi. diğer arkadaşlarımın yedikleri de türk tatlı kültürüne göre yemek sonrası yenilebilecek hafiflikte değildi açıkçası. yemek yemeden gelmenizi tavsiye ederim .

i̇talyantatlılarıyapan bir tatlıcı.tatlılarıgerçekten çok hafif ve lezzetli. tatlı çeşitleri fazla ve farklı tatları barındırıyor olması çok güzel.

chocca istanbuldaki en sevdiğim ilk 3 tatlıcı içine rahatlıkla girer, aşırı beğendim gerçekten. sahiplerinin de cok tatlı insanlar olduğunu söyleyebilirim, koyu bir sohbet içindeyken tatlılarımızın yanına çay ikram etmeleri çok kibarcaydı. öncelikle ambiyanstan bahsetmek istiyorum, içerisi çok büyük değil fakat ferah bir duvarda kocaman bir tablo var ve çeşitli dekoratif eşyalar var, çok şirin bi havası var. biz gittiğimizde mekan çok dolu değildi, arkadaşınızla sakince konuşup tatlı yemek için aşırı uygun bir yer bence. tatlılara gelirsek biz tarte maringata al cioccolato e caffe ve torta al mascarpone yedik. ilk tatlı akçaağaç şuruplu kahve tadının hafifçe olduğu bademli kek ve köpüksü bir ara katman ve üstünde de mergene var kahve tadını pek sevmesem de kekinin gerçekten çok farklı ve çok aromalı bir tadı var, kesinlikle denemelisiniz. ikinci tatlıyı çok daha fazla sevdim çikolatanın tadı gerçekten muhteşem, kadıköydeki birçok klasik çikolatacıdaki çikolatadan çok daha güzel olduğunu söyleyebilirim. ayrıca üstüne ezilmiş fakat dişe gelen fındık koymaları çok güzel tamamlamış tatlıyı. ve iki tatlı da yedikçe asla baymıyor kesinlikle çok hafif olduğunu söyleyebilirim özellikle de ikinci tatlının. tekrar kesinlikle geleceğim ve tümtatlılarımutlaka deneyeceğim çok memnun kaldım. fiyatlar buradaki menüyle aynı

moda da bulunan küçük bir cafe. sahipleri daha önce uzun yıllar italya da yaşamış ve farklı lokasyonlar farklı mekanlar işletmişler. şimdilik son durakları bu mekan. i̇talyantatlılarıyapıyorlar genelde. aslında buraya chorrosunu denemek için gittim. ancak beklediğim lezzeti maalesef bulamadım. ancak meringata konusunda churrosun aksine daha başarılı olduklarını söyleyebilirim.