chocca

modaya giderken fahriye cafe’nin olduğu aradan sonraki arada. küçüktatlıbir mekan . ben fotoğraflardan canoliyi merak ettiğim içintatlıolarak onu yedim. güzeldi ama çok küçük boyutu. dediklerine göre bütün tatlıları i̇talyan usulüymüş. tiramisu’da mascarpone peyniri kullanılıyormuş. denenebilecek güzel bir yer ?

chocca'ya daha önce birkaç kere gitmeye niyetlenmiştik ama sürekli olarak doluydu. i̇lk defa boş yakalayınca oturalım dedik. moda ara sokaklarında yer alan, konsepti i̇talyan tatlıları üzerine olan küçük bir dükkan. belki de tek dezavantajları dışarıda oturma yerinin çok kısıtlı olması, sadece tek masa var. i̇çeride de çok fazla masaları yok.

churros ve cannoli deneme fırsatımız oldu. churros'u 4lü seçtik. üzerine bitter çikolata dökülerek servis ediliyor, biz dondurma da ilave ettirdik. son derece hafif ve lezzetliydi. yediğimiz en iyi ve hafif churros listesine rahatlıkla girdi. cannoli daha da beğenimizi kazanan birtatlıoldu. dışını antep fıstığı ile kaplattık, tercihe göre çikolata ile de kaplanıyor. i̇çindeki ricotta kremasının tadı tek kelimeyle harikaydı,tatlıağzınızda dağılıyor ısırdığınız anda. filtre kahvesi de süt ekletmememize rağmen son derece yumuşak, içimi rahat ve tazeydi. kahvesi de fazlasıyla beğenimizi kazandı. çalışanlar da son derece pozitif, renkli insanlar.

tatlıların belli bir hazırlanma süresi olduğu için biraz beklemeniz gerekiyor onu da belirteyim. hemtatlıkahve, hem hizmet her açıdan mutlu ve keyif aldığımız bir deneyim oldu.

churros'a bayıldık. gerek dekorasyonu gerekse güler yüzlü servisi ile kesinlikle ikinci kez gidilmeyi hak eden bir mekan. menülerinde cannoli de var ancak ağır birtatlı olduğundan yaz aylarında yapılmıyor.
edit:cannoli ve tiramisuyu da denedik. cannoli gerçekten çok ama çok lezzetliydi. tiramisuyu ise büyük beklenti ile denedim ve tahmin ettiğim gibi beni şaşırtmadı. burayı çok seviyorum :)

cannoli, churros ve baci di sanremo'yu tatma fırsatım oldu. hepsi taze ve lezzetliydi.tatlıyemekten çok yeni bir deneyim yaşamak gibi. güler yüzlü ve kaliteli bir işletme ?

minnak, tatlımıtatlıbir moda cafesi chocca. 3 farklıtatlıve filtre kahve sipariş ettik. favorilerimizden panna cotta frambuaz sevenler için çok fresh bir tatlı. tiramisunun ise şekeri biraz fazla geldi fakat kekinin ıslaklığı ve kıvamı çok güzeldi.

mekanı çok samimi buldum,yediğim churros tatlısı da bir hayli güzeldi,insanı baymıyor yedikçe yiyesiniz geliyor çok hafif birtatlı1 kere uğrayıp tatmanızı tavsiye ederim.

churros daha önce hiçbir yerde tatmadigim bir lezzet. bayıldım. ayrıca dondurmalarin tadına bakmanizi şiddetle tavsiye ederim :) güler yüzlü insanlarlatatlıyiyiptatlıkonuşmak ayrı bir zevk.

yüksek puanına ve hiç kötü yorum olmamasına aldanarak yüksek beklentiyle gittik.

daha önce orjinal churro yemiştim, tamamen hayal kirikliğina uğradım. bence tamamen yanlış pişmişti ve fazlasıyla yağlıydı. yanında getirdikleri çikolata sosu da aşırı tatsızdı bir tane yiyip bıraktım öyle söyleyim. normalde iki porsiyonu tek başıma yiyebilirim.

cannoliyi ilk defa yedim,kızarmış hamurun içinde peynir ve ucundatatlıparçacıkları olan bana göre "tatlımsı". onu da bir ısırıktan sonra yiyemedim. orjinalini yiyene kadar bir daha yememeyi düşünüyorum.

bu iki ürünü kesinlikle önermiyorum.

bir kafkas atasözü, "tatlının midesi ayrıdır" der. i̇talyanlar da sanırım aynı düşüncede olmalı ki, tüm dünyada beğenilen çeşit çeşit tatlılar yaratmışlar. ülkemizde de beğeni konusunda durum farklı değil. ancak yediğimiz i̇talyan orijinli tatlılar ne kadar aslına uygun yapılıyor derseniz, orası kocaman bir soru işareti. tramisu örneğinden gidersek; saviordi yerine pandispanya kullananlar mı ararsınız, mascarpone peyniri yerine krema sürenler mi, ıslatmak için nescafe kullananlar mı...

"ustasından orijinal i̇talyan tatlıları" iddiasıyla dikkatimi çeken chocca moda, gerçek tariflere ve malzemelere sadık kalan birtatlıdükkanı. kurucusu ve şefi yeşim hanım uzun yıllar i̇talya'da yaşamış, önemli restoranların mutfaklarına danışmanlık vermiş ve nihayet moda'daki evlerine yakın olabilmek için chocca'yı açmış. menüde cannoli, cassata, limonlu/klasik tiramisu, panna cotta, budino, torta al mascarpone, zuppa inglese gibi i̇talyan tatlıları ile i̇spanyol tatlısı churros her zaman bulunuyor. ayrıca, yazın çıkardıkları semifreddo ve noel dönemi çıkan fritelle gibi dönemsel lezzetler de menüye misafir olabiliyor. bunlara ilaveten yeşim hanım'ın eşi özgür bey'in memleketi olan antakya'nın kahvaltısı, kapalı oldukları pazartesi hariç her gün bulunabiliyor.

hepsi birbirinden çekici tatlılar arasında karar vermek zor olsa da, burada seçimimi cannoliden yana yaptım. sipariş üzerine hazırlanan tatlının külah şeklindeki yarı kıtır hamurunun içine ricotta peyniri doldurularak ağız kısmı kuru meyve, çikolata gibi malzemelerle süsleniyor. i̇talya'da örneğini yemediğim için kıyaslama yapamam ama i̇stanbul'da denediklerime kıyasla chocca'da yediğim cannoliyi gayet beğendim.

sloganı "sweet in moda" olan chocca'ya, churrosu ve seçme yöresel malzemelerle oluşturdukları kahvaltıyı denemek için ayrı bir ziyaret planlıyorum. yalnız bahsetmeden geçemeyeceğim; yeşim hanımın sohbeti de en az yediğim cannoli kadar tatlıydı. yeme içme işin bahanesi; burada gerçek bir hümanist ve hayvansever ile tanıştığım için son derece mutlu oldum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #cannoli #dessert #sweet #tatli #sweetinmoda #chocco #choccomoda #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

modanın sakin bir sokağında açılmış olan küçük bir cafe. menüsütatlıüzerine olan, özellikle de churros'u denenmesi gereken bir mekan. çalışanların dostane tavırları da gayet hoş vakit geçirmenizi sağlıyor.

bildiğiniz tatlıların farklı lezzetlerini ya da hiç yemediğiniz tatlıları deneyimlemek istiyorsanız burayı es geçmeyin derim. aile işletmesi. her tatlının bir hikayesi var. ben panna cotta yedim. kreması gerçekten farklı ama bana biraz ağır geldi. diğer arkadaşlarımın yedikleri de türktatlıkültürüne göre yemek sonrası yenilebilecek hafiflikte değildi açıkçası. yemek yemeden gelmenizi tavsiye ederim .

öylesine geçtiğimiz bir sokakta keşfedip gidilecekler listesine eklediğimiz, denemek bugün nasip olan güzel mekan. sahipleri çoktatlıinsanlar. ufacık bir yer, şansınız varsa yer bulursunuz. şansımıza denemek istediğimiz tatlılar vardı. panna cotta da, torta al mascarpone da muhteşemdi. ??????gözünüz kapalı gidebilirsiniz???

çikolatalı mascarpone pastası ve dondurmalı churrosu denedik. zamanında orjinal churros yeme fırsatım olduğundan, churros tavsiye edemiyorum malesef, bence epey kötüydü. fakat pasta gerçekten hafif ve lezizdi, bu küçük italyan tatlıcısına yolunuz düşerse deneyebilirsiniz. servis de güzel müşteri memnuniyetini önemsiyorlar. ?tatlıseverlere tavsiye ediyorum ?

i̇talyan tatlıları yapan bir tatlıcı. tatlıları gerçekten çok hafif ve lezzetli.tatlıçeşitleri fazla ve farklı tatları barındırıyor olması çok güzel.

semifreddo yaz için bir harika :)tatlıyemeye moda'ya mı gitsek diyeceğiniz şirin samimi, güleryüzün eksik olmadığı biryer:) kavanozun içindeki tatlıların hem sunumu hem de lezzeti harika. arkadaşımın tavsiyesi üzerine geldim pişman olmadım ????