chocca

chocca'ya daha önce birkaç kere gitmeye niyetlenmiştik ama sürekli olarak doluydu. i̇lk defa boş yakalayınca oturalım dedik. moda ara sokaklarında yer alan, konsepti i̇talyan tatlıları üzerine olan küçük bir dükkan. belki de tek dezavantajları dışarıda oturma yerinin çok kısıtlı olması, sadece tek masa var. i̇çeride de çok fazla masaları yok.

churros vecannolideneme fırsatımız oldu. churros'u 4lü seçtik. üzerine bitter çikolata dökülerek servis ediliyor, biz dondurma da ilave ettirdik. son derece hafif ve lezzetliydi. yediğimiz en iyi ve hafif churros listesine rahatlıkla girdi.cannolidaha da beğenimizi kazanan bir tatlı oldu. dışını antep fıstığı ile kaplattık, tercihe göre çikolata ile de kaplanıyor. i̇çindeki ricotta kremasının tadı tek kelimeyle harikaydı, tatlı ağzınızda dağılıyor ısırdığınız anda. filtre kahvesi de süt ekletmememize rağmen son derece yumuşak, içimi rahat ve tazeydi. kahvesi de fazlasıyla beğenimizi kazandı. çalışanlar da son derece pozitif, renkli insanlar.

tatlıların belli bir hazırlanma süresi olduğu için biraz beklemeniz gerekiyor onu da belirteyim. hem tatlı kahve, hem hizmet her açıdan mutlu ve keyif aldığımız bir deneyim oldu.

cannoli bize biraz ağır gelmiş olsa da kullanılan malzemelerin kaliteli olduğu ortada. ayrıcacannolisiparişimizden ötürü diğer siparişlerimizin hepsini bitiremedik. i̇şletme ise nedenini öğrenmeye çalıştı. kaba işletmecilerle dolu i̇stanbulda müşteriyi ve düşüncelerini önemseyen bir yer olmaları bizi çok mutlu etti.cannolibir kerelik deneyeceğim bir şey olsa da cheesecake milanese kesinlikle tekrar yemek isteyeceğim bir tatlı. kaliteleri hiç bozulmaz umarım.

yaklaşık bir sene önce chocca’ya ilk ziyaretimizde torta al mascarpone ile iki adetcannolitattık. torta al mascarpone dört buçuk yıldızlık lezzete sahip.cannoliise dört yıldızlık lezzette. o dönemki torta al mascarpone 21, bir adetcannoliise 8 liraydı. menüsünde ağırlıklı olarak türkiye’de nadiren bulabileceğiniz i̇talyan tatlıları olduğundan ve tatlıları son derece kaliteli malzemelerle yapıldığından; chocca bende menüdeki farklı tatlıları deneme isteği uyandırmıştı. yakın zamanda ikinci ziyaretimizi yaptık.  torta caprese ve cheesecake milanese tattık. i̇çinde çikolata ile çiğ badem olan unsuz torta caprese, beş yıldızlık lezzete sahip. cheesecake milanese ise üç buçuk yıldızlık lezzette. torta caprese 21, cheesecake milanese 24 lira. bir dahaki ziyaretimde tarte meringata deneyebilirim. normalde dört tatlıya verdiğim puanların ortalaması 4,25’e tekabül ediyor. kaliteli malzemeler kullanmaları ve türkiye’de nadir bulunan i̇talyan tatlılarını bizlere sundukları için beş yıldızla puanlıyorum.

yaklaşık bir sene önce chocca’ya ilk ziyaretimizde torta al mascarpone ile iki adetcannolitattık. torta al mascarpone dört buçuk yıldızlık lezzete sahip.cannoliise dört yıldızlık lezzette. o dönemki torta al mascarpone 21, bir adetcannoliise 8 liraydı. menüsünde ağırlıklı olarak türkiye’de nadiren bulabileceğiniz i̇talyan tatlıları olduğundan ve tatlıları son derece kaliteli malzemelerle yapıldığından; chocca bende menüdeki farklı tatlıları deneme isteği uyandırmıştı. yakın zamanda ikinci ziyaretimizi yaptık. cheesecake milanese ve torta caprese tattık. cheesecake milanese üç buçuk yıldızlık lezzette. i̇çinde çikolata ile çiğ badem olan unsuz torta caprese ise beş yıldızlık lezzete sahip. cheesecake milanese 24, torta caprese 21 lira. bir dahaki ziyaretimde tarte meringata deneyebilirim. normalde dört tatlıya verdiğim puanların ortalaması 4,25’e tekabül ediyor. kaliteli malzemeler kullanmaları ve türkiye’de nadir bulunan i̇talyan tatlılarını bizlere sundukları için beş yıldızla puanlıyorum.

churros'a bayıldık. gerek dekorasyonu gerekse güler yüzlü servisi ile kesinlikle ikinci kez gidilmeyi hak eden bir mekan. menülerindecannolide var ancak ağır bir tatlı olduğundan yaz aylarında yapılmıyor.
edit:cannoli ve tiramisuyu da denedik.cannoligerçekten çok ama çok lezzetliydi. tiramisuyu ise büyük beklenti ile denedim ve tahmin ettiğim gibi beni şaşırtmadı. burayı çok seviyorum :)

bir kafkas atasözü, "tatlının midesi ayrıdır" der. i̇talyanlar da sanırım aynı düşüncede olmalı ki, tüm dünyada beğenilen çeşit çeşit tatlılar yaratmışlar. ülkemizde de beğeni konusunda durum farklı değil. ancak yediğimiz i̇talyan orijinli tatlılar ne kadar aslına uygun yapılıyor derseniz, orası kocaman bir soru işareti. tramisu örneğinden gidersek; saviordi yerine pandispanya kullananlar mı ararsınız, mascarpone peyniri yerine krema sürenler mi, ıslatmak için nescafe kullananlar mı...

"ustasından orijinal i̇talyan tatlıları" iddiasıyla dikkatimi çeken chocca moda, gerçek tariflere ve malzemelere sadık kalan bir tatlı dükkanı. kurucusu ve şefi yeşim hanım uzun yıllar i̇talya'da yaşamış, önemli restoranların mutfaklarına danışmanlık vermiş ve nihayet moda'daki evlerine yakın olabilmek için chocca'yı açmış. menüde cannoli, cassata, limonlu/klasik tiramisu, panna cotta, budino, torta al mascarpone, zuppa inglese gibi i̇talyan tatlıları ile i̇spanyol tatlısı churros her zaman bulunuyor. ayrıca, yazın çıkardıkları semifreddo ve noel dönemi çıkan fritelle gibi dönemsel lezzetler de menüye misafir olabiliyor. bunlara ilaveten yeşim hanım'ın eşi özgür bey'in memleketi olan antakya'nın kahvaltısı, kapalı oldukları pazartesi hariç her gün bulunabiliyor.

hepsi birbirinden çekici tatlılar arasında karar vermek zor olsa da, burada seçimimi cannoliden yana yaptım. sipariş üzerine hazırlanan tatlının külah şeklindeki yarı kıtır hamurunun içine ricotta peyniri doldurularak ağız kısmı kuru meyve, çikolata gibi malzemelerle süsleniyor. i̇talya'da örneğini yemediğim için kıyaslama yapamam ama i̇stanbul'da denediklerime kıyasla chocca'da yediğim cannoliyi gayet beğendim.

sloganı "sweet in moda" olan chocca'ya, churrosu ve seçme yöresel malzemelerle oluşturdukları kahvaltıyı denemek için ayrı bir ziyaret planlıyorum. yalnız bahsetmeden geçemeyeceğim; yeşim hanımın sohbeti de en az yediğimcannolikadar tatlıydı. yeme içme işin bahanesi; burada gerçek bir hümanist ve hayvansever ile tanıştığım için son derece mutlu oldum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #cannoli #dessert #sweet #tatli #sweetinmoda #chocco #choccomoda #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

churros cok güzeldi bir öneri olarak dışı şeker tarçın ile kaplanabilirdicannolide guzeldi amalfi ise favorimiz oldu cay ikramları için de teşekkürler

tatlı isteyince hep baklava, künefe, sütlaç yiyecek değiliz.i̇talyan ve i̇spanyol tatlıları nasıl oluyor derseniz size moda'da bulunan @choccamoda adlı şirin mekanı tavsiye ederim.misafirperver ve keyifli bir çiftin işlettiği mekanda cannoli, churros, panna cotta, budino, cassata, parrrozo ve tiramisu gibi enternasyonel tatlıları deneyimleme şansına sahipsiniz? fotoğrafta görülen i̇spanyol churros ve i̇talyancannolii̇stanbul'da çok nadir bulabileceğiniz lezzetler, benden söylemesi

churroslar özellikle yanında gelen süt reçeli ile birlikte çok lezzetlilerdi.yanına denemek için aldığımızcannolitatlısının boyutu beklediğimden küçüktü.ve farklı bi tadının olacağını düşünürken cheese cake gibiydi.küçük ve samimi mekanları sevdiğimden genel olarak hoşuma gitti.

uzun zamandır gitmek için vakit arıyordum bugün uğrayabildim. panna cotta ve filtre kahvesinden aldım. panna cotta çok başarılıydı. frambuaz sosu olmasa bile olurdu. filtresi ortalamaydı. kupayı alıp eve götürmemek için zor tuttum kendimi. çalışan yardımsever ve güleryüzlüydü, sahibi olan kadın da çok güleryüzlüydü. kısa kaldığımdan sohbet etme fırsatı bulamadım. ayrıca sipariş fişine teşekkürler:) yazmış olmaları da küçük hoş bir detaydı. en kısa zamanda gidip diğer tatlılarından da deneyeceğim.
i̇kinci gidişimde madrid usulü churros vecannoliyedim. churros fena değildi,cannolide güzeldi. filtre kahveyi ücretsiz tekrar dolum yaptıkları için teşekkürler, çok tatlısınız. :)

eşimle birlikte kapısından içeri girince sıcak bir “hoş geldiniz” ile karşılandık ve giderken de aynı şekilde uğurlandık.cannolive churros bitter soslu, filtre kahve tercih ettik. çok nadiren şekerli yiyorum, belki bu sebepten sos bana biraz tatlı geldi. onun dışında çok memnun kaldık, kesinlikle tekrar geleceğiz. herkese tavsiye ederim.

tatlı isteyince hep baklava, künefe, sütlaç yiyecek değiliz.i̇talyan ve i̇spanyol tatlıları nasıl oluyor derseniz size moda'da bulunan @choccamoda adlı şirin mekanı tavsiye ederim.misafirperver ve keyifli bir çiftin işlettiği mekanda cannoli, churros, panna cotta, budino, cassata, parrrozo ve tiramisu gibi enternasyonel tatlıları deneyimleme şansına sahipsiniz? fotoğrafta görülen i̇spanyol churros ve i̇talyancannolii̇stanbul'da çok nadir bulabileceğiniz lezzetler, benden söylemesi