chocca

minnak, tatlı mı tatlı bir moda cafesi chocca. 3 farklı tatlı ve filtre kahve sipariş ettik. favorilerimizdenpannacotta frambuaz sevenler için çok fresh bir tatlı. tiramisunun ise şekeri biraz fazla geldi fakat kekinin ıslaklığı ve kıvamı çok güzeldi.

churros bir harika, çikolatalı mı desem dondurmalı mı desem hepsi ayrı güzel,pannacotta kızımın favorisi, budino ise eşimin. farklı lezzetleri tatmak için ideal bir yer. ?

moda'da değişik tatlar  bulabileceğiniz güzel bir mekan.çok rahat bir ortam ve i̇spanyol-i̇talya tatlılarının en güzel örneklerini bulabileceğiniz ferah bir tatlıcı.özelliklepannacotta 'yı denemenizi tavsiye ederim.mekan sahiplerinden aldığım bilgiye göre tatlıların malzemeleri 1. kalite.diğer tatlıcı ve pastahanelere göre daha sağlıklı ve orjinal ürünleri var.samimi bir ortamda değişik tatlar bulabileceğiniz mutlaka uğramanız gereken güzel bir yer chocca...

bir kafkas atasözü, "tatlının midesi ayrıdır" der. i̇talyanlar da sanırım aynı düşüncede olmalı ki, tüm dünyada beğenilen çeşit çeşit tatlılar yaratmışlar. ülkemizde de beğeni konusunda durum farklı değil. ancak yediğimiz i̇talyan orijinli tatlılar ne kadar aslına uygun yapılıyor derseniz, orası kocaman bir soru işareti. tramisu örneğinden gidersek; saviordi yerine pandispanya kullananlar mı ararsınız, mascarpone peyniri yerine krema sürenler mi, ıslatmak için nescafe kullananlar mı...

"ustasından orijinal i̇talyan tatlıları" iddiasıyla dikkatimi çeken chocca moda, gerçek tariflere ve malzemelere sadık kalan bir tatlı dükkanı. kurucusu ve şefi yeşim hanım uzun yıllar i̇talya'da yaşamış, önemli restoranların mutfaklarına danışmanlık vermiş ve nihayet moda'daki evlerine yakın olabilmek için chocca'yı açmış. menüde cannoli, cassata, limonlu/klasik tiramisu,pannacotta, budino, torta al mascarpone, zuppa inglese gibi i̇talyan tatlıları ile i̇spanyol tatlısı churros her zaman bulunuyor. ayrıca, yazın çıkardıkları semifreddo ve noel dönemi çıkan fritelle gibi dönemsel lezzetler de menüye misafir olabiliyor. bunlara ilaveten yeşim hanım'ın eşi özgür bey'in memleketi olan antakya'nın kahvaltısı, kapalı oldukları pazartesi hariç her gün bulunabiliyor.

hepsi birbirinden çekici tatlılar arasında karar vermek zor olsa da, burada seçimimi cannoliden yana yaptım. sipariş üzerine hazırlanan tatlının külah şeklindeki yarı kıtır hamurunun içine ricotta peyniri doldurularak ağız kısmı kuru meyve, çikolata gibi malzemelerle süsleniyor. i̇talya'da örneğini yemediğim için kıyaslama yapamam ama i̇stanbul'da denediklerime kıyasla chocca'da yediğim cannoliyi gayet beğendim.

sloganı "sweet in moda" olan chocca'ya, churrosu ve seçme yöresel malzemelerle oluşturdukları kahvaltıyı denemek için ayrı bir ziyaret planlıyorum. yalnız bahsetmeden geçemeyeceğim; yeşim hanımın sohbeti de en az yediğim cannoli kadar tatlıydı. yeme içme işin bahanesi; burada gerçek bir hümanist ve hayvansever ile tanıştığım için son derece mutlu oldum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #cannoli #dessert #sweet #tatli #sweetinmoda #chocco #choccomoda #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

bildiğiniz tatlıların farklı lezzetlerini ya da hiç yemediğiniz tatlıları deneyimlemek istiyorsanız burayı es geçmeyin derim. aile işletmesi. her tatlının bir hikayesi var. benpannacotta yedim. kreması gerçekten farklı ama bana biraz ağır geldi. diğer arkadaşlarımın yedikleri de türk tatlı kültürüne göre yemek sonrası yenilebilecek hafiflikte değildi açıkçası. yemek yemeden gelmenizi tavsiye ederim .

öylesine geçtiğimiz bir sokakta keşfedip gidilecekler listesine eklediğimiz, denemek bugün nasip olan güzel mekan. sahipleri çok tatlı insanlar. ufacık bir yer, şansınız varsa yer bulursunuz. şansımıza denemek istediğimiz tatlılar vardı.pannacotta da, torta al mascarpone da muhteşemdi. ??????gözünüz kapalı gidebilirsiniz???

orijinal tariflerine sadık kalarak yaptıkları i̇talyan ve i̇spanyol tatlılarında malzemeden de ödün vermiyorlar ve bu sebeple ortaya çok başarılı tatlılar çıkıyor?? mesela ben denediğim ahududu soslupannacotta’ya kesinlikle bayıldım? ahududu sosunun tazeliği ve o saf vanilya aroması harikaydı?? mekan sahiplerinin depannacotta’daki gerçek vanilya çekirdeklerini göstermesi ve menüdeki her tatlının hikayesini anlatması çok hoş oldu??
churroslar; bitter çikolata soslu veya dondurmalı olarak tercih edilebilen bu kızarmış hamur tatlısı, i̇spanya kökenli?? chocca’da da orijinal tarifi ile hazırlanıyor? doğal olarak sosun dibini sıyırırken buluyorsunuz kendinizi?


not?: churros kızartma olduğu için biraz ağır gelebilir, paylaşmanızı öneririm?

gerçekten bir italyan lezzeti diyebilirim. tiramisu vepannacotta yedim ve gayet başarılılar.

moda da küçük bir tatlıcı dükkanıpannacotta denedim çok hoşuma gitti yemeden ölünmemesi gereken tatlılardan biripannacotta tavsiye ederim ✌?

3 kişi çikolatalı churros yedik. çikolatası hafif acıydı, lezzetliydi ama biraz kremamsıydı, saf çikolata gibi gelmedi açıkçası. i̇çinden akınca daha güzel oluyor ama burada bandırarak yeniliyor, kalanı kaşıklıyorsun. çikolata tamamen tatlı olmadığı için churrosun da pek şekerli olmaması ve üstünde pudra şekeri gelmemesi beklediğim "tatlı" tadını veremedi. ama sade, güzel bir tadı var, asla baymıyor, daha fazla istiyorsunuz. churros uzunlar baya ama çok çabuk bitiyor. kesinlikle tek kişi de yerdim. her ne kadar tam beklediğim gibi olmasa da farklı güzeldi. burası da kadıköy'deki genel hava gibi küçük, birkaç masa var. i̇çi standart, normal bir mekan. diğer tatlılarındanpannacottayı ve limoncellolu pastasını da denemek istiyorum.

tatlı isteyince hep baklava, künefe, sütlaç yiyecek değiliz.i̇talyan ve i̇spanyol tatlıları nasıl oluyor derseniz size moda'da bulunan @choccamoda adlı şirin mekanı tavsiye ederim.misafirperver ve keyifli bir çiftin işlettiği mekanda cannoli, churros,pannacotta, budino, cassata, parrrozo ve tiramisu gibi enternasyonel tatlıları deneyimleme şansına sahipsiniz? fotoğrafta görülen i̇spanyol churros ve i̇talyan cannoli i̇stanbul'da çok nadir bulabileceğiniz lezzetler, benden söylemesi

buradaki yorumlari okuduktan sonra hemeen gidiverdim ve ilk kasiktan sonra ne kadar iyi bir karar verdigime emin oldum!:)
hayatimda yedigim en iyi ahududulupannacotta’ydi. ayrica sahibi olan hanimefendi cok tatlis:)

churrosları barselona'da yediklerimden daha iyiydi.pannacottanın frambuaz ile uyumuna bayıldım. dondurmaları damak çatlatacak cinsten. diğer tatlılarını da denemek için sabırsızlanıyorum.

ara sokak üzerinde nispeten sakin bir yer. akdeniz tatlıları hazırlıyorlar, favori tatlım tiramisuyu denedim ve beğendim. orjinale yakın olmuş. churro vepannacotta tatlılarını da merak ediyorum. bu tarz mekanların açılması ve ilgi görmesi çok olumlu. bir de yumuşak içimli espressoyu becerebilen bir mekan açılsa tam olacak, avrupayı aramayacağız

5/5
chocca is our favorite churros place in turkey. i have eaten it many times in many different and delicious places in spain. some of these places were even at the top level.
the owner of chocca, super cute and kind couple. she knows the original recipes. the price level is normal for moda, istanbul. thepannacotta is also delicious, give it a chance. 15-20tl desserts, 7tl coffees.