chocca

chocca'ya daha önce birkaç kere gitmeye niyetlenmiştik ama sürekli olarak doluydu. i̇lk defa boş yakalayınca oturalım dedik. moda ara sokaklarında yer alan, konsepti i̇talyan tatlıları üzerine olan küçük bir dükkan. belki de tek dezavantajları dışarıda oturma yerinin çok kısıtlı olması, sadece tek masa var. i̇çeride de çok fazla masaları yok.

churros ve cannoli deneme fırsatımız oldu. churros'u 4lü seçtik. üzerine bitter çikolata dökülerek servis ediliyor, biz dondurma da ilave ettirdik. son derece hafif ve lezzetliydi. yediğimiz en iyi ve hafifchurroslistesine rahatlıkla girdi. cannoli daha da beğenimizi kazanan bir tatlı oldu. dışını antep fıstığı ile kaplattık, tercihe göre çikolata ile de kaplanıyor. i̇çindeki ricotta kremasının tadı tek kelimeyle harikaydı, tatlı ağzınızda dağılıyor ısırdığınız anda. filtre kahvesi de süt ekletmememize rağmen son derece yumuşak, içimi rahat ve tazeydi. kahvesi de fazlasıyla beğenimizi kazandı. çalışanlar da son derece pozitif, renkli insanlar.

tatlıların belli bir hazırlanma süresi olduğu için biraz beklemeniz gerekiyor onu da belirteyim. hem tatlı kahve, hem hizmet her açıdan mutlu ve keyif aldığımız bir deneyim oldu.

çok samimi ve güler yüzlü bir abla mevcut içeride. lezzetler de aynı o güzellikte. resmen bayıldık, çok hafif ve insanın yedikçe yiyesi geliyor. i̇ce creamchurrosçok başarılı ve dondurmalar bir hayli ilginç!

çok küçük, şirin bir tatlıcı. bu tip yerlerde beni çeken şey, herhangi bir gelir kaygıları olmaması. restorant için de işletme misyonu yalnızca kâr etmek olmamalı bana göre, chocca'da da bunu gördüm. kendimi burada bulma sebebim ise, anadolu yakasındachurrosyapan bulabildiğim tek yer olmasıydı. denediğim tek ürünleri bu özellikle yemeye gittiğimchurrosolduğu için, yorumumu da yalnızca onun üzerinden yapacağım.churrosolarak menülerinde yer alan ürünü i̇spanyol yorumu ile sunmuşlar. fakat çok üzülerek söylüyorum, olmamış. ki asıl sahibi meksikalıların yaptıkları da, usa'de sokaklarda satılanları da daha güzeldir i̇spanyollarınkine göre. ben özellikle tarçınlı olarak sunulmasını daha çok tercih ederim. tadımladıktan sonra araştırdım, chocca'nın açılış hikayesinin de; şirin mi şirin bir çiftin, i̇stanbul'dachurrosbulamayınca kendi tatlıcılarını açmaya karar vermeleri ile başladığını öğrenince daha çok kanım ısındı kendilerine. amachurroskonusunda sanırım zevklerimiz pek örtüşmedi. :)

cannoli,churrosve baci di sanremo'yu tatma fırsatım oldu. hepsi taze ve lezzetliydi. tatlı yemekten çok yeni bir deneyim yaşamak gibi. güler yüzlü ve kaliteli bir işletme ?

mekanı çok samimi buldum,yediğimchurrostatlısı da bir hayli güzeldi,insanı baymıyor yedikçe yiyesiniz geliyor çok hafif bir tatlı 1 kere uğrayıp tatmanızı tavsiye ederim.

tek kelimeyle bayildim!!! her geldigimde farkli tatlilarini yiyorum ve hepsi birbirinden guzel ama favorimchurrosoldu... sirin sevimli bir mekan acilali 2 ay olmus. mutlaka herkese tavsiye ederim bi denemeniz lazim!!!

bir kafkas atasözü, "tatlının midesi ayrıdır" der. i̇talyanlar da sanırım aynı düşüncede olmalı ki, tüm dünyada beğenilen çeşit çeşit tatlılar yaratmışlar. ülkemizde de beğeni konusunda durum farklı değil. ancak yediğimiz i̇talyan orijinli tatlılar ne kadar aslına uygun yapılıyor derseniz, orası kocaman bir soru işareti. tramisu örneğinden gidersek; saviordi yerine pandispanya kullananlar mı ararsınız, mascarpone peyniri yerine krema sürenler mi, ıslatmak için nescafe kullananlar mı...

"ustasından orijinal i̇talyan tatlıları" iddiasıyla dikkatimi çeken chocca moda, gerçek tariflere ve malzemelere sadık kalan bir tatlı dükkanı. kurucusu ve şefi yeşim hanım uzun yıllar i̇talya'da yaşamış, önemli restoranların mutfaklarına danışmanlık vermiş ve nihayet moda'daki evlerine yakın olabilmek için chocca'yı açmış. menüde cannoli, cassata, limonlu/klasik tiramisu, panna cotta, budino, torta al mascarpone, zuppa inglese gibi i̇talyan tatlıları ile i̇spanyol tatlısıchurrosher zaman bulunuyor. ayrıca, yazın çıkardıkları semifreddo ve noel dönemi çıkan fritelle gibi dönemsel lezzetler de menüye misafir olabiliyor. bunlara ilaveten yeşim hanım'ın eşi özgür bey'in memleketi olan antakya'nın kahvaltısı, kapalı oldukları pazartesi hariç her gün bulunabiliyor.

hepsi birbirinden çekici tatlılar arasında karar vermek zor olsa da, burada seçimimi cannoliden yana yaptım. sipariş üzerine hazırlanan tatlının külah şeklindeki yarı kıtır hamurunun içine ricotta peyniri doldurularak ağız kısmı kuru meyve, çikolata gibi malzemelerle süsleniyor. i̇talya'da örneğini yemediğim için kıyaslama yapamam ama i̇stanbul'da denediklerime kıyasla chocca'da yediğim cannoliyi gayet beğendim.

sloganı "sweet in moda" olan chocca'ya, churrosu ve seçme yöresel malzemelerle oluşturdukları kahvaltıyı denemek için ayrı bir ziyaret planlıyorum. yalnız bahsetmeden geçemeyeceğim; yeşim hanımın sohbeti de en az yediğim cannoli kadar tatlıydı. yeme içme işin bahanesi; burada gerçek bir hümanist ve hayvansever ile tanıştığım için son derece mutlu oldum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #cannoli #dessert #sweet #tatli #sweetinmoda #chocco #choccomoda #moda #kadikoy #istanbul #turkiye

samimi ortamda enfes tatlilar churrosmutlaka deneyin cok leziz.yeni yaptiklari semifreddo yaz aylarinin vazgzcilmezi olur bence.mekana mutlaka ugrayin.cok sirin bir yer.

orijinal tariflerine sadık kalarak yaptıkları i̇talyan ve i̇spanyol tatlılarında malzemeden de ödün vermiyorlar ve bu sebeple ortaya çok başarılı tatlılar çıkıyor?? mesela ben denediğim ahududu soslu panna cotta’ya kesinlikle bayıldım? ahududu sosunun tazeliği ve o saf vanilya aroması harikaydı?? mekan sahiplerinin de panna cotta’daki gerçek vanilya çekirdeklerini göstermesi ve menüdeki her tatlının hikayesini anlatması çok hoş oldu??
churroslar; bitter çikolata soslu veya dondurmalı olarak tercih edilebilen bu kızarmış hamur tatlısı, i̇spanya kökenli?? chocca’da da orijinal tarifi ile hazırlanıyor? doğal olarak sosun dibini sıyırırken buluyorsunuz kendinizi?


not?:churroskızartma olduğu için biraz ağır gelebilir, paylaşmanızı öneririm?

moda'da i̇spanyol ve i̇talyan tatlılarını bulabileceğiniz güzel ve şirin bir mekan. cheesecake ve acı badem dondurmalıchurrosdenedim. dondurma ile uyumu çok iyiydi ve hafif bir tatlıydı. dondurmalar orijinal i̇talyan. bu güzel lezzetleri tatmak isteyen herkese tavsiye ediyorum.

çikolatalı mascarpone pastası ve dondurmalı churrosu denedik. zamanında orjinalchurrosyeme fırsatım olduğundan,churrostavsiye edemiyorum malesef, bence epey kötüydü. fakat pasta gerçekten hafif ve lezizdi, bu küçük italyan tatlıcısına yolunuz düşerse deneyebilirsiniz. servis de güzel müşteri memnuniyetini önemsiyorlar. ? tatlı severlere tavsiye ediyorum ?

açılalı iki ay olan bir mekan , mekanın tatlılarındanchurrosbir i̇spanyol tatlısı i̇talyan dondurması ilavesi ile servis ediliyor dondurmanın dört farklı çeşidi var.

kesinlikle gidilmeli vechurrostatlısı yenmeli. kıvamı sosları hepsi harikaydı. ve kibar sahibesi bizimle sohbetine bayıldık. tekrar tekrar gideceğim bir mekan

harika bir yer. herkesin gitmesini tavsiye ederim. italyan ve ispanyol tatlarını bulunduruyor. benchurrosyiyip hayran kalanlardanım ve herkesin bu enfes tatlılardan tatmasını tavsiye ederim ?????✌

3 kişi çikolatalıchurrosyedik. çikolatası hafif acıydı, lezzetliydi ama biraz kremamsıydı, saf çikolata gibi gelmedi açıkçası. i̇çinden akınca daha güzel oluyor ama burada bandırarak yeniliyor, kalanı kaşıklıyorsun. çikolata tamamen tatlı olmadığı için churrosun da pek şekerli olmaması ve üstünde pudra şekeri gelmemesi beklediğim "tatlı" tadını veremedi. ama sade, güzel bir tadı var, asla baymıyor, daha fazla istiyorsunuz.churrosuzunlar baya ama çok çabuk bitiyor. kesinlikle tek kişi de yerdim. her ne kadar tam beklediğim gibi olmasa da farklı güzeldi. burası da kadıköy'deki genel hava gibi küçük, birkaç masa var. i̇çi standart, normal bir mekan. diğer tatlılarından panna cottayı ve limoncellolu pastasını da denemek istiyorum.