çay tarlası cafe

sanirim pek kimse bilmiyor, mekanin sahibi oguz koyuncu, kazim koyuncunun abisi kendisi. kendisi de kardesi ve mekani gibi son derece güzel bir insandir.

muhlaması oldukça lezzetli, bol tereyağlı, peynir kalitesi yüksek. karadenizde yiyebileceğinizden daha az seviyede kesinlikle değil. kahvaltı tabağı doyurucu, çayı taze, çalışanlar hoş sohbet. severek tavsiye ederim, düşünmeden gidin!

"what is this? what is this please?". bu sozler ultronun artificial intellegence ozelligini kazandiginda soyledigi ilk sozler. tipki ultron gibi ilk lokmada aklimda bu soru belirdi. peynirin, tereyagin ve misir ununun vucut bulmus hali; muhlama. eger daha once muhlama yedigimi iddia ettiysem peki bu yedigim nedir? ne oldugunu merak ediyorsaniz en kisa zamanda yemenizi siddetle tavsiye ediyorum.

küçücük bir çay ocagi iken gitmeye başladığımız sevgili oğuz abinin mekanı zamanla çeşitlerini epey çoğalttı ama mekan eski küçüklüğünde, böylesi çok iyi çünkü her siparişi özel olarak kendisi yapıp, müşterilerle de yakin dialog kurabiliyor. mıhlamasini çok severek yiyoruz, mısır unlu sevmeyenler için sadece peynirli çeşidi de var, kolot peynirli menemen de süper gerçi ben kendi adıma biraz daha küçük doğranmış domates+biber tercih ederim. akçaabat köfteyi sarımsaklı diye hiç tatmadım ama arkadaşlarım beğeniyor. laz böreği heryerden daha değişik, muhallebisi yumuşak, ağızda kayıyor, karabiberle değişik bir çeşni kazanmış, tavsiye ederim. yarım puanı hâlâ kredi kartı kabul edilmemesine kırdım.

fiyatlar menüdeki gibi değil. yerine göre çok pahalı. kahvaltı tabağına hiç özenilmemişti. bir kuymak bir menemen bir kalvaltı tabağı ve çay için 79 tl ödedik

düşününce acıktıran bir yer, köftesinin yanında gelen salatalık bile güzeldi. kullanılan ürünlerin çok taze olduğu zaten tadıldığında anlaşılıyor. bir de muhlamasını unutmamak lazım fakat nedense beni köftesi daha çok etkiledi. belki de tadı damağımda kaldığı için olabilir.? fiyatları normalden biraz yüksek fakat menü çok geniş olmadığından ve moda'da yer aldığından dolayıdır diye düşünüyorum. kesinlikle akla gelen yerlerden, açıkçası ben bir daha gidip köfte siparişi vermek istiyorum.?

moda'da bulunan bu şirin mi şirin yer rahmetli sanatçımiz kazım koyuncu'nun abisi tarafından işletiliyor.biz her geldiğimizde yediğimiz güzel muhlama ve menemen sayesinde mutlu ayrıliyoruz.istanbul'da yiyebileceğiniz en iyi menemen burda yapılıyor kesinlikle menemenini denemelisiniz.unutmadan söyleyelim laz boreginide kesinlikle denemelisiniz.

deli gibi güzel kuymak nerede yerim diye aradığım esnada çıkmıştı karşıma. menemen ve kuymak yedik. ben lezzetli buldum. sanırım aile işletmesi. fiyatlar normal.

tek kelimeyle harika! sabah akşam burada menemen ve mıhlama yıyebilirim. tereyagının lezzeti, peynirin güzelliği anlatılacak gibi değil. tek kötü yanı sadece nakit çalışmaları. kart geçmiyor bilginize

koloti peynirli özel menemeni, mıhlaması sabah kahvaltısı için güzel tercihler olabilir. köftesi de güzel, gözlemlediğim kadarıyla ev yapımı değil, ayrıca laz böreği de mevcut. moda da bir karadeniz havası soluyabilirsiniz. kredi kartı kabul etmiyor, yanınızda nakit bulundurmanızı öneririm. fiyat anlamında, örneğin menemen ve çay tercihiniz olursa 15 ₺ civarı bir fiyatı var.

bir kere gitme şansım oldu ama menemen ve muhlamanın tadını hiç unutamadım. bütün malzemeler karadenizden geliyor peynirleri unu yağına kadar. hizmet olarak da çok temiz ve özenliler. çayın gerçek tadını dibine kadar alıyorsunuz gidin deneyin beğeneceksiniz :)

işletmenin pos hizmeti vermemesi büyük eksiklik müşterileri bu şekilde mağdur etmekten rahatsızlık duymuyorlar ayrıca servis yavaş ve içerdeki müşteriyi yeni müşteri içeri almak için yerinden kaldırmaktan da rahatsız değiller, kahvaltısı bitmiş ama çay içmeye devam eden müşteri tercih etmiyorlar eğer daha fazla müşteriye hizmet vermek istiyorsa işletme daha büyük bir mekana geçmelerini tavsiye ederim.bugün tüm bunlara şahit olduğum ve de maruz kaldığım çay tarlasında yediğin kahvaltının da lezzeti kalmadı.

küçük ve salaş bir yer. menemen ve mıhlama yedik. menemeni idare ederdi, mıhlama güzeldi. ama 3 kişi gidip 75 lira hesap gelince bozulmadık değil. ortam da çok rahat değil, o gün de sıcaktı ve klima yoktu, o paraya değecek bir lezzet de yoktu

tekrar gitmem sanırım

klasik olarak ne kadar yapıyorsun değil nasıl yapıyorsunun örneği . benim favorim menemen kesinlikle tavsiye ederim, gitmişken sohbet de edin , sohbet en az menemen kadar güzel.

son günlerde ilginç bir şey farkettim. moda'da yaşadığım yeme içme deneyimlerinde ya çok mutlu, ya da mutsuz ayrılmışım. ortasını hiç hatırlamıyorum. son olarak moda'daki çay tarlası adlı ufak bir cafede yaşadığım iniş çıkışlar, bu semtte yaşadığım tezatların doruk noktası oldu diyebilirim.


öncelikle mekandan bahsedeyim. burası, rahmetli kazım koyuncu'nun ağabeyi oğuz bey ve eşi necla hanım işletiyor. menü oldukça kısıtlı; kahvaltı, muhlama, menemen, akçaabat köfte ve laz böreği bulunuyor. tüm malzemeler karadeniz'den getiriliyor. 


ben de kahvaltı için hafta içi bir sabah tercih ettim burayı. yediğim menemen oldukça lezzetli idi. az domatesle ve kolot poyniri katılarak yapılması hoşuma gitti. kıvamı biraz katı idi. yanında gelen güzel vakfıkebir ekmeğini bandırma zevki yaşanacak şekilde biraz daha yağlı ve sulu tercih ederdim ama bu hali de gayet memnun etti. menemenin yanında getirdikleri ilk çay iyi demlenmişken ikincisi içilemeyecek derecede kötü idi. garson son derece nazik servis yaptı.


çay tarlası'nda kahvaltım bitene kadar her şey yolunda giderken, sonrasında terslikler başladı. bilgisayar ile çalışmak için çıktığım üst katta prizlerde elektrik olmadığı gibi, garsonun da bu konuda bir fikri yoktu. burada kalmaktan vazgeçip hesap ödemeye giriş katına indim. kredi kartımı uzattığımda sadece nakit kabul ettiklerini söylediler. halbuki girişte bu konuda bir yazı veya sipariş verirken böyle bir uyarı yoktu. yanımda nakit olmadığı için biraz beklerlerse yakınlarda bir banka atmsinden çekip getireceğimi ilettim. necla hanım çantamı rehin olarak bırakmamı, ödemeyi yaptıktan sonra alabileceğimi söyledi. daha önce de sadece nakit kabul eden başka mekanlarda benzer durum başıma gelmiş, ama genellikle "canınız sağolsun, geçerken ödersiniz" denilmişti. burada müşteriyi bu şekilde aşağılayan bir tavır tercih edildi. çantamı bırakıp en yakın banka şubesinden para çektim ve ödemeyi yaptım. ama istediği kadar güzel yemekleri olsun, bir daha bu işletmenin kapısından girmeyi düşünmüyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #menemen #onepanegg #turkishcuisine #turkmutfagi #caytarlasi #moda #istanbul #turkiye