öncelikle mekanın lokasyonundan bahsetmek istiyorum. köşedeyeralan bu mekan, tuvalet çıkışlarının ve atm’lerin yol üzerinde bulunuyor. bu nedenle sizin mekanda izole olmanız ve rahat sohbet etmeniz çok zor. bu, benim değerlendirmemde olumsuz bir etki yarattı. şimdi nasıl karşılandığımıza geçelim. rezervasyon olmadan mekana girmenizin tek bir yolu bulunuyor. kapıda sizi karşıladıkları anda sorulan “yemek yiyecek misiniz” sorusuna “evet” dediğinizde size giriş imkanı tanınıyor. eğer yemeyeceğinizi söylerseniz girmeniz mümkün değil. şimdi mekana girdiysek başlayalım. müşteri profili, orta-üst düzey gelirli insanlardan oluşuyor fakat böylesine lüks bir restorana göre profil biraz düşük. i̇lk gelişimde dikkatimi çeken mekanın dizaynından başlamak istiyorum. oldukça hoş ve modern gözüken mermer masalara bir de rahat bir sandalye eklenince her şey mükkemmel oluyor. hoş ve sakinleştirici müzik bu ambiyansa eşlik ederken kendinizi rahat ve huzurlu bir ortamda hissediyorsunuz. yemek söylemeye sıra geldiyse, garsonu çağıralım. garsonlar çok yavaş hareket ediyor ve siz yemek siparişi verene kadar yaklaşık 15 dakika geçiyor. garson size geldiğinde yüzünde mutlu olmayan bir ifade bulunuyor ve siz daha sipariş verirken tam olarak dinlemiyor, biran önce gitmek istiyor. bu bana biraz istemediği derse giren öğrencileri hatırlattı. yemeğiniz geliyor ve o da ne? tam bir şaheser! kesinlikle istediğiniz şekilde pişmiş ve çok lezzetli. bu hizmetiyle yemek konusunda benden tam not alıyor. yemeğimizi yedikten sonra sıra geldi sıcak içeceklere. siparişler veriliyor ve biraz yavaş olmasıyla beraber 10 dakika içinde geliyor. biz sohbet ederken garsonun keskin bakışları dikkatten kaçmadı. yemekle beraber 1-2 saat oturduktan sonra bir garson gelip oturduğumuz masanın rezerve olduğunu söylüyor. bu ne perhiz, bu ne lahana turşusu? sanırım yemeğimizi bitirdiğimiz için yeni yemek yiyecek müşterilereyeraçmak istiyorlar. rezervasyon yaptırıp geldiğimiz ve çay faslına geçtiğimiz anda nasıl böyle birşey oluyor? bu kabalık karşısında eğer not kırmasaydım diğer restoranlara saygısızlık etmiş olurdum. maalesef, iletişim açısından ve müşteriye yapılan muameleden sınıfta kaldı.
genel olarak mekanı değerlendirdiğimde kesinlikle yemekleri denenmeli fakat eğer bu tür tavırlar sizi rahatsız edecekse yememekten birşey kaybetmezsiniz. lokasyon olarak izole kötü olduğundan 1 puan, servis yavaşlığı ve garsonların tutumundan dolayı 1 puan kırıyorum. bütün foodie’lere sevgiler!