burger lab

öncelikle mekan loş. burger dediğin fast food sınıfına girer ve bu tarz mekanların ışıklı olması gerekir.yemeksunumları kesinlikle rezalet. burgere çubuk takıp koca tepsiye koyuyorlar. yanına da dümdüz bir salatalık turşu. öylesine bir tane konmuş evladiyelik resmen. ne doğranmış ne ucu alınmış. sanırsın tepsiye düşürmüşler fark etmemişler. burgerin eti lezzetsiz ve küçük. kalın ve iyi pişmiş ama dümdüz et. en ufak bir baharat belirtisi yok. bir pinçik karamelize soğan koyunca menüye yazma zahmetine lütfetmişler ama ne lezzeti var ne rengi. garson arkadaş sağ olsun iyi biri fakat tek başına olduğundan dolayı 3 masa aynı anda gelince yüzdü. servis hızlıydı ama keşke evde yapsaydım dedim. bir daha gelmem.

karaköy iskeleye 10dk, tophane durağına 5dk, karaköy güllüoğlunun merkez binasının yanında hamburgercilerin yoğun olduğu sokakta yer alıyor. gayet merkezi.

dükkan temiz pak yeni döşenmiş ama hamburger festivalinden dolayı yoğundu. karşılaması normal servisi iyi. sos dökecek kase veriyorlar. siparişlerini de elektronik işlemeleri bu yoğunlukta karışıklığı engellediği için güzel.

biraz bekleyişten sonrayemekgeldi. aksini belirtmedikçe orta pişmiş. yalnız şunu söylemem gerekiyor kömür ateşinde. etraf duman altı değildi ve yakılmadan pişirilmişti (kömür ateşi pişirip de hamburgeri kömüre çeviren yerlerden değil) köfte özel reçete. baharat ve yağ oranı yerinde. ekmeği beyaz susamlı ve peyniri piyasada satılan kalitelilerden. i̇laveten burgerin tasarımı çok hoşuma gitti. diğer bütün denediklerimin arasında bir tek bu burger en ergonomiğiydi (130gr) ekmeğin ve köftenin şeklinden dolayı yemesi kolaydı. sonuç olarak hamburger kömür ateşi ve kaliteli köfteden dolayı çok lezzetli.

yalnız patatesler bu hamburgerin yanına hiç yakışmadı. markette satılan dondurulmuş patatesti ve biraz yağ çekmişti. patates sıradan bir yer için güzel ve boldu ama dediğim gibi bu hamburgere layık değildi.

çıktığımızda kapıdaki kuyruğu görünce yüzümüzde bu kadar güzel bir yeri beklemeden denemiş olmamızın verdiği mutluluk vardı.

hesaba gelirsek 21 liraya festival menüsü yedik. chessy burger(130gr)+patates+içecekten oluşuyor.

özet: burayı en az bir kez güzel bir burgeryemekiçin deneyin. puan:4.75/5(kusur donmus patateste)

sessiz sakin bir ortamdayemekyemek istiyorsanız ideal mekan. servis biraz yavaş o da mekanın sakinliğinden kaynaklanıyor galiba. onun dışında burgerlar ortalama lezzetteydi. fiyatlar da konum ve lezzete göre makul sayılabilecek bir seviyede.

mükemmel burgerler yapıyorlar, hele bir de lettuce wrap dedikleri burgerlerini denerseniz bir daha başka yerdeyemekistemeyebilirsiniz. sanırım adı lettuce wrap'ti. diyet yapan ama burgeryemekisteyenler için ideal seçim olabilir.

büyük beklentiyle gittim ama biraz hüsran. köftesi pişmemişti, hem de hiç. sipariş verirken çok iyi pişsin demek mi lazımdı bilemedim. diğer arkadaşımın da köftesinin içi pembeydi ama yine az pişmiş kategorisine girebilir. benim yediğim çiğ etti :( hamburger dışındayemekseçeneği yok.

özellikle öğle saatleri 12.00-14.00 arasında sunduğu uygun fiyatlı menüleri ile öne çıkan mekan, burger yapımında usta. lab burgerı özellikle tavsiye ederim. küçük ama temiz bir yer. meşrubat ve patates kızartmasıyla normal botyutlarda hamburger yiyebilirsiniz. menü fiyatı 18 tl. #kangurular


-----08 may, 2014-----

bu öglen mekanda ilk kez ice burger denedim. bunun özelligi etin ekmek yerine marul yapraklari arasinda servis edilmesi. etin tadini daha iyi almak anlaminda basarili bir seçenek. sonlara dogru etin suyu yogunlastigi için isirarakyemekzorlasiyor. ekmek hammalligindan kurtulmanin yani sira ortadan kesili ekmegin izgara edilmesi polemigini de yasatmiyor. happy hour öglen menü fiyati 18 tl. #kangurular


-----08 may, 2014-----

blues müzigi esliginde is ortamindan uzaklastirici, güzel bir ögle yemegi oldu benim için. uludag gazoz ve patates de cabasi. burgeri lezzetli ve 130 gr.lik normal porsiyon bile doyurucu. standart sekilde orta pismis olarak geliyor. farkli kivam için belirtmeniz gerekli. classic burger menü fiyati 16 tl; 200 gr.lik lab burger menü ise 23 tl. tabi önceden de yazdigim gibi bunlar happy hour fiyatlari.


-----05 jun, 2013-----

ögle yemegi için gittigim mekanda 12.00-14.00 saatlerinde geçerli 2 set menü oldugunu gördüm. patates kizartmasi ve mesrubat sabit olmak üzere 130 gr klasik burger veya keçi peynirli ispanak salatasi seçebiliyorsunuz.bunu maliyeti 14,50 tl. klasik burgerli menüyü denedim. et bana biraz az pismis geldi. ancak lezzeti çok güzeldi. karamelize sogan da konulmustu ve kömür atesinin farki hissediliyordu. patatesler güzel kizarmisti ama hafif baharatli olmasini tercih ederdim. yine de doyurucu ve lezzetli bir eslikçi oldu. diger burger çesitlerini de denemeyi düsünüyorum.

karaköy'de minik ve çok sevimli bir mekanda süper lezzetli burgerler yapan yeni bir yer burgerlab. lab adi bosuna degil, her ay deneysel burgerleri ile yakinda farkli burgerler deneyebilecegimiz bir adres olacak burasi. burgerlab için kaliteli ve dogal ürün sunuyor olmak önemli, bunu bozcaada'dan getirdigi ekmekten, etin lezzetine kadar zaten anliyorsunuz. iyi et yoksa piyasada, steak de yok mekanda.. burgerin ekmeginiyemekistemeyenlere de 2 göbek salata arasinda sunulan hamburger eti (iceburger) güzel düsünülmüs bir alternatif. körpe enginar ve keçi peynirli ispanak salatasi da çok lezzetliydi.

fiyatlarını çok yüksek buldum. belki de keyifle yiyemedim için yüksek gelmiştir. eti oldukça pembeydi. i̇yi pismesini istediğimizi söylemeyi unuttuk. sonradan rica ettik. saolsunlar kırmayıp yarım burgerlerimizi alıp pişirip geri getirdiler. her zamanki gibi hepsini yedim. yarım bırakmam. ama midemi rahatsız eden biyemekoldu. bi daha gidilir mi, malesef. az pişmiş et sevenler için ideal bi mekan

ogle yemegimiziyemekicin geldigimiz bu muessese beklentilerimin kesinlikle altindaydi. ogle yemegi icin "happy hour" tarzi bi olaya denk geldik ve ona ragmen hala fiyata gore tatmin edici degildi. koftesi fena degildi porsiyon olarak da buyuktu yerken biraz zorlandim hahah, ama fume tadi fazla baskindi. tekrar gelecegimi dusunmuyorum.

bu bölgede iyi bir hamburgeryemekisterseniz burger lab gerçekten doğru bir adres olacaktır. özellikle ızgaranın başındaki kişi iyi bir usta ki köfteyi asla kurutmadan ve çiğ de bırakmadan pişiriyor? fiyatlar da oldukça makul?

i̇stanbul'da yediğim en lezzetli hamburger, fiyat olarak çok pahalı değil. servis iyi amayemekbiraz geç geliyor onun dışında harika. tavsiye ederim.

mükkemmel hande made el yapimi burgerleri 130 gram olarak servis ediliyor. lezzeti ve doyuruculugu o kadar iyi ki... demeyi isterdim bir ton para verdikten sonra. ancak buradan çikista baska bir seyleryemekzorunda oldugum kesin. neden mekanist de siddetle tavsiye edildigini anlamadim. bir angus degil malesef.

not: yaninda gelen tursu çok iyiydi

i̇stanbul’da en sevdiğim burgerci ? pamuk gibi ekmeğin arasında bol malzemeli burger, muhteşem patates, hızlı servis, uygun fiyat. kesinlikle burgeryemekistiyorsanız tereddüt etmeyin.

karaköyde hamburgeryemekistiyenlere tavsiye edebileceğim tek mekan. gayet başarılı ve samimi bir yer. ekmeksiz hamburgerini denemiştim. gayet başarılıydı. çalışanlarıda ilgili ve samimi. fiyat olarak normal.

listedeki menü güncel değil, fiyatlar bir parça pahalı ?, personel güler yüzlü. patates kızartmasını? baharatlı tercih ederseniz pişman olmazsınız (1 lira ek ücret). hamburger köftesini tercihinize göre az, orta ya da iyi pişmiş seçenekleri ile kızarttırabilirsiniz. köftesi bana göre biraz kalındı. her ne kadar ısırarak ?yemekbiraz zor olsada genel olarak hamburgeri ? lezzetliydi.