burger lab

virginia angus ve baltazar denendikten sonra karaköy sokaklarinda görüp denedigimiz sonmekanburgerlab oldu. mekanin et tadini alabilecegimiz klasik burger seçmek ilk ziyaretlerde bence en dogru seçim oluyor. sunum ve ortam olarak basarili buldugum mekanin etleri ortalama düzeyde kaldigini düsünüyorum. tekrar denedigimde fikrim degisirse paylasacagim.

henuz yeni açıldığı zamanlar gitmiştik birdaha da gitmem dedigim yerlerden olduğu icin tekrarlamadik. burgerleri vasat standartti tadi ne kotu ne iyi tekrar cagiran bir lezzet degildi. sahipleri yada isletmecileri oldugunu dusundugumuz bi bey ve bi hanim vardi yan masadaki misafirleriyle ayakuzeri sohbet ediyorlarken gelenlerin hicbiseyden anlamadigindan yakiniyorlardi. kendi isleri olan musteriyle ilgilenmeyi becerselerdi gelenler de iyi yorum yapardi belki birden anliyor olurdu? beş kasik suratla siparis aldilar. tamamen orada fastfood eksigi varken açmalarinin ekmegini yiyorlar şuan yokluktan gidildigini dusunuyorum yoksa lezzetine doyulmadigindan degil. pannacottası guzeldi.mekanolarak cok kucuk 3 4 masa dolunca bitiyor.

#karakoy #hamburger #burgerlab #fastfood #yemek #ogleyemegi #lunch #istanbul #oneri #neredeyenir #dinner #akşamyemeği

gurme burgerciler arasindaki en iyilerden...lab burger ve cheese burger seçeneklerini tavsiye ederim. baharatli patatesleri lezzetli. karakoy' dekimekancok sevimli ayni zamanda evlere servisleri de hizli ve sunumlari da guzel.

istanbulda yedigim en güzel sosis burada. atistirmalik olarak aldim fakat sosizle devam ettim. kendiler yapiyorlar ve içinde ne kullandiklarina kadar yaziyorlar. el yapimi hamburgerleri çoook çooook lezzetli. sadece çok açsaniz doyurmuyor. patateslerinin porsiyonu ne yazik ki çok çok küçük. tabagin yaninda gelen tursu da çok leziz. mekanda sadece hizmeti sevmedim. hizmet veren kiz hariç mutfak ve kasa bölümünde bir sogukluk ve bir gerginlik hakim. menüyü belli saatler içinde yapmalari damekaniçin ciddi bir dezavantaj. her sey bu kadar dogalken soslarin da ev yapimi olmasini tercih ederdim.

burgeriyla ilgili tek sorun bence ekmeginin kuru olmasiydi. etini yaninda gelen tursusuyag cekmemis patates kizartmasi gayet lezizdi. ufacik birmekanolmasina ragmen calisanlardan pek ilgi goremedik.

hafta içi bir akşam gittiğim karaköy burgerlab'demekannedereyse dolu idi. en dip köşede sıkış tepiş bir masa buldum ve oturdum. ardından en az 15 dakika, bir servis görevlisinin ilgilenmesini bekledim. nihayet, -suratından iyice işten bezdiği fark edilebilen- servis görevlisi menüyü getirdi. bir saatin sonunda üstü çizik dolu ahsap bir servis tahtasına konulmuş cheese burger önüme "atıldı". 

gelen burger, "sosyal medya fatihi" arkadaşların paylaştığı o kat kat köfteli ve cheddar'lı enfes görünümlü burgerlere hiç benzemiyordu. o an, michael douglas'ın oynadığı falling down (sonun başlangıcı) filmindeki hamburger sahnesini hatırlasam da, sükunetimi korudum. hadi yavan sera domatesini pas geçiyorum, soğuk ve lezzetsiz burger ekmeği ile buz gibi göbek marul, burgeri yenmez hale getirmişti. ayrıca, patates ve içecek dahil bir menü uygulaması olmadığından dolayı bu ikiliyi ekstradan sipariş verdim. gelen patatesler en vasat markanın dondurulmuş ürünleriydi. önümdekileri bitirmeden hesabı istedim ve oradan ayrıldım. 

şimdi sizinle oturup bir hesap yapalım. 130gr köfteli burgere 19, patates kızartmasına 6, gazlı içeceğe yine 6 lira alınıyor. sizce bu paranın ne kadarı sosyal medya pazarlamasına harcanmıştır? ya da, ne kadarı ürün iyileştirme ve personel eğitimine harcansaydı mutlu ayrılırdım? cevabı tabii ki sizlerden değil, çocuk boy hamburger menüsüne 31 lira isteyen mekanın yetkililerinden bekliyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #hamburger #burger #fastfood #burgerlab #burgerlabco #karakoy #istanbul #turkiye

burgeri efsane olmasa da lezzetliydi.mekançok geniş olmasa da köşebaşı olmasına rağmen kalabalığı çok hissetmiyorsunuz. fiyat performans dengesine göre karaköy muhitinde olduğu için bir tık pahalı geldi. kötü sürprizlerle karşılaşmadım. ziyaret edilebilir bir mekan.

ikinci kez geldigim mekanin hamburgerleri de patates kizartmalari da guzel, ancak “az”, “orta”, “iyi” pismis secenekleri arasindan “orta”yi secmemize ragmen neredeyse “az” bile pismemisti. koftenin ici sadece pembe degil, adeta damlayacak kadar kanli ve kirmiziydi. icini yiyemedik. bu konuya dikkat edilirse genelmekandeneyimini iyi olarak ifade edebiliriz.

çalışanlar güler yüzlü. burgeri biraz kuru fakat tadını kötü değil. baharatlı patatesleri çok lezzetli. soğan halkası ev yapımı değil. fiyat performans iyi.mekangüzel.

i̇stanbul ortalamasının üzerinde bir burger deneyimi için ziyaret etmenizi tavsiye ederim.mekanoldukça temiz, servis son derece hızlı, fiyatlar ortalama ve lezzet hiç de fena değil.


ambiyans: 4 hizmet kalitesi: 4  lezzet: 3.5  fiyat: 3.5

bu bölgede adını uzun zamandır duyuyordum, fırsatını buldum ve deneyelim dedim.mekankaraköy de kafelerin olduğu sokakta köşede. çok büyük birmekandeğil ama beklentiyi karşılıyor. çalışanları ilgili ve güleryüzlü. servis hızı ortalama diyebilirim.

lezzeti anlatırsam; mad burger menü tercih ettim. acı sos ve karamelize soğan içeren bir burger. açık söyliyeyim bugüne kadar sayısız hamburgerciye gittim, hamburgeri ve patatesi bayağı büyük olan 3-4 yer arasında diyebilirim. gelelim detaya :) hamburgeri büyük güzel ama bana steakburger havası kesinlikle vermedi. yani dışarıda sıradan yerlerde normal hamburger yiyormuşum gibi bir his verdi. eti güzel pişmişti ve lezzetliydi. ama içine koydukları acı sos hamburgerin bütün tadını bastırmıştı. şefe tavsiyem sosu biraz daha az koyması yöndedir. karamelize soğan azdı ve kocaman hamburgerin içinde ulaşamadım açıkcası :) yani kocaman bir et ve kocaman bir ekmek yedim gibi.

patates bugüne kadar yediklerim içerisinde en iyisiydi onu belirtmeliyim. ekstra 1 tl farkla hazırladıkları sosla efsane olmuştu :) genel olarak beklentiyi karşılıyor ama yukarıda da belirttiğim gibi mad burger tercih ettim ve düşüncelerim bu şekilde.

tavsiye ederim, afiyet olsun.

bugün çok met edildigi için gittim 200gr. lab burger denilen burgeri sipariş ettim ve malesef hayatımda yediğim en kötü burgerdi! köftesi çok kuruydu ekmeği yumuşak ama çok ekmeksi malzemenin önünde karamalize soğan diye konulan sotelenmis sogan karamalize edilmemisti ve amatörce soğuk konulmustu burgere fume et cok ince ve pisirilmemisti cheddar peyniri erimemişti patatesler hamurdumekangüzel ama burger vasattanda öte.

hamburgerleri harikaaaaa ve doyurucu köftesi çok sulu ve lezzetli ve üzerine de panna cotta yeme de yanında yat daha ne ister insanmekanda hoş şiddetle tavsiye ediyorum