burger lab

garsonlar cok ilgili ancak bunca hamburgerci arasinda bence vasat bir duzeyde. hamburger guzeldi ama sunum ve diger soylediklerimiz coktaiyidegildi. bir daha gitmem. daha iyileri ne yazikki var.

eve burger siparişlerindeiyibir restaurant.
eksiksiz, sıcak, hızlı ve lezzetliler. çizburgerleri ve baharatlı patateslerini tavsiye ederim. burger'de ekmeğin dağılmaması da ayrıca önemlidir. dikkat ediyorlar.

öncelikle mekan loş. burger dediğin fast food sınıfına girer ve bu tarz mekanların ışıklı olması gerekir. yemek sunumları kesinlikle rezalet. burgere çubuk takıp koca tepsiye koyuyorlar. yanına da dümdüz bir salatalık turşu. öylesine bir tane konmuş evladiyelik resmen. ne doğranmış ne ucu alınmış. sanırsın tepsiye düşürmüşler fark etmemişler. burgerin eti lezzetsiz ve küçük. kalın veiyipişmiş ama dümdüz et. en ufak bir baharat belirtisi yok. bir pinçik karamelize soğan koyunca menüye yazma zahmetine lütfetmişler ama ne lezzeti var ne rengi. garson arkadaş sağ olsuniyibiri fakat tek başına olduğundan dolayı 3 masa aynı anda gelince yüzdü. servis hızlıydı ama keşke evde yapsaydım dedim. bir daha gelmem.

cheese burger denedim ve eti gayet lezzetliydi. peynirin daha hissedilebilir olması için bir-iki adet daha peynir konulmalı. muadillerine oranla 5-6 lira daha pahalı bir mekan, ayrıca etin gramı yine muadillerine göre daha az. mekan genel olarakiyiama bu aradaki fiyat farkına değer artı özellik göremedim.

karaköy'ün yüzde yüz lokal ve ev yapımı burgerler satan laboratuvarı burgerlab, kılıç ali paşa hamamının arkasındaki sokakta yer alıyor. küçük, yaklaşık sekiz masalı mekan ilk girdiğiniz andan itibaren size nasıl soğuk (cold as ice) bir mekan olduğunu göstermeyi çokiyibaşarıyor.

bu tip konsept burgercilerin neredeyse hepsi hamburgerin yanında patates verir, burada patates ekstra. eti çok başarılı bulmadım carl's dahaiyikalır hatta. sucuk sert ve aşırı baharatlıydı. bu kadar olumsuzluğa o kadar fiyatı da fazla buldum. bir daha gitmem.

çok güzel burgerları var buranın,iyibir oranda doyuruyor insanı ve ekmeklerin içine sıkıştırılmış köfteleri de taze kıymayla yapılıyor sanırım hemen kızartılmadan önce. mekan da çok sevimli karaköy mekanları arasında yeri sağlam bence.

bir burger sever olarak istanbul'da bulabileceginiz eniyihamburgercilerden biri. tercihimi aci sos içeren mad burgerden yana kullandim. köftesini çok begendim. öz suyu içinde resmen hapsolmustu ve et kalitesi çok iyiydi. hamburgerin ekmegi de gayet güzeldi. patatesler çok taze ve lezizdi. mekan biraz arada kaliyor buna ragmen çok sik tasarlanmis ve rahat. çalisanlar gayet ilgili.

burgerlab, tophane tarafına daha yakın olup, karaköy güllüoğlu deposunun karşısında bulunuyor. i̇çeri girdiğimizde hamburger kokuları öyle güzel geliyor ki sipariş vermek için bayağı sabırsızlanıyoruz. menü geldiğinde, 10′a yakın hamburger çeşidi olduğunu gördük bu mekanda. hamburgerlerin tek boyutu bulunuyor, eğer çok açsanız 200 gramlık lab burger denemenizi tavsiye ederiz. hamburgere konulabilecek ekstra malzemeler de menüde fiyatlandırılmış. biz içerisinde 130 gram hamburger köftesi bulunan mad burger ve cheesy burger söyledik. mad burger için ekstra cheddar peynir istedik. hamburgerler menü olarak fiyatlandırılmamış o sebeple 2 tane de patates söyledik.
masada heinz marka ketçap ve mayonez geldi. patateslerimiz gelince hemen acı sos istedik, tobasco gelince ne kadar sevindiğimizi anlatamam:) patatesler küçük kızartma süzgecinde servis ediliyor, şahsen ben çok beğendim. sos koymak için 2 tane de ufak kase getiriyorlar. ben sosları birbirine karıştırmayı sevmem. özellikle mayonezin içinde ketçap parçası görmekten hoşlanmam. o yüzden bu detay beni çok mutlu etti ve sosları kimseyle paylaşmadan yiyebildim:) patetes çok lezzetliydi ve bir tane daha söyledik:)

acı severler için mad burger tavsiye ederiz. acuka tarzı bir sos ile hamburger daha da lezzetli olmuş:) hamburger köftesinin orta pişmesi ve kalınlığı idealdi. hamburger ekmeği ise ortalama sayılabilecek türdendi. açıkçası hamburgerler daha güzel hamburger ekmeği ile sunulabilirdi ama bunun dışında her şey güzel.

cheesy burger ise cheddar peyniri ile bayağı lezzetliydi. köftesi ve malzemeleri ile oldukça başarılı; kesinlikle tavsiye ederiz.

menüde hamburger köftelerinin orta derece pişerek servis edildiği yazıyor. daha az pişmiş ya daiyipişmiş et severseniz mutlaka belirtmelisiniz.
mekan konsepti ve dekorasyonu ile çok rahat bir ortama sahip. lavabonun kapısında ise kara bir tahta bulunuyor. i̇nsanlar bu mekan hakkında eğlenceli yorumlar yazıyorlar. biz de gurmme ile ilgili bilgilendirme yaptık:)

detaylı bilgiler için yazımızı okuyabilirsiniz http://gurm.me/?p=2112

burgerlerin lezzeti, çalışanların ilgisi ve servis hızı gayetiyiolsa da sunum biraz yavan kalıyor. cheesy denenebilir ama bunun yanında menü çeşitlendirilmeli. adın burger lab ise ona göre bir şeyler sunmalısın, burger seçenekleri oldukça az ve klasik. kesinlikle kötü değil ama burger için ilk tercih de değil.

hamburgerin köftesi çok lezzetliydi az pişmiş olması önemli bir özellik, ama hamburgerin ekmeği ve geri kalan malzeme pekiyideğildi, patates kızartması da iyiydi. daracık bir mekan hemen yiyip ayrılmak istiyorsunuz.

iyi yorum ve puanlara güvenerek gittik ancak patatesler hazır ve baharatsızdı, cheese burger içindeki peynir çok küçüktü, neticede verilen paraya değmez ne yazık ki. karaköy gibiiyihamburgerci rakiplerinin olduğu yerde bu özensizlikle işleri zor :)

verileniyipuanlari cok da hak etmedigini dusunuyorum. hamburgerler ozellikle 130 gr olanlar pek doyurucu degil. 20 tl verdiginiz hamburgerin yaninda tek bir sogan halkasinin gelmesi tam bir hayal kirikligi. hafta ici kalabalik bir grup olarak gittik ve sadece hafta sonu calisiliyormus hissi veren bir ortam vardi. masalarda hesap yapiliyordu, siz de nereden ciktiniz gibi bir durum sozkonusuydu musterilere karsi. pecete istedigimizde, sadece siparis veren kisi sayisi kadar getirildi gercekten cok komikti :) ayrani inanilmaz eksiydi belirtmeden gecmemek lazim.

vallaiyiyidik heee..
labburger , tursu, kozde pattttes derken
pisman deglim. cok da guzel oldu.
bazi arkadaslar abartmislar bei, ilgi alaka hersey guzeldi.

büyük beklentiyle gittim ama biraz hüsran. köftesi pişmemişti, hem de hiç. sipariş verirken çokiyipişsin demek mi lazımdı bilemedim. diğer arkadaşımın da köftesinin içi pembeydi ama yine az pişmiş kategorisine girebilir. benim yediğim çiğ etti :( hamburger dışında yemek seçeneği yok.