burger lab

siradan bir hamburgerci vasat bir servis (35 dakika bekledik) ikinci sinif patates kizartmalari ustu soguk alti ilikhamburgerekmegi . derece sorulmamasi gibi sorunlar .idare eder iste ama ozellikle.gidilecek bir yer degil

sogan halkasi ve hand made burger yedim. sogan halkasi vasatti, hamburgerin de ilk tattigimda cok bir ayricaligini goremedim acikcasi, fakat aci sos ekletmistim, aci sosun bol oldugu yerlerde guzellesti, ama sossuz ortalama bir lezzeti var.hamburgertabaginda tursu disinda baska garnitur bulunmuyor.

büyük beklentiyle gittim ama biraz hüsran. köftesi pişmemişti, hem de hiç. sipariş verirken çok iyi pişsin demek mi lazımdı bilemedim. diğer arkadaşımın da köftesinin içi pembeydi ama yine az pişmiş kategorisine girebilir. benim yediğim çiğ etti :(hamburgerdışında yemek seçeneği yok.

akşamüzeri gitmelik 1-2 saatlik geçirmelik bir hamburgerci. küçük, sevimli, lezzetli ama mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer değil. dana baconlı burgerlabhamburgerve bonfile tabağı istedik, hamburgerin eti güzeldi eh zaten hamburgerci diyeceksiniz ama bonfile veya antrikot ısmarlamayın derim çünkü orda o fiyata yiyeceğinize çok daha güzel etleri başka yerlerde yiyebilirsiniz. vişne(!) ve ananas(!) suyu içtik ama dediğim gibi oturup içki içmelik bir yer değil amahamburgerbe yeni yerler keşfetmeyi seviyorsanız gelinir.


-----30 dec, 2013-----

aksamüzeri gitmelik 1-2 saatlik geçirmelik bir hamburgerci. küçük, sevimli, lezzetli ama mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer degil. dana baconli burgerlabhamburgerve bonfile tabagi istedik, hamburgerin eti güzeldi eh zaten hamburgerci diyeceksiniz ama bonfile veya antrikot ismarlamayin derim çünkü orda o fiyata yiyeceginize çok daha güzel etleri baska yerlerde yiyebilirsiniz. visne(!) ve ananas(!) suyu içtik ama dedigim gibi oturup içki içmelik bir yer degil amahamburgerbe yeni yerler kesfetmeyi seviyorsaniz gelinir.

özellikle öğle saatleri 12.00-14.00 arasında sunduğu uygun fiyatlı menüleri ile öne çıkan mekan, burger yapımında usta. lab burgerı özellikle tavsiye ederim. küçük ama temiz bir yer. meşrubat ve patates kızartmasıyla normal botyutlardahamburgeryiyebilirsiniz. menü fiyatı 18 tl. #kangurular


-----08 may, 2014-----

bu öglen mekanda ilk kez ice burger denedim. bunun özelligi etin ekmek yerine marul yapraklari arasinda servis edilmesi. etin tadini daha iyi almak anlaminda basarili bir seçenek. sonlara dogru etin suyu yogunlastigi için isirarak yemek zorlasiyor. ekmek hammalligindan kurtulmanin yani sira ortadan kesili ekmegin izgara edilmesi polemigini de yasatmiyor. happy hour öglen menü fiyati 18 tl. #kangurular


-----08 may, 2014-----

blues müzigi esliginde is ortamindan uzaklastirici, güzel bir ögle yemegi oldu benim için. uludag gazoz ve patates de cabasi. burgeri lezzetli ve 130 gr.lik normal porsiyon bile doyurucu. standart sekilde orta pismis olarak geliyor. farkli kivam için belirtmeniz gerekli. classic burger menü fiyati 16 tl; 200 gr.lik lab burger menü ise 23 tl. tabi önceden de yazdigim gibi bunlar happy hour fiyatlari.


-----05 jun, 2013-----

ögle yemegi için gittigim mekanda 12.00-14.00 saatlerinde geçerli 2 set menü oldugunu gördüm. patates kizartmasi ve mesrubat sabit olmak üzere 130 gr klasik burger veya keçi peynirli ispanak salatasi seçebiliyorsunuz.bunu maliyeti 14,50 tl. klasik burgerli menüyü denedim. et bana biraz az pismis geldi. ancak lezzeti çok güzeldi. karamelize sogan da konulmustu ve kömür atesinin farki hissediliyordu. patatesler güzel kizarmisti ama hafif baharatli olmasini tercih ederdim. yine de doyurucu ve lezzetli bir eslikçi oldu. diger burger çesitlerini de denemeyi düsünüyorum.

bir tv progrmaninda izleyip merak edip gitmistim. ama bukadar hayal kırıklığına ugrayacagimi beklemiyordum maalesef. menuden cheesy burgeri sectim. yaninda da patates söyledim. hamburgerin nasıl pisecegi sorulmadi. buna cok takilmadim aslinda çünkü bazi isletmeler böyle bir yol izleyebiliyor cok da sorun degil.ben yine de garanti olsun diye kofteler orta pissin diye soyledim. ama uzunca bir bekleme suresinden sonra (icerde kimse bizden ayri 2 kisi vardi sadece. paket urunlerden bize sira gelemedi maalesef) patates geldi ama patates yagliydi. patatesin yaninda içecekleri getirmediler soyledik patates bittikten sonra geldi. patateslerle
burgerlerin gelmesi arasindada 20 dakika fark etti. ama burger gelince daha bir saskina döndüm. 1.si ekmek bayatti 2. si bence cok büyüktu yada tam tersi icindekihamburgeracayip küçük kalmisti. resimde de zaten ekmegin icindeki hamburgerin nekadar kucuk oldugunu anlayabilirsiniz. icine gobek koyulmasin dedigim halde koyulmustu geri gonderip cikarttirdim. aslinda cok kucuk birsey ama okadar bekleme suresinden sonra insan tahammul edemiyor maalesef. koftesine gelirsek de tamamen kurumus bir kofte geldi onceden soylemis olmam pek birsey degistirmedi yani. ustune bence et ya cok pismekten yada baska bir sebeple fazla sertti. o istah acicihamburgerkokusu yoktu. bayat ekmek kuru ve sert ustune ekmegin icinde kaybolanhamburgerkoftesi hayal kirikligi yaratti bende. bunun yaninda en kotusu tuvalete girip umumi tuvaletten daha beter bir tuvaletle karsilasmak oldu. pislik icinde bir tuvalet. girmemle cikmam bir oldu. fastfood yapan bir yere gitseydim.daha memnun kalacagimdan eminim.

karaköy'de minik ve çok sevimli bir mekanda süper lezzetli burgerler yapan yeni bir yer burgerlab. lab adi bosuna degil, her ay deneysel burgerleri ile yakinda farkli burgerler deneyebilecegimiz bir adres olacak burasi. burgerlab için kaliteli ve dogal ürün sunuyor olmak önemli, bunu bozcaada'dan getirdigi ekmekten, etin lezzetine kadar zaten anliyorsunuz. iyi et yoksa piyasada, steak de yok mekanda.. burgerin ekmegini yemek istemeyenlere de 2 göbek salata arasinda sunulanhamburgereti (iceburger) güzel düsünülmüs bir alternatif. körpe enginar ve keçi peynirli ispanak salatasi da çok lezzetliydi.

bu bölgede iyi birhamburgeryemek isterseniz burger lab gerçekten doğru bir adres olacaktır. özellikle ızgaranın başındaki kişi iyi bir usta ki köfteyi asla kurutmadan ve çiğ de bırakmadan pişiriyor? fiyatlar da oldukça makul?

hafta içi bir akşam gittiğim karaköy burgerlab'de mekan nedereyse dolu idi. en dip köşede sıkış tepiş bir masa buldum ve oturdum. ardından en az 15 dakika, bir servis görevlisinin ilgilenmesini bekledim. nihayet, -suratından iyice işten bezdiği fark edilebilen- servis görevlisi menüyü getirdi. bir saatin sonunda üstü çizik dolu ahsap bir servis tahtasına konulmuş cheese burger önüme "atıldı". 

gelen burger, "sosyal medya fatihi" arkadaşların paylaştığı o kat kat köfteli ve cheddar'lı enfes görünümlü burgerlere hiç benzemiyordu. o an, michael douglas'ın oynadığı falling down (sonun başlangıcı) filmindekihamburgersahnesini hatırlasam da, sükunetimi korudum. hadi yavan sera domatesini pas geçiyorum, soğuk ve lezzetsiz burger ekmeği ile buz gibi göbek marul, burgeri yenmez hale getirmişti. ayrıca, patates ve içecek dahil bir menü uygulaması olmadığından dolayı bu ikiliyi ekstradan sipariş verdim. gelen patatesler en vasat markanın dondurulmuş ürünleriydi. önümdekileri bitirmeden hesabı istedim ve oradan ayrıldım. 

şimdi sizinle oturup bir hesap yapalım. 130gr köfteli burgere 19, patates kızartmasına 6, gazlı içeceğe yine 6 lira alınıyor. sizce bu paranın ne kadarı sosyal medya pazarlamasına harcanmıştır? ya da, ne kadarı ürün iyileştirme ve personel eğitimine harcansaydı mutlu ayrılırdım? cevabı tabii ki sizlerden değil, çocuk boyhamburgermenüsüne 31 lira isteyen mekanın yetkililerinden bekliyorum.

#food #foodporn #instafood #gastronomy #hamburger #burger #fastfood #burgerlab #burgerlabco #karakoy #istanbul #turkiye

burger lab hep gidilecekler listemizdeydi. çalışanlar ne çok ilgililer ne de ilgisizler. ülkemizde neredeyse bütün burgerciler ekmeği hazır alıyorlar. ve ayrıca ekmeğin iç kısmının hafif kızartılmaması hamburgerin içinin ekmek tarafından tutulamamasına neden oluyor. bu küçük bir ayrıntı olarak görülebilir fakat yediğimiz hamburgerden bir kaç ısırıktan sonra savaş veriyoruz bütünlüğünü sağlamak için. bu ayrıca lezzeti de artıracaktır. kısacası ekmeği her daim kendileri yapmıyorlarsa bunu yapmaya özen göstermeliler bence. burada da bu dikkate alınmamış, ekmek biraz hayal kırıklığı bu yüzden. köfte başarılı, sorulmadığı halde orta pişmesi gayet yerinde bir karar. peynirin biraz daha eritilmiş olması tercihim de olsa cheesy burgeri başarılı sayılabilir. siparişin yanında turşu gelmesi çok güzel düşünülmüş ama sadece onun gelmesi ve patates kızartmasının gelmemesi fiyat lezzet oranını düşürüyor. servis tahtasında sadecehamburgerve bir turşu  görmek komik, insanın gözünü doyurmuyor. daha başarılı olabilirler ama şu an için sadece iyiler.

karaköydehamburgeryemek istiyenlere tavsiye edebileceğim tek mekan. gayet başarılı ve samimi bir yer. ekmeksiz hamburgerini denemiştim. gayet başarılıydı. çalışanlarıda ilgili ve samimi. fiyat olarak normal.

listedeki menü güncel değil, fiyatlar bir parça pahalı ?, personel güler yüzlü. patates kızartmasını? baharatlı tercih ederseniz pişman olmazsınız (1 lira ek ücret).hamburgerköftesini tercihinize göre az, orta ya da iyi pişmiş seçenekleri ile kızarttırabilirsiniz. köftesi bana göre biraz kalındı. her ne kadar ısırarak ? yemek biraz zor olsada genel olarak hamburgeri ? lezzetliydi.

bu bölgede adını uzun zamandır duyuyordum, fırsatını buldum ve deneyelim dedim. mekan karaköy de kafelerin olduğu sokakta köşede. çok büyük bir mekan değil ama beklentiyi karşılıyor. çalışanları ilgili ve güleryüzlü. servis hızı ortalama diyebilirim.

lezzeti anlatırsam; mad burger menü tercih ettim. acı sos ve karamelize soğan içeren bir burger. açık söyliyeyim bugüne kadar sayısız hamburgerciye gittim, hamburgeri ve patatesi bayağı büyük olan 3-4 yer arasında diyebilirim. gelelim detaya :) hamburgeri büyük güzel ama bana steakburger havası kesinlikle vermedi. yani dışarıda sıradan yerlerde normalhamburgeryiyormuşum gibi bir his verdi. eti güzel pişmişti ve lezzetliydi. ama içine koydukları acı sos hamburgerin bütün tadını bastırmıştı. şefe tavsiyem sosu biraz daha az koyması yöndedir. karamelize soğan azdı ve kocaman hamburgerin içinde ulaşamadım açıkcası :) yani kocaman bir et ve kocaman bir ekmek yedim gibi.

patates bugüne kadar yediklerim içerisinde en iyisiydi onu belirtmeliyim. ekstra 1 tl farkla hazırladıkları sosla efsane olmuştu :) genel olarak beklentiyi karşılıyor ama yukarıda da belirttiğim gibi mad burger tercih ettim ve düşüncelerim bu şekilde.

tavsiye ederim, afiyet olsun.

sıcak samimi bir ortam var.hamburgeristememe ragmen yanında patates ekstra olarak geliyormus, sonradan farkettim. baharatlı patates icin ekstra ucret ekleniyomus, bunu da kasada gordum. sorularak servis edilseydi keske, begendim ancak herkes begenmeyebilir. calısanlar guleryuzlu ancak ufak detaylar atlanmamalı ve patatesin ekstra gelmesi hosuma gitmedi

eti az pismis sevenler icin mukemmel bir secimhamburgeracili mad burgeri oneririm.ayrica baharatli patatesleri nefis bir tadi var.