burger lab

gittiğimde her zaman yediğim olan lab burger siparişi vermek üzere malum mekana gittik. sipariş almaya gelen hanımefendi arkadışımızı sanki oraya zorla getirtmişler gibi hal ve tavır içinde sipariş alması sonrası pek sallamayarak hamburgerleri beklemeye başladık. arada geçen zaman zarfında kolalar için bardak istedik, konuşuyorken kendisi pipet getirmiş sonradan farkettim. kendisinden pipet değil bardak istediğimizi söyledim, gelen cevap - bizim bardağımız yok,kalmadı- oldu. nasıl yani burada bardak yok mu dedik o an kal geldi kıza çay bardağı şeklinde var dedi onu alalım dedik, sağolsun getirdi. uzun lafın kısası yediğiniz şey hayatınızda yiyebileceğiniz engüzelşey olsa bile yemek yerken mental olarak da mutlu olamadığınız sürece ondan hayır gelmeyecektir, daha da buraya gitmem.

tatdedektifi.com üzerinden de önceden duyurdugum gibi bu aksam 19:30'da karaköy'deki burgerlab'de 2. burger savaslari var. tanidik simalar yarismaci, tv dünyasindan yemek programi sunuculari ve sefler jüri. ben de orada olacagim. ilki gibi ikincisinde de çok eglenecegiz :) 50 tl'ye seyirci olup burgerleri tadabileceksiniz. alinan ücrette bir dernege bagislanacak ;) bekleriz.


-----31 may, 2014-----

hep söyledim, yine söyleyecegim. herkesin hamburgeri kendine! bu isin bir standardi yok ama gerçekten çok iyi temsilcileri ve onlarin müdavimleri var. iste ben burgerlab'in müdavimlerindenim. gönen danalarinin dös kismindan kalin makine çekimi ile yapilan kiymalarin mese kömüründe pisirilmesi ile harikalar yaratiyorlar. et konusunda guru sayilabilecek mermer ailesinin en genç üyesi vegüzelinsan bülent'in mekaninda aradiginiz sey lezzetse, dogru yerdesiniz diyebilirim.

önemli not: bülent bir laboratuvar misali dükkanda hep denemeler yapiyor. belli sürelerde burger yarismasi dahi yapiyor. takip takip takip ;)

herşey iyi de cam sise kolaya 6 tl çok değil mi ya ? patateslerine hayran kaldım hem dolu dolu geliyor hem baharatı(cajun muhtemelen)güzelhem de leziz. i̇çecek hariç fiyatlar uygun bence

karakoyde uzub zamandir hizmete devam eden guzel bir hamburgerci. lab burgerl tavslye ederim. sosis tabagida denemeye değer. turşularda güzel.

mekanin dis gorunusu de dekorasyonu da guzel ve beklentiyi yukseltiyor olsa da hamburger cok siradandi. eti lezzetliydi, tam fiyati da fena degil gibi diyorken hamburger tek basina geldi. yaninda hic olmazsa bir parca patates kizartmasi olsaymis fena olmazmis yani.. patates kizartmasini ek olarak soylemek zorunda kaldik ki onda da gelen patates kizartmasi azdi. kisacasi cok siradan bir mekan, ac kalinirsa gidilir diyeyim bitireyim.

yedigim en leziz et! burgerlab sizin için kömür atesinde pisirilmis ve yiyebileceginiz engüzeleti, hamburger kostümüyle size sunuyor. o kadar degisik ve gerçek bir tat var ki bu ette mutluluk veriyor ilginç bir ferahlama bir siritma mmmmmmm offffffff gibi reaksiyonlar falan (: kimle giderseniz gidin çok tatli bir yer ve resmen iç açici. buraya lab demelerinin nedeni sahibinin etle gerçekten ilgilenmesi ve tipki bir fizikçi bir kimyager gibi ete yaklasmasi, sansliysaniz arada sirada pisirdigi biftek ve antrikotlari yakalayabilirsiniz, ess o zaman ayaklariniz yerden kesilecek!!

çokgüzelburgerları var buranın, iyi bir oranda doyuruyor insanı ve ekmeklerin içine sıkıştırılmış köfteleri de taze kıymayla yapılıyor sanırım hemen kızartılmadan önce. mekan da çok sevimli karaköy mekanları arasında yeri sağlam bence.

burger severlerin gitmesi gerekengüzelbir mekan ???arkadaşım lab ben mushy burger yedim mantar severlere mushy burgeri denemelerini öneririm

burgerlab, tophane tarafına daha yakın olup, karaköy güllüoğlu deposunun karşısında bulunuyor. i̇çeri girdiğimizde hamburger kokuları öylegüzelgeliyor ki sipariş vermek için bayağı sabırsızlanıyoruz. menü geldiğinde, 10′a yakın hamburger çeşidi olduğunu gördük bu mekanda. hamburgerlerin tek boyutu bulunuyor, eğer çok açsanız 200 gramlık lab burger denemenizi tavsiye ederiz. hamburgere konulabilecek ekstra malzemeler de menüde fiyatlandırılmış. biz içerisinde 130 gram hamburger köftesi bulunan mad burger ve cheesy burger söyledik. mad burger için ekstra cheddar peynir istedik. hamburgerler menü olarak fiyatlandırılmamış o sebeple 2 tane de patates söyledik.
masada heinz marka ketçap ve mayonez geldi. patateslerimiz gelince hemen acı sos istedik, tobasco gelince ne kadar sevindiğimizi anlatamam:) patatesler küçük kızartma süzgecinde servis ediliyor, şahsen ben çok beğendim. sos koymak için 2 tane de ufak kase getiriyorlar. ben sosları birbirine karıştırmayı sevmem. özellikle mayonezin içinde ketçap parçası görmekten hoşlanmam. o yüzden bu detay beni çok mutlu etti ve sosları kimseyle paylaşmadan yiyebildim:) patetes çok lezzetliydi ve bir tane daha söyledik:)

acı severler için mad burger tavsiye ederiz. acuka tarzı bir sos ile hamburger daha da lezzetli olmuş:) hamburger köftesinin orta pişmesi ve kalınlığı idealdi. hamburger ekmeği ise ortalama sayılabilecek türdendi. açıkçası hamburgerler dahagüzelhamburger ekmeği ile sunulabilirdi ama bunun dışında her şey güzel.

cheesy burger ise cheddar peyniri ile bayağı lezzetliydi. köftesi ve malzemeleri ile oldukça başarılı; kesinlikle tavsiye ederiz.

menüde hamburger köftelerinin orta derece pişerek servis edildiği yazıyor. daha az pişmiş ya da iyi pişmiş et severseniz mutlaka belirtmelisiniz.
mekan konsepti ve dekorasyonu ile çok rahat bir ortama sahip. lavabonun kapısında ise kara bir tahta bulunuyor. i̇nsanlar bu mekan hakkında eğlenceli yorumlar yazıyorlar. biz de gurmme ile ilgili bilgilendirme yaptık:)

detaylı bilgiler için yazımızı okuyabilirsiniz http://gurm.me/?p=2112

karaköy iskeleye 10dk, tophane durağına 5dk, karaköy güllüoğlunun merkez binasının yanında hamburgercilerin yoğun olduğu sokakta yer alıyor. gayet merkezi.

dükkan temiz pak yeni döşenmiş ama hamburger festivalinden dolayı yoğundu. karşılaması normal servisi iyi. sos dökecek kase veriyorlar. siparişlerini de elektronik işlemeleri bu yoğunlukta karışıklığı engellediği için güzel.

biraz bekleyişten sonra yemek geldi. aksini belirtmedikçe orta pişmiş. yalnız şunu söylemem gerekiyor kömür ateşinde. etraf duman altı değildi ve yakılmadan pişirilmişti (kömür ateşi pişirip de hamburgeri kömüre çeviren yerlerden değil) köfte özel reçete. baharat ve yağ oranı yerinde. ekmeği beyaz susamlı ve peyniri piyasada satılan kalitelilerden. i̇laveten burgerin tasarımı çok hoşuma gitti. diğer bütün denediklerimin arasında bir tek bu burger en ergonomiğiydi (130gr) ekmeğin ve köftenin şeklinden dolayı yemesi kolaydı. sonuç olarak hamburger kömür ateşi ve kaliteli köfteden dolayı çok lezzetli.

yalnız patatesler bu hamburgerin yanına hiç yakışmadı. markette satılan dondurulmuş patatesti ve biraz yağ çekmişti. patates sıradan bir yer içingüzelve boldu ama dediğim gibi bu hamburgere layık değildi.

çıktığımızda kapıdaki kuyruğu görünce yüzümüzde bu kadargüzelbir yeri beklemeden denemiş olmamızın verdiği mutluluk vardı.

hesaba gelirsek 21 liraya festival menüsü yedik. chessy burger(130gr)+patates+içecekten oluşuyor.

özet: burayı en az bir kezgüzelbir burger yemek için deneyin. puan:4.75/5(kusur donmus patateste)

hamburgerinin bir özelliği yok sıradan bir burger hizmet amlayışı çok daha kötü garsonları çok ilgisiz buraya kadar gelmişken çok dahagüzelburger yapan mekanlar var oralara gitmenizi tavsiye ederim.

valla iyi yidik heee..
labburger , tursu, kozde pattttes derken
pisman deglim. cok da guzel oldu.
bazi arkadaslar abartmislar bei, ilgi alaka hersey guzeldi.

sosis cok lezzetliydi, kendileri yapiyor.
patates ve halka soğan malesef dondurulmuş hazir ürün.
hamburgerlergüzel(ozellikle rokforlu) fakat yanina patates beklemeyin (ayrıca sipariş vermelisiniz) zaten o donmuş patateslerden de yemeyin!

birkaç kez geldim, ama abartıldığı kadargüzelbulmadım, sosisleri fena değil, lab burger vasatın üstünde ama genel olarak performans/fiyat vasatın altımda kalıyor maalesef.

akşamüzeri gitmelik 1-2 saatlik geçirmelik bir hamburgerci. küçük, sevimli, lezzetli ama mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer değil. dana baconlı burgerlab hamburger ve bonfile tabağı istedik, hamburgerin eti güzeldi eh zaten hamburgerci diyeceksiniz ama bonfile veya antrikot ısmarlamayın derim çünkü orda o fiyata yiyeceğinize çok dahagüzeletleri başka yerlerde yiyebilirsiniz. vişne(!) ve ananas(!) suyu içtik ama dediğim gibi oturup içki içmelik bir yer değil ama hamburger be yeni yerler keşfetmeyi seviyorsanız gelinir.


-----30 dec, 2013-----

aksamüzeri gitmelik 1-2 saatlik geçirmelik bir hamburgerci. küçük, sevimli, lezzetli ama mutlaka gidip görülmesi gereken bir yer degil. dana baconli burgerlab hamburger ve bonfile tabagi istedik, hamburgerin eti güzeldi eh zaten hamburgerci diyeceksiniz ama bonfile veya antrikot ismarlamayin derim çünkü orda o fiyata yiyeceginize çok dahagüzeletleri baska yerlerde yiyebilirsiniz. visne(!) ve ananas(!) suyu içtik ama dedigim gibi oturup içki içmelik bir yer degil ama hamburger be yeni yerler kesfetmeyi seviyorsaniz gelinir.