burger lab

geçtigimiz günlerde düzenlenen "burger savaslari" vesilesi ile burgerlab ile tanistim. ben aslinda kirmizi et yemiyorum ve muhtemelen bu yarisma olmasa birburgermekanina da asla gitmezdim :))) ama iyi ki gitmisim, çünkü burgerlab'de birçok cafede bile yiyemedigim güzellikte bir salata yedim. keçi peynirinin rendelenip servis edildigi muhtesem bir ispanak salatasi. sosu, tadi tam kivaminda ve peynir de bol bol ;) burgerleri bilmem ama ben salata yemek için buraya hep gidecegim. not: son fotodaburgersavaslarinda yarisan birbirinden basarili burgerleri görebilirsiniz ;) not2: ispanak salatasina hemen yumuldugum için foto çekmeyi unutmusum :s gurukafa'ya resim için tesekkürleeeer :)))

burgerlab' e gidecek olanlara siddetle tavsiyem hand made burger. 130gr lik çok mu çok lezzetli birburgergeliyor önünüze. genelde burgerler orta pisiriliyor ama isteginize göre az veya çok pismis isteyebiliyorsunuz. karaköy' deki birçok efsane lezzet arasina adini yazdirdi kesinlikle.

yillarin tecrübesi ile hazirlanmis istanbul'un en lezzetliburgerve steak'ini yemek için tek adres...lab ve madburgerkendine has baska yerde göremeyceginiz bir lezzet ve doyuruculukta :) rezeneli sosis muhtesem bir baslangiç- siddetle tavsiye edilir.
sahsen bir etobur olarak salata fanatigi olmasam da esimin yüz ifadesinden anladigim kadari ile essiz ve farkli...
servis ve hizmet üst sinif, özellikle mekan sahibinin bilgi paylasimi ve sohbeti için dahi gidilir..
fiyatlar et kalitesine ve porsiyonlarina göre inanilmaz makul...

koftesinin lezzeti gercekten guzel.burgercesidi az cesit arttirilmali. gramajlar 130 ve 200 gram. haliyle bir gozu donmus olarak 130 bana az geldi. ortam kucuk ve sevimli.

burgerleri güzel, baharatlı patates çok iyi fakat ıspanaklı salatayı denediğime azcık pişman oldum. baya farklı bir tadı vardı. haftasonu kalabalık,burgeriçin gidilir.

karakoy' un yeni gozbebeklerinden... gercekten cok iyi hamburger yapiyorlar, ben cheesyburgeryedim ve cok basariliydi... yanina da patates ve tursuyu ayrica soyledim. servisi de sunumu da cok iyiydi. tavsiye ederim... ayrica salatalarini bozcaada ekmegi ile servis ediyorlar...

karaköy'ün küçük ve sevimli mekanlarından bir tanesi.burgeretinin içine sadece tuz ve karabiber koyuyorlar dolayısıyla gerçek et tadı alabilirsiniz. karamelize soğanı kendileri yapıyorlar ve içine herhangi birşey koymuyorlar. kendi suyu ile düşük sıcaklıkta 10 saate pişirirmiş. patates seçeneğinde közde patates var deneyin derim. fiyat porsiyon dengesi gayet iyi.

kotu yorumlardan etkilenip beklentimi dusurmustum ama burgerin lezzeti ve kizartilmis ekmek cok leziz.cheesy veburgerlab denedim.burger lab yemesi biraz zor cunku et cok kalin.ama cheesy nin hem karamelizasyonu hem de eti cok basarili.

i̇şletme sahibi bülent bey'e çok teşekkürler,
rastlaştığımız zamanlarda bizi çok güzel ağırladı sağolsun. ayrıca personele de teşekkürler.

gelelim lezzete; öncelikle etler ve kıymalar adapazarı tarafından kendi çiftliklerinden geliyor. tüm aşamalar bizzat bülent bey'in kontrolünden özenle geçiyor. o yüzden bu kadar lezzetliburgeryiyebiliyorsunuz. gerçekten burgerin laboratuarı çünküburgerharcı özenle ve kıvamında yapılıyor.
siz belirtmedikçeburgerköftesi orta pişmiş geliyor ve içi sulu. bazıları sevmez ama bence hata eder. yanında turşu müthiş. ayrıca kendi imalatları acılı hardal varsa mutlaka isteyiniz. yanında soslu patates kızartması ekstraya giriyor ama mutlaka denenmeli.
fiyat/lezzet, hizmet, hijyen, ortam olarak muadilleri ile aynı. gerçekburgeristiyorsanız mutlaka gitmelisiniz zira bülent bey bu işin mutfağına girip amerika'ya bizzat gidip, araştırmaları sonucu oluşturduğunu söylemeden edemeyeceğim.

not: bahsettiğim yer karaköy şubesidir.

yediğim en iyi hamburgerlerden biriydi köftesi bana göre tam ayarında pişmiş olmasına rağmen hatırlatmakta fayda var orta pişmiş servis ediliyor çoğu insan fazla pişmiş sever.sonra çiğburgergeldi demeyin ,nitekim menüde de orta pişmiş servis edildiği yazılıyor.afiyet olsun tavsiye ederim :)

is yerine yakin oldugundan arada sirada gidiyoruz. burgeri sürekli fastfood yiyorsaniz sizin için büyük bir lezzet degisimi olacaktir ama halihazirda piyasadaki "hand made" burgercilere gidiyorsaniz vay anasini dedirtecek bir durum yok. kendi hesabima burgerlerini kötü bulmuyorum. ama bayat gibi olan ekmek olayina katiliyorum. ekmek önemli. genelde öglenleri gidiyoruz, 16 tl ye klasik menü 23 tl ye labburgermenü yiyoruz, burger+patates+içecek seklinde.

klasikburgerlab burgerlerinden söylüyorsunuz, bir de içine tereyağ ekletiyorsunuz ve karaköy'deki en iyi hamburgeri yemiş oluyorsunuz. karaköy'deyseniz ve istediğiniz yemek hamburgerse başka yer aramayın. tabi bütçe sorununuz yoksa, zira yarım puan kırma sebebim biraz fazla olan fiyatları.

çok bayıldığımı söyleyemem. hamburger yediğimde iyi pişmiş severim ama semsert okunca da hiçbir anlamı olmuyor. ayar iyi pişirip sulu sulu bırakmak eti. o zaman hamburger yediğinizi anlıyosunuz. burda ne yazıkki öyle bir şey olmadı. cheesyburgeraldım, ama köftesi hayal kırıklığı oldu. bahartlı patates fena değildi ama o paraya porsiyon biraz daha büyük olabilirdi. karnımız doydu ama bi daha gideceğimi sanmam.

yapılan yorumlara aldırmadan. geldim iyikide gelmişim 12-14 arası kampanyaları var 200 gr labburger dana bacon içinde harika patates uzun zamandan beri yediğim en iyisiydi orta pişmiş istedim öyle geldi lezzeti orta orta üst denilir sulu lezzetli 27 lira menü fiyatı kesinlikle denenmeli diğer burgerler için tekrar gelicem :)

ölmeden once muhakkak buradaburgeryemeden olmeyin cumlesiyle bir hisimla gittigimiz yer amma velakin cok fazla hamburgeri inanilmaz guzel diyecegim sekilde olmadi daha once daha guzel yerlerde daha basarili hamburgerler yemisim bunu anladim.patatesi guzeldi ama hamburgerle servis etmiyorlar ekstra sadece tursu veriiyor hamburgerle.onden atistirmalik sosis yedik kendileri yapiyorlarmis ona notum tam ama hamburger icin ayni seyi soyleyemeyecegim